Galletas de cuajada vienesa

Galletas de cuajada vienesa

Categoría: Confitería

Cocina: austriaco

Ingredientes
Harina	150 g + para moldear galletas
Queso cottage	125 g
Mantequilla o margarina	100 gramos
Azúcar en polvo	110 g
Huevo	1 PC
1/2 ralladura de limón
Pétalos de almendra	35 g
Mermelada espesa o conservas	65 g

Metodo de cocinar

• 1. Tamizar la harina, agregar el azúcar glass, la mantequilla blanda, el requesón, la yema, la ralladura (no agregar) y amasar la masa. Envíalo al refrigerador por una hora.
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• 2. Estirar la masa fría de 4-5 mm de grosor y cortar en círculos. Haz un agujero en el medio de la mitad de los círculos. Tengo un diámetro grande - 7 cm, uno pequeño - 3 cm (es conveniente llevar un vaso y una tapa de plástico si no se encuentra nada).
• 3. Coloque los círculos en una bandeja para hornear engrasada y cubierta de pergamino, unte los círculos con proteína, ponga los anillos encima. Engrase de nuevo las galletas con proteína y espolvoree con almendras.
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• 4. Hornee en horno precalentado a 180ºC.⁰Desde unos 20 minutos hasta que se doren.
• 5. Ponga la mermelada en galletas calientes, esto facilita su aplanado. Usé mermelada de grosella roja casera (por eso no le puse la ralladura, hay suficiente ácido).
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El plato está diseñado para

10 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Mis manos estaban muy ansiosas por agregar polvo de hornear (el autor de la receta no lo tenía), y aún así aguantaba. Las galletas son muy suaves y tiernas debido al requesón y el polvo de hornear no era necesario para la masa ...

Sash, ya estoy babeando. ¿Y qué mermelada pusiste, con amargura? Y los pétalos se pusieron marrones, me imagino cómo crujen ...

Sasha, ¡qué galleta casera tan acogedora! Una cosa es mala: ¡no puedes separarte de él hasta que te comas de todo!

[Laris, Manechka]

Laris, Manechka, gracias queridas chicas!

¿Qué mermelada le pusiste, con acidez?

sí amargo - mermelada de grosellas rojas (o incluso gelatina) - muy sabroso y mantiene bien su forma.

Una cosa es mala: ¡no puedes separarte de él hasta que te comas de todo!

¡¡¡Así que me escapé de la cocina para no verlo !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, el marido vio y preguntó: "¿Cuándo?"
Tan pronto como haya requesón, ¡inmediatamente!
“¡Ahora iré con el perro y lo compraré!”, Dijo.
¡Y tengo dos pruebas que valen la pena!
En mi cabeza empezó a sonar: "¡A un sanatorio! ¡A un sanatorio! ¡En el peor de los casos, en un viaje de negocios! ¡A Crimea!"

En mi cabeza empezó a sonar: "¡A un sanatorio! ¡A un sanatorio! ¡En el peor de los casos, en un viaje de negocios! ¡A Crimea!"

Bueno, esto no es en una puerta !!! : girl_mad: ¡A Bielorrusia! En Minsk Toka tomaremos galletas de Sasha y vendremos a mí !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, sí, tienes una especie de sanatorios !!! :) ¡¡¡¡Me diste esa idea !!!!!

Alexandra, ¡qué hermosa! ¡Me imagino qué delicioso!

[Irishka, Olechka]

¡A Bielorrusia! En Minsk Toka tomaremos galletas de Sasha y vendremos a mí !!!

Irishka, Olechka, bueno, ¿qué impide visitar tanto Yalta como Minsk? ¡¡¡¡Con más razón sigue ahí, todavía hay cookies !!!! ¡Estamos tan calientes! Ayer +18 fue ...
Radochka, ¡así que me senté sobre la masa de cuajada! ¡Prueba esta opción de nuevo!
Yulia, considerando que no como demasiadas galletas, me gustó mucho !!! ¡Gracias por pasar!

[Irishka, Olechka]

Irishka, Olechka, bueno, ¿qué impide visitar tanto Yalta como Minsk? ¡¡¡¡Con más razón sigue ahí, todavía hay cookies !!!! ¡Estamos tan calientes! Ayer +18 fue ...

+18 ... ¡un sueño! Tenemos -3. ¡Quiero junio, julio, agosto de nuevo! Yalta ... Rada-dms, ¿has estado en Yalta? ¿Y qué tipo de sitio? Ayuda maestro? ¡Minsk los está esperando a todos!

Sí, ¡las galletas de Minsk y requesón son un sueño!

[Nina]

Nina, ahora ya quiero ir a Minsk. Recientemente vi una película rodada en Minsk.¡Me gusto mucho! ¡Una ciudad muy acogedora, hermosa e históricamente enriquecida!

¡Una ciudad muy acogedora, hermosa e históricamente enriquecida!

y en ella yo

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, ¡gracias por la receta! Es cierto que no horneé piezas redondas y sin mermelada, ¡pero todo fue según la receta!

Compré una forma nórdica para galletas y horneé en ella)

[Mashenka]

Mashenka, ¡clase! ¡Gracias por la foto! ¡Qué galleta tienes genial!
¿Dónde puede ver cómo se ve el formulario? Recientemente estuve buscando algo similar ...

[Pulisyan]

Pulisyan, ¡Gracias! ¡Deliciosas galletas!
Mira aquí
Bandeja negra
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Sí, conveniente. Es una pena considerar en detalle que es imposible. Bien, ¡cada galleta tiene su propia imagen!

muy hermosa, definitivamente hornearé !!!

[Gulsine]

Gulsine, ¡Gracias! ¡Tu atención es muy grata!

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