Hornos de sobremesa, estufas ...

[izumka]

izumka, Inserté imágenes a través de la galería, pero por alguna razón las obtengo cada dos veces para que las fotos aumenten. Aunque hago todo como siempre, de la misma forma.
No quería subir fotos grandes, pero como me pides que vea






Bueno ... es extraño ... cuando ya quería insertar fotos grandes, todo salió bien, aunque hice todo igual que siempre.

IrishaA, También me enamoré de mi estufa. Pero todavía estoy molesto por una bandeja para hornear tan desigual. Todavía no he probado hornear sin papel, suelo hornear sobre alfombra o sobre pergamino, pero estas irregularidades son vergonzosas, tal vez me acostumbre con el tiempo.
Y la receta de esta masa para pasteles es conocida por muchos. Este es un pan "excelente". No lo sé, simplemente no miré para ver si lo teníamos en el foro, lo más probable es que haya una receta universal.
También puedo escribir aquí:
500 gr de harina
1 huevo
200 ml de leche tibia
6 cucharadas l rast. mantequilla o 100 gr de margarina
1 paquete. levadura seca (11 gr)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas. l azúcar (si el relleno no es dulce, entonces 1 cda. l)
La masa es ideal para tartas, tartas, masa para salchichas, base de pizza. Puede hornearlo inmediatamente o dejarlo frío durante varias horas.
Puedes comer pasteles fritos (pero yo no lo he probado).
Amasa la masa hasta que quede atrás de tus manos, pero yo amaso en HP.

[nila]

nilamuchas gracias por la receta !!! Intentaré)))

Hola a todos, bienvenidos a sus filas! También elegí el horno durante mucho tiempo, quería DEX. pero no lo encontré por ningún lado para sentirlo. Como resultado, compré Vimar 4240. Y ahora no sé qué hacer con él. Las instrucciones no dicen nada sobre el primer lanzamiento. Ayuadame

¡Y qué hacer en él rápidamente, dime! ¡Soy una tetera!

[Lenkaya]

Lenkaya, felicitaciones, grandes compras. Limpie la puerta, el interior y el exterior de la estufa con una esponja húmeda y detergente. Seco. Encender Ajuste la estufa a la temperatura y al modo máximos para asegurarse de que la estufa no contenga residuos de aceite después del transporte. Esto es de las instrucciones pero a otra estufa. Pero el principio de su trabajo es el mismo. Solo que no pondría máximas la primera vez. temperatura, y 40-50 grados menos. Enciéndalo en el modo superior + inferior, durante 10-15 minutos, para que los aceites residuales se quemen.

[Lenkaya]

Lenkaya, si hay una masa de levadura de hojaldre (tienda) en existencia, entonces puede hornear pasteles con alimentos enlatados. pescado + repollo. Precalentamiento a 160-170 grados. en 10 minutos. Coloque una bandeja para hornear con pasteles y hornee a 160-170 grados. en 20-25 minutos. Necesita adaptarse, es decir, estudiar las capacidades de su estufa y todos los consejos sobre temperatura y tiempo son de carácter consultivo. Lea las últimas 10-20 páginas y muchas cosas se le aclararán. La temperatura establecida en la vida real en su estufa puede ser mayor, menor o igual a la configurada.

Mila, muchas gracias por tu ayuda, uf, de lo contrario ya estaba molesto. ¡Galopé para lavarme!

[Lenkaya]

Lenkaya, Horneo esos pasteles en mi horno Rollsen durante 25 minutos. (+10 min. Precalentamiento) a 150 grados (mi estufa sobreestima la temperatura, es decir, en este momento hay unos 170 grados).

Otra pregunta, pero ¿precalienta una bandeja para hornear antes de poner los pasteles allí?

[Lenkaya]

Lenkaya, no es necesario calentar la bandeja para hornear.

¡Gracias! ¡Y feliz Año Nuevo!

[nila]

nila, Nelya, ¿y en qué modo horneaste pasteles tan hermosos y por cuánto tiempo?

[izumka]

izumka, estos son mis primeros pasteles de prueba en un horno nuevo, horneados antes de NG en la noche del fin de semana. El voltaje en nuestra red en este momento es débil. Dejé mi termómetro y no entendí. O mi termómetro no es exacto o el voltaje es débil, pero la temperatura se fijó en 180 * en el termómetro y no alcanzó los 150 *.Agregué un poco la temperatura, cambié a 200 * y la temperatura en el termómetro subió a 160 *.
Modo superior + inferior + convección. Configuré el tiempo en 20 minutos al principio, pero luego agregué 10 minutos más, pero no precalentamos el horno.
Nunca supe la temperatura, porque los fines de semana, los días festivos e incluso una fuerte ola de frío acaba de ocurrir en este momento. Y siempre tenemos una caída de voltaje en la red bajo carga pesada.
De alguna manera todavía horneé un poco, las galletas se hornearon en una olla de cocción lenta. Horneé pan y pan de jengibre, hoy terminé el último bizcocho, y mañana comenzaré a usarlo al máximo.

[Nelya]

Nelya, ¡gracias por compartir su experiencia con la estufa con nosotros! ¡Esperaremos más pruebas!

Pasas, leí en algún lugar más adelante que también eligió o estaba interesado en el horno. Pero está claro que se perdió, ¿lo adquirió o no?

[Nelya]

Nelya, escoger. Más bien, casi elegí lo mismo. No creo que se necesite más volumen. Iba a saltar, pero tal vez lo compre antes. Por eso estoy tan interesado en

[izumka]

izumka, el volumen de mi horno (46 litros) es justo))) y su altura es adecuada, debido a que la bandeja para recolectar grasa no está insertada en la parte inferior, decidí su ausencia cubriéndola con papel de aluminio. Pero no voy a hornear el gatillo en un asador, lo he encendido un par de veces en el asador de gas durante 10 años. Necesito un horno principalmente para hornear y hace un excelente trabajo con esta función.
También consideré el modelo vivo Vimar3725. Es incluso más alto que el mío en un par de centímetros y su volumen útil, debido a la altura, es casi como el de un 46 litros. Me gustó, pero tiene una bandeja para hornear muy pequeña. Quien necesita un horno más pequeño, puede llevarlo con seguridad. Pero en una bandeja para hornear no caben más de 12 pasteles.
Raisin, deseo que resuelvas tu problema lo antes posible y adquieras rápidamente un nuevo asistente. Entiendo perfectamente que en nuestro no simple momento actual es muy difícil decidirse por tal compra. Tuve suerte y, inesperadamente, vino un denyushka del exterior. Un viejo amigo decidió hacer un regalo. Con una pensión y un salario, nivzhist no compraría.
Si estás pensando en comprar, puedes llamar a la web de Wimar. Los precios son más baratos allí que en nuestro bazar. Además, su gerente me dio un descuento en la entrega.

[nila]

nila, ¡gracias por su deseo! : amigos: ¡Me gustaría hacerlo rápido! Ya no miro a los demás, ¡este encaja en todos los aspectos!

Estoy informando sobre el horno Vimar 4240. Tartas, patatas, galletas, pescado ya horneados. Conclusiones:
1. Es bueno que ahora tenga un horno.
2. Al mismo tiempo, el horno en 2 bandejas para hornear no es muy conveniente, se calienta debido a la distancia cercana, puede ser necesario reducir la temperatura.
3. Cuál es el ritmo. en el horno es difícil de entender. Probablemente necesite comprar un termómetro.
4. En las profundidades de la estufa se hornea más fuerte, es necesario girar la bandeja para hornear, lo cual no es muy conveniente.
5. Todavía tengo que estudiar y estudiar ...

... Al mismo tiempo, el horno en 2 bandejas para hornear no es muy conveniente, se calienta debido a la distancia cercana, puede ser necesario reducir la temperatura.

No necesito hornear en 2 bandejas de horno al mismo tiempo, pero a 42 litros es muy posible, solo necesitas adaptarte. Y cuál es la distancia entre la cima. y más bajo. ¿oscuridad? Tendrás que experimentar con la temperatura, más bien reducirla. Y parece que el soplado debe encenderse aquí, de lo contrario habrá horneado desigual, bronceado.

Qué ritmo. en el horno es difícil de entender. Probablemente necesite comprar un termómetro.

Sí, un termómetro no hará daño. Puede ser mecánico o electrónico con sonda de temperatura. Aunque me estoy moviendo. Pero definitivamente tomaré el mecánico, que se mete en el horno sobre la parrilla, para verificar la temperatura real. Pero la calidad de los productos horneados depende no solo de la temperatura y el tiempo correctos, sino también de la consistencia de la masa. Si comieron masa de levadura espesa (hay mucha harina), entonces la cocción no resultará blanda, incluso si se observa. temperatura y tiempo.

En las profundidades de la estufa, se hornea más fuerte, debe girar la bandeja para hornear, lo que no es muy conveniente.

No debería haber mucha diferencia, intente bajar la temperatura y / o encender el flujo de aire.El ventilador soplará aire caliente a través de la cámara. El flujo de aire se puede encender. y fuera. en cualquier etapa de la cocción.

... Todavía tengo que estudiar y estudiar ...

Y estamos aquí y aprendemos unos de otros. En general, necesitas estudiar toda tu vida. Los cerebros necesitan ser entrenados. Así que entrenamos lo mejor que podemos

Se hornea más fuerte en la parte posterior de la estufa, debe girar la bandeja para hornear, lo cual no es muy conveniente.

¿Se mantiene la estufa exactamente? A veces pongo el mío en la mesa para hornear. Y los suelos de la cocina no están ni siquiera parejos. Bueno, la mesa resulta desigual. Más precisamente, la superficie superior de la mesa no es uniforme. Las patas delanteras de la mesa son más bajas que las traseras debido al suelo. Entonces coloco algo debajo de las patas de la estufa para nivelar la superficie de la estufa, que verifico con un nivel. La estufa aún no tiene un lugar permanente, pero debe permanecer exactamente. Quizás por eso en las profundidades se cuece más fuerte.

¡Ayuda por favor! ... decidí comprar un horno eléctrico de sobremesa con función de panificadora: Horno eléctrico DeLonghi EOB 20712 ..... Aquí hay una tienda de Internet donde el precio más barato en este momento (no lo he encontrado más barato todavía) .... Cualquiera en este compraron algo en la tienda ... ¿Cuál es su reputación (la etiqueta de precio está en todas partes para este horno 2990) .... tienen un precio sospechosamente bajo .... ¿Quién dirá qué? ... ¡Quizás alguien arroje un enlace donde conseguirlo! .... Estaré muy agradecido

Así que tenía prisa por escribir que no inserté un enlace al sitio ... lo siento ...:

la etiqueta de precio está en todas partes para este horno 2990) [/ quote
No entiendo, ¿son 2990 rublos? ¿O falta el cero? Lo vi por más de 19 mil y por 29,990 rublos. Y donde hay menos de 10.000 rublos, ¿pueden ser precios antiguos?

DeLonghi EOB 20712 ....

No encontré allí 20712, sino 2071. ¿Es lo mismo? Aquí vale algo alrededor de 8 mil.

Lodmila .... ¡Estos modelos son diferentes! ... DeLonghi EOB 20712 es un modelo nuevo ... ¡y ese ya fue retirado de producción en 2071! ... Sí, el precio es 19,990 ... y en todas partes (en otras tiendas en línea ) precio 299990 ..... Aquí está la pregunta: ¿Quién les compró qué? ... La tienda está ubicada en Moscú ... PD Quizás precios antiguos

[Nikolay]

Nikolay, entendido con precios. La diferencia es de unos 10.000 rublos. La diferencia de precio, por supuesto, puede ser que no la tomé aquí (la tomo en retail, donde se puede tocar y medir el tamaño real). En general, preferiría tener una máquina para hacer pan y un horno de mesa por separado. Que es lo que es. Esperemos, ¿alguien más puede responder?

Gracias ... espera ... Sv fue a esta tienda ... dijeron que no habría mercadería hasta febrero (

¡Hola, queridos miembros del foro! Llévame a tus filas. Recientemente compramos un horno Rolsen KW-3526. Inmediatamente, por supuesto, lo probamos. Horneamos dos pizzas. ¡Resultó increíble! No se puede comparar con los artículos comprados en una tienda. Al día siguiente, trozos de pollo en una rejilla, cada dos días, un pollo entero en un asador. Todo salió muy bien: se fríen perfectamente, nada se quema. Pero, por supuesto, es necesario seguir.
Pero aquí está la mala suerte: después de freír los pollos, aparecieron manchas de aceite quemado en el techo de la estufa. Si había una paleta debajo, entonces nada arriba. No importa cuánto me lavé, las manchas permanecieron. Por lo tanto, había dos preguntas para ustedes, estimados usuarios del foro:
1. ¿Cómo se pueden limpiar estas manchas?
2. ¿Qué hacer para evitar estas manchas en el futuro?

Responder:
1. Nada
2. No freír pollos.
3. Para anotar, olvídate, no son visibles allí.

Solo horneo en un mini-horno, también me da pena ensuciarlo. Pero tengo un gran horno de gas viejo, que es bastante adecuado para la carne, y lo cocino allí.

Respuesta 1. De ninguna manera 2. No freír pollos. 3. Para anotar, olvídate, no son visibles allí.

1. ¿Pero existen remedios para las manchas de grasa rebeldes?
2. No freír, fallar. No tenemos otro horno. Yo solo hornearía, pero mi yerno no puede vivir sin carne frita y pollos fritos.
Leí en alguna parte que algunas personas cubren el interior del horno con papel de aluminio, pero no tengo ni idea de cómo arreglarlo. Además, probablemente se quemará rápidamente. Y si obtiene la misma paleta (solo se incluyó una con la estufa) y la coloca en la parte superior, debajo de los calentadores, o simplemente coloca una hoja de hojalata, ¿la estufa funcionará normalmente?

[Anna1]

Anna1, intente rociar con un poco de limpiador de hornos y déjelo por 20 minutos, luego intente fregar. Me gusta mucho el limpiador de hornos Faberlik, tal vez todavía haya algunos buenos, solo uso este.
Pero todavía no he rociado mi mini horno.
Lo guardo y lo uso solo para hornear. Para pollos y carne hay un antiguo horno de gas y AG.Cubrí el fondo de mi mini horno con papel de aluminio, por si acaso. Pero ni siquiera puedo imaginar cómo cubrir la parte superior del horno. Tal vez intente arreglar la lámina de alguna manera, solo para que no toque las sombras. Si no hay otra salida, ¡entonces, por supuesto, necesitas encontrar algo!

¿Cómo se pueden limpiar estas manchas?

Tampoco frito carne y pollo en mi Rollsen 3026. Hay otras posibilidades para esto. Tomé este horno para hornear, ya que el horno era de gas. platos con carne, pollo son excelentes y los productos horneados son repugnantes. Al comienzo de la operación, horneé paté de hígado en Rollsen un par de veces. Y por segunda vez, se vertió un exceso de aceite de girasol en una bandeja para hornear alta, y la temperatura debió resultar demasiado alta. El aceite empezó a hervir, a disparar. Por supuesto, cuando vi (después de 10 minutos de ebullición), la temperatura bajó y la ebullición del aceite se detuvo. Pero las paredes internas de la estufa estaban salpicadas de aceite y manchas de hígado. Se lava fácilmente después de cocinar. Quizás porque las manchas no tuvieron tiempo de hervir, de freír. Usé un detergente lavavajillas normal, platos.

después de freír pollos, aparecieron manchas de aceite quemado en el techo de la estufa.

Y si intenta bajar un poco la temperatura para que la grasa no se dispare. Esto es para el futuro.

simplemente ponga una hoja de hojalata, ¿funcionará la estufa normalmente?

Si encuentra un trozo de lata de comida del tamaño adecuado para pegarlo en el trasero al techo sin tocar las cortinas superiores, entonces la estufa funcionará. Pero probaría opciones para bajar la temperatura para excluir la fuerte ebullición de aceites y grasas. La ebullición puede ser fuerte, pero no de ninguna manera.

Gracias a todos por el consejo. Reducir la temperatura no funcionará. Entonces el pollo se fríe durante una hora. Aquí, a su vez, encontré varios medios para limpiar hornos. Tal vez alguien sea útil:
1. Cleaner "Flat" es una herramienta eficaz para eliminar depósitos de carbón, grasa quemada de estufas de gas y eléctricas, hornos y hornos microondas. ... Espuma activa superfuerte que limpia de forma eficaz, rápida y sin esfuerzo los depósitos de grasa y barro, los depósitos de carbón ...
2. Silit Benk ayuda muy bien, ¡ni siquiera necesitas frotar!
3. "Shumanit" es un buen remedio.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel para hornos de Amway.
6. Medios para la limpieza de barbacoas y barbacoa.
7. Medios para hornos de selenio. Y de forma rápida y eficaz.
8. El limpiador de hornos Amway se llama Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir o Amway.
10. Shumanita o Gigante (ambos insectos israelíes). ¡Lave TODO!
11. No es difícil lavar un horno muy sucio con amoníaco. Humedezca con él las zonas contaminadas, cierre la puerta y deje reposar toda la noche. Por la mañana, la suciedad se puede limpiar fácilmente con un paño normal.
12. Hay un gel para la cocina producido por Ashan - untado, esperado 20 minutos - borrado. Si no funcionó de inmediato, repita en un par de días.
Así que pronto tendrás que usar algunas de estas herramientas.

Pero ¿qué pasa con la costra del pollo?

La ebullición puede ser fuerte, pero no de ninguna manera.

Entonces, al freír pollos, no hay ebullición. Allí, la grasa misma se rocía de un cadáver o un trozo de pollo. Y ajustamos la temperatura a 180-200C. Si es menos, el pollo tardará mucho en asarse y secarse.

Y, ¿qué pasa con la costra del pollo?

La corteza resulta: ¡te lamerás los dedos!

Y, ¿qué pasa con la costra del pollo?

Y la corteza seguirá estando después de que baje la temperatura. Es delicioso con corteza, pero sin ella es más inofensivo. Esta es la elección de todos, me encanta con corteza. Vivimos una vez. Es solo que la estufa Rolsen probablemente sobreestima la temperatura real, sería bueno verificar la temperatura con un termómetro independiente.

Allí, la grasa misma se rocía de un cadáver o un trozo de pollo. UN

Así que por hervir me refería al proceso de cocción de grasas, aceites y líquidos. Todo tipo de líquidos en el palet.

mermelada real !!!

Y me refiero a lo mismo, sin una temperatura alta no habrá costra, y a una temperatura alta, la grasa brota y mancha el horno.
Y si la parte inferior puede cubrirse con papel de aluminio y cambiarse regularmente, entonces, con los problemas innecesarios de la parte superior, la grasa de los elementos calefactores ubicados cerca se quemó, no hay revestimiento antiadherente en hornos baratos, puede ser peligroso colocar cualquier pieza de metal allí, se romperá algún tipo de conductividad térmica y los elementos calefactores se sobrecalentarán, lo hará. consumo excesivo de electricidad, y tal vez incluso un cortocircuito, puede intentar lavar estas manchas con medios, pero luego debe lavar los fondos muy bien con agua; de lo contrario, cuando los elementos calefactores se calientan, sus residuos se quemarán y apestarán y liberarán productos de combustión desconocidos
Todo este "flujo de conciencia" viene dictado por la comunicación con estos hornos y el entendimiento que llegó con el tiempo de que es más fácil para mí comprar un horno nuevo que lavar lo que no se ha lavado.

sería bueno verificar la temperatura con un termómetro independiente.

Tan pronto como lo encuentre, lo comprobaré de inmediato. El caso es que nos mudamos a un apartamento nuevo hace 1,5 años (según el programa de reubicación de edificios demolidos de cinco pisos). Tenía dos termómetros: con una sonda larga y un termómetro de pie (o colgante). Pero, como no hubo horno durante estos 1,5 años, y las sondas no fueron necesarias, las perdí de vista y aún no las puedo encontrar.
Pero hoy horneé pan en el horno (dos panes de 500 g de harina), puse t = 150C y tiempo = 20 minutos. El pan ha subido y horneado normalmente, es decir, la temperatura en el horno parece corresponder a las lecturas del regulador.

Todo este "flujo de conciencia" viene dictado por la comunicación con estos hornos y el entendimiento que vino con el tiempo de que es más fácil para mí comprar un horno nuevo que lavar lo que no se ha lavado.

Probablemente, eventualmente llegaré a la misma opinión, pero por ahora solo siento pena por el nuevo horno, tan blanco y limpio.

¡Buenas tardes a todos!
Bueno, aquí estoy para ustedes con un informe detallado. ¡ADVERTENCIA!
Durante 3 semanas me senté en el foro, estudié el 'problema' y descubrí que necesitaba un horno con convección conmutable, iluminación, aislamiento térmico, más alto, más ligero, con doble vidrio, turco y con un volumen de al menos 30-35 litros, sin asador.
No les contaré sobre mis intentos desesperados por ordenar lo correcto en la situación financiera actual.
Como resultado -Efba 6004
Solo se cumplen 2 condiciones: desplazamiento y fabricante. En todos los demás aspectos, Internet hizo trampa, sin convección, sin luz de fondo, sin doble vidrio, sin aislamiento térmico. Pero con un escupitajo
Entonces:
46 litros, dimensiones externas de la caja WxDxH -52x45x29 (sin patas), las patas son de 3,5 cm de altura, plástico, resbaladizo, aparentemente se proporcionan inserciones de goma, pero yo no.
Proyección trasera para aumentar el volumen de la cámara 1,5 cm, delante del mango 3,5
El elemento calefactor inferior se cierra con una partición esmaltada con agujeros.
Entre los elementos calefactores 21 cm, entre la parte inferior de la bandeja para hornear en el nivel inferior y los elementos calefactores superiores casi 18 cm
El juego incluye 1 bandeja de horno rectangular, las dimensiones a lo largo de la parte inferior son 32x33.5, 1 paleta redonda (el metal es delgado, floral, D-33cm), un asador, una rejilla, por alguna razón con patas.
Sin luz de fondo, esmalte negro en el interior
Cuando trabaja, solo puede tocar el mango.
4 modos de funcionamiento: elemento calefactor superior, inferior, superior + inferior, grill (el asador gira)
Por ahora, perdón por la verbosidad, pero tal vez alguien sea útil

¡Hola a todos!
Después de mucho pensar y agonía, mi Asel de 33 litros fue a casa de mi madre. Ayer conseguí un nuevo asistente Vimar 4240 B.
Decir que soy feliz es no decir nada)
Corrí entre Dex y Vimar durante mucho tiempo, pero Dex desapareció de las tiendas a los 42. La elección se redujo, pero apareció un nuevo dolor de cabeza sobre cuántos litros tomar

Asel a los 33 estaba bien conmigo, pero quiero algo nuevo. La elección recayó en 42 litros. Me gustó mucho el tamaño. No es grande, pero espacioso. Todos mis moldes para pan y pastelería encajan perfectamente. Estaba muy satisfecho con la bandeja para hornear, es tan pesada, sólida, pero es una. Me alegro de que sea posible pedir uno adicional. La rejilla no es endeble, en Asel era endeble.

Pan ya horneado, una tarta abierta con mermelada y bollos con cerezas. La masa sale perfecta.
Las fotos no se parecen mucho al teléfono.

La elección recayó en 42 litros

Bonita estufa. Volumen fresco en él. Y los pasteles son deliciosos.Las fotos son buenas.

[Monica]

MonicaQue belleza son tus pasteles
Me gusta tu Vimar, no tenemos eso

[Ludmila]

Ludmila, Esperanzagracias chicas