Tarta de calabacín con menta y queso de cabra

Categoría: Productos de panadería

Metodo de cocinar

Te ofrezco pasteles con un relleno muy sabroso y jugoso: queso de cabra, calabacín, menta, cebolleta. Esta es una tarta de aperitivo y mi "varita mágica" más cuando los invitados ya están en la puerta.
Extienda ligeramente la masa de hojaldre y transfiérala a una fuente para hornear, apile, haciendo lados. Pinchamos toda la superficie con un tenedor y horneamos durante 10 minutos en el horno. calentado a 180 ° C.
Frote el calabacín en un rallador grueso, pique finamente la cebolla y el ajo. Freír las verduras en aceite de oliva hasta que estén medio cocidas y luego agregar la menta finamente picada.
A continuación, batir los huevos con la nata, añadir la pimienta, la sal, la nuez moscada y las verduras preparadas. Mezclar todo y verterlo sobre el bizcocho. Ponga encima queso de cabra o requesón.
Horneamos en un horno calentado a 190 ° C durante 25 minutos. Espolvorea el pastel terminado con hierbas picadas.
Enfríe la tarta terminada durante un par de minutos en la forma, luego colóquela en un plato y corte un trozo.
Sirva con una taza de té o café.
¡Buen provecho!