Galletas de cuajada de avena con pasas

Galletas de cuajada de avena con pasas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Hércules (avena)	80 g
azúcar morena	100 gramos
Huevo (C1)	1 PC.
Pasas	70 g
sal	1/4 cucharadita
Canela	0,5 cucharaditas
Queso cottage	100 gramos
Mantequilla (fría)	45 g
Harina / s	120 g
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Vierta avena arrollada en un bol (usé una cocción larga, puede cocinarla rápidamente), azúcar morena, canela, sal. Agrega el huevo y las pasas. Mezclar todo bien.

• En la masa resultante, ralle la mantequilla fría en un rallador grueso. Agregar requesón

• y vuelve a mezclar todo bien.

• Vierta la harina mezclada con la levadura en polvo y amase la masa. Estará pegajoso. Debería ser así.

• Forme galletas a partir de la masa de una manera conveniente: enrolle las bolas con las manos mojadas y apriételas ligeramente o con una cuchara normal mojada en agua. Usé mi método favorito: con una cuchara de helado, humedeciéndolo periódicamente con agua.

• Coloque en una bandeja para hornear forrada con una hoja de teflón o papel para hornear. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos hasta que esté seco. Eche un vistazo a su horno.

  Listo para sacar las galletas, cubrir con una toalla y dejar enfriar.
• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

14 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Horno

Nota

Las galletas son suaves por dentro y crujientes por fuera.