Pan de santa claus

Pan de santa claus

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina	500gr
agua tibia	320 ml
sal	1h l.
azúcar	2º. l.
levadura de acción rápida	1 sobre (10gr)
Para decoración:
yema de huevo (tengo té negro)	1
colorante rojo para alimentos (tengo remolacha)
arándanos secos para ojos	2

Metodo de cocinar

• Vierta la harina, la sal y el azúcar. Mezclamos todo.
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• Vierta allí una bolsa de levadura de acción rápida. Mezclar de nuevo.
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• Agrega agua en pequeñas porciones y amasa bien la masa durante unos 10 minutos.
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• Poner la masa en un bol, cubrir con film transparente y dejar que suba.
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• La masa debe duplicar su volumen aproximadamente.
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• Divida la masa en aproximadamente 2 partes iguales.
• Extienda una base en forma de pera (cara futura) de una parte.
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• De la segunda parte necesitaremos hacer la nariz, la parte superior de la gorra y el pompón, el elástico de la gorra, la barba y el bigote.
• Probando los espacios en blanco:
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• La mayor parte va naturalmente a la barba. Extiéndalo de manera que el comienzo de la barba tenga el mismo ancho que la base de la cara. Estirar la masa bastante fina.
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• Luego cortamos la barba (sin cortar de 7 a 10 milímetros desde arriba) en tiras verticales y comenzamos a girar espirales de ellas.
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• La barba está lista.
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• Ahora, usando el método de "ajuste", desplegamos la parte superior de la tapa. Hacemos una nariz y un pompón a partir de bolitas. Y también desplegamos una banda elástica para un sombrero en forma de tira. Debería haber algunos restos de bigote. Dividí la segunda parte de la masa a ojo, la redistribuí varias veces, no puedo escribir las proporciones en las que dividí la masa.
• Además, realicé todo el trabajo de montaje inmediatamente en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y engrasada con aceite vegetal.
• Conectamos todos nuestros datos. Los lugares donde se aplica la segunda capa de detalles (el lugar debajo del sombrero, barba, nariz, pompón) para una mejor unión es mejor engrasar con un huevo (y lo engrasé con té dulce).
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• Ahora necesitas pintar el sombrero, la nariz y las mejillas con colorante alimentario. En lugar de colorante para alimentos, decidí hacer un tinte natural de remolacha. Tres remolachas en un rallador grueso, verter en una cacerola, llenar con agua para que el agua cubra las remolachas. Tan pronto como el líquido hierva, agregue una pizca de ácido cítrico para iluminar el color y reduzca el fuego al mínimo. Cocine durante aproximadamente media hora, luego filtre. Nuestro tinte está listo.
• Pintamos el sombrero, la goma elástica, el pompón, la parte superior de la nariz y las mejillas. Es mejor pintar el elástico de la gorra por separado para no pintar accidentalmente su cara). Y me pinté la nariz y las mejillas con un palito, de lo contrario la pintura se esparciría.
• Hice los ojos de aceitunas.
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• Lubricar el resto con un huevo para dorar. En lugar de un huevo, tomé té negro fuerte y dulce.
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• Santa Claus está listo. Calentamos el horno a 170C. Ponemos a hornear durante unos 30 minutos.
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• La receta se toma de aquí: 🔗
• ¡Feliz Año Nuevo a todos! ¡Todo lo mejor para el nuevo año! ¡Cumplimiento de todos los deseos, nuevas victorias creativas y culinarias, salud y bienestar!

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

francés

Nota

Cociné a Santa Claus, reduciendo todos los productos 2 veces.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Guau, qué interesante resultó Directo al árbol! ¿Cómo es ahora y cuándo?

¡Bien hecho!

¡Receta genial! Encontré uno en un sitio estadounidense. Quería cocinar, pero ya lo tengo en ruso. 🔗

[Administración]

Administración, gracias por las amables palabras. Para el árbol de Navidad, por supuesto, es demasiado grande. Antes del Año Nuevo, no soportaremos comer. Tendremos que hacer uno más En general, hacer un Papá Noel así junto con los niños puede convertirse en una excelente tradición en cualquier familia en vísperas de las fiestas de Año Nuevo. Será muy emocionante e interesante.

¡Receta genial! Encontré uno en un sitio italiano. Quería cocinar, pero ya lo tengo en ruso. 🔗

En el tema de discusión del concurso, el Chef explicó que si la receta difiere de la publicada en la Internet rusa, se puede cocinar. En la receta que ha dado, solo se repite la idea de formar pan, la receta de masa en sí no está allí para nada. En mi fuente, la receta por dentro y por fuera, incluida la elaboración de la masa. Así que no creo que haya roto las reglas de la competencia. De lo contrario, prácticamente no se puede cocinar nada, solo las recetas de su propio autor, el resto está presente de una forma u otra en la Internet rusa. Una solicitud a los moderadores para juzgar si entendí correctamente los términos del concurso.

¡Claro! ¡También estoy muy interesado en esta pregunta! Si lo que dices es cierto, te estaré muy agradecido, porque es realmente difícil encontrar una receta única.

[Alexandra]

Alexandra, también leíste el tema de discusión de la competencia, será más fácil para los dos asegurarse de que entendí correctamente lo que el Chef escribió sobre la singularidad de las recetas, el enlace al tema de discusión está en la primera página de la competencia

[Marish]

Marish, ¡Gracias! Lo leí una vez. Quizás no con mucho cuidado ... ¡Pero había tantas recetas geniales que podías cocinar! ¡Estamos esperando la respuesta de personas conocedoras! Perdóname si te ofendí. Esta es la primera vez que participo en el concurso, podría confundir algo ...

[Alexandra]

Alexandra, y me perdonarás, probablemente te respondí con dureza. Esta es la primera vez que participo en la competencia. Sí, espero que el chef revise nuestra correspondencia, de lo contrario sufriré dudas durante otras dos semanas.