Guarnición de remolacha roja

Guarnición de remolacha roja

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Remolacha	4 pequeños
Cebolla	1 PC.
Rast. petróleo	1 cucharada. l.
Mantequilla (ghee)	1 cucharada. l.
sal	gusto
Condimentos de hierbas	gusto
Ajo	1 diente
Agua
Ciruelas pasas (pueden ser albaricoques secos)
Crema agria	3-4 cucharadas l.
Harina	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• - Cortar la remolacha en cubos o tiras.
  
• - Poner en una cacerola, agregar la cebolla (picada finamente), aceite vegetal, mantequilla (ghee), sal al gusto, condimento de hierbas al gusto, ajo machacado.
  
• - Vierta agua a la mitad de la altura de las remolachas plantadas, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. No es necesario agregar mucha agua, es bueno que el agua se digiera casi por completo debajo de la remolacha.
  
• - Agregue las ciruelas secas (se pueden usar orejones) al gusto, cocine a fuego lento un poco más hasta que las ciruelas estén listas.
  
• - Agregue crema agria al gusto, y harina, revuelva para que no queden grumos. Hervir un poco más - 3-5 minutos, para que la crema agria se hierva.
  
• 
  
• ¡Todas! Listo, puedes servir!
  

Nota

Estoy publicando la guarnición de remolacha prometida. Esta receta tiene muchos, muchos años, la cocinamos con bastante frecuencia.
Resulta un plato de remolacha muy sabroso. Adecuado como guarnición, aperitivo: caliente, tibio e incluso puede untarlo sobre pan.
Las ciruelas pasas son muy buenas amigas de la remolacha.

¡Buen provecho!

Por la noche estoy bromeando, la corriente está sin ciruelas pasas, no hay dinero para campanas y pitos ... por lo tanto, la cena será una crisis: patatas fritas "estilo campesino" y ensalada de remolacha "estilo real"

También estamos esperando mañana, cena de crisis))

Y mirando la foto, da la impresión de que las remolachas están ralladas ... ¿o es una pajita que se ve así?

Y mirando la foto, da la impresión de que las remolachas están ralladas ... ¿o es una pajita que se ve así?

Pajitas finas en un cortador de verduras Berner

¡Mi hija está encantada con estas remolachas! Gracias por el recordatorio, tendrá que hacerse antes de su llegada.

¡Luda, a tu salud!

Pajitas finas en un cortador de verduras Berner

Ahora todo está claro) Gracias) Sin un cortador de verduras probablemente será mejor en un rallador)

Ahora todo está claro) Gracias) Sin un cortador de verduras probablemente será mejor en un rallador)

Berner en un rallador, pajitas: resulta una guarnición aireada. No será así en un rallador normal, se obtiene una masa más comprimida

Me encanta la remolacha como guarnición. Y aquí con ciruelas ... Bueno para adelgazar. Definitivamente lo cocinaré.

Tatyana, gracias por la receta, ya estoy cocinando, ya me gusta !!!
Tan rápido que las remolachas están listas. Cierto, hay mucha agua, ahora me estoy evaporando

[Olya]

Olya, ¡a tu salud! ¡Que bueno escuchar eso!
Bueno, el exceso de líquido se puede drenar en una taza y congelar, luego se agrega al borsch para darle sabor y color para que las remolachas no se digieran en absoluto.

Ya evaporado)) Agregué apio a las remolachas y albahaca. Comimos, gran guarnición, cocinaremos un poco más !!!

Ya evaporado)) Agregué apio a las remolachas y albahaca. Comimos, gran guarnición, ¡cocinaremos un poco más!

¡Bueno, a tu salud! Lo principal que me gustó