Pastel de fresa (baya) con kéfir

Pastel de fresa (baya) con kéfir

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
azúcar	1 vaso
harina	1 vaso
kéfir	1 vaso
huevos	3 piezas
soda	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita
fresas (cualquier baya)	1 vaso
azúcar en polvo

Metodo de cocinar

• Finalmente, abrí una nueva temporada de tartas de frutos rojos).
• La receta de esta delicada y jugosa tarta sin una gota de aceite.
• El pastel en sí es muy rico y poroso, y las bayas le dan a este pastel un agradable toque final jugoso, creo que el pastel con grosellas negras y cerezas no será menos sabroso.
• Precalentar el horno.
• Si la fresa es grande, córtela en varios trozos, si la del medio por 2. (Puede usar cualquier baya).
• Batir los huevos con el azúcar. Agregue kéfir y soda, mezcle. Vierta la harina tamizada con levadura en polvo. Amasar la masa suavemente.
• Vierta la masa resultante en una fuente para hornear (tengo una silicona de 20 cm de diámetro), coloque las bayas uniformemente sobre la masa.
• Hornee la torta durante 25 a 30 minutos (me tomó 40 minutos) a una temperatura de 200 grados. Espolvorea la torta enfriada con azúcar glas.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos - 1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

vaso 250 ml

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Receta rápida y buena. Lo llevaré a bordo. Gracias.

[SanechkaA]

SanechkaA, gracias por la receta nueva, sencilla, muy oportuna y obviamente deliciosa. ¡Definitivamente lo haré y me daré de baja! Mientras tanto, lo llevo a marcadores.

[ang-kay]

ang-kay Ángela, gala10Galya - gracias niña, es genial si te gusta el bizcocho, además del sabor, aprecio la facilidad y rapidez de su preparación - para el té, eso es lo que necesitas

Sasha, veo soda y polvo de hornear en muchas de tus recetas. Con la soda, todo es claro en interacción con un medio ácido (en este caso, con kéfir), pero ¿por qué levadura en polvo? ¿Por el almidón?

[Sanya!]

Que pastel tan delicado Sanya! Pronto mi fresa madurará ... y luego definitivamente lo intentaré, y también debería probar con otras bayas.

[SanechkaA]

SanechkaA, una hamburguesa maravillosa. O tal vez estoy fuera de tema. ¿Tienen fresas a la venta en Lipetsk? Siempre nos traían de Lipetsk y yo los compraba para mermelada. Y este año algo no se ve. Dicen que este año las fresas no nacieron mucho por el calor

¡Qué delicioso pastel! Horneo casi lo mismo con las manzanas, solo que todavía hay mantequilla, ahora probaré esta opción. Gracias Eeeh, pero solo tenemos fresas en color

Lo puse en una olla de cocción lenta. Esperamos. Gracias por la idea Yo siempre horneo con mantequilla o margarina. Y esta es una opción de verano tan fácil.

Lo puse en una olla de cocción lenta. Esperamos. Gracias por la idea Yo siempre horneo con mantequilla o margarina. Y esta es una opción de verano tan fácil.

¡Manzanilla! Escribe, por favor. cómo quedó el pastel en la caricatura
Sanechka! ¡Buen pastel! ¡Me hubiera comido un trozo!

Delicioso, excelente resultado, pero me apresuré, realmente no lo dejé enfriar y se derrumbó cuando lo sacaron. Este es definitivamente mi porro, así como mi cazuela favorita se deshace si no dejo que se enfríe un poco. El sabor de la tarta es excelente, no empalagoso, justo lo que necesitas. Gracias.

[Kara]

Kara Irina, la soda y el polvo de hornear funcionan en hornear de diferentes maneras, me parece que resulta más magnífico, esto es lo que leí en Povarenka: en el polvo de hornear, la proporción de soda y ácido se selecciona de tal manera que la reacción no deja residuos.Pero si la receta contiene ingredientes que pueden causar una fuerte reacción ácida, requieren soda adicional, que agregamos por separado del polvo de hornear. Estos ingredientes incluyen productos lácteos fermentados (crema agria, yogur, requesón, kéfir, yogur, suero de leche), jugos y purés de frutas y bayas, vinagre, miel, chocolate, ácido cítrico y otros.

MariS Marina, también quiero hornear con otras bayas.

Kirch Lyudmila, solo una semana, pero caro, más barato que 180 rublos. no vender todavía.

Elfo Lena, y prueba con otra baya, si tuviera el tipo de escarcha que quedara, la pondría audazmente en el pastel.

Galeón-6

nakapustina

Manzanilla1 es genial que hayas intentado hornear en una caricatura; tenía miedo, pensé que estaría demasiado húmedo y que el pastel fluiría con fuerza y ​​no se hornearía

[SanechkaA]

SanechkaA, gracias por la aclaración sobre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, también me ha interesado esta pregunta desde hace mucho tiempo.
Chicas, y hoy tenemos fresas por 130 rublos. Ahora saldrá más barato todos los días hasta que acabe la temporada.

[Galina]

Galina Sería genial, fresas a este precio, ¿también tienes fiebre? Me temo que las fresas se secarán antes de que hagan efecto ahora que ha llovido, mañana parecerá más fresco

Sanya, gracias por la aclaración! Y luego viví, tundra, obedientemente tendido siempre, pero por qué, por qué no sabía

Chicas por 130 ya compro un par de veces por 250

[Faja]

Lena, y prueba con otra baya, si tuviera el tipo de escarcha que quedara, la pondría audazmente en el pastel.

Faja, Definitivamente lo intentaré Incluso con las mismas manzanas estará delicioso

Ven a nosotros en Feodosia, tenemos fresas por 50-60 rublos y el mar está tibio.

[Kara]

Kara Irina

Elfo Lena, sí, será 100% sabroso, al principio pensé en hornearlo sin bayas, pero no quería una versión completamente invernal del pastel.

Galeón-6 Lena, definitivamente vendremos algún día

Sanya !! ¡¡Gracias!! ¡muy sabroso! : rosa: y sin mantequilla)) super receta (y) todos echaron de menos hornear con frutos rojos: girl_claping: iré por kéfir: girl_wink: ¡gracias!

[SanechkaA]

SanechkaA, y si horneas con frutos rojos congelados, necesitas descongelarlos, o bien, ¡¿les irá bien ?!

[Tashenka]

Tashenka, Lamento entrar. Si horneo con bayas congeladas, no las descongelo por adelantado.

¡Así que todos tenemos suerte! ¡Y está bien!
Gracias. Solo quedan muchas bayas en el congelador, y la nueva temporada está en la nariz.

[Tashenka]

TashenkaTengo el mismo problema. Ya he congelado fresas nuevas, y desde el año pasado está lleno de frambuesas, grosellas y espino amarillo. Tirar es un pecado. Tendremos que esforzarnos mucho en todas partes.

[SanechkaA]

SanechkaA, gracias por la receta!
Elaborado en forma de cupcakes. ¡Delicioso!

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, Galya tiene toda la razón: no es necesario descongelar las bayas

mylik.sv Elena, maravillosos cupcakes coloridos que tienes, muy geniales

Chicas que tienen quedaron bayas congeladas, prueba este pastel, puedes agregarle bayas congeladas, es muy sabroso https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291070.0

Quiero informar. Lo hice dos veces: una vez con fresco, todo salió genial. Pero con las fresas congeladas, resultó ser un porro. Puse mucho peaje, o debería ser así, pero todas las fresas se hundieron hasta el fondo y obstinadamente no quería hornear. Como resultado, la mitad del pastel es igual que en la foto. Y el fondo es como un pudín. Bueno, las bayas han perdido su forma de forma natural. Pero la primera vez que el corte fue estupendo. El marido realmente fumó ambos pasteles y dijo que ambos estaban deliciosos. Pero aún lo haré con bayas frescas. Y también quiero probar con nectarinas. Su aroma es simplemente asombroso. Puedo imaginar qué tipo de pastel será fragante

Ayer volví a hornear este pastel. Pongo cerezas locales no muy sabrosas (ácidas y no jugosas). Qué puedo decir, el pastel está delicioso, pero la baya no es muy buena. Lamenté no agregar vainilla y nueces. Sabía mucho mejor con fresas. Mucho depende de la baya en este pastel.

[Sashul]

Sashul, Les traigo un ENORME gracias por un maravilloso pastel !!! Solía ​​hornear panecillos pequeños.Es cierto que se necesitaron hasta 2 vasos de harina, la mitad con un plátano y la otra mitad con grosellas negras congeladas. Taaaaan delicioso !!! Me gustó especialmente el plátano

Sanya, después de leer excelentes críticas, decidí hornear este pastel con grosellas frescas mañana. Creo que funcionará muy bien. Mañana os informaré del resultado, y hoy os agradezco la receta fácil de seguir. Gracias.

[Sasha]

Sashaquerido, te traigo un gran, gran agradecimiento! Horneé muffins con grosella negra de acuerdo con esta receta hoy.

¡Resultó taaaan sabroso!
Lo repetiré con otras bayas sin ambigüedades.

[Ludasik]

Ludasik, Creo que cualquier baya con acidez irá bien en este pastel

Manzanilla1buena suerte con la tarta

Elfo, Lena, cupcakes incomparables, ahora también hornearé cupcakes - no pensé que quedarían tan bonitos

ninza, Nina, estoy esperando un informe

gala10, Galya - nuevamente bromeando con tales "soles" ¡También hornearé con grosellas negras y gracias por la inspiración!

[Sasha]

de nuevo te burlas de esos "soles"

Si, Sasha, Estoy bromeando! ¡Y con mucho gusto!

[Galya]

Galya,

Sanya, ¡muchas gracias por la receta! Pastel delicioso. Elaborado con arándanos rojos congelados y grosellas rojas, antes de poner las bayas, espolvorear la masa con almidón y espolvorear las bayas con azúcar. Ahora sé dónde "deshacerse" de un congelador lleno de bayas)))

Mala receta. Demasiado endulzado, no entiendo qué tipo de masa, simplemente tradujo los productos en vano ...

Ayer leí una última reseña nítida, pensé que es imposible, porque hay tantas imágenes deliciosas arriba. Compré kéfir y decidí deshacerme de los arándanos congelados restantes también. ¡Y no funcionó para mí en absoluto! El resultado es una corteza densa. Tampoco nada, comimos casi toda la noche, pero no subimos ni un gramo.
Horneé en una olla de cocción lenta, puse muchas bayas. Peco en esto. Que le dieron el peso, todos se hundieron hasta el fondo a la vez.
Otra duda sobre las proporciones, aunque nadie escribió al respecto. Después de todo, parece una galleta, pero al mismo tiempo un vaso "extra" de kéfir. Es decir, se agrega líquido en comparación con una galleta, pero no la harina.
Lo intentaré de nuevo, el pastel de la foto principal se ve muy sabroso. Quizás funcione en el horno.

Marta, todo estaba subido y había poros, pero repetiré una vez más:
Hay mucho azúcar y un sabor incomprensible, parecido al de charlotte. El ácido del kéfir casi no se siente, aunque ni siquiera puse el refresco.
Las reseñas son tal cosa: alguien conocido, alguien lo hará bien y la receta es bastante simple de preparar, pero en mi opinión, la receta no tiene éxito.

[SanechkaA]

SanechkaA, muchas gracias por la receta !!!! Pastel elaborado con pera y grosellas congeladas Vkusnoooo !!!!

[Daria]

Déjame defender la receta en ausencia de la anfitriona.
En primer lugar, como escribí anteriormente, la harina puede tardar más. Me tomó 2 vasos. ¡La harina es diferente para todos! Te aconsejo que mires la consistencia de la masa. Debería verse algo como esto

En segundo lugar, si hornea en una olla de cocción lenta, no es necesario que ponga muchas bayas congeladas y preferiblemente encima, sumergirlas ligeramente. Se hunden en el proceso de horneado.
En tercer lugar, tengo una receta para una similar piragua, solo que hay menos huevos y mantequilla. Bueno, aproximadamente 1,5-2 tazas de harina desaparecen. Lo he estado horneando durante muchos años. Esta es mi tarta de manzana favorita. Primero, horneé en el horno, con la llegada de la multicocina, comencé a hornear en él. Me gusta más de la multicocina, la masa está más tierna.
Daria, Te aconsejo que primero hornees este pastel en forma de muffins. Y mira la consistencia de la masa
Mikalaevich, si algo no te salió bien, esto no significa que la receta sea mala. Los rotuladores son diferentes en sabor y color. Si es demasiado dulce, disminuya la cantidad de azúcar, aumente la cantidad de harina. Y verás que no todo está tan mal. Y no habrá acidez del kéfir, es cierto Incluso si está fuertemente peroxidado fuertemente. El polvo de hornear también contiene soda
Y sobre las reseñas, no debería ser así.
¡Buena suerte a todos!

Al horno en forma de cupcakes. Me sabe a panqueques. Una receta sencilla, pero a mi marido le gustó.Se hace rápidamente en uno, dos, tres, e incluso en Princesse ... Todo sobre todo tomó unos 30 minutos.

Me gustó hornear en Princess con grosellas negras, el azúcar compensa la acidez. Forma d28 cm, por lo que resultó ser bajo

Top ruddy, bayas debajo, yum yum, simple y rápido, ¡gracias al autor!
Y la belleza de esta receta es que es simple y rápida, para el té para uno o dos, ¡y listo!