Piedra (plato) para hornear pan

[Lika_n]

Las baldosas de clinker polaco de Paradyz no están esmaltadas, tengo una, Lika_n y Vilapo, el azulejo es rugoso.

[Olga de Voronezh]

Así es, puedo decir sobre mí. Ya tengo dos bandejas de cerámica, un escalón de clínker de cerámica, todo se ha mostrado de maravilla en la cocción. Y yo ... también compré una máquina para hacer panqueques de cerámica "Spikelets". No necesito el palet, pero la tapa es un tapón ... No me atreví a tapar el pan con una ensaladera de vidrio, me temo que no está endurecido, y como si fuera a volar en pedazos, golpeando al mismo tiempo el vidrio en el horno, como en Olga de Voronezh... Así es como me convenzo a mí mismo de que el fabricante de panqueques. y especialmente la portada que realmente necesito ...
Cuando llevaba la máquina para hacer panqueques a casa (y resultó ser muy grande y muy pesada) comencé a atormentarme por vagas dudas sobre si encajaría en el horno ... El diámetro de la sartén es exactamente 30 cm El grosor de las paredes es de 1 cm, y por lo tanto el diámetro interior de trabajo es 28 cm. La altura de la crepera es de 20,5 cm. Cabe solo en el estante inferior y desde la parte superior de la tapa permanece 1,5 cm hasta el elemento calefactor superior y su peso es de 3 kg 160 g. Aquí la colocan en el horno.

Para aquellos que estén pensando en comprar una máquina para hacer panqueques, les aconsejo que midan la altura del horno. Y si el tamaño del horno lo permite y existe el deseo de comprar una máquina para hacer panqueques, diré. que se hace en Vyatka, región de Kirov. El fabricante de panqueques se llama "espiguillas". encontrado en Internet. que sus tiendas en línea ofrecen por 950 rublos (lo compré por 1200 rublos en Veliky Novgorod) y también hay un complejo comercial y ferial "Vyatskoye Podvorie" en la ciudad de Khimki, Región de Moscú. donde se presentan sus productos de cerámica, la intersección de Molodezhny Proyezd y la autopista Novokurkinskoye, funcionan todos los días de 10 a 21 en punto; esto es para los residentes de panadería y Moscú.
También tengo una pregunta para aquellos que tienen tales panqueques y para la mente colectiva del foro: "Que la paleta debe calentarse con anticipación, antes de plantar la cocción, está claro, pero ... aquí la tapa-tapa también debe calentarse por adelantado o cubrirse con frío? ¿Afectará a los productos horneados? ¿Qué opinas de esto? "

[Cremoso]

Cremoso, Estoy a la altura del elemento calefactor. Tengo una rejilla, aunque es como una bandeja de horno, con una depresión hecha, y la pongo inmediatamente en el fondo del horno. Ya que en lugar de una piedra, utilizo un molde de cerámica invertido, y tiene su propia altura y es bastante grande. Esto le da un espacio de 5-6 cm. ¿Puede hacer lo mismo? Al mismo tiempo, la parte inferior de los panes no se quema.

PySy felicitaciones. Lindo fabricante de panqueques

Cremoso, cuando horneo pan en una sartén de hierro fundido, y lo hago muy seguido, dejo reposar la masa justo en el hierro fundido y pongo un hierro fundido frío con la tapa cerrada en un horno calentado a 250 *, pasados ​​15 minutos. paso. Reduzco a 200 * y quito la tapa de la olla de hierro, horneo hasta que estén tiernas. En tu caso, creo que deberías hacer eso también, al menos intentarlo. Tengo una preocupación: ¿y si pones el pasillo? la pieza en bruto en una paleta caliente, la paleta puede agrietarse y será problemático cerrar la tapa, ya que la pieza en bruto generalmente se arrastra sobre la paleta En general, debe preguntarle a Notglass - Anna - ella tiene tal cosa, cómo horneó pan

[Cremoso]

Cremoso, ¡¡¡Felicidades!!! Nuestro regimiento de dueños de espiguillas ha llegado. Mi paleta vive en el horno todo el tiempo y se calienta en cada ocasión. Cuando sea necesario y no necesario. Cuando se horneó el pan, la tapa se calentó, pero la verdad era para que pudieras tomarlo. La paleta relucía y la tapa tenía la máxima paciencia. Solo entonces, cuando me lo estaba quitando, saqué un poco la bandeja para hornear, el pan subió mucho. Pero esto no afectó al pan en sí, no se cayó. Ármate con guantes y quita la tapa lo más rápido posible.

Esperé por mi propia piedra de "Peki mismo". : girl_claping: ¿Qué puedo decir? Me las arreglé para comprar al precio anterior por 1500r (ahora es 2000r). En el sitio, el grosor de la piedra es de 3 cm, de hecho 2 cm. Creo que esto es mejor, no necesitas calentar tanto tiempo. Y pesa casi 5 kg. La piedra es bonita, blanca, dicen, de barro. Realmente me agradaba. Horneé panes. Se levantaron, como nunca antes, no se quemaron en absoluto (en la bandeja para hornear, el fondo siempre estaba negro). Horneé directamente sobre la piedra, sin papel, sin harina. La piedra también funcionó después de la cocción. Se enfrió un poco, lo puse en una bandeja para hornear invertida sobre la mesa y puse la carne en un plato para descongelar. Se enfrió durante una hora y media, mientras tanto se descongelaba la carne. Hornearé el próximo ciabatu.

[Mona1]

Mona1, gracias. Es la primera vez que lo publico. Tomó madera contrachapada delgada, espolvoreada con sémola y encima del espacio en blanco. Luego la sacudió ligeramente sobre la piedra y se movieron un poco. Y luego simplemente quitó la madera contrachapada, y permanecieron en la piedra. Es más fácil de lo que esperaba.

Encontré baldosas de clinker polaco de Paradyz, en Epicenter inmediatamente dijeron que solo tenían baldosas vidriadas, pero en otra tienda los vendedores no conocen esos detalles, como si hubiera un stand, elijan.

¿Nadie puede decir el nombre exacto del tipo de baldosa Paradyz sin esmaltar? A simple vista, tenía miedo de equivocarme, había nombres como Cloud Dew, Natur Dew, etc.

[makabusha]

makabusha , Te lo diré, acabo de encargar una piedra para mi hija. Ahora voy a conseguir el acuerdo de pedido. Entonces, leemos. Colección "Natural Rosa", firma Paradyz, Polonia, tamaño de paso de clinker 30 * 33cm, pero hay las mismas baldosas que miden 30 * 30cm. Pedí exactamente sin revestir, no vidriado, miré y sentí personalmente las muestras en el stand de exhibición.

Ooh .. Ahora veo. En el stand se presentó Natural Rosa. Ocurre con un límite de 30 a 33, y a veces de 33 a 33. Ahora necesitas ver qué hay en stock o qué demanda para ser arrancado del stand)))))) ..

Por cierto, que Natural Rosa no tiene vidriado (por lo que resulta correcto escribirlo), cuántas páginas con descripciones de este mosaico en Internet no he hojeado, no hay una palabra por ningún lado.

Quizás sus vendedores tengan alguna descripción. ¿O nos guiamos puramente por el tacto y la vista?

Los vendedores no profundizan en ello. Pero 33 * 33 del mismo tamaño, como no buscaron en el catálogo, no lo encontraron. Durante mucho tiempo no pudieron entender por qué necesitaba una baldosa. Aunque un paso con un capinos 30 * 33, pero aún solo por pedido, se entregará en dos semanas. Te llevarán de Tver.

aquí es 33 por 33, pero no es suave. Aunque en el catálogo con capinos no son lisos como

[makabusha]

makabusha, No entiendo muy bien lo que significa "no son suaves". ¿Debe entenderse que no están vidriados, pero tienen una superficie texturizada? ¿O, por el contrario, vidriado y texturizado?

Significa que no están vidriados pero con textura al tacto.
En los sitios escriben la palabra "estructural", según tengo entendido, solo que su superficie es irregular, antideslizante. El nombre de los elementos estructurales del azulejo Paradise natural Rosa contiene la palabra "Duro". Y en ninguna parte de los sitios vi azulejos con capinos y lisos, no estructurales. Esa es la lógica, creo, con los capinos, las baldosas van exactamente a los escalones, y para los escalones una característica muy importante es la tuberosidad, estructura para evitar caídas.

¿El tuyo es liso o estructural?

Significa que no están vidriados pero con textura al tacto.
El nombre de los elementos estructurales del azulejo Paradise natural Rosa contiene la palabra "Duro".

Duro es "sólido".

Y tengo otro fracaso. Leí sobre los mosaicos de clinker en el foro y me apresuré a buscar. Resulta que los vendemos en la cadena de tiendas Damingo. Compré un portugués (no recuerdo el nombre de la empresa) marrón sin esmaltar, tamaño 30x30 cm, grosor de unos 15 mm. precio - 180 rublos. Joy no conocía límites. El vendedor me dijo que compraron un azulejo así para una mini panadería. El pan estaba muy bien horneado, se levantó perfectamente.El otro día abro el horno y la baldosa estalló, ni me di cuenta cuando pasó. Pero todavía lo horneo, lo aprieto con fuerza y ​​horneo, es una lástima tirarlo, no puedo ir a la tienda a comprar uno nuevo. Hay una losa de basalto en stock, también hornea bien el pan, pero se calienta durante mucho tiempo, ya que el grosor es de 25 mm. Por cierto, busqué en Internet, no parece haber ningún efecto dañino como radiación, etc., no.

Rosa natural, marrón natural, rosa nube
tamaño 30 * 30 - liso, sin esmaltar

Aquí está la respuesta # 679 Mostré mi azulejo, tengo Cloud Rosa, es rugoso en el frente, mate, sin textura
Estoy muy satisfecho con este azulejo, ahora no busco otra alternativa, me queda bien. Ahora mis cupcakes no tienen fondo quemado

Gracias por la respuesta detallada, no la recibí este fin de semana, con suerte el próximo. Y el hecho de que este azulejo no esté vidriado, ¿se resta en algún lugar o se determina a simple vista?

Y en cuanto al texturizado, Creamy y yo comenzamos un diálogo en otra ocasión. Me gustó el tamaño del azulejo con un kapino (garabato) ahí 30 por 33, es decir, es más largo, y para este garabato, creo que será más fácil sacarlo sin ambigüedades. Pero por mucho que miré los catálogos de las tiendas online de este fabricante, en todas partes solo veía tejas estructurales con capinos. Estaba escrito que está destinado a escaleras y esta textura para no caer. Pero para Cream, este azulejo con capinos es liso. Quiero uno como Creamy !!!

[makabusha]

makabusha y qué dijiste sobre la longitud, ya escribí, no la necesito, pero ahora te he leído ... a veces tengo el borde de la chaabata colgando, si estoy gritando por todas las de mi esposo, que no es suficiente para siempre :)) Sí ... y Pensé ... que solo necesito ir y tomar

Y el hecho de que este azulejo no esté vidriado, ¿se resta en algún lugar o se determina a simple vista?

Para mi solo en ti
Sobre el hecho de que había leído esta baldosa sin esmaltar en alguna parte (pero no la encontraré ahora), el Epicentro me lo confirmó (dijeron que esta baldosa es la única baldosa sin esmaltar en su tienda) y dijo lo mismo en otra tienda, donde yo ordenado.
Además, el hecho de que la baldosa no esté vidriada se puede ver en su apariencia.

No se enfade con "usted", siempre es difícil y largo pasar.
¡¡¡Gracias por la aclaración!!! Alisé mis ojos en la superficie del azulejo, pero no estaba completamente seguro de que no estuviera vidriado. La sensación de que cómo llego a la tienda de nuevo ... cómo comprar y llevar a casa - habrá un divorcio. No puedo explicar la nueva peculiaridad, dado que rara vez horneo. Pero tengo muchas ganas de probarlo en los azulejos.

Bueno, no, si es un divorcio, definitivamente no vale la pena comprar azulejos.

Aquí quiero lucir mi botín italiano. Un amigo me obsequió una pieza entera de mármol, se trata de una piedra para parrilla, en la que, como estaba pintado en la caja, entre otras cosas, se pueden hornear carnes, mariscos, verduras. Cómo lo arrastramos con nosotros por toda Italia, es mejor no recordarlo, es terriblemente pesado. ¡Pero ahora estoy completamente satisfecho! Horneé pan, pizza, pasteles, ¡todo es genial!
Tiene un tamaño de 30X40, por lo que ocupa todo el horno.

Este es el pan que se horneó en él:



Y aquí está, con un soporte. Sobre él, se puede colocar directamente sobre la mesa una piedra caliente con comida preparada en el horno.

¡Gracias chicas! Cuando su esposo la arrastró en una maleta, dijo que era su "lápida". Nada, ¡pero ahora solo lo envuelve así! Ya coloqué a Schiachatta en otro tema, pero para que no corras dos veces te lo muestro aquí:

Irina, tienes suerte.
De alguna manera conocí a tal bandura en una tienda online y también con un stand. Pero recuerdo el precio

Y sigo horneando en mi molde de piedra al revés. Aquí está de este último:
trigo ordinario en composición, pero no ordinario en forma (palabras de mi hija)

y rústico "inventado por mí" o por el hecho de que bulo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ ¡el pan es precioso!

Y con la piedra tuve mucha suerte por accidente. De repente, un amigo tuvo dos, y de repente nos reunimos en Italia. ¡Qué importante es estar en el momento correcto en el lugar correcto!

[Ikra]

Ikra , pero ¿puedes averiguar cuánto pesa esta piedra milagrosa? Se puede ver que es muy serio, gordo.

Pesa una tonelada !!!! Es cierto, no lo sé ... No hay grandes escalas. Pero el marido sabe adivinar algo aproximadamente. Dice que definitivamente hay 7 kilogramos. ¡Realmente muy pesado! 30Х40, espesor 17 mm.
No medí la temperatura a propósito. Pasaron al menos 40 minutos desde que encendí el horno hasta poner el pan. Creo que debería haber calentado. El panqueque de arcilla, por supuesto, se calentó más rápido.

[Ksyusha,]

Ksyusha,Cuéntenos sobre su piedra y en qué se diferencia de la que conoció en la tienda en línea.
He estado caminando en círculos (mentalmente) alrededor de las piedras durante mucho tiempo, y no me he decidido por una ... Me inclino más hacia la piedra de la tienda de Internet "Peki Sam" (parece que se llama así)

Marina, Horneo en un molde de cerámica de Juterra, con el botín al revés, sin glasear. Tengo uno cuadrado. Mostré en algún lugar arriba, y WIKI mostró la misma ronda. Fue ella quien me aconsejó que comprara tal forma.

aquí mi

Y hoy horneé por primera vez en un azulejo. Compré baldosas de clinker. Horneé pizza. Estoy muy satisfecho con el resultado. Calentado el horno y la pizza en la piedra. Solo había un problema: cómo transferirlo a la piedra. Salté de un lado a otro, y traté de ponerlo sobre el tapete de silicona, y con tanto cuidado lo arrojé ... bueno, nada. Luego tomó una tabla de madera (la espolvoreó con harina) y la colocó lentamente sobre ella (todavía intenté acurrucarme como una rosquilla). Y ella ya lo tiró sobre la piedra. Resultó un poco kosoboko, pero sabroso. No hay foto, porque el camarógrafo aún no ha regresado a casa.
Entonces estaba el problema de transferir la pizza a la piedra. Es necesario adaptar algún tipo de madera contrachapada para el omóplato.

chaki2005, tenías que hacer pizza en papel y luego ponerla en tu pizarra con papel, pero es mejor tener una pala. La pizza en papel se desliza fácilmente de la pala sobre la piedra. Y luego colocas el papel en la pala cuando terminas.

Chicas, gracias !!! Solo más tarde me di cuenta de que podía hornear en papel. Quería probarlo directamente en el azulejo. Mi principal error es la pizza muy grande. Esta porción tuvo que dividirse en dos y hornearse. La tiré sobre un tapete de silicona y ella también trató de encogerse allí debido al tamaño. Todo temblaba como una gelatina de carne mal congelada. Debido al tamaño, fue difícil tirarlo.
Mi azulejo es italiano, me gustó mucho. Más tarde, cuando vuelva la fotik, haré una foto y se la mostraré. Durante mucho tiempo me mantuve caliente en el horno. Se lava fácilmente. Un par de trozos de hongos volaron durante mis manipulaciones e inmediatamente se frieron con fuerza en el azulejo. Así que esta misma mañana lo saqué del horno y lo lavé.
Sobre la cuestión de la escápula, algo necesario. Hay un pensamiento. Funcionará, escribiré todo y te lo mostraré. listo para sacar sin problema, hay una espátula para esto.
Intentaré informarme por la noche. Malaya vuelve a pedir pizza.
Tambien tengo una pregunta:
¿Quién tiene una deliciosa receta de masa fina de pizza? Para ser honesto, ni siquiera sé si debería ser una masa sin levadura o no. Tengo una receta de levadura muy sabrosa (la amaso en HP), pero me la comí un par de veces, y además tienen una masa muy sabrosa y fina.

PD Y no tengo papel. Necesito comprar.

¡Ay, chicas, las leo y salivo! Todavía no he encontrado una baldosa, pero no hay más de cinco mil horas para una piedra de los sitios.
Hornear en un molde para panqueques de hierro fundido invertido (¡antiguo-antiguo!), también extraído de la cesta sobre papel.
Todavía no hay una espátula, utilicé una tabla de vidrio, se desliza bien.

Esto es lo que sucedió.
Al final, me distraje un poco y cocí demasiado el fondo.
A todos les gustó mucho.

PD Y no tengo papel. Necesito comprar.

En Ucrania, el buen papel es Freken Bok. Ella es tan blanca, vuela con una explosión. Está en un rollo de 29 cm de ancho, y hay hojas que miden 29 * 42 cm. La hoja se puede cortar por la mitad - la mitad debajo de la barra es justo. Pero si se trata de una ronda, las mitades son pequeñas y toda la hoja es demasiado grande. Lo tengo, tanto en rollo como en hojas. Corté el rollo de pan redondo o pizza. Siguiendo el consejo de los miembros del foro, recientemente compré Freken Bock. Antes de eso, sin saberlo, compré otro, no recuerdo el nombre, tiré el empaque. El papel en sí era gris. Entonces, se acostumbró tanto a la masa que la cortó con un cuchillo con un trozo de pan.

PD No engraso el papel antes de hornear.

¡Ay, chicas, las leo y salivo! Todavía no he encontrado una baldosa, pero no hay más de cinco mil noches para una piedra de los sitios.

chicas ... y encontré un guijarro por 3700r en un sitio de Internet ... y si la venta al por mayor a pequeña escala de 5 piezas es incluso más barata ... ¿quizás quién la necesita? compartir ... aquí mismo
🔗
y cómo entendí tal tienda de Internet no solo en San Petersburgo

Tengo dos piedras en el horno eléctrico, arriba y abajo,
Yo cambio la distancia entre ellos, dependiendo de lo que se cueza,
para el pan es más ancho y para la pizza está más cerca entre sí.
Se hornea en la piedra del fondo, casi como en un horno de piedra ...

Empaca y hornea con o sin vapor. ¿Por qué pregunto? Decidí enseñarle a mi madre a cocinar en el horno, y a ella, eléctrico. Yo, en el mío, gas, cuando me pongo el pan, lo rocío en las paredes del horno y en el pan con un atomizador y cierro rápidamente el horno. No pongo agua en el fondo del recipiente, solo lo rocío. Pero no me impactará con corriente eléctrica con tal manipulación, o tal vez ocurra un cortocircuito repentinamente. Qué dices, o tal vez alguien más te lo diga. Sé del vidrio de la puerta, lo cubriré con una toalla para que de repente algo no se rompa (no lo cubro con el mío, la estufa no está tan caliente, se romperá, lo tiraré y lo compraré)

[Mona1]

Mona1, Horneo sin agua, solo juego con la temperatura, según receta ...

Pero no me impactará con corriente eléctrica con tal manipulación, o tal vez ocurra un cortocircuito repentinamente. Qué dices, o tal vez alguien más te lo diga. Sé del vidrio de la puerta, lo cubriré con una toalla para que de repente algo no se rompa (no lo cubro con el mío, la estufa no está tan caliente, se romperá, lo tiraré y lo compraré)

Yo también quiero electro. Sí, solo MORA compró su estufa hace solo tres años, es una lástima, y ​​hornea bien.
Y sobre parejas mira aquí 🔗, idea interesante.

¿Quién tiene una receta para una deliciosa masa fina de pizza? Para ser honesto, ni siquiera sé si debería ser una masa sin levadura o no. Tengo una receta muy sabrosa con levadura (la amaso en HP), pero me la comí un par de veces, y además tienen una masa muy sabrosa y fina.

Me suscribo a la pregunta. Me gustaría una pizza fina y crujiente con un sabor ligeramente suntuoso. Ayudar

Hago una masa para pizza fina y crujiente de acuerdo con esta receta:
250g de harina
levadura seca 1 sobre
140 ml de agua tibia
10 ml de aceite de oliva
una pizca de sal
cuchara de postre sin azúcar superior

Vierta la levadura, la sal, el azúcar en agua tibia y agregue aceite de oliva. Amaso una masa elástica suave con las manos, para que no se pegue a mis manos y la dejo sobre la mesa debajo de un bol durante una hora aproximadamente a temperatura ambiente. Lo extiendo finamente, inmediatamente esparzo todo el relleno y lo meto en el horno.

Encontré la receta en Internet. Realmente como.

Esta receta fue publicada por una chica que está seriamente interesada en la cocina y asiste a escuelas de maestría en Italia y Francia. La masa parece auténtica italiana.

¡Esto es muy valioso! Porque traje un recetario, pero su traducción no me inspira mucho. Y si la niña misma, con sus bolígrafos, junto con los italianos hicieron la masa, entonces se puede confiar en ella.

250g de harina
levadura seca 1 sobre

¿No mucha levadura?
Hago aproximadamente la misma receta, pero pongo 0.5 cucharaditas de levadura. Encontré esta receta en Internet, no recuerdo exactamente dónde, me gustaron las proporciones, para una bandeja para hornear perfecta. Y luego, de alguna manera, en mi juventud, encontré una receta para la "verdadera pizza italiana", y había 600 g de harina, así que no sabía dónde poner la masa, mi amor delgado.

Bueno, con más pasta, siempre hay algo que hacer.
Extiendo los restos de cualquier levadura, finamente, untando con aceite de oliva, un poco de parmesano y orégano (o algo más, si se desea). Tipo focaccio. Se obtienen tortillas terriblemente sabrosas. Cuanto más delgado rueda, más sabroso
¡TODAS! No inundemos más ...

: girl_red: Está bien, no lo haré.
Y ahora sobre el tema. Ahora también tengo "a la piedra para hornear", o mejor dicho, esta es una paleta de Ikea. Tenía muchas ganas de una piedra, tengo un horno terrible (se quema desde abajo, no se sonroja desde arriba), y ya hemos arrastrado dos ladrillos, se puso un poco mejor, pero no eso. Te leí aquí, ya quería desembolsar los molinillos de pan, pero descubrí cómo medir mi bandeja para hornear y me di cuenta de que no encajaba en el tamaño (nadie me cortaría), fui al mundo de la cerámica más cercano, le pregunté "¿Tienes baldosas de clinker", "Sí, las hay , ¿y para ti? ", digo," Para hornear ". Comencé a explicar cuál y cómo, de todos modos, la reacción, luego me muestra muestras de azulejos, y son una especie de pequeños, estrechos y grises, finalmente no como los tuyos. Ahora yo ya, "y por lo que ellos", responde "gres porcelánico". En fin, me fui de allí, sintiendo mi espalda, cómo me miran y. Pensé, pensé, y decidí que nada más que un palet de Ikea me queda bien, fui y lo compré, lo lavé, metió una túnica en una túnica en mi bandeja para hornear. Las tartas de Chuchelka fueron las primeras en pasar las pruebas, antes de quemarlas en la base y blanquearlas en la parte superior, luego corté la corteza con un cuchillo. El palé resultó ser súper rosado como debería, cuando lo saqué, miré hacia abajo, no quemado. ¡Belleza, estaba tan contenta! Luego horneó pan, también resultó bien, no se quema. Pero hoy decidí hornear mi propia pizza, antes de que también fuera un tormento. Pero la pizza me sorprendió, todo estaba bien horneado, incluso como si los bordes (lados) estuvieran dorados, lo que no había sucedido antes, y cuando la puse en un plato y la corté, el fondo quedó completamente pálido y suave. Antes, te sobreexponías y resultó ser un crutón crujiente, pero en una piedra (paleta): perdón: de alguna manera una opción inusualmente dietética.
Dime, experimentado, cómo hornear correctamente pizza en piedra.

Y ahora sobre el tema. Ahora también tengo "a la piedra para hornear", o mejor dicho, esta es una paleta de Ikea.

¿Esto o algo más?

[marinastom]

La pizza se hornea rápidamente y la sartén es espesa. No tuve tiempo de ponerme rojo. Mantenlo por más tiempo la próxima vez. Si la parte superior estará demasiado marrón, cúbrala con papel de aluminio.

marinastom , escriba el catálogo de IKEA en Yandex y, en la búsqueda, una paleta para flores. Algo cuesta unos 200 rublos. Compré uno en Ashan.
Gran cosa y muy barata.

[marinastom]

marinastom , escriba el catálogo de IKEA en Yandex y, en la búsqueda, una paleta para flores. Algo cuesta unos 200 rublos. Compré uno en Ashan.
Gran cosa y muy barata.

Sí, lamí esta imagen del sitio web de IKEA. Ahora cuesta 149 rublos. ¿El diámetro es suficiente? ¿Tienes que usarlo al revés?

Mi Ashanovsky tiene un diámetro de 31 cm, tengo suficiente para pan, ciabatta, hogaza.
La baguette es larga, claro que no encaja. Solo horneo rollos en una bandeja para hornear.
No le doy la vuelta, lo horneo como está en este cuenco.
Por ese precio, ¡definitivamente llévatelo! No ocupa espacio en la cocina, está en mi horno. La vista a través del cristal no se estropea.

Vasilika,
¿Pusiste pizza en una bandeja caliente?

[Rita]

Ah, me fui de aquí, pero tengo tantas preguntas: girl_red: Chicas, un palet como este, cuesta unos 300 rublos, no recuerdo exactamente, lo compré en septiembre. El diámetro es 34 en la parte superior, y el útil (interno) 27-28, si le das la vuelta, la base es un poco más grande, no recuerdo, ahora no encuentro un centímetro, no puedo medirlo.
Rita, para mí en "usted", sí, por supuesto que se calentó, pero tal vez demore aún más, la próxima vez lo intentaré más y me daré de baja (y la próxima vez no está lejos, vacaciones, los niños están en casa)
¡Gracias a todos!

La pizza se coloca solo sobre una piedra caliente.
IKEA vende tales bandejas, muy resbaladizas, de las cuales la pizza vuela sobre una piedra, como una mariposa ...
Por supuesto, puedes comprarte una pala, pero es más caro despertar ...