Bizcocho Nоrdic Ware con ciruelas y chocolate

Bizcocho Nоrdic Ware con ciruelas y chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Mantequilla	300 AC
Huevo	6 elementos
Azúcar	300 AC
sal	pellizco
Harina de trigo de la más alta calidad	300 AC
Maicena	75 g
Vanilina	1,5 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Chocolate negro 70%	100 gramos
Ciruelas pasas sin hueso	150 g
Vidriar
Azúcar	1 vaso
Agua	6 cucharadas l.
Gelatina instantánea	1 cucharadita
Vanilina	1,5 g
Ácido de limón	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• ¿Quién no ama las ciruelas pasas cubiertas de chocolate? Este definitivamente no soy yo.
• Aquí hay una receta para un cupcake muy simple con estos ingredientes que me encantan.
• Empiezo por engrasar el molde, tengo Nordic Ware Lily, grasa antiadherente y refrigerando.
• A continuación, preparemos las ciruelas pasas. He picado. Remojar en agua caliente. Dejar de lado.
• Ahora vayamos a la masa.
• La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente. Moler la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal, sin dejar de batir, introducir un huevo a la vez, volver a batir bien.
• Combine la harina, el almidón, la vainillina y el polvo de hornear y tamice. Revuelva suavemente en la mezcla de huevo y aceite, revolviendo con una espátula doblando. Derretir el chocolate. Hago esto en un horno de microondas en tres dosis durante 30-30-20 segundos, revolviendo después de cada calentamiento. Remueve bien de nuevo para que no queden grumos.
• Vierta el chocolate sobre la masa y con un tenedor (hago esto con un batidor sacado de la batidora) mezcle al azar.
• Con unos pocos movimientos.
• Ahora escurrimos el agua de las ciruelas pasas, la secamos con una servilleta, la cortamos en 4 partes y la enrollamos en harina.
• Tomamos la forma y esparcimos la masa en círculo con una cucharadita (con un bulto). No nivelamos, simplemente superponemos las pilas de cerca. Ahora ponga un trozo de ciruelas pasas en cada montón. Vuelva a poner la masa, pero ahora entre las pilas y vuelva a poner un trozo de ciruelas pasas sobre cada cucharada de masa. Es decir, tratamos de colocar las ciruelas pasas en un patrón de tablero de ajedrez. Y así sucesivamente hasta que se acaben las ciruelas. Ponga la masa restante encima. Golpea el molde varias veces sobre la mesa y colócalo en un horno precalentado a 170 grados. Horneo TODOS los muffins en este molde durante 1 hora y 10 minutos.
• Así es como hornea mi horno. Te concentras en lo tuyo, verificando la preparación con un palo de madera.
• Cuando el bizcocho esté horneado, déjelo enfriar durante 10 minutos y déle la vuelta en una fuente.
• VIDRIAR.
• Puede prescindir completamente de él o cocinar cualquier otro.
• Pero me enamoré del glaseado de esta receta y ahora solo lo estoy haciendo.
• Esta vez le agregué vainillina y ácido cítrico.
• Vertí el glaseado sobre el pastel inmediatamente después de que estaba hecho y espolvoreé con chispas de chocolate.
• Corta el bizcocho completamente frío.
• 
• La receta no se saca de ningún lado, nació por ensayo y error, por eso no doy ningún enlace.

El plato está diseñado para

Forma de lirio.

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Cantidad de ingredientes para la forma de Lily. El pastel terminado estaba al ras de sus bordes (es una pena que no haya tomado una foto) Prácticamente no hay cúpula.

[Wiki]

Wiki, que receta tan interesante, me encantan las ciruelas pasas, mis nórdicos me vuelan, así que tendréis empresa, marcador ... muchas gracias ..

[Wiki]

Wiki, magdalena muy bonita! Y su composición es digna: ¡de tales ingredientes definitivamente es muy sabroso! ¿Cuánto tiempo llenó la masa el formulario?

¡Gracias por su atención a la receta!

La masa en forma era 2/3. Esto es después del golpeteo, cuando se ha estabilizado.

[Wiki]

Wiki, un cupcake elegante y la falta de formas no me detiene en absoluto para hornearlo. ¡Gracias por la receta!

¡Gracias por los elogios, Irina! Es especialmente agradable escucharla de una artesana así.

El pastel, después de enfriarse por completo, es realmente muy sabroso.

[Wiki]

Wiki, Me gustan mucho los productos horneados con ciruelas pasas, pero el hijo menor no. Lo hornearé para mí y para mi esposo. 🔗

Hornea, no te arrepentirás.
Volveré a hornear mañana, lo llevaré además de obsequios y felicitaciones a un familiar el 9 de mayo.
Le encanta el delicioso té casero con nosotros, trato de estropearlo si es posible.

[Wiki]

Wiki, una receta muy interesante para un cupcake))), definitivamente lo intentaré, porque me encanta el chocolate y las ciruelas pasas en productos horneados, también hay un formulario para 10 tazas de vajilla nórdica, no Lily, sino clásica.

Receta muy interesante! Hay ciruelas pasas y tode de chocolate. El punto es pequeño ~ ¡descarte la pereza!
¡Prueba hornear en un cupcake!

[mamusi]

mamusi, Margarita, ya estoy horneando, tengo muchas ganas de saborear

[Ira]

Ira¡Qué chica tan lista! ¡Esperaré a un fanfarrón! Quizás mañana también me junte ...

[mamusi]

mamusi, [b] [/ b] aquí está mi cupcake, solo que el glaseado no se ha vuelto blanco))) chocolate amargo Tomé 40% de cacao, necesito más%, será más sabroso, sabe divino !!! gracias al autor!

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva¡Ira!
¡Gran cupcake! Glaze ~ ella es glaseada, ¡la próxima vez se pondrá blanca!
¡Lo principal es que Cupcake fue un éxito!
Bueno, ¡mañana tienes que hornear!

[mamusi]

mamusi, Margarita, hornea para la salud! buena suerte, y tomaré té con una magdalena ... pronto estallaré de tan deliciosos postres)))

[Ira]

y beberé té con un cupcake ..

Iray un corte para mostrarnos

corte para mostrarnos

¡Exactamente! Natasha ~ cabeza !!! Y no pensé en preguntar ...
Y luego en una hora se comerá de todo y Usyo ...

[Cintura]

Cintura, mamusi, Agregué una sección a mi galería, pero no se ve nada en la foto. mejor lo horneas y lo pruebas))), en la vida real es como un pastel de mármol con trozos de ciruelas, ¿quién se puede resistir? Chicas, agregaría nueces allí, bueno, entonces estallaré seguro

bueno entonces estallaré seguro

¡Chicas, que no cundan el pánico! Hay una salida ~ ¡compramos colchonetas de fitness!
(y seguir comiendo nuestros bocadillos favoritos)))

¡Guauu! Ellos hornean mi cupcake aquí, ¡pero ni siquiera lo sé! Por alguna razón, las notificaciones no llegaron.
Gracias a todos los que apreciaron la receta. ¡Estoy muy contento!

[Wiki]

Wiki, tu cupcake está muy sabroso, me lo comí yo mismo durante casi una semana, comí lo suficiente, gracias por la receta, pero me pareció demasiado dulce con el glaseado gelatinoso, le echaría glaseado de chocolate, pero es para mi gusto, individualmente

¡Gracias por los elogios!
En principio, en general, no se puede regar nada, ya hay suficiente de todo. O azúcar ligeramente en polvo para la belleza.

[Wiki]

Wiki, Estoy de acuerdo contigo, la mayoría de las veces lo hago espolvoreando con azúcar glas. a veces hago ganache según mi estado de ánimo y la disponibilidad de comida.