Nalistniki con requesón en crema

[Zhivchik]

Nalistniki con requesón en crema

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Relleno de las esposas:
Queso cottage	500 g
Azúcar	1 vaso
Huevo	1 PC.
Vainillina, pasas
Llenar:
Crema de bazar espesa	0,5 l
Azúcar	1 vaso
Vanilina	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Freímos las cremas para untar según la receta. Zhivchik Panqueques finos (parches)... Mientras se enfrían un poco, prepara el relleno - requesón 500 g + 1 vaso de azúcar + 1 huevo + vainillina + pasas - amasa todo bien. Ponemos 1 cucharada. cuchara en el borde del panqueque y envuélvalo en un sobre. Coloque los panqueques envueltos en un recipiente o sartén.
• Una vez que se han llenado todos los panqueques, preparamos el relleno: la crema (¡necesariamente bazar, espesa, no crema agria!) Calentar con un vaso de azúcar y vainilla hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. Cómo hervir: ¡vierta inmediatamente los panqueques! Déjalo enfriar y ponlo en el frigorífico. Comemos fríos oa temperatura ambiente. La receta parece ser la más simple, ¡pero resulta increíblemente sabrosa! Y quienes las prueban por primera vez se preguntan durante mucho tiempo: ¿de qué se rellenan los panqueques?

Otpaaad! ¡Incluso sentí el sabor de los panqueques con requesón y crema en mi boca! ¡Qué vida! Tan pronto como iba a hornear un pastel en una olla de cocción lenta, e informar a las chicas, y aquí están ... con su deslumbrante postre. Lyubochka, dime, por favor, ¿hay mucha azúcar, por casualidad? ¿El plato en sí es demasiado dulce? ¿Por qué pregunto? Porque si realmente resulta dulce, me quitaré un poco de azúcar. ¿O la dulzura se compensa con la acidez de la cuajada? ¿Qué piensas?

¡Lenochka!
¡Estos son deliciosos panqueques! Y se pueden combinar con un pastel: un pastel en una caricatura, panqueques en la estufa. Pero en serio, ¡los panqueques pueden permanecer en el refrigerador mientras se come el pastel! ¡O ponlos en línea! Con respecto al azúcar, no, no mucho. Tales panqueques se hacen solo en las aldeas de la región de Pavlograd de la región de Dnepropetrovsk.

[Lyuba]

Lyuba¡Qué deliciosos panqueques! ¡Muchas gracias por la receta!
¿El relleno cremoso se vuelve espeso después de enfriarse?

Sí, el relleno se vuelve grueso, pero no sólido. Como una natilla, y sabe muy bien, la gente piensa que hay tanto leche condensada como mantequilla. Pero al mismo tiempo, no del todo leche condensada, el sabor es específico, las palabras no se pueden explicar. ¡Asegúrate de probar!

Definitivamente voy a consentir a los míos. Una vez cociné canilloni con relleno de cuajada y luego los horneé en crema. Creo que debe quedar muy tierno con los panqueques.

[Lyubasha]

Lyubasha, gracias por la receta)
Así (con tal relleno) mi suegra prepara tartas de queso.
De hecho, ella es tan deliciosa)

Lyuba, es delicioso !!!

Los nalistniki son rollitos de primavera, un plato hecho con masa de huevo sin levadura en una sartén caliente engrasada. Los panqueques se sirven con varios aperitivos, crema agria y rellenos de mermelada, champiñones, carne, frutos del bosque, requesón casero, pasas, cereales hervidos, caviar de pescado, etc. También es interesante que, a primera vista, los folletos son solo panqueques con relleno. De hecho, la envoltura del prospecto difiere del panqueque en sabor y propiedades. Los panqueques simples son más delgados, más elásticos, casi insípidos, son necesarios para que sea conveniente servir el relleno, para que su sabor no se vea opacado por nada. Un panqueque normal no es muy adecuado para esto: es más grueso y más poroso, y no siempre puede retener la humedad de los rellenos jugosos.

El plato está especialmente extendido en Ucrania y Moldavia.
Wikipedia.

¡Me alegra, chicas, que les haya gustado la receta! ¡Vale la pena cocinarlos! Irochka, doy la definición de nalistniki: "Nalistniki es un plato cuyo sabor es familiar para todos desde la infancia. Los nalistniki son tortitas delgadas enrolladas en un sobre con un relleno en el interior. El relleno puede ser diferente: champiñones, carne, frutas, verduras. La versión clásica es requesón, rallado con azúcar y pasas ". Nalistniki - nombre ucraniano, nombre ruso - panqueques. Y como vivimos en Ucrania, el nombre nalistniki tiene derecho a serlo.

Lyuba, ¡muchas gracias por la respuesta detallada! Voy a poner tus panqueques a continuación. Los llamaré "Pavlograd" para no confundirlos con nada. Escribiré sobre los resultados. ¡Gracias de nuevo!

¡Lyuba, me recuerdaste a un delicioso postre de mi infancia! ¡Gracias! Mmmm que recuerdo!
Mi abuela Polissya hizo algo similar con panqueques esponjosos sin levadura.
Las pongo en capas, derramando (o mejor dicho engrasando) con crema cruda espesa y espolvoreando con azúcar. Lo pongo en frío. Después de unas horas, el azúcar se disolvió, formando un glaseado translúcido y la crema se absorbió casi por completo en los panqueques. ¡Fue mágico!

[Arka]

Arka, ¡Hola!
¡Me alegra tener recuerdos tan maravillosos! ¡Ahora solo tienes que cocinar!

¡Lyuba, me recuerdaste a un delicioso postre de mi infancia! ¡Gracias! Mmmm que recuerdo!
Mi abuela Polissya hizo algo similar con panqueques esponjosos sin levadura.
Las pongo en capas, derramando (o mejor dicho engrasando) con crema cruda espesa y espolvoreando con azúcar. Lo pongo en frío. Después de unas horas, el azúcar se disolvió, formando un glaseado translúcido y la crema se absorbió casi por completo en los panqueques. ¡Fue mágico!

Y mi abuela también ...

Ella trajo panqueques de la abuela para mostrar.

en algunos lugares, los panqueques muestran el delicioso azúcar derretido translúcido en la crema.
¡Gracias de nuevo por los agradables recuerdos!

Natochka - ¡Arka!
¡Qué tipo de panqueques! ¡Sueño! ¡Gracias por compartir! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la receta y te hayas acordado de los maravillosos panqueques! ¡Felices vacaciones!

Lyuba, panqueques con requesón en crema resultaron ser muy sabrosos. Gracias por la receta