Pastel de streisel con requesón

Pastel de streisel con requesón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	350 g
Mantequilla congelada	200 g
Azúcar	140 g
soda	0,5 cucharaditas
Relleno:
Queso cottage	400 g
Huevos	2 uds.
Azúcar	140 g
Azúcar de vainilla	1 paquete
Trozos de chocolate o pasas	Opcional

Metodo de cocinar

• Prepara el relleno:
• mezcle el requesón, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla (lo hice con una licuadora).
• Tamice la harina, agregue bicarbonato de sodio, azúcar y frote la mantequilla en un rallador grueso encima. Frote todo en migas con las manos.
• Cubre el formulario (tengo uno redondo de 26cm, pero también puedes usar uno más pequeño) con papel de horno. Vierta la mitad de la "miga" en el fondo, nivele, ¡pero no compacte! Luego ponga el relleno y la "migaja" restante encima.
• Poner precalentado a 220 grados. horno durante 45 minutos (la torta se volverá ligeramente beige en la parte superior).
• Déjelo enfriar bien.

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Con café o té - ¡mmmm!

Una receta genial para la sencillez. Definitivamente lo intentaré.
Inmediatamente una pregunta: ¿es posible moler la harina con el resto de los ingredientes no a mano, sino picarla con cuchillos en una cosechadora? ¿O será una "migaja" demasiado pequeña?

¿Y en la foto también hay pasas (bayas, ciruelas pasas) en requesón? La receta no dice nada ...

[Rina72]

Rina72 , Mi padrino me dio esta receta en esta forma, pero me parece que la cosechadora no se las arreglará peor. ¡Así que pruébalo y lo lograrás!
poiuytrewq , estos son trozos de chocolate, puedes agregarlo o pasas si quieres, pero a los míos les encanta el chocolate.

Horneado hoy. Resultó genial. No hay foto y el pastel se ha ido. ¡Piden más! Pasas añadidas 2/3 taza.