Piña frita en caramelo con helado

Categoría: Confitería
Piña frita en caramelo con helado

Ingredientes

Una piña 200 g
Azúcar 200 g
Agua 100 ml
Canela 1 palo
Anís 1 PC.
Extracto de vainilla varias gotas
Limón rallado 1/2 uds.
Helado 50 gramos
menta 2-3 hojas

Metodo de cocinar

  • Preparamos un almíbar a partir de agua y azúcar, al que le añadimos canela, anís, vainilla y ralladura. Cuando hierva y se espese, fría la piña hasta que esté blanda. Pon la piña terminada en un plato, coloca bolas de helado encima y decora con menta.

El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

10-20 minutos

Nota

Piña caliente y helado helado, agrio y dulce, ¡es delicioso!

lelishna
Foto, como siempre, clase !!!!
Solo quiero comer.
dopleta
Cita: Lelishna

Foto, como siempre, clase !!!!
Solo quiero comer.

¡Natu, sin embargo, fue comido! Gracias !
Medusa
¿Bolas de helado heladas sobre piña caliente? Jejeje
¡Parece que necesitas servir y comer muy, muy, muy rápido!
¿Y cómo te las arreglaste para fotografiar tal combinación de hielo y fuego?

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