Luz Khachapuri

Luz Khachapuri

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Harina	450 g
Kéfir	250 ml
sal	1 cucharadita
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Queso salado	300 g

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas de khachapuri. En nuestro foro también. Sin embargo, decidí compartir una receta familiar. Llevo muchos años friendo en sartén y hoy decidí usar el grill Midea. Ligero no solo porque es fácil de hacer, sino también porque es prácticamente una comida dietética y se requiere un conjunto mínimo de productos.
• 
• Entonces, mezcle harina, sal, levadura en polvo y kéfir sin fanatismo en un tazón. La masa quedará muy blanda.
• 
• Divide el queso rallado en tres partes. Divida la masa en tercios con una cuchara en un bol. Ponga una parte en la superficie espolvoreada con harina.
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• Alisar con la mano en forma de bizcocho pequeño, poner un tercio del queso feta en el medio.
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• Forme una bola recogiendo los bordes de la masa en el medio.
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• Aplanar ligeramente con la palma.
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• Vuelva a calentar la parrilla Midea en el programa Pie. Deje caer aceite vegetal en la placa inferior. Coloque khachapuri, gotee aceite vegetal y cierre la tapa. No se preocupe por el grosor del khachapuri. La tapa de la parrilla disminuirá el grosor y aumentará el tamaño.
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• Literalmente en 15 minutos tus tres khachapuri exudan un aroma divino.
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• Puedes poner un trozo de mantequilla encima. Sirva con verduras y hierbas.

mmmmm
delicioso ...

Tanya, gracias por la receta. Todavía no he horneado nada en Midea, seguía pensando qué hornear. Entiendo que 5 minutos son suficientes para una pieza.

así de genial! incluso los huevos no son necesarios. Tanya, ¿es bueno el kéfir descongelado?

sólo una placa de parrilla en un sandvinnitsnitsa ir para hornear? ¿Solo necesitas ajustar la porción de masa en una forma más pequeña?

¡Una receta muy rápida! ¡Gracias!

Lo llevé a los marcadores. Recientemente me enganché al khachapuri, ahora necesito diversificarme, de lo contrario ¡Dios no lo quiera perderé peso!
Tan, ¿qué clase de bestia es esta Midea? ¿Puedes hornear tal khachapuriki en una parrilla de contacto? Si es así, ¿qué temperatura debo configurar?

Len, ¿ya llegaste? Estoy aburrido sin ti

¡Estoy aquí, morera, Lyud! ¡Hola! ¡Yo también te extrañé!
Pronto volveré a Manka de nuevo.
Y aquí estás, ya veo, ¡disfruta del khachapurki!
Ya envié a Timón a la tienda por queso feta ... ¡El alma requiere khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, una receta maravillosa Es una pena que la Princesa no haya llegado todavía, creo que también funcionará bien)))

Elena Tim, Len, también quiero hornear en una parrilla de contacto, comparte el resultado, pliz)))

comparte el resultado, pliz

¡Definitivamente lo compartiré! Solo tengo que decidir la temperatura.

[Hipólito]

Hipólito, gracias por su atención a la receta!
Ludmila, incluso menos de 5 minutos ... Un programa y medio Pastel para cada uno ..
Irina, Creo que funcionará si no se ha deslaminado.
Puerto pequeño, ¡gracias!
Elena¡Qué bueno que quisiera khachapurek mirando mi receta! ¡Hola a Masha!
Sivana, en una rejilla de contacto será agradable si hay un espacio entre las placas. Quiero advertirles que el queso intentará escapar. Nada mal. No se quema y se retira con una espátula junto con khachapuri.
Galeón-6, Elena, ¡Gracias!

El iPad estaba a cargo, pero no me gusta el netbook ... ¡Perdón por estar callado!

¡Qué golosinas otra vez!
Creo ... Tan, aconsejarme, ¿qué es mejor hacer? ¿En una sandwichera? Tengo placas onduladas y planas, pero no hay forma de hacer un espacio entre ellas o en el Princess. en mi opinión, la placa superior no sellará la parte superior del khachapurny.
Bueno, ¿una sartén o qué? Hoy frí panqueques en una sartén, claro, estaba delicioso. Pero de alguna manera era aburrido de preparar y todos los días. El alma pide creatividad y simplificación del proceso.¡Cómo prescindir de MUCHO! electrodomésticos de cocina.

[Elena]

Elena, dicen que Midea es similar al IHC. Varios programas, placas extraíbles. Aquí está:





No sé la temperatura, creo que unos 180 grados.

[Vika]

Vika, Me probaría la princesa. Solo hazlo más grueso. Y ponlo en una fría, ya que tiene alta temperatura. ¡Buena suerte!

¡Khachvpuri delicioso y saludable! Lo hice en una máquina para hacer panqueques. ¡Deliciosa corteza seca y relleno tierno! No había mucho queso, mezclé algo como requesón (un intento de hacer mozzarella casera), cheddar y los restos de suluguni. Ahora he encontrado "mi receta" para la máquina de hacer panqueques. Creo que VVK será aún mejor, lo haré a continuación. veces. Gracias ! ¡Y recomiendo encarecidamente a las personas que hacen dieta!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿Orión lo hizo en una máquina para hacer panqueques?

[Rada-dms]

Rada-dms¡Caray! ¡Saludable y saludable! ¡Y muy hermosa!

[Mirabel]

Mirabel, bueno, en este, que es como Orion, de Alemania que. Solo necesita adivinar el tamaño para que no se salgan, se hinchan muy bien al principio.

[Babushka]

BabushkaMuy bien, no estoy de acuerdo: no adiviné el tamaño, porque rara vez hago algo en una máquina para hacer panqueques y el relleno se escurre un poco por un lado. Pero se horneó tan deliciosamente que lo consumí rápidamente.

[Rada-dms]

Rada-dms, Probablemente, esta cantidad se puede dividir en 6 partes?
En general, super! Me olvidé de mi máquina para hacer panqueques ...

¡Informaré!
Como no sabía la temperatura (Tan, vi tu publicación mucho después), decidí hornear a 200C. No arreglé la tapa de la parrilla, simplemente la puse sobre el pastel. El khachapurka, por supuesto, se aplanó y salió queso feta ... en diferentes direcciones. El resultado es un alivio maravilloso y una costra super-duper, pero ... la masa no es que no esté horneada, sino que la impresión es que se hubiera acabado un poco más. Así resultó la primera khachapurina:

El segundo ya estaba horneado a 190C y arreglé la tapa de la parrilla para que no se apoyara en el pastel, sino que lo tocara ligeramente. Pero nuevamente, cuando el pastel se hinchó, el queso feta se deslizó hacia afuera. Pero el pastel estaba mejor horneado:

Para el tercer bizcocho, instalé la tapa para que no tocara la masa en absoluto, sino que fuera 5 mm más alta. Khachapurina se levantó muy bien, se puso tan regordeta, regordeta, pero tan pronto como ella misma alcanzó la tapa ... ¡el queso feta, la infección, volvió a salir corriendo! ¡Qué vas a hacer!

Resumen: ¡No ensucie su parrilla de contacto! Pero si realmente quieres, puedes hornear a 190C y arreglar la tapa para que no toque la masa. La propia masa lo alcanzará y habrá bonitas rayas. Pero personalmente, la próxima vez simplemente hornearé en una sartén. Si hubiera hecho de inmediato lo que Tanya hizo una vez, en una sartén, sin perseguir la dudosa belleza del relieve, ahora estaría absolutamente feliz. ¡Porque me gustó mucho esta receta! Y habría mucho menos alboroto.
Tanya, ¡gracias por la receta! ¡Creo que seguiré horneando tu khachapurki!

Tanya, los khachapurki son buenos, yo también los amo.
Me alegro de que finalmente haya aparecido Helen.
Chicas, lo siento, no el tema! Quiero comprar una parrilla para mi hija, pero no sé cuál, porque aquí no hay tal milagro, necesito pedirle a usted. Hice una pregunta sobre la ayuda en el tema, pero no me notaron allí.
Me da vergüenza, pero dime cuál es el mejor y dónde comprar, ¡por favor!

¡Oh, Lyud, hola! Solo hoy me acordé de ti, dicen, hace mucho que no te veo. ¡Usted será rico!
Sabes, estaría feliz de ayudar con la parrilla, pero desafortunadamente yo mismo no los entiendo.
Tengo un Bork G801, así:

Estoy muy satisfecho con él, pero no tengo nada con qué compararlo.
Le escribes a Tanyula en un mensaje personal. Ella, si no me equivoco, se comió el perro. Ayudará.

[Elena]

Elena, Horneé en una sartén durante muchos años y ¡estaba feliz! Pero ... ¡La parrilla es más interesante! Y cuando el relleno revienta, ¡está deliciosamente horneado! verdadero lavado si las placas no son extraíbles

Ludmila, y una parrilla para los Estados? Si es así, me quedaría con este. Poco dinero, placas extraíbles y controlador de temperatura:
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O uno de George Foreman, pero sin regulador
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Y si para pasteles, entonces esto:
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Tanya, gracias amigo, necesito una parrilla para mi hija en Moscú y preferiblemente multifuncional.
de hecho, George Foreman es una de las parrillas más desafortunadas, ya sea que se cocine demasiado o se seque en exceso, tuve hasta 3, tres de ellas: girl_pardon: durante unos 15 años. ¿Cómo sé que todas las parrillas son idénticas a las de George Foreman?

Sí, Yelena, y te recuerdo todos los días, paz y tranquilidad en el sitio sin ti, aquí ... te escribiré con Tanyulya, gracias

Le escribes a Tanyula en un mensaje personal.Ella, si no me equivoco, se comió el perro.

La receta se vería ...

La receta se vería ...

¡Cuánto amo nuestro foro!

¡Cuánto amo nuestro foro!

aha !!! 1000%

Quería hornear khachapuri hoy, pero no pude comprar queso feta. No hay ella. Y, en general, con una variedad tan pequeña de quesos, ¿existen realmente restricciones de suministro en acción?

Quería hornear khachapuri hoy, pero no pude comprar queso feta. No hay ella. Y, en general, con una variedad tan pequeña de quesos, ¿existen realmente restricciones de suministro en acción?

Vaya ... También fui por queso hoy, pero vi un estante completamente vacío en la tienda. Pensé que era solo una interrupción accidental de los suministros, pero cómo podría ser ... Ni siquiera hay quesos bielorrusos y rusos.

Revelaré un secreto. Cuando realmente quiero khachapuri y no hay forma de comprar queso feta, lo hago con requesón. El requesón graso seco es más adecuado. Le agrego un poco de sal y le pongo un pedacito de mantequilla ... Aquí todo es como un aguardiente.

[Tatyana]

Revelaré un secreto. Cuando realmente quiero khachapuri y no hay forma de comprar queso feta, lo hago con requesón.

Tatyana, ¡Gracias!
Algo en lo que me volví completamente malo (por el calor, aparentemente): después de todo, a veces mezclaba requesón con queso en el relleno para los khachapuriks, pero no terminé de hacerlo con un requesón.

Antes, cuando vivía en el sur, los productos lácteos eran una escasez terrible para nosotros y no veíamos el queso como tal a la venta.
Por la mañana, de 4 a 5 en punto, corrieron a la tienda, hicieron cola para comprar leche. Si teníamos suerte, compramos requesón, eso fue una gran felicidad para nosotros. Hicimos queso con requesón, agregamos azúcar, sal, té de soda, lo mezclamos y lo hervimos en un baño de agua hasta que esté tierno. Ahora no recuerdo todas las proporciones, pero parece que aquí en el foro alguien compartió la receta.

Maldita sea, tenemos muchas recetas de queso aquí, pero yo ...
Entonces no nos sentaremos sin queso, los problemas económicos no asustarán a los residentes de la máquina de pan.

¿Necesitas freír en una sartén en aceite?
Y luego todavía solía hacer hojaldre con hojaldre ya hecho en el horno. Y ahora quiero probar esta prueba.

[Lerele]

Lerele, necesitas bastante aceite vegetal en una sartén. Solo unas gotas. ¡Buena suerte!

Margarita¡La panificadora siempre te ayudará!

Tatiana, gracias de mi familia !!! Horneé en una pizzería, tres piezas. sucedió. Muy sabroso, ya los niños les gustó la corteza, dijeron, ¡una especie de crujiente suave!

Natasha, ¿y las fotos? Fotu en el estudio! ¡De lo contrario, no lo creeremos!

Hola
Desde hace muchos días este Temka - pulmones Khachapuri - todo va a la cima y sale
¿Cómo puedes resistirte, eh?
Entonces amo khachapuri, pero aquí no hay calor y queso con suluguni

Estoy de acuerdo con el orador anterior: dé al menos algunas imágenes y más

Cuando compro materias primas, freiré en una sartén de hierro fundido.

Niñas y niños, todo será, pero cuando en casa aparecerá uno de los expertos de la red. Bueno, no sé cómo transferir desde la cámara, y luego insertarlo ... ¡Pero es realmente sabroso!

y fota ihde? Fotu en el estudio! ¡De lo contrario, no lo creeremos!

Estoy de acuerdo con el orador anterior: dé al menos algunas imágenes y más
Cuando compro materias primas, freiré en una sartén de hierro fundido.

Solo quería darme de baja, pero escuché el debate de la audiencia y decidí bajar la cámara.
Aquí están mis Light khachapuri: siguiendo el consejo de Tatyana (abuela), reemplacé el queso con requesón salado, aunque en lugar de mantequilla le agregué una cucharada de mayonesa. La masa se dividió en cuatro partes. Primero decidí probar el horno en placas grill en una sandwichera (bueno, la que es 3 en 1). Todo se hizo pedazos, un khachapur completamente arruinado. Tuve que cocinar el Miracle Oven y, mientras se calentaba, saqué una sartén de Tefalev. El primer khachapur, que saqué de él, lo comí caliente. Aquí está el segundo:


Pero del Milagro:

Lo que quiero decir: personalmente me gustó mucho más el resultado en la sartén debajo de la tapa.
¡Gracias abuela por una receta tan maravillosa y fácil!

Personalmente me gustó mucho más el resultado en una sartén debajo de la tapa

¡De eso estamos hablando! Olk, dame la primera, sartén, ¡arrebatar!

[Natasha]

Natasha¡Qué genial que me haya gustado! ¡Estoy muy contento!

David, en una sartén, e incluso en una fundición, ¡será absolutamente increíble!

Olk, dame la primera sartén, ¡arrebatar!

Sí, siempre por favor. No sé cuánto puedes entender el sabor de los khachapuri en la foto, pero resultaron ser increíbles (especialmente los de la sartén). Y rápido, algo así como: 30 minutos para todo, y ya tenemos listos los pasteles aromáticos calientes. Nunca me canso de agradecer a la abuela Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka¡Oh, qué hermoso! ¡Estoy tan contenta de que me gusten mis recetas! ¡Gracias por intentarlo!
Esta es la primera vez en 30 minutos, luego en 15 ¡todo estará listo!

[Babushka]

Babushka, gracias por la buena receta y atencion
Deseando ...

Biryusinka,
Comiéndose la foto con los ojos, comió un tomate picante

La segunda opción, lo veo - ¡la misma cosa!

Esta es la primera vez en 30 minutos, luego en 15 ¡todo estará listo!

Bueno, sí: de los 30 minutos, me tomó solo quince para una pelea desigual con una sandwichera y calentando Milagros

Biryusinka,
Comiéndose la foto con los ojos, comió un tomate picante

Gracias, no sé si un tomate picante sería apropiado aquí: mi khachapuri resultó bastante salado y jugoso (agregué mayonesa al relleno).

La segunda opción veo que algo va bien

¿Si? Y me pareció que la corteza inferior estaba algo frita y resultó ser densa, y debido al hecho de que la parte superior se levantó un poco, se formó un espacio de aire entre ella y el relleno. Y así, por supuesto, a quién le gusta qué