Tartas de queso con masa de requesón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
requesón en paquetes (briquetas, arandelas)	300 gramos
huevos c-0	3 piezas
harina de trigo, premium o 1 grado	450 gramos
aceite vegetal inodoro	60 gramos
azúcar	120 gramos
sal	pellizco
azúcar de vainilla	1 bolsita
soda	1/2 cucharadita
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Para rellenar
requesón en paquetes (briquetas, arandelas)	250 gramos
huevo	medio
azúcar	gusto
vainillina o azúcar de vainilla	1 bolsita
Pasas	puñado
huevo para engrasar	segunda mitad

Metodo de cocinar

Vierta la soda en la cuajada, revuelva, deje reposar durante 5-10 minutos.
Agregue los huevos, la mantequilla, mezcle.
Agregue sal, azúcar, azúcar de vainilla, revuelva.
Agrega la harina y la levadura en polvo.
Amasar una masa suave y ligeramente pegajosa.
Para el relleno, mezcle el requesón, el azúcar, la vainillina, 1/2 huevo, revuelva.
Lavar y secar las pasas.
Espolvorea la superficie de trabajo con harina.
Divide la masa en 2 partes. Enrolle cada uno en una salchicha, córtelos en 6 partes iguales.
Enrolle cada pieza en una bola.
Use sus manos para aplanar la bola en un pastel de aproximadamente 1 cm de grosor.
Sumerja el fondo de un vaso, o como si tuviera una botella pequeña, en harina.
Presione en el medio del pastel. Corta el borde en gajos. Tengo 9 partes.

Pellizca los bordes de cada "pétalo".

Transfiera todos los espacios en blanco a una bandeja para hornear. Usé una espátula.
Cepille con un huevo.

Extienda el relleno en las ranuras, presione las pasas.

Poner en un horno precalentado a 180-190 grados y hornear durante 20-25 minutos.
Voluntad de probar con un palo.

El plato está diseñado para

12 grandes

Programa de cocina:

horno

Nota

Receta de la categoría "en la noche desearía no poder"
Me levanto temprano, así que todo estaba listo para el desayuno.
Las tartas de queso resultaron deliciosas
Hornear con masa cuajada suele tener éxito, y la combinación con tal moldura generalmente agrega placer estético.
Por cierto, la preparación de tales flores tomó un poco más de tiempo que el molde habitual de los pasteles de queso.
Y se ve muy elegante, quedará genial en la mesa festiva.
Y aqui esta el rompedor