Discusión y reseñas sobre la panificadora Panasonic SD-ZP2000KTS

[Nata]

Nata, aquí está, Mikhalych ... Sí, solo tú te diste cuenta y planteaste este tema. Y que conveniente seria retrasar la masa

[Espantapájaros]

Ahora he examinado detenidamente las instrucciones de este horno; por fin, los empleados de Panasonic han creado un temporizador para el modo Masa. ¡Pero! Solo para masa de pizza.

Espantapájaros, Nata, ¿qué modelo tienes? Como especialista, entré en mis instrucciones para 2501 (europeo): tengo un temporizador para el programa "PIZZA". Tal vez tú también lo hayas hecho, pero no lo sabes

Pido disculpas por el off-top, pero si ya empezamos a hablar

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tengo 255. Anciana. Tiene entre 13 y 14 años. Funciona bien, pero mató el balde, ya podría haber sido cambiado. Así que la reemplazaré y la vigilaré.

No, he estudiado meticulosamente todas las instrucciones.)) Estoy en Zodzhirushi solo después de un tiempo y encontré accidentalmente un temporizador en todas partes, en cualquier programa. Porque por experiencia, Panasonic no esperaba esto de ninguna manera)).

[Nata]

Nata, bueno, en general, tenga en cuenta que el siguiente modelo después de su (256) ya tiene este temporizador en la pizza.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sí, la cuestión es que en realidad no se trata de nada. En una pizza, un temporizador es bueno, por supuesto, pero ... pero ¿qué pasa con el resto? La masa de pizza en HP es muy específica, extremadamente rápida, casi sin fermentar. No es adecuado para masas de pan normalmente fermentadas. Es decir, no se adapta a nada, excepto, de hecho, a la pizza ((. E incluso entonces, según cuál. Por ejemplo, mi horno es apto para la masa de Hamelman para pizza.)) Es programable. Es decir, amasando la masa, luego simplemente cubres la masa con harina de la masa principal, y dejas el resto de los ingredientes. La masa fermentará allí debajo de la harina durante las 16 horas prescritas, amasa lo principal, haz un amasado y te da la masa. Larga fermentación y con campanas y pitos. Pero esto no se trata del temporizador, por supuesto ...

Aquí, escribí en 2015 sobre mi Zodzhirushi:

Cómo llegué al uso de Zodzhirushi en términos de la prueba, más allá de las palabras, ¡buena gente! Encontré los mejores acompañamientos para mis necesidades: ¡cualquier masa! No horneo prácticamente nada en él (el pan es grande, todavía no me gusta la cúpula blanca), sino masa. masa, entrantes - ¡ese es el trato! ¡Su ventaja más importante es que tiene un temporizador en el modo "Masa"! Casi no se encuentra en ninguna parte (al menos antes no estaba prácticamente en ninguna estufa). En Panasonic (mi segundo horno), definitivamente no. No puedo entender esto ni en los dibujos animados ni en HP. ¿Por qué el temporizador no funciona para la mitad de los programas? Por ejemplo, para el programa de vaporizador en muchos dibujos animados, etc. Entonces, masa para pizza / bollos / pan / pastel para mi llegada del trabajo - por favor, masa para panqueques por la mañana - por favor. Masa de cualquier tipo, entrante (bullet, biga, paté fermentado) - cuando quieras en cualquier momento. Para masas / entrantes, tiene un modo separado, por cierto. llamado "Starter". Lo uso a menudo, porque horneo mucho en masa grande / pulish / francesa en el horno (chabattes, pine de campages, baguettes, etc.). ¡Y la masa de chabatt en el modo programado es generalmente una canción! Debe amasarse y luego conservarse durante 24 horas. Así es como lo expongo en mi modo de programa. Escucho cómo hace clic periódicamente durante el día: los elementos de calefacción se encienden para mantener la temperatura óptima.

En resumen, ¡con este horno casi alcanzo la prueba Zen!)))

[Nata]

Nata, y ahora esta pechura programable esta a la venta? No la he visto

[ladnomarina]

ladnomarina,

Sí, está a la venta, hay un modelo posterior: Zodzhirushi es un virtuoso, pero por alguna razón se redujeron todos los parámetros del modo programado. Si tengo la primera fermentación antes de las 24 horas, entonces hay 12, por ejemplo. Hay un tema sobre Zorush en el foro, léelo. Pero el horno es específico, piensa bien y pesa todo.

[Nata]

Nata, gracias por la respuesta. Yo leo

Hola a todos, Petschka trabaja y complace a todos con un pan delicioso, y a mí con modos automáticos casi todos los días. Algunas fotos No siempre es posible hacer "clic"

Panes con masa madre añadida.

Centeno-trigo sobre masa madre de centeno:

Con masa madre de Levito Madre.

Levadura:

Panes recetados:

Pan rústico de masa madre Levito Madre (Helena)

Con malta añadida:





Bollo doble "Imperial":

[Marysya27]

Marysya27¡Ay, qué costras! Tengo alucinaciones auditivas, ¡puedo escuchar el crujido!

[Marinochka]

Marinochka, oyes correctamente Las cortezas son amadas por todos, por lo que crujen juntas

¡Buenas tardes! Realmente necesito un consejo.
Ella solía hornear la chapata que gustaba a toda la familia en Redmond.
La receta es la siguiente:
Harina -500 g, sal, levadura - 3 cucharaditas, leche -450 ml. En el modo "Pan francés" (4 horas). Dígame cómo puede adaptar esta receta a Khrustin.

Hola, ayúdame a descubrir la receta de esta panificadora. Soy un novato
Pan de centeno en modo pan de centeno, 5 horas, reposando durante 1-1,5 horas
Levadura 1 3/4
Harina integral 250
Harina de centeno 250
Aceite 2 cucharadas. l
Reemplacé 40 g de miel con 1 cucharada. l. Sáhara
Sal 1 1/4
Malta 40g
80ml de agua caliente
Agua 260 ml.

Puse todo de acuerdo con las instrucciones, la levadura. El pan resultó como un ladrillo, y encima como un erizo, no todo uniforme, afilado y duro, la foto no entendía cómo insertarlo desde el teléfono.
La parte superior del pan es amarga, la miga es normal. ¿Cual podría ser el problema? Cociné de acuerdo con esta receta en una panificadora Hitachi en el modo habitual sin parar, todo salió bien. Sálvame, no puedo resolverlo sin ti.

¡Hola! Dígame cuál es la diferencia entre Panasonic SD-ZP2000KTS y Panasonic SD-ZP2000



Quiero comprar este horno, pero en los sitios de los vendedores está escrito de esta manera y de esa manera

Hola, esto significa color. Por lo que tengo entendido, en Rusia solo hay negro, que es KTS.

¡Gracias! ¡No donde no pude encontrar a Old!

[Paladio]

Paladio, uno para Europa, el otro para Rusia. En Europa, las recetas no son para nuestra harina

[rompecabezas]

rompecabezas, hay poco líquido en el pan.

Sedne, gracias por la respuesta. El caso es que el otro día hice más agua, o mejor dicho menos harina (450 en lugar de 500), al final salió igual, pero el pan de dentro está húmedo.

[rompecabezas]

rompecabezas, el programa no es adecuado, hay crujidos, pero a este tipo de pan no le gusta triturar, este horno no tiene un programa normal para pan de centeno. Puedes mezclarlo tú mismo durante 15-20 minutos, apagarlo, dejar que suba y poner el horno.

¡Wow gracias! ¿Cómo lo haces? ¿Ningún otro programa funcionará?

¡Wow gracias! ¿Cómo lo haces? ¿Ningún otro programa funcionará?

No, esta estufa contiene todos los programas con giros y vueltas.

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Ayuda con el modo de servicio (estoy hablando de un nuevo modelo). La mezcla en modo de servicio solo funciona durante 10 minutos. Y con el modo de mantener la temperatura, no es en absoluto lo mismo que se describió anteriormente. La estufa se calienta mucho durante los primeros 10 minutos. No hubo inclusiones durante 3 segundos con pausas. Y luego, después de estos 10 minutos, simplemente se apaga y se enfría. ¿Quién lo usó? Ayuda))

¿Cómo funcionó el modo de servicio? También horneo con masa madre. Y el modo de servicio para mí siguió siendo un modo sin ningún servicio))) Simplemente se calienta y no admite nada

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Tiré un poco de pan al horno en el verano, estoy perdiendo peso con verduras



Oh, la mitad de mi "discurso" se imprimió, el resto desapareció



En general, el modo de servicio funcionó bien para mí, hacía mucho calor en la estufa durante varias horas hasta que se apagó el modo. Tal vez presiona los botones equivocados, hay otros modos de servicio allí. Lo presioné una vez, por lo que el dispensador comenzó a hacer clic allí, también está marcado así, probablemente. Aquí hace una semana amasé la masa de mantequilla y la puse en modo de servicio, encajó muy bien.



Ahora encenderé el vacío y veré cómo funciona.

Oh, la mitad de mi "discurso" se imprimió, el resto desapareció

No use emoji (que está en los teléfonos o copiado desde el exterior).

[Anastasia220986]

Anastasia220986Pues ahora, han pasado 40 minutos, la estufa se enciende y apaga, mantiene una temperatura de 40 grados. Bueno, esta vacio.Creo que serían 38-39 grados con la prueba. Aquí, algo como este Jefe, no sé qué es un emoji, escribí desde un iPad, no parecía copiar nada. Lo siento si algo anda mal.

[Anastasia220986]

Anastasia220986, bueno, ahora han pasado 40 minutos, la estufa se enciende y apaga, mantiene una temperatura de 40 grados. Bueno, esta vacio. Creo que serían 38-39 grados con la prueba. Aquí, algo como este Jefe, no sé qué es un emoji, escribí desde un iPad, no parecía copiar nada. Lo siento si algo esta mal
¿Entonces tienes una máquina de hacer pan con dispensadores? que modelo tienes? Uno nuevo sin ellos.
Presioné diferentes botones, nada



Oh, resultó todo el texto de la cita. Todavía no he aprendido a utilizar el sitio.
Entonces, a todos los interesados, les informo:
El experimento de ayer con el modo de servicio falló. El pan es de burro y no se hornea normalmente. Hoy lo intenté de nuevo, pero en el programa 1. Después de amasar, saqué una espátula, la enderecé con las manos y la dejé. El pan subió bien, pero se detuvo. 2 horas de crianza es mucho para mi levadura. Por lo general, levanta uno y medio. Entonces el techo cayó. No sé si está horneado o no, estoy esperando que se enfríe. Horneé pan Darnitskiy con harina de centeno integral y trigo (mitad papel tapiz, mitad grado 2)

[Anastasia220986]

Anastasia220986, oh, realmente confundí algo. Hice esta masa de levadura en una vieja Panasonic con un dispensador. Pero de todos modos, ayer probé el modo de servicio en una nueva panificadora durante 40 minutos. La estufa se encendió y apagó todo este tiempo y mantuvo la temperatura. Entonces algo anda mal contigo. Y el pan de masa madre resulta bien (para mí, en cualquier caso) principalmente en modo manual.

[Anastasia220986]

Anastasia220986, oh, realmente confundí algo. Hice esta masa de levadura en una vieja Panasonic con un dispensador. Pero de todos modos, ayer probé el modo de servicio en una nueva panificadora durante 40 minutos. La estufa se encendió y apagó todo este tiempo y mantuvo la temperatura. Entonces algo anda mal contigo. Y el pan de masa madre resulta bien (para mí, en cualquier caso) principalmente en modo manual.

Hmm ... por favor dime de nuevo qué botones presionas. Presiono MENÚ + COLOR CORTO + INICIO, y luego comienzo a calentar con la flecha hacia arriba

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Presiono tres botones simultáneamente: menú, color de la corteza, inicio. Luego presiono el botón "tamaño". En la pantalla debería aparecer una señal similar a un enchufe eléctrico.

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Presiono tres botones simultáneamente: menú, color de la corteza, inicio. Luego presiono el botón "tamaño". En la pantalla debería aparecer una señal similar a un enchufe eléctrico.

¡¡Todas!! ¡¡Hurra!! Era necesario para el tamaño y yo para la flecha. ¡¡¡Trabajos!!! Gracias.
Después de eso, pones el pastel sobre el pastel, según tengo entendido. El único aspecto negativo es que la corteza es suave y ligera.
¡Oh, qué contento estoy de haberlo descubierto!

Propietarios, con toda honestidad, ¿se arrepienten de comprar este nuevo producto? Yo mismo creo que esto es Krustina, o los Panas habituales sin un dispensador de tipo 2501. Pero, ¿cuáles son las desventajas en comparación con los "clásicos"? Excepto por el precio.

[Igor]

Igor, el único inconveniente para mí es que la corteza está demasiado frita, incluso en la corteza de nieve principal es necesario elegir una corteza ligera y está muy horneada, probablemente lo mismo que en una Panasonic normal sobre una corteza oscura. Todo lo demás está bien.

2501

Este modelo es con dispensador.

[Svetlana]

Svetlana, que escribí al azar, está claro que al elegir, miraré, leeré sus características ... aclaré (dándome cuenta que podría equivocarme) que no se necesita un dispensador, y qué modelos hay ... 2510, 11, 12 ... en principio todo está ahí lo mismo .... en el que hay un programa de centeno, en el que no está ... hay especiales a continuación. temas para seleccionar y comparar allí y escribir, tal vez.

Igor, yo también estoy en la elección. Y ella tampoco es tan buena para mí. Leí y miré los videos. Ni siquiera me gusta la forma del pan resultante en forma de platillo volante)).

[Palych]

¿Te arrepientes de comprar este nuevo producto?

Palych, no, no me arrepiento. También hay 2511 Panasonic, pero la familia dijo que el pan es solo de Krustina. No hay inconvenientes para mí. El pan es diferente en esta panificadora que en 2511.

Horneado en este horno 3 veces. Puedo decir una cosa: no estoy feliz. La corteza es muy dura. Además de esta máquina de pan, tengo tres casas y una en el campo.La experiencia, créame, lo es. Nunca me gustó mucho mi Moulinex 6022 por su corteza gruesa, pero este no es mejor. Hasta ahora decepcionado, pero vamos a experimentar.

¡Hola queridos colegas, panaderos caseros! Soy un fanático muy antiguo del sitio, aunque como lector. Quiero unirme a las filas de Panasonic, ¡pero todavía no puedo decidirme por el modelo! Horneo pan de centeno, trigo y masa madre de centeno en el horno. Así que decidí que ya necesitaba una panadería. Sus tareas: amasar sin levadura (albóndigas, pan de pita, portillos, empanadas, etc.), masa de levadura (con esto, según tengo entendido, en cualquier PC no hay ningún problema), y, por supuesto, pan de centeno de masa madre. Soy un gran amigo de la masa de pan, lo cual no puedo decir de otros tipos de masa. Ya me sé todos los temas de memoria, ¡pero todavía no entiendo qué elegir! Y redujo su elección a dos modelos Panasonic-Krustina y 2510.
Por supuesto, Krustina es muy interesante, sigue siendo un modelo moderno, más compacto, potente, el color, por supuesto, me gustaría que fuera blanco, pero no tan importante. Me atrae Krustin por un cubo, una forma ovalada de paredes gruesas y una capa, obviamente me gustaría, ¡todo interferirá perfectamente y también se horneará (si solo no se quema)! Un momento es muy confuso: ¿no hay absolutamente ningún modo de amasado de masa sin calentar? ¿Está todo calentado? Tengo a Krustin en el WB colgando de los bienes diferidos a un precio muy atractivo de 15662 rublos ... Estoy sufriendo, y el tiempo pasa ... ¡Todavía estoy sin HP! Colegas, ¿Khrustina es realmente tan mala y completamente inadecuada para mis tareas y como la primera HP? Creo que puedo manejar las cortezas, y también el pan de masa madre de centeno (según tengo entendido, todavía puede hacerlo en modo semi-manual, pero también puede hornear en formas independientes L7, L11, por ejemplo), pero ¿la masa sin calentar? Me interesa no tanto la cocción de pan, como la masa sin levadura / albóndigas (no considero la batidora, es HP lo que se necesita

[Palych,]

Hola a todos
Tengo una temporada de viajes de negocios ahora, así que estoy respondiendo tarde

Propietarios, con toda honestidad, ¿se arrepienten de comprar este nuevo producto?

Palych, con ambas manos en mi corazón. Me alegro. A todos les encantaba el pan hecho con él. Básicamente, hago el marcador un poco más (+ de 180g a 300g) que según la receta. La mayoría de las veces el "+" es la masa madre. Aunque con levadura (o levadura + masa madre para el gusto) también horneo pan.
Hoy "no me arrepiento" así, con el pan "Derevensky" en masa madre de centeno:



La desventaja para mí es la ausencia del programa "Hornear" con diferentes cortezas. El programa Muffin es perfecto para hornear muffins y muffins. El pan está muy pálido.
Una gran ventaja: programas automáticos inteligibles y que funcionan adecuadamente (es decir, cocinar sin supervisión). El 99% de los panes se preparan de esta forma. No es que pueda prescindir en absoluto de defectos, pero son más la excepción que la regla y se reflejan en la apariencia.

Por ejemplo (lamento estar "al revés"):


Rye-c / s sobre masa madre de centeno.

Micha, EvgeniyaNo tengo otros modelos de hp de Panasonic para comparar, pero estoy muy satisfecho con Krustinka. La masa sin levadura se puede amasar en el programa "Pizza" y retirar en media hora, aunque + 10 'para acostarse no hará mucho daño a la masa; en cualquier programa de pan sin pre-envejecimiento.

Para no ser infundado Cuando llegue a casa, luego con la estufa "amigos inseparables":
Eso no es todo, pero lo que logramos tomar
* Después de hornear, el pan espera en el horno, por lo que a veces se dora un poco.
"Pueblo" en desem:

"Village" sobre la levadura "La más simple":


Centeno con semillas sobre masa madre de centeno:


Sin semillas:

Grano entero con manzanas, levadura con la adición de la masa madre "más simple":


C / z-centeno-trigo sobre masa madre de centeno:


De "rústico" a "levito madre"



Levadura de trigo y centeno con adición de desem (para 1 programa):



Trigo integral en la masa madre "Most Simple":

Trigo-centeno sobre masa madre de centeno:


C / z + harina de granos germinados + centeno y premium, sobre desém:



Levadura "Village" con la adición de masa madre de centeno:


Trigo en masa madre de centeno:

[Sedne]

Sedne, muy frito Corteza gruesa si, después de chirriar, no saca el balde por un tiempo. Si lo sacas, quedará una corteza fina y hermosa, no salpiques, no cubras con nada, pan muy bonito y color de corteza también, después de 3-4 horas podrás cortarlo, casi sin migas.

[Sofita]

Sofita, Nunca lo dejo en un balde, lo saco enseguida, me fríe mucho, lo tengo que sacar 5 minutos antes, si no me olvido.

[Sedne]

Sedne, extraño, ¿tienes blanco o negro?

[Sedne]

Sedne, extraño, ¿tienes blanco o negro?

¿Ha leído el primer mensaje? Hay una foto ahí. Mi reseña y mis fotos.

[Sedne]

Sedne, ay, lo leí mucho tiempo y lo olvidé, la diferencia es aparentemente insignificante, lo tengo en blanco y lo envían desde Alemania. Lo conduzco todos los días solo para el pan, porque hay una segunda panificadora Redmond 1939 (aunque no muy bien comprada hace 2 años) la dejé para amasar la masa ya que la pagué).
Entonces, Panasonic hornea de manera impecable: tanto la corteza es delgada y de color dorado, como la forma de horneado en sí es impecable (como la que se dibujó). Pero muy estrictamente observo las proporciones en gramos y ml. El único reemplazó 25g de mantequilla por 32g de verduras. En el programa 9, tamaño grande (500 g de harina), corteza oscura. No tengo un folleto con recetas y un menú en ruso, espío en el sitio web del tecnoparque.

En el programa 9, tamaño grande (harina 500g)

Entonces, en mi noveno programa, no se hornea tanto como en el primero, está oscuro, siempre una corteza clara, pero no lo apago antes, y escribí sobre programas con una corteza crujiente. Y aunque no, el 9 es el principal rápido, no horneo con él, no me gustan los programas rápidos, horneo con 8.

[Sedne]

Sedne, al octavo también horneé, con una costra crujiente también, usé casi todos los programas. Con una corteza crujiente, las cosas son así: hornea por mucho tiempo - y los comensales se lo comen rápido, ni siquiera dan la oportunidad de enfriar el pan, parece que el pan se acabó, es inútil luchar contra esto. Es por eso que el noveno programa es rápido y lo suficientemente largo, en el segundo día la estructura del pan cambia, se vuelve suave, elástico, de sabor tierno y, lo más importante, casi no hay migajas. Harina Makfa premium. Tal vez intente hacer productos horneados para nosotros el mismo día con harina de las mismas tiendas y en el mismo programa en orden: ¿hay una diferencia y cuál es? Estoy muy satisfecho con esta panificadora, especialmente después del tractor Redmond.

Todos los programas rápidos son pan sin fermentar, realmente no lo recomiendo, cuando hay programas muy correctos y buenos en Panasonic, esto no es una especie de Redmond.