Galletas de mantequilla "estampadas"

Galletas de mantequilla "estampadas"

Categoría: Confitería

Ingredientes
mantequilla	130gr
huevos	2 uds.
azúcar	150gr
harina	350-380gr
azúcar de vainilla
Levadura en polvo	1 cucharadita
Ralladura de 1 limón
sal en la punta de un cuchillo / pizca

Metodo de cocinar

• Deje reposar el aceite a temperatura ambiente hasta que se ablande por completo. Agrega el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal, los huevos y bate bien con una batidora.
• Ahora agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle. Primero vierte la harina 350g. Después de amasar con las manos, compruebe si se pega o forma una bola con bastante normalidad). Si todo está bien, no agregue más. La masa debe conservarse en el frigorífico durante al menos 2 horas. Después de eso, "se convierte en piedra" (el aceite se solidifica). Pero trabajo con esto, solo hecho. Más precisamente, la mitad en el refrigerador, la mitad sellada inmediatamente. Debido a que después de endurecer / enfriar es mucho menos plástico, se supone que debe extenderse y cortar las galletas.
• Enrollamos pelotas del tamaño de pelotas de tenis o un poco menos de ella, las colocamos directamente en el asiento de la bandeja de horno, las "sellamos" con un sello y no las tocamos más. Los sellos son utilizados aquí por Nordic Ware.
• 
• Con cuidado y lentamente. El sello se separa bien.
• Hornee durante 15-20 minutos a 160 (con convección) grados hasta que se doren.
• Por la noche intentaré hacer más sellos de Teskom (parte de la masa está en el frigorífico) y luego lo pegaré.

El plato está diseñado para

alrededor de 25 piezas

Natasha, gracias por la receta, me gustan mucho estos sellos, nunca me he arrepentido de lo que compré, necesito sellar las galletas según tu receta

[Espantapájaros]

EspantapájarosNatasha, ¿de dónde sacaste esos sellos?
Las galletas son hermosas, creo que son crujientes, sabrosas.

[Anatolyevna]

Anatolyevna,

Ahora son increíblemente caros. Esta es una empresa estadounidense que los fabrica, tenemos todo un tema dedicado a sus utensilios para hornear / sellos. Pero hay muchos otros, más costosos y más accesibles. Lo principal es el principio. Cualquier cosa para sellar))).

[Espantapájaros]

EspantapájarosNatasha, ¿de dónde sacaste esos sellos?
Las galletas son hermosas, creo que son crujientes, sabrosas.

Ya he buscado en Internet, no están a la venta en Rusia.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, tengo otros solo un molde. Y como el real, antes solo en la tienda se podía comprar. Nostalgia.

[Natus]

Natus, gracias, así que eres rápido !!!
Sabes, cuando dejo escapar clichés, salen con algún tipo de torcedura
Sí, lo sé, sé que es una mano torcida, algunas tienen algo de belleza
Por cierto, quería comprar los sellos de Tescom por los torcidos, me parece que es más fácil conseguir incluso unos con ellos.
Pero adoro los sellos nórdicos, los tomo directamente en mis manos y disfruto)

Sin comprar la prensa de jeringas Teskomovsky, comencé a mirar sus sellos.
Así que esperaré las galletas de la noche.

Nat, bueno, ¡un festín para los ojos, no galletas! no hay suficiente corriente, familia en un olfateo)))

Cualquier cosa para sellar))).

¡en! ¡exactamente! Cortar con un vaso, sellar la parte inferior de la pierna (vaso de chupito)

Pero adoro los sellos nórdicos, los tomo directamente en mis manos y disfruto)

¿Qué? ¡También es una opción! no hay tantas cosas en la vida que den placer con el toque sensorial)))

También vine a admirar las galletas, no hay moldes, pero ya se necesitan !!! : girl_love: Y si los escribes desde América, ¿eh? Tengo un canal? ¿Será caro?

[Rada-dms]

Rada-dms, y ¿de dónde harás el pedido, en qué tienda? ¿Puedo caerme de cola?

Por el bien del interés miré cuánto cuestan en ibey alemán ... 39-45 euros .. por 3 piezas. Pero sobre todo me gustó. ¡No lo enviamos a Rusia en letras tan grandes!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Caro de todos modos. Son caras incluso allí, en Estados Unidos (((.

[kolobashka]

kolobashkaVarya, todavía no he profundizado en este tema, escribiré, averigua qué dicen, te lo haré saber.

[Rada-dms]

Rada-dms, OKAY. Gracias.

[Rada-dms]

Rada-dms, Eche un vistazo a las drogas.

Compré uno en FixPrice en verano. La base es de madera y la almohadilla es de silicona. Lo acabo de comprar, creo que luego descubriré por qué. Solo hay letras ai lov yu.

[akvamarin171]

akvamarin171, Yo también tengo ¡ah te amo! Aún no lo he probado.

Aquí está el sello de Teskom. La foto no tiene mucha textura debido a la iluminación, pero es visible. Todo está bien, buenas galletas, el dibujo aguanta, no flota.

Aquí está el sello de Teskom.

Bonitos ... Pero me gustaron más los nórdicos. Expresivo f tales cookies ...

Aaaaaa ... ¡qué belleza!

Sellos Teskomovskie me miró

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Oh, que muñones !!! Gran masa. Mañana lo intentaré también, lo quiero desde hace mucho tiempo, pero toda la prueba no fue adecuada.

[Espantapájaros]

Oh, ¿puedo comprar sellos? Pensaré urgentemente este pensamiento, de lo contrario hoy se rompió la segunda prensa, no tengo suerte con ellos. El avaro paga hasta tres veces, así que a mí me funciona
Espantapájarosgracias por el incentivo! Tus cookies son super

Aaaaaa ... ¡qué belleza!

Sellos Teskomovskie me miró

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Lo tomé aquí, aunque aumentaron de precio en 150 rublos, pero ahora hay un descuento del 30% en Teskiy.

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Natulya, ¡gracias por la receta! A medida que lleguen los bolígrafos, probaré los sellos de Tescom

Esta masa es nativa. Del embalaje de estos mismos sellos. Es cierto que no contenía polvo de hornear. Pero me gusta cuando las galletas se levantan un poco y se sueltan. También hice galletas con masa para darle jugosidad (izquierda); resultó genial. El jugo aquí también, presentado por mí (receta, en el sentido).

[Espantapájaros]

Espantapájaros¡Cuánta información sobre sellos!
Bueno, ¡repite estas galletas!

Aquí están mis galletas !!!!
Natusik, galletas muy sencillas y rápidas, ¡me gustó mucho!

[Irina F]

Irina F,

Bueno, voooot, y dijiste que nada con clichés funcionaba para ti. Y que foto, ah-ah !!!)))

Ayer recibí los sellos de Teskom, me gustó mucho trabajar con ellos. Nata, si no fuera por tus galletas, estaría sentada sin sellos, muchas gracias por la "patada" virtual

[Svetlana]

Svetlana, bonita y compraré esos sellos, y luego, ¿cómo haré galletas Natalka
Y alimentaré a todos ... Y alimentaré a todos ...

[Cvetaal]

Cvetaal,

¡Oh, sí, qué bella belleza, Light! ¡Frio!)))
Allí también puedes modificar la masa y agregarle nueces, cacao, canela o coco. ¿Escribirlo todo? ¿Necesito a alguien?

Grande resultó así

Y los pequeños estaban tan hinchados. La masa estaba fría y después de estamparla se guardaba en el frigorífico hasta que llegaba su turno de horneado. El dibujo se volvió borroso.

Cual podria ser el error?
Horno sin convección. Horneado a 180 grados durante 15 minutos.

[Elena Bo]

Elena Bo,

Ni siquiera lo entiendo. Tenía todo tipo de cosas, tan pronto como no estaban estampadas. El dibujo es visible. Además, tanto de la nevera como fuera. Sellado y puesto a temperatura ambiente. ¿Son diferentes los sellos?

¿Quizás un accidente después de todo?

Los sellos son diferentes. Pero veo que todos los centros están parejos y los míos están hinchados. Y me parecieron un poco duros. Quizás demasiado seco. En general, tengo un problema con la masa de mantequilla, es difícil todo el tiempo. Es solo un problema, no puedo hacerme amiga de él, ni tampoco de las natillas. Intentaré hacerlo con harina de arroz.

[Irishka F]

Tusya, compré sellos de Teskomovskie el otro día, por eso no me dieron descanso. Al mismo tiempo, hubo excelentes sellos chinos cuadrados y redondos. Traté de hornear galletas, pero no las tuyas, pero de acuerdo con una receta diferente. Las galletas flotaron ligeramente y el dibujo se volvió borroso. En breve, Irishka F, me envió a ti, bromea la receta. Horneado. Usé especialmente esos y otros sellos. Todo parece ir bien, hablo del dibujo, pero de todos modos, los Teskomovsky pierden ante los chinos. Y super galletitas al gusto, gracias por la receta

Gracias por la receta.