Pastel de zapatero

Pastel de zapatero

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para pasteles:
Harina de trigo	275 g
Kéfir, leche o yogur	175 ml
Mantequilla o margarina	70 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
soda	¾ h. L.
Perejil	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• 1. En una cacerola ignífuga (primero cocí todo en una sartén alta y luego lo puse en un plato de cerámica), sofreír la carne (esta vez la hice de pollo) en un poco de aceite vegetal hasta que se dore. Agregar la cebolla, freír, luego las zanahorias, los pimientos, saltear
  
• 2. Ponga tomates, sal, agregue especias. (Puede verter el caldo si no hay suficiente líquido, tuve suficiente del tomate). Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Precalentar el horno. (Pongo el guiso de la sartén en un plato de cerámica)
  
• 3. Prepare tortas. Tamizar la harina en un bol, añadir el polvo de hornear, el molde, la sal, la mantequilla o la margarina y amasar. Agrega el perejil y el kéfir. Amasar.
  
• 4. Poner la masa encima espolvoreada con harina, enrollarla en una capa de 1,3 cm de grosor y cortarla en círculos (yo la corto en forma de corazón). Coloque las tortillas encima del guiso para que se superpongan ligeramente.
  
• 5. Coloque en el centro del horno para que las tortas se levanten y se doren.
  
• 
  

Nota

Cobbler es un pastel rápido, donde en lugar de masa hay pasteles crujientes tostados en el horno.
Lo cocino como un segundo plato completamente independiente.

Los bizcochos son crujientes por encima y por abajo absorben el líquido del guiso))
las fotos no eran muy buenas ((

Según tengo entendido, ¿este plato no "reposa" mucho tiempo en el horno? Después de todo, todo excepto los pasteles está listo ...

Y lo hago con frutos rojos o frutas, como tercer plato independiente

Y lo hago con frutos rojos o frutas, como tercer plato independiente

Leí que originalmente era un pastel con frutos rojos ... pero nunca lo probé ...

Según tengo entendido, ¿este plato no "reposa" mucho tiempo en el horno? Después de todo, todo excepto los pasteles está listo ...

10-15 minutos .... cómo encajan los pasteles y adquieren un aspecto crujiente)) la masa es ligera))

¡Hurra! ¡Lo hice! Yo también lo hice con pollo. Lo probé yo mismo, casi me lo comí junto con la forma. Ahora la familia aparecerá de la caminata, me alimentaré. Muchas gracias por la receta. Es muy sabroso, pero no es demasiada molestia si la casa tiene todo lo necesario.

Entonces me gusta que no haya mucha molestia ... lo hago con la carne que está en casa))

Para un zapatero dulce, puede tomar cualquier fruta, bayas o ruibarbo, agregar pasas y otras frutas secas, azúcar y especias al gusto + 2-3 cucharadas. cucharadas de harina de maíz. Si las frutas están duras (manzanas, ruibarbo) horneo hasta que estén blandas sin masa, se puede en una cacerola al fuego, luego poner en un molde, hornear la masa encima

Para un zapatero dulce, puede tomar cualquier fruta, bayas o ruibarbo, agregar pasas y otras frutas secas, azúcar y especias al gusto + 2-3 cucharadas. cucharadas de harina de maíz. Si las frutas están duras (manzanas, ruibarbo) horneo hasta que estén blandas sin masa, se puede en una cacerola al fuego, luego poner en un molde, hornear la masa encima

¿Y esparces la masa en una capa?

De la masa, de la misma manera que se mencionó al principio, exprimo las figuras como para las galletas y las esparzo. Y también puedes hacer una mezcla de
40 g de avena
50 g de harina psh.
Caja de 50g Sáhara
45 g de mantequilla (margarina)
mezclar hasta obtener migas grandes y espolvorear sobre las frutas - hornear

Ayer lo hice con cerdo. Marido apreciado! Resultó sabroso e inusual. Pero la próxima vez pondré menos bicarbonato de sodio, y dejaré más líquido en el relleno, esta vez salió un poco seco, comí con tomates frescos con un bocado.Gracias al autor por la idea, sobre todo porque el relleno puede ser absolutamente cualquiera.

Pero la próxima vez pondré menos bicarbonato de sodio, y dejaré más líquido en el relleno, esta vez salió un poco seco, comí con tomates frescos con un bocado.

Escribí los ingredientes de la receta original ... y ahora estoy pensando ... no pongo refresco ... solo un poco de polvo de hornear ... a ojo ...