Cupcake de calabacín y moras

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Cupcake de calabacín y moras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevo C1	2 uds.
aceite vegetal b / s	120 ml.
azúcar	110 g
azúcar de vainilla	15 g
calabacín	150 g
harina de trigo premium	240 g + 1 cucharada. l.
sal	1/2 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	1/3 cucharadita
canela	1,5 cucharaditas
Mora	150 g

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina con canela, bicarbonato de sodio, sal y levadura en polvo.

  Espolvoree las moras con harina (1 cucharada) y mezcle suavemente.

  Ralla el calabacín en un rallador grueso.

  Vierta el aceite en un bol, suelte los huevos. Agregue azúcar, azúcar de vainilla (el mío es con vainilla natural). Golpear.

  Agrega el calabacín. Mezcla.

  Tamizar la mezcla de harina.

  Revuelva hasta que esté combinado.

  Agrega las moras.

  Mezclar suavemente. La masa es espesa.

  Coloca la masa en un plato engrasado y enharinado. Aplanar. Poner a hornear en un horno precalentado a 175 grados.

  Hornee por 60-70 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Consíguelo. Deje reposar en el molde durante 10 minutos y libérelo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Una receta de un blog extranjero.
Magdalena bastante buena. A mi gusto pierde con esto Cupcake de calabacín y coco... Pero para variar, servirá. Húmedo, fragante. ¡Recomendar!

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[ang-kay]

ang-kay, muchas gracias por la receta. Ayer recogí las últimas moras y las envié a este cupcake. Teniendo en cuenta el hecho de que últimamente hornear en aceite de girasol de alguna manera no me funciona, este pastel me hizo más que feliz. Suave, jugoso y no graso, si no lo hubiera horneado yo mismo, no hubiera creído que estaba en aceite de girasol. Hice un reportaje fotográfico, pero lo publicaré más tarde. Gracias de nuevo.

[Ludmila]

Ludmila, Me alegro de que el pastel no decepcionó, pero restauró la reputación del aceite vegetal en los productos horneados. Gracias por compartir)