Rollos de lavash con espinacas

[Rollos de lavash con espinacas]

Rollos de lavash con espinacas

Para 4 rollos

300-400 gr de espinaca de hoja congelada
125 gr de queso feta o queso feta
100 ml de nata líquida
1 cucharadita de almidón
15-20 gr de mantequilla
sal, nuez moscada

1 tomate
2 plumas de cebolla verde
1 pimiento dulce pequeño
un pequeño manojo de verduras (perejil, cilantro)

Descongelar las espinacas, escurrir el agua. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las espinacas y evaporar el líquido restante. Escurre bien el queso, córtalo en cubos pequeños, agrégalo a las espinacas y revuelve. Vierta 50 ml de crema, revuelva, deje hervir, cocine a fuego lento. Disuelva el almidón en la crema restante, vierta en la sartén, guise con agitación constante hasta que el líquido se absorba por completo. Condimentar con sal y nuez moscada, retirar del fuego.

Picar finamente cebollas verdes, pimientos morrones, verduras, mezclar. ¡No repostar con nada! Corta el tomate por la mitad y córtalo en rodajas finas.

Unte los trozos de pan de pita con la masa de espinacas (esparza la masa sobre toda la superficie del pan de pita. Horneé el strudel ese día y dejé mecánicamente los bordes libres), espolvoree con la mezcla de ensalada encima, coloque rodajas de tomate, agregue una cucharadita de mayonesa.



Enrolla el lavash. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear, colóquelos en un horno frío y encienda T 120 ° (convección 100 °). Una vez que el horno esté precalentado, estará listo. Los panecillos deben estar tibios, no calientes. ¡No se seque demasiado!

No puede hacerlo en el microondas, la pita se volverá amarga.





¡Está más allá de las palabras lo delicioso que es!

¡Debo decir que esta masa de espinacas es una bendición!

Ya sea en panqueques, incluso en un pastel, incluso en pasteles, incluso en pizza ...

[Sternochka]

Oh, que maravillosa receta Sternochka!

Los fines de semana horneaba panqueques; de inmediato pensé que ese relleno serviría para rellenar panqueques. Enrolle con anticipación y en el horno antes de servir.
Me encantan las espinacas en pasteles y guarniciones, pero también respeto las espinacas crudas
Recientemente tuve la oportunidad de comer una "ensalada de Cannes" caliente: espinacas frescas y tomates cherry, rodajas finas de melocotón y pimiento. Aderezo: puré de melocotón con un poco, al parecer, de pimienta blanca, hierbas provenzales y una gota de jugo de limón. Y toda la creación fue coronada con un círculo de queso de cabra bastante suave frito a la parrilla