Redmond Multibaker Pro (Episodio 7)

Bueno, si hay una vista de largo alcance que pueda justificar cualquier exacerbación, ¡entonces no hay necesidad de sufrir! Para una caricatura como una caricatura, según mis sentimientos, se hornea casi lo mismo que uno grande.
Realmente estoy plagado de vagas dudas de que cuando la hija entrará, ella necesitará Pizza o parrilla, unos paneles de hilo para 5-6 piezas para mini-guisos / galletas / waffles. Pero dime, de buen humor, después de todo, suspiras por los árboles de Navidad, Hong Kong y cosas por el estilo.oh basuraintereses interesantes?



Usé activamente mp6 en paralelo con mp7 para pasteles ("salchichas en masa", que antes eran "tostadas francesas"). Pero tan pronto como apareció samsa Dejé de usarlo en absoluto.
Y, bueno, recientemente me resultó útil cuando horneaba gofres en kéfir, porque el volumen de la masa estaba simplemente más allá de la línea del bien y el mal. Estaba tan asustado cuando me di cuenta de la magnitud del desastre que conseguí la segunda caricatura para ayudar.

[Elena]

Elena, no, hay paneles tan geniales para tartas redondas, rectángulos largos, churros, pescado, gofres redondos delgados, y los árboles de Navidad y las casas no son mías, universal lo que sería, eso es lo que me atrae

¡Qué buena tentación!
Rectángulos largos, que Frosta, usé muy activamente para pasteles. Tengo holandesas (finas y redondas), y todavía sueño con hornear papas fritas en ellas sistemáticamente, pero no todas mis manos alcanzan ... Churros también lo tiene, lo usé un par de veces (hice función hepática y algo de cupcake, parece) - genial pero no tengo nada que hacer. Pero necesito muchos a la vez, porque estos juguetes no serán reclamados hasta el verano. Y en verano, cuando alguien está en el campamento, alguien está de excursión, llegará la hora de los Churros ...

Pero necesito mucho a la vez

entonces, y yo tengo lo mismo, así que creo

Si necesita mucho a la vez, el factor limitante es el tiempo. Imagínese, por ejemplo, horneando una magdalena. 2 marcadores en kurabye o 4 marcadores en churros (¡aproximadamente, por supuesto!). Gané 2 marcadores, porque el ritmo de vida es tal que todo se necesita "aquí y ahora". Y si se mide el ritmo de la vida, puede hacer 4 marcadores en una pequeña caricatura para su placer.

Sí, sucede de diferentes maneras, a veces es necesario hacerlo rápido y, a veces, puede tomarse su tiempo, pero son los paneles y su variedad los que sobornan.

Puedes inmediatamente churros y kurabie de la misma masa, se verá original en un plato

[Irina.A]

Irina.A, Ir, dices que en principio, entonces puedes deshacerte de un MP. ¡Así que tómalo! ¡Juega lo suficiente y luego sacude a tu hija (en buenas manos)! ¡El precio ahora parece no ser muy bueno! No tengo a nadie para dar, así que no compraré demasiado, uno para los ojos. Entonces, todo el equipo está abarrotado en todos los rincones, sin contar el que está constantemente en el negocio y no se quita del escritorio.

¡Chicas! Hice el khachapuri más fácil de masa sin levadura de hojaldre preparada. Significado: masa-queso-masa (dough-cheese-dough). Normalmente los hago en gofres gruesos. Pero ayer me di cuenta de que no puedo dominar dos marcadores. Me quedaré dormido parado en la cocina. Metí las 8 piezas en el panel de la parrilla.


No se rompió. En el proceso, la tapa se elevó casi 1,5 cm y se horneó durante mucho tiempo durante unos 20 minutos.



Sonrojado bien.


No olvides que mi MP fríe como una buena plancha. En un panadero normal, puede tardar 25 minutos. Así que es bueno que todo a la vez, pero no hay ganancia en el tiempo.

Chicas, gracias, me ayudaron a decidir

En mi opinión, ¡un resultado maravilloso!
especialmente si no quiere encender el horno y no hay otras pizzas en casa.

Peter, no se necesitan paneles

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Quién habla de qué, y yo soy todo con gofres finos.
Gracias a vuestros consejos, chicas, y en especial al dispositivo que hice con palitos de sushi siguiendo el ejemplo de Thalía, aquí tenéis unos gofres para llevar mañana a la escuela.


PDPero me cansé de hornearlos ... masa para 10 huevos ...

[Omka]

Omka, Olya cool waffles !!!

Me cansé de hornearlos ... masa para 10 huevos

yo simpatizo

[Cirre]

Cirre, Galina, feliz cumpleaños! Todo lo mejor !
Omka¡Olya, genial que todo salió bien! ¿Horneaste 2 waffles a la vez o qué? ¿Cómo te las arreglaste para torcer?

Quién habla de qué, y yo soy todo con gofres finos.
Gracias a vuestros consejos, chicas, y especialmente al dispositivo que hice con palitos de sushi siguiendo el ejemplo de Thalía, aquí tenéis unos gofres para traer mañana a la escuela. Pero me cansé de hornearlos ... masa para 10 huevos ...

muy fresco, como rollos de papiro

[Logro]

Logro, Lena,
Dos horneados. Lo enrollé en el panel, lo puse en la rejilla para que se enfriara. El segundo gofre también esperaba normalmente su turno. También tomó un solo palo en su mano izquierda para ayudar: presione la punta al final y ayude a transferirlo. Los quité del palo que ya estaban en la rejilla.



Soy yo otravez)))
Hoy realicé un experimento para hornear mini-mini tartaletas en una nuez. De masa de galleta. El sabor, la simplicidad y la velocidad de cocción están más allá de los elogios, todavía necesito trabajar en la forma y el tamaño.
Pero lo mostraré, puede ser útil para alguien para la mesa de Año Nuevo.
¿No lo recuerdas o ya lo has horneado?

Quién habla de qué, y yo soy todo con gofres finos.
Gracias a vuestros consejos, chicas, y en especial al dispositivo que hice con palitos de sushi siguiendo el ejemplo de Thalía, aquí tenéis unos gofres para llevar mañana a la escuela.

¡Excelente! Y me compré guantes de lino y me los puse cuando horneo gofres))) Masa para 10 huevos, ¡eres un héroe! * desmayo *
Chicas, todos con la venida! Si mañana no tengo tiempo para encontrarme con Temka, ¡felicidades hoy!

[Omka]

Omka, así que también tuve la idea de probar una tartaleta de galleta y hojaldre en nueces)
¿Son duros o no?

[Omka]

Omka, Olga, es genial que me haya acostumbrado a hornear 2 waffles finos a la vez y doblarlos. Pero, por supuesto, ¡no tuvo más remedio que mudarse! ¡Una vez que la producción fue prácticamente a escala industrial!
Para probar la galleta nueces - ¡un agradecimiento aparte! (¡Este soy yo tan modesto!). ¡Ahora mismo Svetik vendrá corriendo y te besará en general!
Probé Natasha-Kubeba1 de masa para gofres de pan para hornear tartaletas en una avellana aquí... Pero por la mañana estaban "petrificados" aquí.
Así que me uno a la pregunta de Natasha, NataST, ¿qué tal la hora? ¿No endurecido, apto para tartaletas?
Y por si acaso, ¿qué proporciones exactas tomó, porque hay opciones posibles?

[Natasha]

Natasha, Elena,
Hecho aquí según esta receta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0
Tomé 120 aceites, 200 agua. Ella no lubricaba los paneles.
Hice una porción doble a la vez, por 400 gramos de harina, eso es alrededor de 3-4 marcadores. ¿Por qué? La primera porción salió completamente debajo del caparazón, la segunda, por el contrario, se movió, y luego una y media, al menos de alguna manera ...
Hice bolas en blanco ... del tamaño ... de una cereza en alguna parte ... o una uva ...
Con el tiempo, lo horneé todo en 45 minutos ...
Me gustó que quedaran bonitas, fritas, compradas, siempre pálidas ...
En cuanto a la dureza, estaban frescas ... simplemente se ponen en un plato durante la noche - en cuanto a mí - normal, dijo mi esposo - demasiado duro ... ahora lo pongo en una bolsa, estoy pensando en ponerlo mañana con pan o manzanas, para que se ablanden.
Ah, de lo importante ... por la mañana era posible cortarlos con un cuchillo a las conchas a lo largo del contorno ... pero a mí no, probablemente, nos gustaron más este tipo de sombreros ... con mantequilla de concha, caviar encima - mientras que la idea es esta ...
Pero en general, el tamaño, por supuesto, es demasiado pequeño, sin duda, habrían hecho la parte superior convexa al kurabieshki para hacer cestas, eso sería genial

Horneé tartaletas de masa de galletas en una pequeña máquina para hacer tartaletas. Cuando se enfriaron, lo puse en un recipiente de plástico sobre una servilleta de papel. Ya llevan un mes mintiendo. Delicioso, desmenuzable.

Te deseo en Nochevieja
Para que haya felicidad en la puerta
Para que la magia reine
¡Qué cuento de hadas para niños se regala!

Para que el Perro te guarde fielmente
Y acompañado durante todo un año,
Para liderar solo el mejor camino
¿Dónde está la felicidad, la alegría y la paz?

Donde un cuento de hadas vaga sin miedo
¿Dónde está Santa Claus, Doncella de nieve, Príncipe,
Ciervo de maravillosa belleza,
¡Donde los sueños se hacen realidad!

Mi radik estaba cubierto antes de las vacaciones, también dejó de funcionar con el segundo gofre de pan, como el supra.
Cambiado bajo garantía, ahora tengo miedo de obtenerlo una vez más
Al principio pequé en los enchufes, pero hay máquinas automáticas en el apartamento, se apagaban al saltar. Y además, todo el resto del equipamiento, incluida la plancha para gofres 3 en 1 de DOMO y la princesa churrosnica, todo funciona a la perfección. Ahora no sé qué pensar.

[Pchela maja]

Pchela maja, Guau..

[Pchela maja]

Pchela maja, utilícelo mientras la garantía sea válida y, en todo caso, déjelas cambiar de manera intensiva.

También tengo problemas, el bol se ha despegado del delimano de la airfryer, y la garantía ha finalizado hace mucho tiempo, no lo cambie

utilícelos mientras la garantía sea válida y, en todo caso, déjelos cambiar.

Ya tenía una pieza volando del recubrimiento para gofres delgados después de 2-3 veces de uso. La garantía no les aplica, se considera un artículo consumible, por lo que no cambiarán. En general, probablemente fue necesario tomar tefal ...

[Pchela maja]

Pchela maja, y estaba pensando en el multi-panadero en sí, me quedaré callado sobre cubrir los paneles, se les ocurrió una unidad fresca, pero como de costumbre, no lo finalizaron, pero es una pena

se le ocurrió una unidad genial

Aquí tampoco todo es tan sencillo. Mucha gente se queja de que se hornean muy lentamente y algunos tipos de masa tardan una eternidad.

Mi radik estaba cubierto antes de las vacaciones, también dejó de funcionar con el segundo waffle de pan, como el supra.

ahora tengo miedo de volver a tenerlo

Yo, como dice Irina, lo usaría con la máxima intensidad. En general, por supuesto, ¡simpatizo! Es bueno que al menos se quemen inmediatamente, y no al día siguiente de que expire la garantía ...

Muchas personas se quejan de que se hornean muy lentamente y algunos tipos de masa tardan una eternidad.

¿No puedo recordar, por ejemplo?

Todavía estoy contento con el mío, no es inferior al Zhardeko 3 en 1, aunque hay más poder (no he probado la masa de levadura, de alguna manera no tuve que hacerlo)

Con levadura todo está bien. Lo horneé cien veces.

Chicas, hola a todos! Estuvimos en casa a rachas durante las vacaciones, por lo que la caricatura estaba descansando principalmente. Pero las vacaciones se acabaron.
Pastel de levadura a granel con patatas crudas y cerdo (también crudo):

Pastel de levadura líquida con papas crudas y saurio enlatado (no hay corte, mis muchachos los llevaron de excursión):


Y comenzó una serie de experimentos sobre el tipo de gofres vieneses con relleno.
Relleno: yogur de manzana y canela, gelatina:


Crema agria + soufflé de fresa:

Las imágenes están funcionando, así que pido disculpas por la falta de composición y esteticismo.

Relleno: yogur de manzana y canela, gelatina:

Lino y en que proporciones

Natasha, tomé 10 g de gelatina por 460 g de yogur (bastante espeso y dulce) (lo empapé en 80 ml de agua). Todavía tuve que agregar azúcar (25 g). Coloqué la gelatina ya agarrada (en mi opinión, aproximadamente 2 horas en el refrigerador), en la oblea inferior con una capa de aproximadamente 5-7 mm, en la superior (en la foto, a la izquierda), solo llene las celdas:

Luego se prensó todo en la oblea, la capa quedó homogénea.

A mis hijos les gustó, pero a mí no. No soy un fanático cuando los componentes de un plato existen de forma independiente: los gofres y el relleno no se fusionaron en una sola ráfaga.
Bueno, tampoco me gustó la tecnología. ¡No es mio! Pienso más ...
PD Puede tomar de forma segura 500 g de yogur, y no es caro, en botellas, pero en película. ¡Hay gelatina con margen!
Y sí, esta cantidad me bastó con 12 gofres (6 pares). 8 de ellos. era de MP7 (rectangular más o menos), 4 uds. de MP6 (tipo de ronda):

Por alguna razón, los gofres de MP6 han elegido el panel superior.

Por alguna razón, los gofres de MP6 han elegido el panel superior.

Los tengo en mis mini-waffles como esperaba

[Matices]

¡Buenas noches a todo el mundo!
Me balanceé en William nuestro Shakespeare en rollo de bizcocho con huevo y cebolla de ang-kay.

Las proporciones del MP7 son las siguientes:
Huevo - 2 piezas
Harina - 40 g
Sal - 0.35 cucharadita (dimensional)
Azúcar - 0,75 cucharaditas (dimensional)
Polvo de hornear - no usado
Aceitunas - 9 piezas(28 g, pequeño 280/320) - 5-7 piezas serán suficientes y cortarán muy delgadas, ¡no más de 1-2 mm! Por alguna razón, no me centré en esto, como resultado, las aceitunas crearon un alivio involuntario.
Eneldo - 1.5 cucharadas. l. (Se necesita mucho menos. Como resultado de tal cantidad de eneldo, en lugar de islas verdes, obtuve un claro).
Para el relleno (lo suficiente para un rollo):
2,5 huevos C1
Cebollas verdes - 100 gr (almacenar racimo, quitar las partes blancas, menos)
Mantequilla - 1 dec. l.
Mayonesa - 1.5 cucharadas l.

Preparado el relleno como se describe en receta (Reemplacé el aceite vegetal con mantequilla, así lo quería).
Usé la tecnología de cocción y horneado para la masa, como para el panecillo dulce en la receta. Rollo de galletas rápido (tecnología simplificada para el multibaker de Redmond):
- Lubricar el panel inferior del MP con mantequilla.
- Batir los huevos con sal y azúcar.
- Habilitar MP.
- Agrega harina a la masa y mezcla.
- Después de calentar, poner la masa en el panel inferior del MP, colocar el eneldo y las aceitunas. Hornea 2 '.

Mientras colocaba las bellezas e incluso tomaba fotografías, la galleta estaba casi horneada.

- Retirar el panel con la galleta del MP. Por lo general, inmediatamente saturo una galleta tibia en el panel, extiendo el relleno y lo doblo. Esta vez decidí transferirlo a una alfombra de silicona y enrollarlo con él. Resultó superfluo, seguí rodando sin alfombra. por lo tanto
- poner el relleno directamente en el panel sobre una galleta tibia y enrollarlo.

¡El resultado de los invitados fue muy intrigante! (Foto solo funciona)

Y como conocía a algunos de los invitados solo por las fotografías de la expedición de mi esposo, y no estaban conmigo en absoluto, hubo preguntas desconfiadas y esclarecedoras como "¿qué, en serio?" Esto, por supuesto, es un cumplido para la apariencia, es decir, para el autor de la receta ang-kay. ¡Aunque exteriormente a ella ruede a la mía, como al cielo!
Todavía hornearé. Me encanta el relleno de cebolla verde y huevo. Pero por curiosidad y para variar, la próxima vez probaré requesón y le agregaré algo. Debería quedar bien con un relleno de champiñones fritos con un huevo y pepino en escabeche. En general, ¡hay espacio para la imaginación!

Matices... Dado que hornear una galleta en una panadería múltiple es súper rápido, debe mezclar el eneldo con la masa o simplemente espolvorear el rollo con eneldo encima y luego poner aros de aceitunas muuuy finos. Mezclar eneldo con masa, luego distribuir, es un inconveniente en el MP. Sin embargo, ahora estoy escribiendo y entiendo que si el eneldo es moderado y lo esparce en islas (como en la receta original), entonces esto es mucho más rápido que distribuir uniformemente una montaña de eneldo, como hice yo.
Puede, bajo su propio riesgo y riesgo, calentar el MP con cualquier otro enchufe, y mientras el dispositivo se calienta, en un panel frío Pizza verter / descomponer todo con más o menos calma, luego ponerlo en el MP. El riesgo aquí es que la masa se pueda pegar. ¡Pero quizás no! ¡Quizás la próxima vez me arriesgue!

[Logro]

LogroSi, Lena, nunca dejas de asombrarme

[Elena]

Elena, ¡Wow asombroso!

¡Olyunya, Irina, gracias!
Snack Roll de galletas - ¡Tan simple como brillante! ¡Únete a nosotros!
¡Es cierto que tienes que moverte! Porque la galleta se hornea de un plumazo. Pero seguiré probando una tecnología más pausada. Si funciona, definitivamente será necesario "hornear a todos", como dice nuestra Svetulya, eta-007.

[Elena]

Elena, por supuesto que lo intentaremos, estoy muy cansado de la cocina durante las vacaciones

Chicas, estoy con galletas. Cociné mucho para las vacaciones, pero era demasiado vago para tomar una foto y luego los pasteles. Y esto es solo una novedad. No lo encontré en nuestro sitio web. Estableció una receta separada

Enlace a la receta
Galletas de canela sin huevo

¡Luz y luz! Dime, ¿dónde está el enlace a la receta? ¡Ejecute el enlace aquí!
Dé detalles, por ejemplo: ¿qué grosor cortaron las arandelas? Y estos, en la foto, ¿de qué dispositivo?

Len, estos son de la princesa. Son más gruesos. 1,5-2 centímetros

¿Los cortaste más gruesos especialmente para la princesa, o hicieron "pucheros"? En MP, ¿se puso en contacto con el panel superior al hornear? Y tu, por cierto, en parrilla al horno, o tu Pizza iniciado?
Y todavía planeo continuar la pelea con el relleno de soufflé para los waffles vieneses.Una vez más horneé con yogur, esta vez con arándanos.

Me distraje y cambié la gelatina. Lo hice de otra manera, pero de nuevo no me gustó el resultado. Ahora adivine: o la tecnología está equivocada nuevamente, o la gelatina tiene la culpa

No contactaron con ningún lado. Y ella no lo roció.

No me gustó el resultado de nuevo.

Lino, o tal vez pruebe un horno de gofres con un panel superior de pizza, luego puede poner el soufflé en el lado plano y presionar el segundo en la parte superior. ¿UN?

¡Ooooh, Combinator eres mi favorito! Cho no con la "parrilla"? ¿Habrá más rellenos? Me imagino el grosor de este gofre, con un panel plano en un lado como imagino !!! ¡Y todo esto es la misma masa! ¿Qué tipo de boca y dientes necesitas para meterte este sándwich en la boca y morder?

¡Aaaaa! Entendido !!!! ¿Quiere decir que solo se horneará el panel inferior? ¿Sin contacto con la tapa, como en una sartén? Nuuu .. puedes, en principio, intentarlo. Solo entonces es mejor gofres finos como la parte superior toma ...
Acabo de comprar gofres como especialista para investigar el diseño / grosor / sabor, etc. Entonces son varias veces más delgadas que las nuestras, y nadie mancha el soufflé; resulta que simplemente lo cortan en capas. Los propios gofres son decentemente dulces y el suflé es dulce, pero con moderación.

Y el acento aromatizante está en los waffles, no en el soufflé. Y por alguna razón pensé que eran el relleno principal. Y traté de hacer los gofres más neutrales. Tal vez cambie el concepto a una tienda.

Usuarios del foro, díganme por favor. ¿Hay un multi-panadero, de un modelo anterior, que sea más pequeño en tamaño y potencia, cómo se comporta? Me acostumbré a usarlo mucho, pero no me gustó la calidad del primero en absoluto, todo el panel superior de plástico se agrietó (((bueno, me gustaría más potencia, ¿este se hornea más rápido?

este hornea más rápido?

No diría más rápido.
Pero por otro lado, al menos no arderá ...

Por cierto, todavía no he escrito, pero me devolvieron el dinero por el supra, que la segunda vez simplemente no se encendió. Reconocido como no reparable. Actualmente estoy usando la segunda serie 7 (la primera también se rompió).

También me parece que hornean más o menos lo mismo.

Por cierto, todavía no he escrito, pero me devolvieron el dinero por el supra ... Ahora estoy usando la segunda edición de la séptima serie (la primera también se rompió).

¡Para una feliz resolución de la situación y un uso exitoso!