Mermelada de mandarina

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
mandarinas	300 gr.
azúcar	150 gr.
canela en rama)	0,5 uds.
clavel (inflorescencia)	2 uds.
vanilina	en la punta de un cuchillo
jugo de limón (opcional)	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

Pelar las mandarinas, desarmarlas en rodajas y cortarlas en tres partes. Poner las mandarinas picadas en una cacerola, cubrir con azúcar, verter jugo de limón si lo desea y llevar a ebullición a fuego lento, remover ocasionalmente. Después de 10 minutos agregue una ramita de canela, clavo y vainillina, hierva por otros 10-15 minutos y ... ¡listo! puede comer después de enfriarse o verterlo hirviendo en un frasco esterilizado y enrollarlo.
¡Buen provecho!

Nota

Como cocino una mermelada de este tipo solo para comerla de inmediato, no agrego jugo de limón (sin él, la mermelada se confita rápidamente). Sin jugo de limón, el sabor de la mermelada es dulce, picante, con un poco de amargura, un verdadero placer comer una cucharada de tal mermelada con un panqueque o incluso untar en un trozo de pan con mantequilla.

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Tatka1

V-tina, Tina, ¡qué color! ¡Me imagino qué delicia!) ¡Gracias por la receta! Marcador colocado

V-tina

Tanyush, ¡Gracias! Espero que no se acabe, ¡solo tiempo de mandarina!

LenaU

V-tina, todos muertos en el acto, hay que ir por las mandarinas e inmediatamente cocinar un kilo.

V-tina

Lena, Me alegraré si te gusta la mermelada

Oktyabrinka

V-tina, gracias por la receta, una mermelada tan hermosa, soleada. hay mandarinas y las agregaré. por favor dígame, ¿limpió las rodajas de las películas o simplemente las cortó?

V-tina

Tatyana, No limpio las películas, el atasco se queda en pedazos, las películas dan un ligero amargor

Irina Dolars

Tinochka, ¿tuviste que cocinarlo completamente con la cáscara?
Recordé mi infancia ... En nuestra tienda se vendían frascos de mermelada de mandarina. Podría llenar dos vasos a la vez, ¡me gustó mucho! Mmmm !!! ... Pulpa dulce y fragante con trozos de "piel" y un regusto ácido, ligeramente amargo

V-tina

irlandesa, De alguna manera no me atrevo a cocinar con la cáscara, me parece que hay más química que donde en las frutas

Cita: Irina Dolars

Pulpa aromática dulce con trozos de "piel" y un regusto ácido, ligeramente amargo

resulta así, con sabor amargo

Irina Dolars

¡Gracias! Esculpiremos sin pelar

V-tina

IrinaEspero, al menos remotamente recuerda el sabor de la infancia

Albina

Tina, mermelada soleada 🔗

V-tina

Albinochkagracias cariño me gusta

Valyushka

V-tina, tocayo! ¡Qué mermelada! mmm ya babeando ...
El verano pasado hubo un mar de bayas, frutas, hice muchas mermeladas diferentes, y los ojos que envidian tu mandarina quieren

V-tina

Enamorado, También tengo toda una bodega de todo tipo de cosas diferentes, pero también quiero comer algo así, a menudo cocino con mandarinas en invierno, y con kiwi y naranja también resulta genial

Valyushka

V-tinasiempre lo que falta