Waffles suecos con salsa de chocolate (wafflera Princess)

[Para la salsa:]

Waffles suecos con salsa de chocolate (wafflera Princess)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: sueco

Ingredientes
Crema agria	350 g
Harina de trigo	130 gr (1 vaso)
Azúcar	40 g
Agua	2-3 st. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Mantequilla	25 g
Para la salsa:
Chocolate negro	50 gramos
Mantequilla	10 g
Leche	2 cucharadas. l.
Ron (coñac)	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Para los gofres, mezcle la crema agria con agua. Agregue agua según el grosor de la crema agria. Cuanto más espesa sea la crema agria, más agua.
• Vierta harina tamizada con polvo de hornear y azúcar en la crema agria.
• Revuelva con una cuchara, o mejor con un batidor.
• Deje reposar la masa durante 5-10 minutos.
• Derretir la mantequilla y enfriar.
• Agregue la mantequilla a la mezcla de gofres, revuelva y hornee los gofres en la superficie bien calentada de la plancha para gofres.
• Tradicionalmente, los gofres suecos se hornean en forma de corazón. Solo vertí 2 cucharadas. l. por cada mitad de la plancha para gofres.
• Hornee hasta que estén doradas.
• Salsa de chocolate: Calentar la mezcla de chocolate, mantequilla y leche, revolviendo ocasionalmente, en un baño de agua hasta que la mantequilla y el chocolate se fundan en una masa homogénea. Al final, agregue ron o coñac al gusto, revolviendo un poco más.
• Sirva gofres con salsa de chocolate y té o café.
• 
• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

9 uds.

Ksyusha, ¡qué maravilloso que el nuevo asistente haya inspirado una nueva receta! Gracias, lo llevé a tus marcadores hasta ahora.

[Svetlana]

Svetlana, Gracias .

[Ksenia]

Ksenia, ¡Geniales gofres!
¿Qué te parece el nuevo asistente? ¿Cómo se hornea una olla de cocción lenta? pero todo es muy uniforme y la belleza en sí es pequeña.

[Vika]

Vika, Gracias.
Hasta ahora, horneé gofres una vez y los calenté una vez al ralentí para quemarlos. Pero sí, es un poco lento, pero creo que puedes adaptarte.

¡Receta magnífica! Llevo mucho tiempo buscando algo parecido, pero no era eso. Estos waffles son increíblemente sabrosos, ¡crujientes y tiernos! En general, ¡esa es la única forma! Y la pequeña cantidad de ingredientes me sobornó. ¡Gracias!

y luego el huevo definitivamente no se olvida o algo más? cocinado y estaba molesto, los waffles sabían completamente vacíos, solo masticaron krezina. vertió chocolate, comió de alguna manera. insípido de tamaño insuficiente.

[lilulilu]

lilulilu, el huevo definitivamente no se olvida. Una buena crema agria hace gofres deliciosos y moderadamente crujientes. Esta no es tu receta. El sabor y el color, como dicen….

[lilulilu]

lilulilu, también es importante observar con precisión las proporciones de crema agria / agua / mantequilla derretida, y sí, la crema agria debe ser buena.
Quiero agregar frutos secos, pero me temo que se pegarán.

[Elena]

Elena, No horneé con frutos secos, no te lo diré. Creo que los que estarán en la superficie aún arderán. En mi princesa seguro.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Constantemente horneo estos waffles y te recuerdo con una palabra amable. Siempre resultan, incluso cuando reemplacé parte de la crema agria con leche fermentada horneada o kéfir, lo siento, autor. : hola: delicioso de todos modos. Pero después de pararse, se ablandaron. Hoy la crema agria y la crema estaban a la mano, esta combinación resultó ser la más deliciosa y, lo más importante, ¡los waffles permanecieron crujientes! Gracias de nuevo por la receta.

[Elena]

Elena, de nada. Me alegro de que te guste.
Sobre la crema agria, eso sí, se obtienen los gofres más crujientes. El yogur y el kéfir son más suaves.