Sopa de albóndigas

Sopa de albóndigas

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Carne de cerdo magra picada	200 g
Patata	1 PC.
Bulbo	1 PC.
Zanahoria pequeña	1 PC.
Ajo	1 tajada
Puerro	1 pluma
Lavrushka	2 hojas
Granos de pimienta negra	5-10 uds.

Metodo de cocinar

• Pts. Zanahorias finamente picadas, patatas, una cebolla entera, poner en una cacerola con agua fría.
• Pepper, lavrushka también. Cacerola a fuego moderado.
• Haga pequeñas albóndigas con carne picada. ¿Están las verduras casi listas?
• Sumerge las albóndigas en la sopa. No cocine el lavrushka durante más de 10 minutos. Retirar y desechar.
• Las albóndigas se cuecen durante 5 minutos.
• Agregue ajo finamente picado + puerros finamente picados, sal.
• Descarto la cebolla de la sopa terminada.
• Cocina por un par de minutos más y listo.
• Vierto un poco de agua. Mi sopa no es espesa, sino espesa, pero hay suficiente líquido.

Cuáles son tus maravillosas sopas. Y este también, gracias por compartir la receta.

[brendabaker]

brendabaker,

La foto es vespertina y no tiene mucho éxito, pero la sopa tiene éxito.
Donna Rosa, primero molí la carne junto con las cebollas, como hacía mi madre, y luego me di cuenta de que quizás querías decir que la carne picada es solo carne picada y que no se necesitan cebollas. ¿Perdí la marca? ¿O no?

[brendabaker]

brendabakerCada receta es solo una idea.
Las pequeñas cosas se pueden cambiar y complementar según su gusto y comprensión. ...
Puede agregar un trozo de mantequilla al final de la cocción.
Tuve invitados de América, les gustó esta sopa, aprobada, como apta para el almuerzo.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Me gustó mucho el sabor de la sopa cuando agregué el ajo al final.
Y mi papá también se dio cuenta, dijo que finalmente mi sopa era normal, no blanda.
GRACIAS, por la sopa, lo que significa que le dejo la carne picada al favorito de mi madre.

[brendabaker]

brendabakerDesde hace mucho tiempo comencé a agregar ajo a las sopas, y no solo a las sopas. En primavera pongo hojas verdes de ajo cortadas con tijeras de cocina, que planto en una maceta gratis.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Es una buena idea con ajo en una maceta, de lo contrario al final del invierno el ajo comienza a dar flechas y ya no puedes comerlo.
Y luego encontrará un uso.

Mezclé carne de res y cerdo en las albóndigas picadas en una proporción de 6: 4, agregué cebolla rallada y un poco de sémola.
Sabor y más suave.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sopa muy apetecible! También me encanta cocinarlo.
También me gusta esta carne picada: ternera + pollo o, si es puramente de pollo, también agrego una cucharada de sémola, resulta muy tierna. Y un poco más de fideos, luego resulta una versión más satisfactoria.

al final del invierno, el ajo comienza a dar flechas y ya no es posible comerlo.

¿Qué es? comemos todo el tiempo y no lo sabíamos

[ojo]

ojo,
¿No es amargo?

[brendabaker]

brendabaker, la cruz actual, no notaron diferencia de gusto

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Gracias, descarté tu receta de albóndigas.
Me gustó eso sin el huevo de pan (arroz), original como siempre