Pizzerías: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Hago esto: pongo chuletas en un horno frío, de 9 a 10 piezas van a los globos oculares. Cierro la tapa, enciendo al máximo, frito durante 10-12 minutos sin abrir la tapa, luego doy la vuelta a las chuletas, otros 10 minutos y apago el horno al mínimo (ya no calentará).
Las chuletas siempre son deliciosas, quedan esponjosas. Sin salpicaduras y muy poco aceite.

Irina, gracias por las instrucciones detalladas.
Hasta ahora, solo horneaba carne en papel de aluminio, no me atrevía a hacer chuletas. Ahora lo haré en un futuro próximo, ¡gracias a ti!

[Lenochka]

Lenochka, ¡de nada!

Debes dejar de tenerle miedo a la estufa y hacer con ella lo que tu corazón desee)))
Sí, frito las chuletas sin alfombras, como patatas y durovka.

Lo hago así: esparzo todo en capas, lo enciendo al máximo, cocino por 20 minutos sin abrir la tapa, lo apago por un mínimo y lo mantengo por otros 20 minutos.
¡Eso es todo, el durovka está listo!)

¡Eso es todo, el durovka está listo!)

¿Puedes tener una receta?

¿Puedo tener una receta?

Puedes, la búsqueda funciona)

Durovka (pizzero travola) (MariV)

[Longina]

LonginaElena, ¿cómo se hace el filete de pollo? Puedes paso a paso. ¿Cerrado con la tapa abierta? ¿Temperatura? ¿Hora?



Oh, todo lo vi

Así es como se hornean las patatas con trozos de pescado en n1, sin darles la vuelta.

Puedes, la búsqueda funciona)

Durovka (pizzero travola)
(MariV)

¿Y quién sabe cuánto está su horno en P1?

¿Y quién sabe cuánto está su horno en P1?

Lo mismo que en Tristar y P2. Estas estufas no son diferentes. P1 no tiene regulador de temperatura.

[Irina]

Irina, gracias por la respuesta.
Mi princesa vendrá a mí el sábado, experimentaremos. Al mismo tiempo Estoy usando mi boquilla decock por primera vez, ¡tiene papas con tiras tan finas como en la receta!

[optimista]

optimista¡Lena, por favor!

¿Y quién sabe cuánto está su horno en P1?

Patatas con carne picada en la pizzero Princess 115000. algo como esto, de todos modos las patatas se cocinarán en media hora

[Galeón-6]

Galeón-6Elena, qué hermosa papa resultó. ¿Cuánto tiempo y qué capas hay?



Chicas, y si frotas papas en un rallador grueso simple en Durovka, ¿no será así? ¿O es mejor cortarlo en trozos pequeños a mano con un cuchillo?

[Galeón-6]

Galeón-6Elena, qué hermosa papa resultó. ¿Cuánto tiempo y qué capas hay?




Comí un filete de merluza, lo corté en trozos pequeños y vertí el resto de la crema agria casera con leche, y luego corté las patatas en rodajas y lo mezclé todo con el pescado. Puse toda esta riqueza en una princesa fría y por 20 minutos nunca miré en ella, luego levanté la tapa y puse una espátula de madera entre la tapa y la base para que quedara un hueco, en ese momento toda la humedad se evaporó y se hornearon las papas. Este momento me tomó 6 minutos, un total de 26 minutos del frío. Pero si solo hubiera menos crema agria con leche. entonces el tiempo podría reducirse ligeramente. Escribí más de lo que hice, me gusta mezclar todo, tirarlo y esperar.

Si frota papas en un rallador grueso simple en Durovka, ¿no será así?

Eso será))) y lo hago.
Aquí hay otra buena receta que hice.

Merluza al horno con tomate y queso en la pizzería Princess (Tanyulya)

Y aquí hay un montón de recetas, aprenda:
Fabricantes de pizza y hornos para pizza

no sera

Me gustan los bloques, ¡mantienen mejor su forma! Ni siquiera sé del cuchillo, no lo he probado, claro, con un rallador muchas veces más rápido ...

[Yuliya K]

Me gustan los bloques, ¡mantienen mejor su forma!

Yuliya K, Yul, ¿es Berner Rocco o 3,5 en forma de V?

o 3,5 pulgadas en forma de V?

Claro, sí, eso es 3.5. - aquí con más detalle.

Chicas, ¿la altura interior desde la sartén inferior hasta la superior para Princess y Tristar es la misma?

¿La altura interior desde la sartén inferior hasta la parte superior de Princess y Tristar es la misma?

Sí, por supuesto. Son exactamente lo mismo.

las patatas de cualquier manera se cocinarán en media hora

Sí, lo más sorprendente es que las patatas del Princess están perfectamente horneadas. Mientras que en el horno puede resultar fácilmente que el pollo ya se esté cayendo a pedazos y las papas todavía son un roble.

Marina, ¿qué se proyecta y dónde? Incluso teóricamente, nada puede ser (no profundizaré en la física de las ondas), y más en la práctica. El vuelo es hermoso con papel de aluminio. Solo tienes que preocuparte menos con esas nimiedades y cocinar a todos como más le convenga.

Mira ... ¿qué pasa con los incidentes con las princesas fundidas después de cocinar con papel de aluminio en el primer tema? ¿O estoy teniendo problemas técnicos? Lo cual también es posible.)))

¿Por qué la lámina no protege el calor? Parece que todo el blindaje térmico está hecho brillante y con papel de aluminio, ¿no es así?

[Mikhaski]

pero que hay de los casos de las princesas fundidas

Sí ... hubo casos
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 3271
Las palabras Mikhaski aquí sobre el uso de láminas y metal / moldes en hornos:
"¡El papel de aluminio tiene un efecto reflectante muy alto! Los moldes, aunque sean de metal, están cubiertos con pintura resistente al calor, lo cual es un obstáculo para la interacción de los metales del molde Princess y la fuente de horno. Deffki me romperás la cabeza hoy, obligándome a recordar las cosas que aprendí "hace trescientos años" "...
Y aquí :
"Estos son hornos: las parrillas y el papel de aluminio provocan un cortocircuito en algún elemento (porque la conductividad eléctrica está rota. El papel de aluminio lo protege)".
En general, la parte 1 es muy interesante, aconsejo a los principiantes que lean al menos "en diagonal".

[Tatyana]

Tatyana, gracias, no lo leí, me interesaré.

Chicas, no repitan ni difundan tonterías. La lámina se encuentra en la superficie de la estufa. No hay espacio entre la lámina y la superficie y, por lo tanto, las llamadas ondas reflejadas. La comida se encuentra encima de la lámina, es decir, tampoco hay espacio entre la lámina y la comida.
El efecto reflectante es cuando, al menos, hay donde reflejarse. Yo cocino pescado en papel de aluminio y te lo recomiendo

El efecto reflectante es cuando, al menos, hay donde reflejarse.

Entonces mi hermano, que es bueno en física, me dice lo mismo. solo los rayos pueden reflejarse por papel de aluminio. Y todas estas mamparas para radiadores con foil son una tontería ... Bueno, él me lo explicó así y yo creí

Chicas, ¿cuánto tiempo se hornea el mannik?
Y si pongo un molde de silicona de 4 cm de alto en la estufa, ¿está bien? Resulta que descansa contra la tapa.

[caprice23]

caprice23, hay 4.5 cm como una altura total. No descansaré

Gracias. ¿Y bajar la temperatura?

bueno, no repita ni difunda tonterías.

No lo reproduzco, y no considero este disparate. La lámina tiene cierta reflectividad, lo que, además, no permite que los productos de esta misma lámina absorban completamente el calor generado por el horno, lo que también puede contribuir a su sobrecalentamiento.

solo los rayos pueden reflejarse en el papel de aluminio.

Me pregunto por qué, entonces, se aconseja, al quemar un pastel en el horno, cubrirlo con papel de aluminio encima.

que también puede contribuir a su sobrecalentamiento

Okay

[caprice23]

caprice23, Tengo disminuciones Tristar inadecuadas, probadas con una sonda de temperatura. Reducir un poco y la temperatura bajó por completo. Y sí, a diferencia de P1, las patatas se cuecen al vapor, no son sabrosas. Las chuletas salen más o menos sabrosas.

No quería hablar después de la respuesta de Larssevsk a Larisa, quien no quería entender qué es el blindaje y por qué se necesita el papel de aluminio. Simplemente, si una persona no quiere entender nada, explicarle algo es solo una pérdida de tiempo. Ella no quiere entender, esta es su elección y dejarla cocinar como pueda y quiera, entonces no hay necesidad de llorar más tarde porque por alguna razón la estufa se ha cortado o, Dios no lo quiera, hubo un incendio. Si Larisa está tan segura de que tiene razón, déjela hornear algo en su horno, pero cubra la mitad del horno con papel de aluminio. Y luego ella mostrará el resultado y explicará por qué estas alfombras no son iguales. Era necesario enseñar física, incluso lo básico en la escuela. Y los graduados de los institutos te explican cómo pueden terminar estos experimentos con papel de aluminio. Pero te quedaste atascado. Tus palabras: cociné con papel de aluminio y seguiré cocinando. Esta es solo su elección, no anime a los principiantes a repetir después de usted. Las consecuencias pueden no ser color de rosa. Una estufa corta puede traer muchos problemas.
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Era necesario enseñar física, incluso lo básico en la escuela. ¿Y quién se graduó de institutos te explica cómo pueden terminar estos experimentos con papel de aluminio?

¿Y quién es fácil ahora?)))))

[Marpl]

MarplMarina, ¡tómatelo con calma! ¡Mi primera princesa era pequeña y sin florete! ¡Así que ese no es el punto! Una persona expresa su punto de vista, ¡como, de hecho, lo hacemos todos! ¡Tiene el derecho de!

Una cosa es un microondas, otra es un horno o un horno de pizza, todo está aislado, ¿qué hay para acortar y blindar?
Sí, afecta la conductividad térmica, no más.

Chicas, por favor perdonen a todos los que lastimaron
No confunda el papel de aluminio apto para uso alimentario con el especial que se utiliza en tecnología para blindaje.
En todo caso, mi diploma

Pronto te quitaré la belleza

En todo caso, mi diploma

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa,

Señoras, terminemos con la controversia del florete. En la primera página del tema hay una advertencia, y el resto es asunto de todos, lo sigas o no. Algunos pocos usan papel de aluminio en las estufas, todas las demás formas son tontas, así como alfombras, papeles, redes.

In-in, devuli, ¿de qué se trata foil ... ¡¿Se rindió a ti ?!
Bueno, que haya una quemadura adecuada.

Tanechka tiene razón en eso

en todas las demás formas a la estupidez, así como alfombras, papeles, redes

... ¡¿Por qué lo necesitaríamos con un surtido tan completo ?!

Generalmente utilizo Tristarushka en dos alfombras. Pero lo tengo como este pretzel.

En todo caso, mi diploma

¡Frio!

Chicas, terminemos con la controversia del foil

Voz de los arbustos:
¡Vamos vamos! ¿Puedo agregar más? pica directamente

Pero, ¿qué pasa con las sartenes de aluminio? Después de todo, cocinan en ellos ... Y nada protege, y las estufas eléctricas no explotan ...
Pero en todo caso, en la Princesa, se puede usar pergamino en lugar de papel de aluminio, definitivamente no protege)))

[caprice23]

caprice23, Tengo disminuciones Tristar inadecuadas, probadas con una sonda de temperatura. Reducir un poco y la temperatura bajó por completo. Y sí, a diferencia de P1, las patatas se cuecen al vapor, no son sabrosas. Las chuletas salen más o menos sabrosas.

tal vez en su servicio hasta que termine la garantía? El mío ha estado en servicio durante un mes, espere otras 2 semanas

A continuación, puede ampliar la garantía durante el tiempo que se esté reparando el instrumento.

Ayer hice filete de pollo "Trozos de cerdo" en Tristarchik. Hice esto antes, solo que en escabeche diferente. Esta receta tiene una doble sensación. Me gustó la suavidad, pero no el sabor. Todos reconocieron de inmediato el pollo, nadie lo confundió con pescado y cerdo. No puedo entender qué es confundir, todo está claro como está.

Frito durante 5 minutos por cada lado. Elaborado en pan y harina. En la harina no se doraron en absoluto, en el empanado había rojizo, pero desigual. Frito en aceite. Filete empanizado en la foto.
Entonces decidí arar el maná. Las manos se mueren de ganas de jugar y determinar para qué platos esta sartén mágica (hasta ahora la verdad no es muy mágica para mí) servirá para mí. Fabricado en forma de silicona Tescom. Ella puso el uniforme en la parrilla. Lo hizo según su receta. Por lo general, tomo 1 vaso de sémola para el maná. Esta vez tomé todo por la mitad. Encontré una receta de maná sin harina en el foro, creo que al menos por un tiempo veré cuánto se cocina en una pizzería. Según la receta, 40 minutos, y luego también se enfría en un horno cerrado apagado.De acuerdo, aunque miré 25 minutos después (me golpeé en las manos, no lo abro de nuevo), ¡pero ya está listo! Empujado con un palillo y realmente listo. La próxima vez no necesitará hornear más de 20 minutos. Aquí me gustó el maná. Se doraba bien por ambos lados. Es cierto que el fondo se curó a la forma y quedaron pequeños trozos en él. Resultó más seco y más quebradizo que en el horno, pero creo que esto se debe a que lo sobreexpuse. Bueno, en realidad aquí:






El único al que todavía le gusta todo, desde el horno de pizza es el niño más pequeño. El anciano y el esposo levantan la nariz y dicen, haz como antes.

[Natasha]

Natasha, bueno, no sé si el esposo y el mayor son quisquillosos, ¡todo en la foto es muy lindo y apetitoso! ¿Qué marinaste el pollo en este tiempo? La última vez que pasé 30 minutos en vinagre balsámico (un método olvidado hace mucho tiempo), resultó muy bien. Mannik es sobre todo elogio. Por tiempo: la primera vez que me ajusté a los olores. Tan pronto como el olor de un plato listo comenzó a oler en la estufa, significa que puede abrir

Marinado en refresco y limón. Todo es como en la receta "Trozos de cerdo". No, esta no es nuestra opción, lo entiendo))



Mannik, sí, no me lo esperaba. Satisfecho. Es hora de intentar reducirlo. Me pregunto por qué tan desmenuzable Comió con una cuchara, realmente no puede tomarlo en sus manos.

El anciano y el esposo levantan la nariz y dicen, haz como antes.

Eso es porque:

mientras la verdad no es muy mágica para mi

Siente tu actitud hacia ella.

Lo único, ¿por qué esperar algo mágico de un dispositivo ordinario? La magia solo depende de nuestras manos y nuestro estado de ánimo

[caprice23]

caprice23, bueno, en general, es genial, por supuesto, que tienes cocineros de Tristarushka. Para que la mía, por ejemplo, logre tal resultado, no son dos alfombras en el trasero lo que deben colocarse, sino tres, y tal vez cuatro.
¡Eka, que bien se sonrojó el top!

¡Eka, que bien se sonrojó el top!

Incluso demasiado)). Sukhoi salió muy bien. Sobreexpuesto. Bueno, esto es algo real)))
Hice sándwiches calientes hoy. Al principio quise meterlos en el microondas por costumbre, pero decidí probarlos en el horno. El fondo es rojizo y crujiente, el queso se derrite por encima. Pizza rápida. Tiempo de cocción 2-3 minutos).



¿Qué planificar para cocinar en él para mañana?