Cositas de cocina (2)

Tal vez alguien hizo esto, por favor dime cómo probar.

Lo hago sin ninguna prensa. La leche comienza a agriarse. así que lo recuerdo, solo que no agrego sal como en el video al final. Amo los ázimos. Amo este queso. Similar al Adyghe.

Chicas, no sé dónde es mejor escribir, pero parece que hay más gente aquí. No exactamente una bagatela de cocina, pero de repente alguien como yo estaba buscando y quería comprar.

Tenía una jeringa de salchicha en mis deseos en Ali, hoy una venta (desde un móvil o tableta). Así que hoy hay un descuento realmente bueno, y no, ya que muchas personas han aumentado especialmente el precio y el tipo de descuento. Que es fácilmente verificado por el sitio 🔗 - el historial de cambios de precios es visible.

La jeringa es pequeña (tal vez un poco), como el popular Biowin. Solo se llama salchicha vanessa y hay cuatro tamaños: 0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg (este es el mismo tamaño que biovinovsky) y 2,5 kg (este con soporte adicional, como Blaumann o italiano SV 5 Frosty)



Voy por debajo del spoiler

Compra aquí, desde el ordenador si miras el precio de arriba, el descuento es solo a través del móvil si compras y solo hoy. Envío gratis, buenas críticas.



Aniqué los precios de la tableta.
1 libra / 0,5 kg - 23,12 en lugar de 28,90
2 libras / 1 kg - 23,92 en lugar de 29,90
3 libras / 1,5 kg - 31,92 en lugar de 39,90
5 libras / 2,5 kg - 39,92 en lugar de 49,90

Todavía horizontal, pero grande, con 4 kg. - 110,40 en lugar de 138.

Dos verticales
Con 5 libras / 2,5 kg - 63,92 en lugar de 79,90
6 libras / 3 kg - 79,12 en lugar de 98,90

Busqué mucho en Google sobre jeringas de salchicha, estas horizontales son adecuadas para aquellos que periódicamente se fabrican por sí mismos y no quieren comprar una gran bandura por 8-15-20 mil. Pero al mismo tiempo, las salchichas / salchichas y otras salchichas hervidas, es decir, la emulsión, deben empujarse a través de una picadora de carne, porque trepa más allá del empujador, se llena de aire, etc.

Y también le pregunté al vendedor por los diámetros.
Me envió una foto de ese tipo sobre diámetros.



Y por tamaño busqué en Google esta vanessa yo mismo
2 libras / 1 kg - 7,8 x 21,2 cm
1,5 kg / 3 libras - 9 x 24 cm
5 libras / 2,5 kg - 10,7 x 28,6 cm

Aproximadamente 1 libra / 0.5 kg no obtuve suficiente, pero como el diámetro es de 5.8 cm (como en las picadoras de carne soviéticas y Axion) y 0.5 kg, entonces es de aproximadamente 6 cm x 18-20 cm.

1 lbs / 0.5 kg no solo está hecho de acero, sino también rojo, y viene con un accesorio para galletas.
5 lbs / 2.5 kg viene con un accesorio como un cortador de fideos o un molinillo manual.

Realmente me encantan las salchichas cocidas: las de médico, lácteos, para niños y nuestras salchichas / salchichas también van bien, pero es una tortura martillarlas en una picadora de carne, y no quería comprar una jeringa por 10-15 mil, además, no quería una jeringa grande. ...

Aquí está mi salchicha de leche


Espero que alguien encuentre información útil.
Todo bien

UPD de él todavía puede comprar cuerdas de acero de repuesto o reemplazar las de plástico, pero aún no las he comprado, acabo de comprar una jeringa, probaré con las mías de plástico y luego, si es necesario, las compraré.

Probablemente se adapte bien a las mujeres que bordan con cuentas.

Estos frascos son buenos para las mujeres con aguja. Encajan juntos. Disponible en 1.5, 6, 8 y 12 onzas, según el fabricante.



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y ali

Y esto es lo nuevo: tuve una cuchara simple como una roja durante mucho tiempo, muy buena silicona, no huele, mango muy cómodo. Ahora habrá una colección

[Tillotama]

Tillotama, y una espátula verde es conveniente si la obtienes con un multi?

[Natalishka]

Natalishka, Creo que sí, todos tienen 28 cm de largo, muy compactos y cómodos. Me gusta eso en la caricatura más empuñando una cuchara. También hay una cuchara de naranja: un lado está hecho como una espátula.
Por cierto, esta serie se vende a menudo en Auchan.

[Natalishka]

Natalishka,
Me gusta la cuchara para revolver Regent Inox azul, es como una cuchara multicocina normal, pero no raya la olla, ya que está cubierta de silicona.

[Elena]

Elena, ¿Es esto? Yo tengo. Es conveniente que ella revuelva y revuelva.

¿Es cómoda la espátula verde si la consigues con un multi?

Realmente no. Se dobla ... El segundo a la izquierda es más conveniente. En mi humilde opinión

[Canción*]

Canción*, Gracias. Quería un multi. Y para la princesa con Ali, pedí una amplia
Y el segundo es parecido al mío, lo compré hace mucho tiempo.Bueno, muy cómodo. .
Mlyn, bueno, necesitas cien omóplatos: girl_in_dreams: Uno mezcla bien, el otro aplica bien, el tercero gira bien

Uno mezcla bien, el otro aplica bien, el tercero gira bien

¡Y ahí está!

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y ali

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¿Plástico o vidrio?

[Capricho]

¿Plástico o vidrio?

Capricho, como el plástico.

[Miranda]

Tan inconveniente, probablemente, luego tome las latas de la bandeja inferior: tendrá que quitar toda la estructura superior

Los tengo muy bien hechos, el de arriba debe estar ligeramente levantado y los cajones se pueden sacar y volver a colocar fácilmente.

Añadido el martes, 29 de marzo de 2016 6:13 p.m.

Miranda, Me temo que por este precio resultarán de una calidad endeble y desagradable. Ya he visto 1500r como este, no compré reseñas que apestaran. Hablo de jeringas para salchichas.

La canción, estoy de acuerdo, el tercer omóplato de la izquierda es regular, se dobla, no conviene darle la vuelta, aunque se puede adaptar.

Me temo que por este precio resultarán de una calidad endeble y desagradable. Ya he visto 1500r como este - las críticas apestan

Estoy en el foro del sitio sobre embutidos, al que no se puede dar un enlace aquí, leí sobre Biovin y otros de este formato. A algunas personas les gusta, a otras no. A alguien le gusta la jeringa en sí, pero regaña a la ventosa (que no tiene pinza). A algunas personas no les gustan los mangos de plástico. Y alguien tiene varios para diferentes tamaños o una casa / cabaña.

Pero decidí probarlo y lo compré. Como no estoy listo para comprar una pieza grande, ni siquiera llego al gráfico de precios, ya me detengo en el tamaño. Después de todo, no hago más de 1,5 kg. a la vez, generalmente 1-1,3 + -, y alguien gana 5-10 kg, para vender o congelar. Y solo puedo congelar salchichas, pero no veo ninguna razón para congelar las salchichas.

Después de todo, incluso aquellos a los que no les gustó este formato, escriben que incluso la peor jeringa es mejor que una picadora de carne, especialmente para las emulsiones.

Cuando llegue te diré como es

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ¿puedes ver qué dar la vuelta?
Realmente estoy en la caricatura más con una cuchara ...

Añadido el martes 29 de marzo de 2016 06:46 PM

Miranda, sí, sí, tengo muchas ganas, de lo contrario tengo estas jeringas demasiado lejos y ancho ...
parece que ya nos hemos adaptado a la picadora de carne

[Ksyushk @ -Plushk @]

parece que ya nos hemos adaptado a la picadora de carne

Si el tipo de salchicha ucraniana, en pedazos, y me adapté.
Y el jamón de Teskoma es algo bueno, especialmente después del consejo. Ksyushk @ -Plushk @ https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=441480.0.
Pero la emulsión en blanco para cosas hervidas, cada vez que lo juro.

Y cuando miro al más pequeño de los de hierro de 3 kg, Hakka SH-3, peso: 11 kg, tamaño: 470x230x240 mm.
Incluso costaría 3 mil y no 8-12 mil. No asignaré un lugar estacionario, para llevar 11 kg de un lado a otro, oh-oh, ¿dónde guardarlo? Oh, eso es todo.

Definitivamente lo reportaré. Entrega reciente de Ali 3 semanas + -.

Entrega reciente de Ali 3 semanas + -.

tienes mucha suerte

[Miranda]

Miranda, Yo lo compré. Veamos quién llegará más rápido.

Mlyn, bueno, necesitas cien omóplatos.Uno mezcla bien, el otro lo pone bien, el tercero le da la vuelta bien.

¡Pronto me echarán de casa con mis espátulas y cucharas! Me gustan los de silicona, pero solo para que sean de una pieza, es decir, que el "hold" y el "slurp" estén unidos, y no se pongan uno sobre otro.

[kolobashka]

kolobashka, hurra, competencia

"guardado" y "succionado" eran uno

Escribieron gracioso, recuerda
Yo apoyo, también amo mucho con silicona.
En Ashan, siempre me alejan de esta sección con las palabras: ¿dónde vamos a detener las tonterías de silicona? Y aquí se explica cómo explicar que para una olla de cocción múltiple, una sartén, revolver, voltear, esparcir, recoger, etc., ¿necesita otros diferentes?

[Natalia]

Natalia, sí, también leí que todo es mejor. Parece que otros se rompen y despegan.Pero aquí está la espátula en la foto de Marmiton, que tiene tres años y se compró en Ozone por 40 rublos, está muy bien en el trabajo y todavía se ve (y) Pero esta, para nada

otros están rotos y eliminados.

Y no solo. Allí, en los contactos, se acumula cualquier byaka y se forma moho. Y el enjuague no es fácil.

Allí, en los contactos, se acumula cualquier byaka y se forma moho. Y el enjuague no es fácil.

¡Esto es lo más importante! ¡Tiré todos estos sin piedad!

Y solo lo lavo y no lo tiraré

[Miranda]

Miranda, gracias por el enlace de la jeringa, ordenado

[EnichkaEnina]

EnichkaEnina, genial, vamos salchicha

Forma para hacer queso

Ja, entonces de esta forma, quizás, ¿y el jamón se puede hacer en pequeñas porciones?
Me pregunto qué temperatura puede soportar este dispositivo.

Excelente para la elaboración de queso fresco casero, gracias al intenso exprimido durante la cocción, el queso tiene un sabor agradable y la consistencia correcta. El juego incluye una bandeja con tapa para servir y guardar queso ya hecho y 5 uds. lona netkaného para su reutilización. Hecho de plástico duradero de primera calidad, resorte de acero inoxidable. Instrucciones de uso con receta dentro del paquete. 3 años de garantía.

¿Por qué no lo encontré a la venta aquí?
El nuestro cuesta alrededor de 1150 rublos en la tienda de la empresa allí.

En cuanto a los productos para Pascua de FixPrice: busqué latas de papel para pasteles. Son desproporcionadamente pequeños en relación con su diámetro, algún tipo de imperfecciones. Pero ella lo tomó, que sea para cupcakes.

Chicas, mientras hablamos de omóplatos, díganme cuál es el más conveniente para voltear panqueques delgados, por favor.

dime lo más conveniente para voltear panqueques finos

De este tipo

Ahora habrá una colección

también todos mis queridos, más cómodos

segundo desde la izquierda - espátula - esto es generalmente conveniente para los dibujos animados, tiene un borde suave y delgado, recoge todo bien, lo voltea, bueno, el cucharón también es un milagro - recoge todo en seco

De este tipo

También quiero una pala así, pero nunca la he visto a la venta en ningún lado.

De este tipo

Yo tengo dos de ellos. Uno, en casa, es Violeta Vetta, el segundo es más flexible y, por lo tanto, un poco menos cómodo, en la casa de campo, no conozco la compañía.

Tomé uno en Ashan y con un mango recto, uso un mango recto, pero no adapté este con un mango curvo, que está junto al gabinete.

También me encanta el mango recto. Pero no suelen encontrarse a la venta. Estaba buscando un segundo para mí.
No miro la empresa, tengo que sostenerla en mis manos. Y si el borde es afilado, camine con un pie pequeño, redondee.

De este tipo

El ozono también tiene muchos

Añadido el jueves, 31 de marzo de 2016 3:21 p.m.

¿Alguien usa un cuchillo así?
Cuchillo de cocina Daly Pro

Chicas, alguien aquí mostró una vez los estantes de especias verticales, el motor en ti mismo y luego lo enciendes (lo escribí). Dijeron que le ordenaron a Ali. Eso sería una referencia, ¿eh? Y estoy buscando y no puedo encontrar

Virgo, me empujó a hacer café en turco (no lo he hecho durante mucho tiempo, de alguna manera estoy acostumbrado a la electricidad). Lo saqué. Ella está tan martillada. Interior de metal ligero, exterior de color cobre. En la parte inferior dice: "Empresario individual ... Pyatigorsk. Cobre". Y luego en el exterior, se encontraron dos manchas verdes. Entiendo que esto es una especie de óxido, agrio, agrio, en resumen, óxido (probablemente). ¿Quizás alguien sepa cómo eliminar esto? No se borra. Y ella (la turca) es tan bonita.

[Cirre]

Cirre, Yo uso, acabo de desenroscar este separador
Y mi empresa es diferente. El pan se corta maravillosamente.

¿cómo puedo eliminar esto? No se borra.

Pasta Goya .. Qué verde. Los campesinos solían pulir las hebillas de sus cinturones en el ejército. Para dar brillo, bueno, se quitaron diferentes manchas ... Es solo cobre oxidado, está bien ...
O pregunte en la tienda cómo limpiar el cobre.Solían limpiar samovares de cobre con arena.

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Un elemento imprescindible en la vida cotidiana: un recipiente de cobre (más precisamente, latón) con un asa larga, es absolutamente necesario cocinar mermelada de cerezas en un recipiente de "cobre". Los productos hechos de cobre y sus aleaciones con zinc-latón y estaño-bronce viven y sirven con éxito en la cocina. Estos son morteros, cafeteras cezve, cacerolas antiadherentes, candelabros, picaportes, etc. Los artículos domésticos de cobre y latón hermosos, duraderos y cómodos en el aire se cubren gradualmente con una capa verde o se oscurecen.

Preguntémosle a la caldera de cobre: ​​"¿Por qué se puso verde, pobre?" Y responderá (si puede) lo siguiente.

El aire es una mezcla compleja de gases, donde, además de oxígeno y nitrógeno, hay dióxido de carbono, vapor de agua y una pequeña mezcla de sulfuro de hidrógeno. Provocan la formación en la superficie de elementos de cobre, latón y bronce de una capa negra de óxido de cobre CuO y sulfuro de cobre CuS, o una capa verde de hidróxido-carbonato de cobre Cu2CO3 (OH) 2, sustancias de la misma composición que el mineral malaquita.

Para eliminar la negrura y los verdes, la superficie de un producto de cobre o latón se limpia con un hisopo humedecido en amoníaco (una solución acuosa de amoníaco, y luego el metal se enjuaga con agua tibia y jabón. agua del complejo de amoniaco de la composición [Cu (NH3) 4] (OH) 2.

Otro agente limpiador para superficies de cobre y latón es una mezcla de ácido oxálico (1 g), alcohol etílico (5 ml), trementina (4 ml) y agua (1 ml). Se agita y se aplica en la zona a limpiar con un trapo suave y después de 5-10 minutos se limpia el producto con un trapo seco. La trementina y el alcohol desengrasan la superficie y el ácido oxálico reacciona con los compuestos de cobre para formar una sal, el oxalato de cobre CuC2O4, que se elimina fácilmente de la superficie del metal.

Un limpiador antiguo para objetos de cobre y latón - "masa de vinagre". Es una mezcla de harina y vinagre de mesa, que se amasa justo antes de usar. La "masa" se aplica a una superficie metálica, se deja secar y se limpia con un cepillo o un paño. El ácido acético interactúa con el óxido de cobre y el hidróxido-carbonato de cobre de la misma manera que el ácido oxálico, solo que el resultado no es oxalato, sino acetato de cobre Cu (CH3COO) 2. La harina también contribuye a la limpieza del producto: actúa como adsorbente de la suciedad.

Otro método antiguo para limpiar cobre, bronce y latón es usar una solución de 1 cucharada de sal de mesa en 1 taza de suero. Esta solución se impregna con un paño o paño de franela, que se utiliza para limpiar el producto. Las proteínas del suero, los aminoácidos y el ácido láctico reaccionan con los compuestos de cobre formados como resultado de la corrosión y se obtienen complejos de cobre solubles y duraderos de composición compleja.

También existen métodos en seco para limpiar la superficie metálica, basados ​​en el uso de materiales abrasivos delgados, incluidos los que forman parte de los detergentes para lavavajillas comerciales comunes (con mayor frecuencia óxido de aluminio, a veces dióxido de silicio, etc.).

Como abrasivos para limpiar cobre, latón y bronce, se recomienda utilizar trípoli en polvo o diatomita (en términos de composición química, esto es dióxido de silicio), óxido de cromo verde, óxido de hierro marrón rojizo (el nombre antiguo "azafrán"), tiza y para compilar conveniente cuando se utilizan pastas (como "pasta GOI"), el agua, la trementina y el ácido oleico actúan como aglutinantes. A veces se agregan componentes químicos (ácido oxálico, tártaro (tartrato de hidrógeno de potasio). Los ácidos orgánicos, incluido el tartárico, forman complejos fuertes con el catión de cobre.

Y todavía. Me parece que puedes probar productos para oro y plata, líquidos, en frascos.

Galya, pero empezaré a limpiar y borraré la capa que tiene al lado. ¡Será aún peor!

pero empezaré a limpiar y borraré la cubierta a su lado.

Entonces no seas tan radical. mira el enlace ... como un limón que puedes ... necesito buscar en registros antiguos, tal vez encuentre algo ...

Añadido jueves, 31 de marzo de 2016 7:23 PM

Virgo, me empujó a hacer café en turco (no lo he hecho durante mucho tiempo, de alguna manera estoy acostumbrado a la electricidad). Lo saqué. Ella está tan martillada. Interior de metal ligero, exterior de color cobre. En la parte inferior dice: "Empresario individual ... Pyatigorsk. Cobre". Y luego en el exterior, se encontraron dos manchas verdes. Entiendo que esto es una especie de óxido, agrio, agrio, en resumen, óxido (probablemente). ¿Quizás alguien sepa cómo eliminar esto? No se borra. Y ella (la turca) es tan bonita.

El cobre generalmente se vuelve verde con el tiempo y se cubre de manchas oscuras.
¿Cómo restaurar el cobre a su brillo original?
Nuestras abuelas todavía limpian los objetos de cobre a la antigua: disuelven una pequeña cantidad de detergente líquido en agua muy caliente. Sin embargo, es mejor usar medio limón: frótelo sobre la superficie de un objeto de cobre, frote con un cepillo y luego enjuague con agua.
Para agregar un brillo reluciente al cobre, puede hacer una mezcla de harina, vinagre y sal gruesa. Frote la mezcla sobre un objeto de cobre y seque con un paño suave.
Si el producto de cobre es muy viejo y está muy sucio, colóquelo en un litro de vinagre hirviendo y agregue 2 cucharadas de sal de mesa. Una vez que el producto se haya enfriado, enjuáguelo con agua y séquelo.
Si todo lo que necesita hacer es brillar un objeto de cobre, púlelo con un periódico arrugado, un viejo truco que se usaba para limpiar ventanas.
Debe recordarse que si usa utensilios de cobre para cocinar, debe controlar de cerca su estado. Al igual que con el óxido, si el cobre se vuelve gris verdoso, es mejor no usarlo, ya que las sustancias tóxicas ingresan a los alimentos y con ellos al cuerpo.

Lo encontré en un libro antiguo .. "Pela el cobre oscurecido con media papa cruda".

¡Chicas, gracias! Intentaré. ¡Asustado!

¡ACERCA DE! Encontré el estante que quiero.



Solo sale la entrega, la infección, más caro que el estante, y cuando elige 2 piezas, la entrega se duplica exactamente. Y necesito 4 de estos y 2800 solo para una entrega cara. ¿Quizás alguien encontró una opción más aceptable?

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¡Gracias por la información!
Acabo de encontrar esos dos estantes, en los restos de una hamazine en el pueblo de Down, llamé, dije que vendré mañana, compraré ...
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