Tarta de queso con cuajada de chocolate con frutas - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Tarta de queso de cuajada de chocolate con frutas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
RELLENO
Queso cottage	300 AC
Azúcar	80 g
Almidón	1,5 cucharadas l.
Vanilina	pellizco
Huevo	1 PC.
Frutas, bayas	gusto
MASA
Harina de trigo	110 g
Cacao	20 g
Azúcar	60 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Huevos	2 uds.
Crema agria 20%	200 aC
Raff de aceite vegetal.	25 ml.
Vanilina	pellizco

Metodo de cocinar

RELLENO:
Batir el requesón en una licuadora o simplemente molerlo a mano. Se necesita requesón no seco, moderadamente húmedo.
Agrega azúcar, vainillina, almidón, huevo a la cuajada y bate todo
MASA:
Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la vainilla en un tazón.
En otro recipiente, bata los huevos con una batidora, aumentando gradualmente la velocidad, hasta que el esplendor y aumente de volumen 2-3 veces.
Agrega el azúcar, sin dejar de batir por un par de minutos.
Apague la batidora, agregue crema agria y aceite de girasol a la masa batida. Batir un poco más para mezclar bien.
Vierta la mezcla seca en la masa batida y agregue la harina de cacao, suavemente, como para una galleta: con un movimiento circular y de abajo hacia arriba. Resulta la masa, tan espesa como tortitas.
Precalienta el horno a 180 ° C. Lubrique el molde con aceite vegetal o grasa antiadherente
Vierta la masa en un molde. En el medio, coloque uniformemente el requesón de manera que queden pequeños lados de masa alrededor de los bordes (un par de centímetros). Durante el proceso de horneado, la masa de la galleta se eleva hacia arriba, formando bordes deliciosos de la tarta de queso. Y el relleno de cuajada pesada permanecerá en el medio Coloque trozos de fruta o bayas sobre la cuajada (prelavada, ligeramente seca y, si es necesario, cortada)
Hornea la tarta de queso a 180 ° C durante 45-50 minutos en el nivel medio del horno.
Deje enfriar el bizcocho en el molde. Luego transfiera con cuidado la tarta de queso al plato.