Pastel de puerro

Pastel de puerro

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Hojaldre	Tengo 250 g en el formulario 26 cm
Puerro y corté todas las partes y verde incluido	~ 400 g
Pescado enlatado (pechuga / carne / salchicha ~ 400-500 g)	1 lata
Maíz enlatado	1 lata
Hongos (se puede freír en aceite vegetal, el bizcocho quedará más jugoso y sabroso)	300 g
Mayonesa	100 gramos
Queso rallado	200 g
Perejil, eneldo

Metodo de cocinar

• En dos cuencos separados cortamos los puerros en aros, y en el segundo ponemos todo lo demás, después de triturar el pescado con un tenedor
• (sacamos la mitad del queso rallado, verso) ...
• Donde todo lo demás se mezcla bien
• Extienda la masa, transfiérala a un molde sobre un rodillo, extienda una capa de puerros.
• Colocamos el relleno principal ...
• Poner encima el puerro restante, espolvorear con la segunda parte del queso.
• Envolvemos los bordes y los colocamos en la fermentadora.
• Después de que la masa se haya inflado, poner en el horno durante 30 minutos a t-190C (o hasta que esté dorado). Tengo un horno prerrevolucionario, así que hornea como quiere, así que lo horneo asomando y oliendo, el olor y enrojecido, fsё, listo, ¡espadas sobre la mesa!
• Si lo hago con pollo o carne, primero los hierve, los pican finamente y los mezclo con los ingredientes principales del relleno. Solo corté las salchichas ahumadas.
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Nota

Encontré esta receta durante mucho tiempo en la revista "Bon appetit" (parece) y desde entonces se ha hundido en mi tierna alma de niña con su sencillez, exquisitez y variabilidad. Los componentes invariables son: masa (la tarta es la misma), puerros (palabra clave en la receta) y queso (bonito, aromático, sabroso).
Compre un puerro, y luego ... eso es realmente un vuelo de imaginación. El pescado, la carne, el pollo y los embutidos ahumados se utilizan como relleno, en definitiva, lo que quieras o compres en el momento de la preparación.
El pastel es rápido, incluso si haces un pastel todos los días.
En general, para ser honesto, todo se pone, como dicen, según el gusto, como más espeso y jugoso, se pone más ... Queso, carne (pescado), verduras no pasan mucho: -

En el fondo de la primera imagen, el hojaldre ya hecho asoma indecentemente (la mesita de noche no cuenta) No soy muy amiga de él (en cuanto a cocinar), pero la receta original dice "hojaldre", que significa que Manya toma hojaldre Hecho con masa de pizza ... honestamente, sabroso, pero no tanto ...

Hacemos este pastel (como se ve claramente en la imagen) pescado (pollo, carne hervida, salchichas ahumadas de la sesión de fotos se negó categóricamente y no entró en el pastel) ...
El pastel terminado va genial con este caldo.
Muy bueno con vino tinto, si es pollo o carne, o con blanco, si es pescado.

Eso es todo ... me alegraría si te gusta y entras en uso
¡Buen provecho!

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[falso soplo]

¡¡¡Qué talentos escondía esta modesta mujer !!!

¡Eso es exactamente lo que quiero decir! Aguardiente con puerro, aguardiente con rebabas, ¡tienes que hornear! Puedo hacerlo con falso soplo EN MI HUMILDE OPINIÓN. bueno ... a quien zapadlo para correr a la tienda, y harina y aceite en la casa - montones de pasteles Mirada muy apetitosa en el pastel (me suscribo al tema)

Masha! ¡El pastel se ve delicioso! ¡Tomar nota! Hojaldre, quiero decir, ¿se debe tomar levadura?
Siempre tengo un paquete de hojaldre en mi refrigerador (por si acaso, imprevisto), solo que más a menudo sin levadura.
Por cierto, por primera vez que vi que había que descongelar el hojaldre, siempre lo metía directamente en el horno.

[Panevg1943 Irina_hel]

Panevg1943 Irina_hel Stеrn IRR Gasha ¡buena suerte!

Irina_hel Tomo exactamente levadura