Redmond Multibaker Pro (Episodio 7)

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Marishka, ¡hola! ¡Te echo de menos! ¿Por qué no nos horneas nada? Al menos savoyardi horneado, fue atrapado. ¡Quizás me sienta honrado! Realmente no sé por qué, si no me gusta el tiramisú. ¡Pero quizás en otra valla de pastel!

Svetik, hola, horneo todos los días y me enojo, tuve que comprar una falda nueva para la fiesta corporativa. No veo ninguna razón para molestarme con las fotos, desde el exterior todo parece igual. Aquí es cuando se comparte una nueva receta, luego puede tomar una foto. Y siempre compro saboya, me temo que no me gustarán las caseras. Una vez que compré un mascarpone de un fabricante no italiano, dejaron de importarlo a Rusia, hicieron tiramisú, pero no me sabe bien. Se lo di a mi sobrina, a ella le gustó mucho. Soy desagradable y terca, hasta que se reanudó el suministro de mi queso favorito, hice tiramisú !!!

Me queda masa de levadura después de los "rosans" de ayer, tal vez también la pruebe con comida enlatada. La verdad no está en el MP. Pero por la idea del relleno, Natus, ¡gracias!

dejaron de importarlo a Rusia

¡Venga! Al parecer, no se trasladó a Metro. No solo quieres mostrarnos dulces, ¡rompes uno debajo de las sábanas! Al menos no deberías mostrarlo, pero escribe lo que horneaste. Por ejemplo, yo, por ejemplo, como alguien que se jacta, de inmediato intento, también, ¡qué pasa si tengo nuna! ¡Pero no puedo recordarme a mí mismo!

Marish, lo siento, no es Italia, ¡sino Serbia!

Pero sobre los dulces, ¡todo sigue vigente!

Puede que haya estado en el metro, pero no tengo un pase allí, solía tenerlo, pero lo tiré, y está lejos de ir allí por el queso Galbani, no soy la esposa de Rockefeller. Y horneo no solo en el MP. Y gofres, tartaletas y sinabones. Aunque ayer fue en el MP que horneé gofres gruesos a las 7 y pretzels a las 6.

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Marin, ¿por qué escribiste sobre las tartaletas?
Telegrama urgentemente a todos! ¡Prueba con alguien color avellana y muestra la mitad! ¿Puedo adaptarlo a una tartaleta? ¿Qué tamaño? ¿Más cucharadita?
Aunque, creo que ya he llorado. ¡Deja Vu! Iré hurgando en el tema.

Tomé mi sopa hoy. No había pestillo en mi vitrina, pero los paneles en sí mismos son hermosos y de alta calidad, Redmond no se paró junto a su cerámica. Pero aún así se lo compré: paneles samsa, gofres finos y donas.
De repente, quien quiera en San Petersburgo, hay otro en mvideo
🔗

[Pchela maja]

Pchela maja, el feo Redmond no estaba al lado de nadie, no lo dejaban entrar en empresas decentes. De todos modos, equipamiento económico, es económico. Chicas, todas las parejas tienen sietes saliendo de debajo del rayo de luz, ¿cuándo cocinas algo "flotante"?

Redmond feo

Eso está muy impreso Y me acordé en esta ocasión de la canción "¡Te quiero, me quedo contigo, fea mía!" Su cerámica es una tristeza, por supuesto, pero el ganado trabaja, por no decir lo mismo, no es nada bueno.
Me pregunto cuándo Redmond lanzará su mezclador planetario.

Chicas, todas las parejas tienen sietes por debajo de un rayo de luz

No, por supuesto, moriría si viera esto. ¿Quizás el tuyo tiene algún tipo de líquido acumulado allí?

[Natasha]

Simplemente no lo entiendo, ¿un marcador completo cabrá allí o no?

Svetlana, mi experiencia de hornear pasteles de masa de levadura a granel muestra que el panel Pizza un MP grande incluye unos 450 g de masa + 400-450 g de relleno. Para un MP pequeño, aproximadamente 2 veces menos.
Aproximadamente en pastel de col en gelatina, opción N1 algo más de 1 kg (sin tocino). ¡Entonces para MP6 esto es suficiente para 2-3 pasteles! (Depende de cuánto suba al hornear).



Natashasi a Svetik brazo no te quedes atrapado en la lengua, ¡eso es seguro!
Brillar, Solo tengo vapor a lo largo del perímetro.

[Logro]

Logro, Elena, Gracias por la respuesta.Y obtuve unos 900 gramos ... sin tocino. ¿Esto es lo que contabas para más kilos? Pero entendí una idea aproximada ... La reduciré aproximadamente a la mitad.

Horneamos donas hoy de acuerdo con la receta de la caja de los paneles, hicimos media porción. Confundido por la cantidad de levadura en polvo 60g (
En general, necesitamos hornear de acuerdo con nuestras recetas comprobadas de Khlebopechkin.

¿Qué has contado para más kilos?

Repollo blanco 500g
Bombilla 1 ud. (~ 150 g?)
huevos 3 piezas (C1 150-165 g)
mayonesa 3 cdas. l. (120 g sin portaobjetos)
sal, azúcar 1 cucharadita. l. (~ 15 g)
harina de trigo c. desde. 100gr
polvo de hornear o soda 0.5 cucharaditas.
comino (opcional) 0.5 cdas. l.
tocino (opcional)

60gr

¡Si!
Bueno, ¿a qué sabe?

¿Quizás tu líquido se haya acumulado allí?

¡Ajá, Natasha "líquido en el panel superior" es hidrocefalia en su cerebro! O de sus desarrolladores. Pero funciona, bestia. Contacta con el servicio y te dirán: ¡no apto para sopas!

[Puerto pequeño]

es hidrocefalia en su cerebro! ... Contacta con el servicio y te dirán: ¡no destinado a sopas!

No, Svetik, lo dirán misteriosamente, alargados: "Hidrocefalia ... quiénalguna cosa ... "

Bueno, eres fuerte, por supuesto, para los diagnósticos !!!
Ahora mismo, te curaré con este pastel de Saboya. Para una foto, lo siento, vino frío, hambriento de una helada repentina de 22 ° ... de alguna manera córtelo, de alguna manera tomó una foto de té caliente.

Bueno, aquí, después de todo, ¡las galletas no son mi producto! No me gustan y no entiendo. Incluso los saboya, incluso los pasteles, incluso los panecillos. Por sí solo, seco, impregnado, ¡no cruje! ¡Eh, su suerte!

Puerto pequeñopor eso no puedo decirte nada. Comí un Savoyardi comprado una vez en mi vida (probablemente), hace unos 15 años. Lo que horneé ayer es definitivamente una galleta - galleta, crujiente. No está mal. ¡Mi voluntad - en un momento se atrevería! También puedes espolvorear azúcar encima (yo no la espolvoreé). Pero no soy un conocedor. ¡Inténtalo tú mismo! El precio de la emisión es un huevo y 9 'productos horneados. Y nos lo dirás, ¡al menos lo sabremos!

Ahora mismo, me liberaré un poco, cubriré, sin embargo, el proceso, de repente, ¡quien será honrado como un saboyano!

[Logro]

Logro, Lino, no entiendo: impregnado y seco, ¿cómo está? Cuando preparé tiramisú (aunque según una receta casera, la incorrecta, por supuesto), simplemente empapé las galletas en café fuerte. ¿Debería estar gruñón?
Hay tantas cosas desconocidas en la vida ... ¡Galletas crujientes, por ejemplo!
¡Ahhh, llegó a la jirafa! Después de 10 lecturas. Si no está mojado, se seca, pero si está mojado, ¿no se rompe? ¡Fuerte!

[eta-007]

¡Bueno no! (Mira, qué lenguaje tan poderoso es el nuestro, y sí a ti y no) Bueno, traté de explicar que no me gustan las galletas, porque las galletas como tales son secas. Si se empapa (en un pastel, por ejemplo), no cruje. La base defraudó por qué no puedo evaluar la calidad de las cookies que recibí.
En resumen: no me gusta, ¡y está bien! Nunca se sabe quién no ama algo, sin lo cual otras vidas no pueden imaginar. ¡A cada uno lo suyo!
eta-007,

¡Ahhh, llegó a la jirafa! Después de 10 lecturas. Si no está mojado, se seca, pero si está mojado, ¿no se rompe? ¡Fuerte!

¡Vooot, bien hecho!
¿Recuerdas que releí tu publicación 4 veces (sobre tartas, o algo así, fruta, con frutas Adler). Duc aquí, considera - me vengué de ti
Y, por cierto, escribí mejor, te tomó 10 veces, así que gané

[Logro]

Logro, Pero allí, en la foto, hay una marrón - esta parte se horneó con cacao, y una blanca ¿sin cacao?

[Trucos de la vida]

Bueno, no, ¡no había cacao allí!
Abastecerse de palomitas de maíz y escuchar (habrá repeticiones con publicaciones anteriores, ¡tenga paciencia!)
Receta elegida de ang-kay Galletas "Savoyardi", porque, en primer lugar, no hay necesidad de dividir las proteínas con las yemas, hay menos platos (¡esta es mi pereza!), y en segundo lugar, la proporción de huevos / harina parecía más adecuada que en otras recetas (esta es la misma experiencia con MP); en tercer lugar, una receta para 2 huevos, es decir, unos 2-3 marcadores (este es mi fervor: a la masa no le gusta esperar, así que si hay más, finalmente, no hay garantías de calidad).

Hizo exactamente de acuerdo con la receta, batir hasta blanquear, aumentar 3 veces el volumen y "durabilidad". Tengo 7 '.
Entonces, ahora que los pasteleros profesionales le den la espalda, porque todo está torcido-torcido (Svetik, ¡y me envidias! Tengo los gusanos).Estuve de acuerdo con mi perfeccionista interior en que no nos interesa la apariencia, sino la posibilidad fundamental de hacer esta.

La primera parte de Pizza... Unté el panel inferior con mantequilla, lo calenté, lo deposité torcida y oblicuamente (porque manos en el lado equivocado caliente incómodo). Horneando 9 'con peeks.

Para no esperar (¡el autor de la receta generalmente recomienda hornear toda la porción de una vez!), Para el segundo lote tomé parrilla... Lo unté con aceite, lo planté (un poco demasiado cerca, necesitaba menos frecuencia) y lo dejé esperar. Luego saqué los paneles anteriores, puse ambos paneles de parrilla. Horneado un poco menos. Desafortunadamente, no hay fotos de cosas prefabricadas, porque ella dio una señal para salir por la puerta principal y se escapó.

Me gustaron más estos, eran más suaves. Además, tenían proporciones más convenientes para "sumergir, poner".
Empapé las galletas terminadas en almíbar (6 cucharaditas de almíbar de mermelada de grosella negra + 150 ml de agua hirviendo). Extiéndalo en capas, alternando con crema agria (250 g de crema agria + 70 g de azúcar).
Recibí esto esta mañana:

Al gusto, un rollo de galletas regular con una impregnación y crema similares.
Conclusión (para mí, para no olvidar):
- Ponga galletas con menos frecuencia, más crema (esto es con crema agria si o análogos);
- Puede intentar no saturar las galletas, tomar la crema en base oleosa;
- ¡Puedes espolvorear galletas con azúcar al hornear y anhelar un alma dulce como esa!
Trucos de la vida:
- si solo está disponible parrilla, o solo Pizza, puede colocar cualquier otro panel en la parte superior y en parrilla / pizza (en ambas bandejas para hornear a la vez) coloque las galletas;
- el panadero se puede calentar con cualquier panel y luego reemplazar el inferior con el inferior con galletas;
- Intenté combinar grill (abajo) y waffles finos (arriba) en una pequeña caricatura. Perdí la vigilancia, después de 6 'quedó así (los restos de la masa, ya no mantiene su forma, flota):

Se puede ver que el panel superior también está involucrado aquí, ¡las cookies también se doran en la parte superior! Esto es una ventaja, porque la vista no será tan blanquecina + el tiempo se reduce. Y es más conveniente ponerlo en la parrilla por 6ke, sus ranuras son más anchas;
- para un MP grande, no tengo waffles finos, creo que puedes poner gruesos. El significado es el mismo: la superficie caliente superior está más cerca, el tiempo debería ser menor, la parte superior es más bonita.

Se pensó en el papel para hornear ... Creo que si pones gofres encima (es decir, el calor del panel superior también participará en la cocción), entonces tiene sentido usarlo en el panel inferior. Puede ser posible obtener una galleta bronceada uniformemente.

PD Señoras, si alguien es un especialista en savoyardi y sabe dónde no pierde su frescura en el producto final, iluminen, ¡pzhlst! ¡Al menos los nombres! Y luego algo que no entendí ...




eta-007, bueno, entiendes, ¡esto es grosella, no cacao!

Inicié sesión en el trabajo (aunque solo sea para no trabajar, sí, nuestros estudiantes fueron despedidos para algún evento, tendría que escribir un programa de práctica, pero me estoy divirtiendo aquí)

si alguien es un experto en savoyardi y sabe dónde no pierde su frescura en el producto final, ilumine, pzhlst! ¡Al menos los nombres!

No soy especial en absoluto, pero me parece que para preservar el crujido, necesitas más huevos en la masa (o proteínas, si no demasiado perezoso para dividir). Bueno, aquí hay alguien más experimentando con el azúcar: 🔗

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Jeje, el ozono me envió la palabra clave para una venta de Redmond. ¿Adivina cuánto cuestan los paneles del séptimo panadero (excepto los gofres y los sándwiches)? 3500!

Natasha, todo está bien con las galletas. Me refería a productos (postres-tortas-?) En su esencia, donde se puede entender que esto es una galleta, y no solo una galleta.
¡Fui a leer el enlace!




¡El ozono quema!
Me quedé realmente impresionado, mucho, cuando vi con mis ojos ...

¿Adivina cuánto cuestan los paneles del séptimo panadero (excepto los gofres y los sándwiches)? 3500!

Lino, para que las galletas queden crujientes:
Me parece que solo debe almacenarse en un frasco con la tapa cerrada. O en una bolsa atada. Con mínima entrada de aire

Ozone me envió la palabra clave para Redmond Sale. ¿Adivina cuánto cuestan los paneles del séptimo panadero (excepto los gofres y los sándwiches)? 3500!

También fui a mirar los paneles y casi me caigo. Guau .

E inmediatamente cerré el sitio por sorpresa)

Aaaaaa ... no lo sé, yo: lol: o!
Entiendo que el ozono causó nuestra locura general, pero ...

Natasha, todo está bien con las galletas. Me refiero a productos (postres-tortas-?) Basados ​​en ello, donde se puede entender que esto es una galleta, y no solo una galleta.

¿Dónde está escrito sobre almacenamiento? ¡Estoy escribiendo sobre postres! Porque no voy a conducir, ¿por qué hornear 2 veces galletas de 9 ', si se moja más tarde, porque deliberadamente orinar almíbar, y en el producto final no difiere de la galleta habitual, que se puede hornear en el MP en 1 vez por 2 '?!
¿O diferente ??? Y que ???

Porque no voy a entrar, para qué hornear 2 veces galletas de 9 ', si se moja después

¡Entonces por la belleza! Se construye una valla alrededor del pastel. Y así, en textos extranjeros suelen escribir "galletas o bizcochos".

¡Si!
Bueno, ¿a qué sabe?

Demasiado polvo de hornear, las donas están rotas y saben mal.

Estoy horneando ahora Jirafa, Me gusta mucho el panel para gofres finos, así que estoy muy contento de haberlo comprado. Y estoy especialmente contento con el tamaño de la caricatura, en una masa pequeña habría fluido por los bordes, pero aquí la vierto en el medio y todo sale genial.
Ahora estoy pensando si necesito un panel de pizza y galletas. Los ejemplares que vi no eran muy buenos, con restos debajo de una capa de esmalte. También pienso en el panel de la parrilla, si tomarlo o no. En general, sale fuera de presupuesto, incluso teniendo en cuenta la compra del Supra.

[Pchela maja]

Pchela maja¿Cuánto cuesta si lo puedes contar en paquetes? ¿60 g son 4 cucharaditas? ¿Por 600 g de harina? ¡Sal! Nooo y no me convenzas, tienen hidrocefalia en Redmond. Necesitamos escribirle a su chef. ¡Tienen la oportunidad de contactar en el sitio! ¡Que te diviertas!

Demasiado polvo de hornear

Y en el empaque de los paneles de donas para un pequeño panadero, todos los ingredientes son la mitad y el polvo de hornear: 50 g

[Kubeba1]

Kubeba1Natasha, me di cuenta de que este es un movimiento de marketing a propósito, ¡para despertar la presunción de las amas de casa! ¡Leímos e inmediatamente nos dimos cuenta de lo inteligentes que eran los fabricantes de recetas de Redmond!

¿Has visto cuánto cuestan las tomas de ozono para una caricatura grande 3506, es esto un error o las tomas han aumentado de precio?

[Sedne]

SedneSí, Light, ¡todos nos desmayamos aquí desde el almuerzo! Se están preparando para la venta de Año Nuevo, luego escriben un descuento del 71 por ciento ... ¡Y estarán felices, gracias a Dios, no hay tontos en HP!

Oh, Maya (¿o Bee?), Y sé amable, ¡enséñame las delgadas de MP7! Los gordos de la caricatura grande y pequeña resultaron ser diferentes (aquí aquí discutido). ¿Son los delgados realmente delgados?

Pchela Maja, ¿cuánto es, si puedes contarlo en paquetes?

En general, un niño hornea, desembala los paneles y decide hornear según una receta de una caja.
En cuanto a la levadura, pon 10g por 300g de harina y esto es muchísimo para esta receta. En general, todo está mal considerado con ellos de alguna manera.
Sí, tengo un polvo de hornear de iherb, bien.

¿Has visto cuánto cuestan las tomas de ozono para una caricatura grande 3506, es esto un error o las tomas han aumentado de precio?

Estaban allí, por decirlo suavemente, les dolía la cabeza que se establecieran esos precios. Me gusta esta tienda cada vez menos últimamente.

Últimamente me gusta cada vez menos esta tienda.

Y me gusta mucho, a finales de noviembre compramos 2 juegos de Lego para un niño en NG al mejor precio. Probablemente un error en el precio.

[Sedne]

Sedne,

aquí el punto es quién necesita qué. Todo lo que me interesa en este momento, los altos precios del ozono y su 5% de descuento en mi estado meteorológico no le dan mucha importancia. Tomemos, por ejemplo, una máquina de pasta, en m. Video, el precio es mucho más interesante. Y gastaré el agradecimiento acumulado de Sberbank en otra cosa. Aquí, en el verano, logré comprar Dedricksons para un niño con un descuento normal en ozono, resultó muy sincero.

Oh, Maya (¿o Bee?), Y sé amable, ¡enséñame las delgadas de MP7! Los gordos en la caricatura grande y pequeña resultaron ser diferentes (discutidos aquí). ¿Son los delgados realmente delgados?

No tomé las fotos, lamentablemente, pero son las mismas que las de una pequeña caricatura, no muy buenas. Delgado. Para los delgados, probablemente necesite uno más cerrado o similar. Pero este panel me queda perfecto.

Después de hornear, se ven así. Ni siquiera me molesté en lavarme, solo lo limpié con una toalla de papel y listo.

Ventas en ruso. Hace mucho tiempo que tengo una máquina de tortillas Travola en mis marcadores, no la compro, porque es posible comprar un panel de tortilla. Pero hago un seguimiento del precio, nunca se sabe el descuento. Entonces, el Black Friday me enviaron spam con mensajes de que tenían una venta de productos que había pospuesto. De acuerdo, entré: el precio no cambió un centavo, pero apareció una pancarta brillante -40%. Diseñado para idiotas.

[Pchela maja]

Pchela maja,

así que en San Petersburgo parece que hay una tienda de marca Didriksons,
¿Qué es aún más barato con el ozono?

[Pchela maja]

Pchela maja, ¡Gracias!
Y realmente esperaba que si son parientes del supra (como gordos), ¡estén realmente delgados!



Devchuli, bueno, ¡estás en armas contra Ozone!
En 15 días, los maridos con ojos abiertos barrerán todo, con la entrega de ozono "mañana". Y si al mismo tiempo sigue indicada la figura mágica (71%) (Luz, ¿dónde la cavaste?), ¡Ellos también estarán orgullosos de sí mismos!

así que en San Petersburgo parece que hay una tienda de marca Didriksons,
¿Qué es aún más barato con el ozono?

no puede usar bonos de agradecimiento de Sberbank en Didriksons. Y así en Ozone hubo una venta real + bonificaciones = salió chocolate.

[eta-007]

eta-007, Svetik, ¿eres morera? Te traje tartaletas de maní para que no insultes demasiado a Redmond (aunque no lo sé, tal vez suceda el efecto contrario). De "gofres de pan". Para la balanza, una cucharadita ordinaria.
Teóricamente, puedes aplanarlos después de hornearlos para que no se caigan demasiado, pero el resultado no vale mucho la pena.



ps No, la receta debe cambiarse en alguna parte. Para las tartaletas se obtienen cosas muy duras, ya que son más gruesas que las obleas.

¡Natasha, cosas lindas! Especialmente con caviar

No, la receta debe cambiarse en alguna parte. Para las tartaletas se obtienen cosas muy duras, ya que son más gruesas que las obleas.

¿En el lado arenoso, probablemente?
O si no, vi que hacían masa para galletas. ¡Tengo esta forma y mi mano no la alcanza!
¿Cómo los hiciste tan parejos? ¿Cortar? ¿O es el ojo un diamante?

[Kubeba1]

Kubeba1¡Gracias, Natus! ¡Eres un amigo! ¡Todos me ignoran con mi sufrimiento por las tartaletas!

¡Oh, eres nuestro pobrecito!
Tu estufa volovany va !!! ¿Por qué necesita el tamaño de nueces, si ni siquiera tiene un panel así? ¡¿UN?! (Con una voz terrible: Ali, ¿vas a OZON por nueces?)
Está bien, ¡será mejor que te diga qué! A tu vagabundo nocturno debajo detrás de la cerca "junto con la mano ligera de mi hijo mediano (" ¿Kaaak? ¿No hay pastel de nombre? ¡No te preocupes, pero tienes un hijo con una imaginación rica! "), un pastel con el nombre igualmente eufónico" Brick Wall "(el mismo de ).

En general, estoy pensando. Probablemente, tendrás que hacer tartaletas de arena o galletas. Aunque, deberías intentar poner algo jugoso en estos y ver qué sucede a continuación. Porque por la mañana estos panes estaban completamente petrificados.
Compré algunas tartaletas de gofres en Ashan; estaban más desmenuzables incluso cuando estaban secas. Y el mismo efecto se sintió en los gofres de Lieja comprados (por supuesto, la masa allí es completamente diferente), ¿tal vez sea algún tipo de polvo de hornear secreto?

Vertió la masa con una cucharadita, dos imágenes que sobresalen de la cáscara. De hecho, no son tan parejos.

ellos no son tan parejos

Pero fotogénico

Dime, no encuentro nada en Temko, ¿desde qué dispositivo encajan los paneles? sintra algo ahí
Quiero echar un vistazo al Amazonas.

eso syntrox.

¡Buenas tardes a todos!
Llévame a la empresa, una gran panadería con tres paneles (bueno, cinco más por separado), presentada hoy como regalo))))
Durante un par de años caminé alrededor de él (todavía pequeño) y me lamí los labios ... y luego se soltó el grande ... y el niño en la escuela fue obsequiado con nueces caseras ...
La cuestión del regalo para la República Dominicana se resolvió de forma rápida y sin ambigüedades
Hasta ahora solo he probado gofres finos ...
Ojos corriendo hacia arriba)))

[Pchela maja]

Olga, felicitaciones! ¡Y feliz cumpleaños, y con un panadero múltiple!
8 paneles: ¡eso es genial! ¡Allí es donde deambular!



Pchela maja¿Qué hay en el Amazonas? ¿Sintrox te complació con algo?

[Elena]

Elena,
Gracias...por cierto, leí honestamente ambos Temki, este y aproximadamente 6k, pero todavía hay confusión en mi cabeza ...
Se adjunta una imagen al dispositivo con una lista de paneles grandes. Hay pescado allí y pequeños pretzels ... pero no hay galletas ni gofres finos, y estoy seguro de que existen: aquí están, el jabón mismo de hoy.
Ya puse una cruz en negrita en esta lista de deseos, y ahora ...
Hay algo con lo que soñar)))