Salsa de tomate al horno (clase magistral)

[Salsa de tomate al horno]

La receta del programa de televisión "Tim Malzer Cooking" con mis modificaciones.

Salsa de tomate al horno

Sirve 2.

5 tomates
1 pimentón dulce grande
2 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
condimento para pizza (albahaca, tomillo, orégano ...)
perejil o cilantro
azúcar, sal, pimienta

Espolvoree una fina capa de azúcar en una bandeja para hornear antiadherente.

Lavar los tomates, cortarlos por la mitad, cortar el tallo y echarlos sobre el azúcar.

Precalienta el horno a 240 grados. Use solo el calor superior o, si no hay ninguno, coloque la bandeja para hornear en la parte superior (usé una parrilla). Hornee hasta que la piel de los tomates se arrugue y comience a arder.



Mientras se hornean los tomates, corte el pimentón en cubos pequeños, pique finamente el ajo (no triture), pique finamente las verduras.
Retire la bandeja para hornear del horno y retire con cuidado la piel de los tomates (se desprende sin esfuerzo). Triture los tomates en una bandeja para hornear con un tenedor o cuchara de madera, agregue pimentón, ajo, hierbas, aceite de oliva, sal, pimienta, condimentos. Revuelva y coloque en el horno.

Hornee a 220 grados en un nivel promedio durante unos 30 minutos.



Vierta la salsa preparada sobre arroz o pasta. ¡Delicioso!



Z. Y. Antes de poner en el horno una segunda vez, puede agregar carne picada a la parrilla o pechuga de pollo a la parrilla a la salsa.

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Salsa de ciruela con rábano picante (para todos los días y preparaciones) (Administración)


Salsa "¡No desperdicies lo bueno!" (Administración)

[puntos s]

puntos s "! oh, que gran agradecimiento por la salsa que se hornea !!! que riquísima. Si, para que yo, si, al menos una gota de salsa shop !!! pero de ninguna manera !!!"
Muy, muy sabroso. ¡Gracias!

Ayudar a sí mismo

en general, TODAS tus recetas son increíbles: simples, sabrosas y también poéticas

Querida, déjame darte las gracias por la maravillosa "Salsa de tomate al horno". 🔗

Chesslovo Me siento y cuchara, cuchara ... cacao delicioso algo. Es cierto, no adiviné lo correcto con el azúcar, pero no lo eché a perder, una dulzura tan agradable

[Stеrn]

Stеrn, También hice tu salsa de tomate, ¡simplemente INCREÍBLE! ¡Y la ensalada de berenjena es FABULOSA! ¡Gracias!

[Stella!]

Stella! su consulta es necesaria.
Es tuyo salsa de tomate al horno es tremendamente popular entre el mío
y entonces me pregunté: ¿es posible prepararlo para el invierno?
¿Estás listo para enrollar y esterilizar? o nada funcionará?
tal vez tengas una receta para los amantes de la salsa, pero ¿en invierno?
(¡La generación de Komsomol-Leninistas no puede dejar de hacerlo!), hojeé mi esclerosis, eso es lo que llamo un cuaderno de recetas, ¡maldita sea! algunos adjiki y lecho

[Rinishechek]

RinishechekEstoy seguro de que es muy posible preparar esta salsa para el invierno. Pero no hay vinagre, hay que esterilizarlo.

Y aquí, en el invierno, me dispuse a hacer esa salsa con tomates enlatados para pizza. El frasco es solo tomates sin piel, cortados en cubos, absolutamente nada. Yo uso pimentón congelado.

[¿Se puede preparar para el invierno?]

¿Se puede preparar para el invierno?
Yo también lo pensé Ira... Creo que los tomates esterilizados en su propio jugo (solo con sal) servirán y los pimientos congelados, como Stella dice que las verduras también se pueden usar congeladas o frescas.

Agregué vinagre de sidra de manzana, ajo y tyda a la salsa de jamie oliver y los puse en frascos para guardarlos en el refrigerador. Espero llegar a la salsa stella mientras todavía haya muchos tomates. Agregaré vinagre de sidra de manzana y lo guardaré en el refrigerador; es poco probable que se convierta.¿Qué no es un gorlodder familiar, solo para cocinar no en una cacerola, sino en el horno?

[Stellunchik]

Stellunchik, gracias por una respuesta tan rápida.

chicas, desde congeladas o enlatadas, ¡por supuesto que puedes! pero no esa compota! en el horno, obtienes un sabor increíble, esto no se puede lograr más tarde con condimentos o cualquier otra cosa
Por supuesto, más tarde, cuando terminemos de comer este, lo haremos con verduras improvisadas (o tomates y pimientos congelados, existe esa idea, o en nuestro propio jugo de tomate), pero si bien existe la oportunidad de cocinar una versión de horno, ¡debemos usarla!

El horno estaba ocupado, y el reloj corría ... la ducha se exigía sin descanso de una salsa deliciosa: uy: y tomates que empezaron a mentir mal
Ya no era posible hornearlos simplemente ... les cortaban toda la piel, los cortaban en rodajas grandes, en un bol de vidrio y en una micra.
Y luego, casi según la receta ... mientras tanto, piqué el pimiento y el ajo ... molido (esste para fresco) se le añadió pimienta, orégano y romero y aceite de oliva ... Y nuevamente en la micra ...
Los aromas son impresionantes, asombrosamente simples ... solo la falta de pan me salvó de ser comido: uy: y 23:47 en el reloj

En parte, estos no son tomates horneados, pero ... te diré que probé esto y aquello, los gustos son similares
Espero que alguien pueda usar mi versión
Stеrn, me disculpo si no encajé

Durante la cocción


Y esto ya esta helado

Recordé que también había semillas de mostaza.

Los espaguetis hechos con harina de trigo duro son simplemente deliciosos
Gracias por la receta

Ayer hubo una pizza con esta salsa ... mmmmm ... solo salsa y queso como mozzarella, bielorruso cierto, pero delicioso