Pan de centeno de masa madre con cebollas verdes

Pan de centeno de masa madre con cebollas verdes

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Masa madre de centeno	250g.
Kéfir envejecido	250g.
Sal marina	1 \ 2st. l.
Melaza (miel, azúcar)	1 er. l.
harina de centeno	110g.
Harina de trigo	200g.
Aceite vegetal	1 er. l.
Cebolla verde	50 gramos.

Metodo de cocinar

• Mezclar kéfir (precalentar un poco en el microondas), levadura, sal, aceite vegetal, melaza y cebolla finamente picada. Vierta HP en el cubo.
• Agrega harina. Amasar en cualquier modo con calentamiento durante 20 minutos.
• El hombre de jengibre y la masa tienen el mismo aspecto que en

Pan de centeno con hierbas en una panificadora (Svetl @ nka)

Pan de centeno con cebollas verdes (horno) (Omela)

Bush !!! ¡Sin palabras! ¡¡¡Te estás moviendo a pasos agigantados !!! Estoy muy orgulloso de ti !!!

¡Ajá! y estoy orgulloso, y hasta veo una cebolla verde, puedo verla.

[Gasha, TIR,]

Gasha, TIR, ¡¡¡Gracias!!! 🔗

Sí ... avanzando hacia el 100% centeno !!!

delicioso pan! ya horneado tres veces. aunque la segunda vez no funcionó, no se elevó en absoluto. ¿Puede esto deberse al hecho de que el kéfir era fresco y no envejecido?

[Tanya]

Tanya, ¡Me alegro que te haya gustado el pan! Puede haber muchas razones, incluido el kéfir.

¡¡¡Hola!!!
Te agradezco la receta.
Me gustó mucho el pan con cebolla.
Delicioso, aromático y hermoso.
Así es como lo conseguimos:

[Natasha]

Natasha, hermoso pan resultó delicioso !! ¡Me alegro de que te haya gustado!

¿Y cómo envejecer el kéfir?