Máquina de pan en Panasonic SD-256 (part1)

[Luida]

Luida, aquí está la instrucción -
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

¡Buen día a todos!
Dime, ¿alguien ha intentado hornear Kulich? Comparte la receta. Mis hornos noooo, solo espero una panificadora.

[Mamá Erizos (Julia)]

Mamá Erizos (Julia)

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está completamente en HP, hay muchas recetas donde la cocción ya está en el horno. cocina agradable!

hizo mermelada (por primera vez) compró una ciruela (importada grande) y la cargó de acuerdo con la receta en las instrucciones. Resultó ser algo absolutamente delicioso. Solo un poco, la producción es de unos 600 gramos ¿Es posible hacer más o el programa está diseñado solo para tal cantidad de productos comprometidos? Y otra pregunta: si hornea un pastel (kulich) de acuerdo con la receta de las instrucciones, ¿está sabroso?

hizo mermelada (por primera vez), compró una ciruela (importada grande) y la cargó en las instrucciones de acuerdo con la receta. Resultó ser algo absolutamente delicioso. Solo un poco, la producción es de unos 600 gramos ¿Es posible hacer más o el programa está diseñado solo para tal cantidad de productos comprometidos? Y otra pregunta: si hornea un pastel (kulich) de acuerdo con la receta de las instrucciones, ¿está sabroso?

¿Y cómo se ve la mermelada? ¿Para mermelada o para la abuela? Nunca lo he probado. Pero a menudo hacemos cupcakes con niños. Me gusta mucho, pero mucho depende de la harina y el aceite. Tomo caro y sin sabor. Y luego el sabor ocurre a veces. También se agregaron bayas frescas y chocolate y limón confitado ... No lo hicimos con leche condensada, me temo que los niños se mantendrán juntos :-)

¿Y cómo se ve la mermelada? ¿Para mermelada o para la abuela? Nunca lo he probado. Pero a menudo hacemos cupcakes con niños. Me gusta mucho, pero mucho depende de la harina y el aceite. Tomo caro y sin sabor. Y luego el sabor ocurre a veces. También se agregaron bayas frescas y chocolate y limón confitado ... No lo hicimos con leche condensada, me temo que los niños se mantendrán juntos :-)

¡Buen día!
Por favor dime la receta de un delicioso cupcake)))) .. y como hacerlo con una panificadora ?? .. hay amasado y horneado ??? .. gracias!

resultó ser una mermelada natural de "abuela", y no había probado tan deliciosa en mucho tiempo. Compré ciruelas grandes (en Moscú - 114r por kg) elegí las no rígidas. Lavo y corté cada una en 4 rodajas.450 gramos de ciruela rellena 450g de azúcar granulada y exprimo el jugo de 1 limón pequeño (20ml) pongo el programa "mermelada" y después de 1,5 horas la comida está lista. Solo necesita dejarlo enfriar y no comerlo de inmediato.

¡Buen día!
Por favor dime la receta de un delicioso cupcake)))) .. y como hacerlo con una panificadora ?? .. hay amasado y horneado ??? .. gracias!

Hice la receta en el libro.
175 g de harina
175 azúcares. arena (preferiblemente blanca fina)
175 ciruelas. mantequilla (pongo menos, tal vez un poco de grasa para mí)
Huevos 3 uds.
Polvo de hornear 1 1/2 cucharadita
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora, agregar los huevos y volver a batir hasta que espese, agregar gradualmente la harina y el polvo de hornear. Otras opciones:
1) dividir en 2 partes y agregar cacao a una parte.
2) hornear sin cacao.
Pon 1 cucharada de blanca y una negra alternativamente con cacao en un molde. O lo que quieras.
Hornea por 60 minutos. en modo horneado

si alguien lo necesita, en la tienda "Panasonic plaza" Gorbushkin Dvor hay palas (agitadores) para la masa de centeno a la venta a un precio de 240 rublos

Horneo pan durante aproximadamente un mes, todo sale bien, pero pronto Pascua y horneo pastel sobre él. La pregunta es que no pude entender cómo funciona el programa Kulich. Pongo los ingredientes, configuro el programa Diet Kulich con pasas, después de que la hora de inicio aparezca en mi pantalla a las 1.40 y la inscripción 5 en punto desaparezca en alguna parte. Es así como debería ser ??

hizo mermelada (por primera vez), compró una ciruela (importada grande) y la cargó en las instrucciones de acuerdo con la receta. Resultó ser algo absolutamente delicioso. Solo un poco, en la salida en algún lugar alrededor de 600 gramos.¿Es posible hacer más o el programa está diseñado solo para tal cantidad de productos prometidos? Y otra pregunta: si hornea un pastel (kulich) de acuerdo con la receta de las instrucciones, ¿está sabroso?

Debe hacer lo que se indica en las instrucciones. Si agrega más fruta, la mermelada puede salirse del molde y quemarse en el elemento calefactor.
Cupcake, pastel de Pascua, son muy sabrosos, pruébalo. Y hay recetas en las instrucciones, y hay muchas buenas y probadas aquí. ¡Elige tu opción!

La pregunta es que no pude entender cómo funciona el programa Kulich. Pongo los ingredientes, configuro el programa Diet Kulich con pasas, después de que la hora de inicio aparezca en mi pantalla a las 1.40 y la inscripción 5 en punto desaparezca en alguna parte. Es así como debería ser ??

Inna, ¿qué tipo de estufa tienes? No hay un programa Kulich en Panasonic. Sin embargo, si tiene Panasonic, entonces el modo "Dieta" funciona durante 5 horas. Compruebe cuidadosamente qué programa y modo está eligiendo.

Máquina de pan Panasonic 256, programa seleccionado- Dieta, modo- Hornear con pasas, tamaño- L, ----- el tiempo de horneado es de 5 horas en la pantalla, ------ Inicio el programa de inicio ---- aparece la hora en la pantalla - 1.40? ? ¿Así es como debería ser? Y sin embargo no hay movimiento dentro

[Inna]

Inna, ahora no era demasiado vago, fui a la cocina, "desperté" la estufa, caminé todas programas y modos - 1.40 no encontró tiempo en absoluto!?! Incluso lanzó HP en el programa "Dieta con pasas", en el marcador - 5 horas. Algo no está claro de dónde podría haber salido 1.40 de ti ...
Inmediatamente no habrá movimiento, el proceso de "alineación" está en marcha, pero el tiempo debe ser de 5 horas en el marcador, una disminución gradual en el tiempo. Después del tiempo adecuado: amasado, luego una señal para agregar pasas (en el 257: se activa el dispensador), luego leuda y hornea. Probablemente algún tipo de mal funcionamiento en su estufa

gracias por su atencion! Ahora lo comprobé paso a paso, lo encendí, elegí el programa - Dieta, modo - Hornear con pasas, tamaño - L, ----- el tiempo de horneado es de 5 horas en la pantalla, ------ Empiezo el programa Inicio ---- ya en la pantalla 1.17 y la inscripción RASIN, no hay más, ¿tal vez es que marca el tiempo antes de que las pasas entren en la masa, y luego habrá otra desaparición? ¿O de nuevo para repararlo?

Como resultado, tuve miedo de experimentar y lancé el programa Principal durante 4 horas, ya que los parámetros principales son similares, el pastel resultó ser hermoso y muy alto, pero surgió la pregunta sobre la capacidad de servicio de la máquina de pan.

Ni siquiera lo sé ... Pero que yo recuerde, no había tal información en las instrucciones que la estufa marca el tiempo antes de que las pasas sean "arrojadas" (las instrucciones son iguales para ambos modelos). Horneé en este programa muchas veces, estaba contando desde 5 horas.
Además, después del comienzo, ahora tienes un horario diferente, no como el tiempo anterior ... De alguna manera es incomprensible. Me temo que esto es un desastre, qué triste es. ¿Has usado este programa antes? En otros programas, ¿se cuenta el tiempo como de costumbre? Se probó el programa "Básico con pasas", ¿cómo estuvo?

Probé la corriente de "pasas principales" que miré y resultó mientras ponía todos los datos = principal - con pasas - L - el tiempo se establece en 4 horas - luego comienza - y el tiempo es 47 minutos !!!!!!
y al hornear pan normal, todo ocurre normalmente con una cuenta atrás.
Pero me gustaría saber cómo debería funcionar correctamente la panificadora en el modo Raisin.

Sí ... ¡tienes algo "película interesante"! Tal vez mañana los dueños de tu modelo en particular busquen aquí y puedan aclarar algo. Ellos le dirán cómo va este proceso. Hay una cuenta atrás en la mía.

eso es lo que es, ya que en mi programa principal sin pasas todo va igual que tú).
Pero gracias de todos modos por participar !!!!! Esperaré otras instrucciones)))

¡Buenos días! Soy un novato Usé la panificadora Klatronic durante varios años, y ayer compré una Panasonic 256 y decidí hornear un pastel.
Tengo los mismos problemas que Inna11. Encendí el modo básico, productos horneados con pasas, el tiempo es 4-00 en la pantalla, luego elegí el tamaño M y una corteza ligera, presioné inicio - en la pantalla 1-40.El horno permaneció inmóvil durante mucho tiempo, luego comenzó a amasar la masa. Cuando terminó este tiempo, apareció el número 2-50 y la máquina siguió funcionando. El resultado es deplorable: el pastel no se horneó, ¡no se elevó en absoluto! ¿No escuchaste la señal para agregar ingredientes? ¿¿Qué hacer?? Mañana necesitamos hornear pasteles, ¡los niños están esperando! No hay horno, ¡así que solo hay una esperanza para una panificadora! ¿Me puede decir una receta probada para un pastel de grasa dulce y un modo de horneado? Bueno, ¡es muy necesario!
Y realmente no entiendo el principio de colocar alimentos: levadura seca en el fondo, luego harina y todos los productos secos, y luego líquido. ¿Se calienta el horno y la levadura seca se asa en el fondo? En el horno anterior todo era al revés: líquidos al fondo, harina por encima y levadura hasta arriba, el horno calentaba los líquidos y luego amasaba todo.

Todo está bien para ti - en el programa "Básico con pasas", al principio, el tiempo se establece antes del llenado de ingredientes (el mismo 1:40 para Inna, cuando menos, cuando más), luego la panificadora emite un pitido, pero aquí tienes que estar alerta y mirar el temporizador para no saltar, ya que chirría silenciosamente. A continuación, la panificadora espera cinco minutos a que pongas los ingredientes, momento en el que cero en el marcador, que yo recuerde. Muchos principiantes entran en pánico y presionan hasta el principio, no hagas esto, agrega los ingredientes (las mismas pasas, etc.) y haz lo tuyo. En la estufa, la pantalla mostrará el tiempo final hasta el final de la cocción, y todo se horneará normalmente :-)

¡Gracias por la respuesta, tranquilizado! ¡Intentaré de nuevo hoy! ¿Alguien puede decirme la receta?

"El resultado es deplorable: ¡el pastel no se horneó, no se elevó en absoluto!"
La máquina de hacer pan no tiene nada que ver con eso; obviamente, tuviste un lío líquido en lugar de un bollo. Explorar regla kolobok del administradorsiguiéndolo, siempre habrá buen pan! ;-)

"Seque la levadura hasta el fondo, luego la harina y todos los productos secos, y luego el líquido"
Sí, tal orden se prescribe en las instrucciones de Panasonic.

Voy a hornear Pastel de mantequilla de Elena Bo, bueno, lo elogian mucho :-) Para mí será el primero, un principiante él mismo :-)

Por favor, dígame una cosa más: ¿cómo mirar el pan y controlar el grado de fritura si no hay ventana en la estufa, pero las instrucciones dicen que la estufa no se puede abrir? Algunos usuarios escriben que obtuvieron el pastel 10 minutos antes del final de la cocción.

Personalmente, entiendo que puede abrir la tapa antes de hornear. Durante la cocción, ¡no, no!
Lo abro yo mismo durante el amasado para controlar el moño. Tan pronto como el kolobok se normaliza, cierro la tapa y ya no encajo.
También intenté engrasar la parte superior del pan con mantequilla y espolvorear con semillas de sésamo un par de veces en más de una hora hasta el final; lo normal, no tuvo un efecto negativo en el pan.

gracias por su atencion! Ahora lo revisé paso a paso, lo encendí, elegí el programa - Dieta, modo - Hornear con pasas, tamaño - L, ----- el tiempo de horneado es de 5 horas en la pantalla, ------ Empiezo el programa Inicio ---- ya en la pantalla 1.17 y la inscripción RASIN, no hay más, ¿tal vez es que marca el tiempo antes de que las pasas entren en la masa, y luego habrá otra desaparición? ¿O de nuevo para repararlo?

Antonij ya ha respondido, pero agregaré un poco más. Si desea saber la hora del programa principal, haga clic en el botón "Temporizador", mientras que la pantalla muestra el tiempo hasta que se reservan las pasas.

¡Gracias por la ayuda!
También hay una pregunta más: en el libro de recetas en modo cupcake está escrito que debe colocar el papel en la parte inferior. ¿Cómo hacerlo? ¿Cortar un cuadrado y hacer un agujero en el centro para un alfiler? ¿Y la leva que amasa la masa no arruga el papel? Y en general, ¿qué tipo de papel debes colocar? ¿No he visto ningún papel especial en nuestras tiendas?

[Carmona]

Carmona papel de hornear normal (se vende en rollos como papel de aluminio). Nunca lo usé para hornear un cupcake, todo salió muy bien.

¡¡¡¡¡Gracias a todos!!!!! Entré en pánico y no tomé riesgos, seguí el camino probado, configuré el programa principal: modo de horneado y tiempo de horneado de 4 horas, y la receta de las instrucciones para Kulich con pasas, excepto por pequeños defectos. luego todo salió bien, la próxima vez agregaré más pasas y azúcar, sal y vainillina.

[¡Para la masa de mantequilla, la regla del kolobok no funciona!]

La máquina de hacer pan no tiene nada que ver con eso; obviamente, tuviste un lío líquido en lugar de un bollo. Explorar regla kolobok del administradorsiguiéndolo, siempre habrá buen pan! ;-)

¡Para la masa de mantequilla, la regla del kolobok no funciona! Es para masa de pan común.
Al amasar, la masa de mantequilla puede ser francamente líquida, mantén una apariencia de kolobok cuando la cuchilla gira y difumina tan pronto como la batidora se detiene.

Si agrega harina al pan clásico, el horneado resultará difícil.

Mira las clases magistrales de tarta de Pascua, hay muy buenas fotografías que ilustran este momento. Por ejemplo, Myasoedovskaya de Kulich

Para pasteles dulces, use el tamaño pequeño y la corteza ligera en el programa principal. La masa del bizcocho es lo suficientemente suave y se extiende, debido al azúcar puede "broncearse" fuertemente.

Al comienzo del modelo 256, al comienzo de "principal con pasas", se muestra el tiempo antes de agregar las pasas.

[Inna]

Inna, Carmona! Aún así, no es en vano que tanto los fabricantes como los usuarios experimentados recomiendan encarecidamente que los principiantes-panaderos LEAN LAS INSTRUCCIONES DETENIDAMENTE.
Los modelos 256 y 257 parecen ser prácticamente iguales, incluso el libro de instrucciones es el mismo, pero resultó que hay diferencias (aparte del dispensador y el programa de centeno). Ahora miré las instrucciones (ayer no estaba a mano), hay "Ruso en blanco" en la página 11 en la sección "Agregar ingredientes adicionales al pan o masa" todo el proceso está MUY detallado. En la columna de la derecha (que se refiere a su modelo), la "burbuja" está marcada con: "Después de presionar el botón "iniciar", se mostrará el tiempo restante antes de agregar los ingredientes y sonará un pitido cuando termine. Entonces se mostrará el tiempo restante hasta la finalización de la operación ".!!!
¡Entonces tu estufa estaba haciendo todo bien! Es muy bueno que los usuarios de tu modelo en particular hayan respondido. Esto significa que los dos modelos también se diferencian en esto, en el 257 hay un dosificador, que a su vez "arroja" aditivos y el tiempo se muestra como de costumbre, en orden inverso. Y el tuyo es diferente.
Es bueno que lo hayamos descubierto, ahora muchos usuarios no tendrán miedo del "comportamiento incomprensible" del temporizador.

Listo para Pascua !!!

Levadura - 2 h \ l
harina - 450 gr
sal - 0,5 h \ l
azúcar - 8 cucharadas \ l
azúcar de vainilla - 1 sobre (8 gr)
aceite vegetal (refinado) - 6 cucharadas \ l
batir huevos - 3 piezas
agua - 150 ml.
pasas - al gusto (puse 2 puñados + 2 ciruelas pasas picadas y 2 albaricoques secos) después de la señal HP.

Programa básico con pasas (BAKE RAISIN), tamaño M, corteza ligera

Glaze: no podría ser más fácil. Azúcar en polvo (4 cucharadas / l) y exprimiendo un limón, revuelva hasta que esté cremoso. Bueno, encima, por supuesto, polvo.

Producción - 1.083 kg.

[Davli]

También hay una pregunta más: en el libro de recetas en modo cupcake está escrito que debe colocar el papel en la parte inferior. ¿Cómo hacerlo? ¿Cortar un cuadrado y hacer un agujero en el centro para un alfiler? ¿Y la leva que amasa la masa no arruga el papel? :

Nuestro horno no tiene un modo específico de "Cupcake" y, puede notar que en la receta del libro solo se usa el modo "Hornear", y la masa se prepara fuera de la máquina de pan con una batidora o algo más. Por lo que no es necesario que coloques una espátula.

Y en general, ¿qué tipo de papel debes colocar? ¿No he visto ningún papel especial en nuestras tiendas?

En algún lugar del foro, en general, se dudaba fuertemente de la necesidad de este documento ... 🔗 (eso es Davli confirma)

Listo para Pascua !!!

Clase !!!

Buenas tardes a todos !!! Necesito un consejo !!! ¿Puedo tomar una receta de pan dietético y hornear en un horneado rápido?

¡Gracias por la ayuda!
También hay una pregunta más: en el libro de recetas en modo cupcake está escrito que debe colocar el papel en la parte inferior. ¿Cómo hacerlo? ¿Cortar un cuadrado y hacer un agujero en el centro para un alfiler? ¿Y la leva que amasa la masa no arruga el papel? Y en general, ¿qué tipo de papel debes colocar? ¿No he visto ningún papel especial en nuestras tiendas?

Se vende "papel de horno", blanco o marrón, que se utiliza en el horno. Ocurre en ferreterías y tiendas de abarrotes, es económico. Simplemente alinee la parte inferior y los lados del formulario (por supuesto, habrá pliegues en las esquinas).El pan dulce se "broncea" rápidamente, y por eso le ponen papel. Retire el agitador, no es necesario en el modo "hornear". Pero intenta hornear una vez sin papel, es posible que no lo necesites, muchos no lo usan.

Buenas tardes a todos !!! Necesito un consejo !!! ¿Puedo tomar una receta de pan dietético y hornear en un horneado rápido?

Las recetas para "hornear rápidamente" difieren, de hecho, solo en la cantidad de levadura. En el modo "rápido", se ponen más de ellos para que tengan tiempo de trabajar y levantar la masa en un período de tiempo más corto que en el modo completo.

¡La receta del pan de leche funcionó muy bien! ¡Quiero hornear un pastel con pasas! ¡La receta está escrita en la sección de dieta! ¡Pero 5 horas es muy largo!

No recomendaría en absoluto utilizar un programa "rápido". Solo se puede usar en casos extremos, cuando realmente necesita pan con urgencia.

Para una maduración normal y correcta de la masa, todos los procesos bioquímicos necesarios llevan tiempo. Si estos procesos no funcionan en la masa, no recibirá pan, sino un sustituto.

El deterioro de la calidad del pan de fábrica en los últimos años se debe precisamente a la acelerada producción de pan.

Para hornear, un programa acelerado es aún más inaceptable. No obtendrás nada más que un dulce rollo de no muy buena calidad.

[Leche condensada]

Leche condensada 4 horas y la llave en el bolsillo. De momento tengo una segunda, ¡en 1,5 horas estará lista!

Y mi primer pastel se quemó, bueno, los lados están muy oscuros y el techo está agrietado. Para el segundo pastel después de amasar, colocaré papel.

Y mi primer pastel se quemó, bueno, los lados están muy oscuros y el techo está agrietado. Para el segundo pastel después de amasar, colocaré papel.

¿Puedes poner papel sobre teflón? No debe calentarse sin entrar en contacto con el producto, ya que se sobrecalienta y libera toxinas. Tal vez intente hornear en el modo habitual (NO pasas) con una corteza ligera y agregue pasas entre lotes. No se quema así. Y el techo se agrietó por el exceso de harina: se necesita un poco más de líquido en la masa para el pastel que para el pan.

Y uno mas ..



El glaseado, a diferencia del primero, se batió con una batidora, y todo sigue igual.

¿Puedes poner papel sobre teflón? No debe calentarse sin entrar en contacto con el producto, ya que se sobrecalienta y libera toxinas. ¿Quizás intentar hornear en el modo habitual (NO pasas) con una corteza ligera y agregar pasas entre lotes? No se quema así. Y el techo se agrietó por el exceso de harina: se necesita un poco más de líquido en la masa para el pastel que para el pan.

Si se coloca con cuidado, incluso en el área de los huecos formados, la forma no se calentará por encima de los 200 ° C simplemente debido a la redistribución del calor. Además, los lugares donde se produce un calentamiento más intenso (la sombra pasa, son paredes planas, donde basta con forrar cuidadosamente el papel.

¿Puedes poner papel sobre teflón? No debe calentarse sin entrar en contacto con el producto, ya que se sobrecalienta y libera toxinas. ¿Quizás intentar hornear en el modo habitual (NO pasas) con una corteza ligera y agregar pasas entre lotes? No se quema así. Y el techo se agrietó por el exceso de harina: se necesita un poco más de líquido en la masa para el pastel que para el pan.

En el manual de funcionamiento del horno, las recetas de magdalenas (página 23) dicen directamente "forre la fuente para hornear con papel de hornear y ponga la mezcla allí".
Y si entendí correctamente de acuerdo con la receta, se puede decir que el líquido del pastel no se va (50 ml de jugo de cítricos)

Y si entendí correctamente de acuerdo con la receta, se puede decir que el líquido del pastel no se va en absoluto (50 ml de jugo de cítricos)

Parece que hay un error. Corregí el jugo por 150 ml en las instrucciones. No recuerdo dónde y cuándo lo leí, pero definitivamente no de mi cabeza.

En general, no le aconsejo que hornee pastel de Pascua de mantequilla: hice dos pasteles de Pascua, ambos no se levantaron y ambos rompieron el techo. No sé cómo saborear, no lo he probado. Intentaré hornear el último The Most Delicious - aquí Alef lo hace muy bien :-)

Intentaré hornear el último The Most Delicious - aquí Alef lo hace muy bien :-)

También comencé ahora según su receta. Solo que en lugar de "azúcar de vainilla 1 paquete de 8 g" (no a la venta), puse "vainillina cristalina 1 paquete de 1,5 g".

¡Mi pastel de mantequilla tampoco funcionó! Pobre rosa, aún no la he probado. Leí otra receta probada, la probé y resultó ser un hermoso pastel. Decidí hornear otro igual y ya un fracaso: el bizcocho no estaba horneado, y cuando lo sacudí, en las esquinas y en el fondo había una gruesa capa de harina mezclada con levadura seca. ¿Cuál podría ser la razón?