Pastel "Ladrillo dulce" de la Signora Benedetta

Pastel "Ladrillo dulce" de la Signora Benedetta

Categoría: Confitería

Cocina: italiano

Ingredientes
Galletas cremosas con una superficie lisa	1 paquete (200 g)
Mascarpone (o requesón similar)	250 g
Pasta dulce de chocolate	2-3 st. l. con una diapositiva
Taza de café preparado	200 ml
Alcohol aromático fuerte (opcional)	gusto
Nueces trituradas / Chocolate rallado / Cacao en polvo / Chips de galleta	para decoración

Metodo de cocinar

• 
• En un bol, mezcla el mascarpone con la pasta de chocolate hasta que quede suave. Tomé la pasta de chocolate cremosa Ashanovskaya más simple bajo la marca Every Day. Creo que encontrarás algo similar en tus tiendas. Nutella está en casi todas partes, pero es posible que desee tomar algo más.
• Tome un cuchillo de mesa plano y utilícelo para untar una galleta en la parte posterior (en la que se horneó) con un poco de crema de chocolate. Encima, cúbrelo también con la parte de atrás con otras galletas. Para que queden pegados con el "lado frontal" hacia afuera. Así, en parejas, pegue todas sus galletas con capas de crema.
• Vierte el café en un bol o en cualquier bol donde te sea conveniente mojar toda la galleta por ambos lados. Si lo desea y al gusto, agregue alcohol aromático fuerte al café: coñac, bálsamo, licor.
• Prepare un plato debajo del pastel que sea lo suficientemente largo para que quepa todo el paquete de galletas, con un margen para la crema. Al principio, incluso antes de que comenzara a esparcirme, puse todas las galletas en un ladrillo y lo resolví.
• Tome nuestra "dulce pareja" de galletas con una capa intermedia de crema una a la vez, sumerja en café por todos lados, engrase un lado con crema (usando el mismo cuchillo de mesa plano) y pegue cada par siguiente al anterior, tratando de poner las galletas en una barra uniforme y ligeramente presionando levemente (tenga en cuenta que en este momento las galletas se vuelven frágiles por la impregnación y debe actuar con cuidado, sin aplicar fuerza). Coloque las galletas en el lado largo si es rectangular.
• Anteriormente, marqué la cantidad de crema en aproximadamente tres partes: la primera parte fue para pegar en pares, la segunda fue para ensamblar la barra y la tercera parte de la crema para recubrir. Es más conveniente cubrir con crema usando una espátula de silicona. Intenta esparcir la crema en las esquinas y los huecos entre las galletas y haz que la superficie de tu ladrillo sea más o menos uniforme. Aunque no lo hayas hecho muy bien, puedes arreglarlo todo decorando la superficie con algo sabroso que tengas a mano. El cacao en polvo, las nueces, cualquier miga de galleta (de las mismas galletas) son perfectos. Incluso si solo hay un caramelo de chocolate en la casa, y será una decoración maravillosa: congélelo y frótelo mientras frota el chocolate. Cualquiera, con cualquier relleno servirá: congelado, se desmoronará perfectamente en hermosos rizos. En general, espolvorea tu ladrillo encima y, si es posible, a los lados, con algo sabroso y hermoso.
• Coloca el bizcocho en el frigorífico. Aquí corregiré un poco a la signora Benedetta. Ella nos da solo una hora para remojarnos, ¡pero esto es insignificante! Todos sabemos que el momento mágico para estos postres es la noche. Y aquí te recomiendo que no te desvíes de esta regla.
• Después de dos horas, en principio, ya puedes comer: el ladrillo está perfectamente cortado. ¡Pero! Todavía está demasiado blando y no podrá sostener el trozo en sus manos como lo hace nuestra signora en el video. Pero al día siguiente, ¡por favor! Y se beneficiará enormemente del sabor, se lo aseguro. Dos horas después, es solo una galleta de crema de chocolate. E incluso mi coñac parecía haber desaparecido en alguna parte. Y al día siguiente, esto ya es un manjar delicioso y una nota alcohólica le da un toque picante.
• ¡Y lo más importante! No olvides un truco que te permitirá poner a tus invitados no solo delicioso, sino también un hermoso trozo en el plato: ¡este pastel está cortado de una esquina oblicuamente! Solo así las capas de galletas y crema darán un hermoso patrón de corte.

El plato está diseñado para

1 PC.

Hora de prepararse:

15 minutos + noche para el accesorio

Programa de cocina:

no hornear

Nota

La receta es muy similar a nuestras nociones soviéticas de postres de galletas y materiales de desecho. Pero ... con un toque italiano que da el mascarpone, y con algunos elementos del famoso diseño italiano. Aún así, cortar en diagonal le da a este simple manjar un encanto adicional. Espero que todos los que estuvieron interesados ​​en esta receta y que me pidieron que la enviara no se decepcionen.

La signora Benedetta nos grabó un video maravilloso sobre cómo hacer este sencillo postre. Todo el proceso es claro y sin palabras.



Sin embargo, le aclararé algunos puntos y volveré a describir todo el proceso con mis propias palabras. De repente, el video no atraerá a nadie ni a otra cosa ...
La realidad para todos nosotros (me refiero a los estantes de los departamentos de pastelería) en cada ciudad es diferente, pero busqué en Internet, hay muchos tipos de galletas similares a la que la estimada dama prepara este postre. Cociné de este comprado en la red Auchan:



En el catálogo de San Petersburgo "Prisma" hay algo como esto:



Vi algo similar con los fabricantes rusos. Creo que has considerado exactamente lo que debería ser este tipo de galleta: suave y crujiente.

[Irina]

Irina, ¡Gracias! Una foto muy buena y sabrosa, también miré el video con interés, hay muchas otras golosinas.

[Gala]

GalaMoscú no duerme ¡Gracias por pasar a esta hora tan tardía!
Sí, debes mirar a la tía con atención, hay algo que pedir prestado

[Irina]

Irina, gracias por la interesante receta! ¡Tomar nota! ¡Eso es realmente realmente - simple y elegante!

[Yuliya K]

Yuliya K, ¡Me alegraré si te gusta!

[Irina]

¡Qué delicioso ladrillo! Rápido, incómodo y asombrosamente sabroso (aunque muy grasoso), ¡pero muy sabroso!
Irina¡Gracias por el postre!

[Irina]

Irina, gracias por un postre tan sencillo.

[ganar-tat]

ganar-tat, sí, calorías))) ¡pero no todos los días!
Ksyushk @ -Plushk @, ¡a tu salud!

Creo que este es un buen postre para hacer con niños. Solo que en lugar de alcohol en el café, puede agregar un par de gotas de algún tipo de esencia para el gusto y el olfato. O sin nada en absoluto. Y si está destinado a los más pequeños, entonces mi amigo no mojó las galletas en café, sino en cacao.

¡Irisha! Gracias por ponerlo !!!! ¡La receta es excelente, realmente simple y el resultado es alegre! Creo que, habiendo servido tal postre para el té a los amigos, los sorprenderemos)))

[Irina F]

Irina F, ¡a tu salud!

Ahora estoy tratando de levantarme de la cama e ir por pan de pita para sacar otra receta prometida)))

[Ikra]

Ikra, Irina, qué ladrillo tan dulce, hay galletas por ahí, debes colocarlas en algún lugar, gracias a los marcadores.

[Irina]

Irina, gracias por una receta hermosa y sencilla y, por separado, por señalar dos marcas de buenas galletas de mantequilla. Con ellos y mascarpone para un ladrillo dulce "traducir" no es una pena, y puedes cocinar tarta de queso con galletas.

[Ikra Irochka]

Ikra Irochka, gracias, te expliqué todo a la perfección, hay muchas recetas con galletas, pero todavía no he visto esto, ya en la nevera

Envié a mi esposo a la tienda a comprar galletas, compré hasta tres tipos de galletas y todo por kg, le pregunto por qué hay tanto, pero y si no es suficiente. hecho de galletas kreminkul, me pareció que encajaban mejor con esta receta.

[kristina1]

kristina1, Tuve suerte. ¡Espero que todo salga bien!
dama inna, Me alegro de que haya beneficios de mi receta))) Como no horneamos este pastel nosotros mismos, entonces tomaremos los productos que inspiran confianza. Eso es seguro.
Oktyabrinka, esto es velocidad! Solo espera hasta que esté bien saturado. Espero que no se sienta decepcionado.

[Irina]

Irina, gracias por un postre simple, pero muy digno, diría, impresionante! ¡Resultó muy bonito, limpio y delicioso!

Irina, gracias! ¡Tan delicioso e inmaculado! Tendré que intentarlo.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, ¿le agregaste mascarpone o te pusiste crema? Hoy, miré el precio del mascarpone, 500 rublos. Algo es caro para un postre de galletas. Creo que se puede reemplazar con crema dulce rústica.

[Svettika]

Svettika, NataliaVorónezh, chicas, gracias! Es bueno escuchar tus palabras
Jiri, Irlandés, no comería crema agria. Hay todo tipo de Almetta, Hochland, Cream bonzhures y otros similares. Deben ponerse en lugar de mascarpone. Solo tenemos un mascarpone de su propia marca en Auchan, que no es tan caro como el tuyo. Naturalmente, nadie sugiere poner productos caros en un pastel horneado.

[Jiri]

Jiri, Irisha, compré mascarpone para la crema en el bizcocho, había un descuento en el Metro, pero no sirvió, pero aquí está la cosa. pero creo que quedará bien con crema agria (solo debería "hundirse"), por la noche lo intentaremos

[Ikra]

Ikra, Irlandés, estos son nuestros precios. Hoy estaba dando vueltas a la crema bonjour, por alguna razón no me atreví a tomarlos, ¡y de repente no fue eso! ¡Y quieres hacer eso!

[Jiri]

Jiri¡luego luego! Con toda tranquilidad hago tiramisú con todo lo anterior, ¡funciona genial!

[Ikra]

Ikra, Ir, y ya lo tengo en la nevera.
Elaborado con Almette cremoso. Quedaban un par de cucharadas de crema, me lo comí así, con café. Vkuuusna.

Irina !!! Muchas gracias por una receta maravillosa y rápida. Lo hice anoche y lo puse en el refrigerador para que nadie se enojara con sus seres queridos. Esta mañana se tomó la muestra para el desayuno. Delicioso.

[Kalyusya]

Kalyusya, bien hecho, estoy esperando el informe. Me gustaría, por supuesto, con una foto



EUA, Estoy muy contento, si no todos "lo probaron", entonces será aún más sabroso para la cena.

Me gustaría, por supuesto, con una foto

¡Sí lehko!

la foto, por supuesto, es regular ... pero lo que está en la foto resultó delicioso. Ayer salía de la oficina de correos arrastrando a Endever, déjame, creo que iré a la farmacia por el camino. Sí, entró. Allí compré de todo, desde sorpresa, galletas, requesón y pasta de chocolate y nueces.
La farmacia se convirtió en Pyaterochka. Ahora hay 4 de ellos en la calle, y tal vez más, yo no fui al revés.

Ira, cubierto con migas de maní por encima. Gracias por traer esta receta aquí.

Las galletas compraron envases de hasta 615 g. La pluma todavía mancha.

Irisha muchas gracias por la receta. Estaré lleno de Yugan para ahorrar en comestibles. Te diré después.

[Kalyusya]

Kalyusya, gran informe! Y el color de tu crema es el mismo que el de la señora. ¡Estoy muy feliz!

Tumanchik, ¡Creo en ti! ¡Conjurar! ¡Siempre interesante!

Hoy estaba dando vueltas a la crema bonjour, por alguna razón no me atreví a tomarlos, ¡y de repente no fue eso!

Una vez, reemplacé el mascarpone con otras cremas de cuajada en un pastel. Esto no es lo mismo para mí. Es más probable que sean parientes de ricotta. ¡Pero el mascarpone mezclado con crema agria grasa (45%) de las extensiones del Volga no es nada en absoluto! Sin embargo, no sé cómo se comportará esa crema con las galletas secas.
Por cierto, Lenta suele albergar promociones de mascarpone.

[Ikra]

Ikra¡Ira! ¡Gracias por la receta! Un agradecimiento especial por la presentación ¡Qué sílaba!

[-Elena-]

-Elena-, ¡Gracias! ¡Me alegro de haberme gustado no solo la receta!

[De moda]

De moda, Julia, ¿dónde está la crema agria a la venta en Volzhsk e espacios abiertos45%? Tenemos un máximo del 25%. Hoy, y enlodaré el bizcocho, con ricotta y nutella, por la noche probaremos

Trendy, Yulia, ¿dónde se vende la crema agria para los espacios abiertos de Volzhsk e? Tenemos un máximo del 25%.

Irina, esta es ella. Por un poco de miedo, la llamé así

precio por mascarpone, 500

Lo compré en Auchan por 125. Entiendo que por 500r. más sabroso

Chicas, y bañar galletas en café frío?

[Celfh]

Celfh, enfriado. Te quemarás los dedos en caliente

Y me bañé nada como el calor. Ya probado, delicioso, muy. ¡Irochka gracias por una receta rápida y sabrosa!

¡Gracias chicas!
Deja que se enfríe un poco
Me enfrento a la elección del alcohol Hay casi de todo -desde, coñac, licores

Irina! ¡Qué bonito ladrillo, buena receta! Lo llevé a ¡¡¡Gracias !!! Solo queda comprar mascarpone, nutella y galletas

[Jiri]

Jiri¡Hurra! Me alegro de que haya funcionado (aunque ¿por qué no puede funcionar allí?)
Celfh, prueba todo)))) Lo que menos te gusta, entonces lei siempre llevo a cocinar lo que menos me gusta. De repente comienza a jugar con diferentes colores allí. Y no importa)))
Olechka.s, ¡no queda nada! Hazlo, quedará delicioso.

Ir, ¡y yo pusimos tu receta en servicio durante las vacaciones! El cumpleaños de mi hija sucederá cuando descansemos y no tendré una oportunidad especial allí para cumplir con alguna receta complicada y grandiosa, ¡pero la tuya es muy adecuada!

Tengo un informe.
: oops: Solo en la crema tengo requesón suave comprado en la tienda y en el café agregué jarabe de menta.
La menta no se siente, pero la cuajada ha aportado su propia acidez.
Guardar: girl_claping: ¡grande para una receta fácil y deliciosa!

[Irina F]

Irina F, eso es genial, ¡lo que viene muy bien en una ocasión tan buena!
Innochek, resultó muy suave! Después de un tiempo, se agarrará aún más fuerte (si permanece) y cortará de manera más uniforme. Gracias, lo hizo y lo demostró, ¡estoy muy contento!

[Irina]

Irina, Estoy con un informe. Muy sabroso, tierno, virgen ¡Gracias! Receta con una explosión!



corte de esquina

[Celfh]

Celfh, oooh! ¡Clase!
... Soy un completo laico en geometría. Simplemente no entiendo por qué la cantidad de tiras horneadas por corte es tan diferente para todos.

¿Por qué la cantidad de tiras horneadas por corte es tan diferente para todos?

Ira, depende del ángulo de corte. Cuanto mayor sea el ángulo, más rayas
Si lo corta en diagonal, podrá contar todas las galletas apiladas.

[Celfh]

Celfh, ¡Gracias!

Todo el mundo tiene delicias tan sabrosas
Pero compré una galleta así, probablemente debería encajar, como tiramisú dibujado allí

[ganar-tat]

ganar-tat, en mi opinión, ¡no podría ser mejor! Necesito hacer.

Sí, este fin de semana intentaré retratar

Y compré una galleta así

Tanya y yo tenemos casi lo mismo, solo que en un paquete diferente. ¡También lo tomé hoy en Pyaterochka, junto con el resto de la receta, tomé precios económicos para una muestra! ¡Entonces lo que queda por hacer!

Leí sobre esta galleta, la gente está feliz, pero cuesta solo 25-26 rublos.

🔗

Yo solía tomar moldavo también de la serie "Petit Beurre", me gustaba, incluso mordisquearlo, intentémoslo también.

Tanya, y casi tengo esto,

"Tamara y yo somos pareja"
Hoy compré pasta de chocolate adicional, porque está casi lista.