Podcherevka

Podcherevka

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Podcherevka	1 kilogramo.
Ajo	4-5 dientes.
Hoja de laurel	4 cosas.
Granos de pimienta	gusto.
sal	1 cucharadita
Aceite vegetal	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• A todos los amantes de la manteca. Durante mucho tiempo quise preparar un subrayado. Cuánto supe de ella por Lyudmila con quien trabajé, una apasionada amante de la manteca de cerdo en todas sus formas. Y luego, hablando de nuevo sobre ella, la misma noche en el trabajo, la veo accidentalmente en la tienda. Por cierto, descubrí por las tetas, la vendedora nunca había oído hablar de algún tipo de podcherevka. En resumen, lo agarro y me voy a la cocina. Aquí está, cariño.
• Es cierto, aquí está cortado por la mitad a lo largo y algunas costillas en la parte superior, las corté. Entero, será más ancho. En general, necesitamos 2 piezas idénticas. Haciendo la marinada. Combine la pimienta y lavrushka (frótelo en manos más pequeñas, será más fácil más adelante) y triture en un mortero.
• Ajo a través de una prensa de ajo, sal y una cucharada de aceite vegetal. Mezclamos todo. En el original, se recomiendan 2 cucharadas de aceite y la misma cantidad de agua. Me tomó menos. No creo que se necesite agua en absoluto, y es muy fina.
• Cortamos la maleza desde arriba 2-2.5 cm no hasta el final,
• cubrir con adobo e insertar los trozos entre sí como engranajes. Lo atamos.
• Lo marine por la noche y me puse a trabajar. En general, puede dedicar tres horas.
• También puedes hornear en una sartén, echando la grasa que se ha desprendido de vez en cuando, o como yo en mi manga, cortándola unos treinta minutos antes de estar listo para dorar el cerdo. La temperatura al principio es de 200-220 grados (para una abundante separación de grasa) o 180 grados durante 35-40 minutos, luego reduzca a 140-150 y hornee durante una hora y media a dos. Déjese guiar por su horno. Horneé a 200, luego a 150.
• Esto es lo que pasó.
• 
• Muy muy bien. Y la piel es mmmm ... suave. Simplemente una delicia. Fiesta del vientre.

Hora de prepararse:

Alrededor de 3 horas.

Programa de cocina:

Horno.

Nota

Primero vi la receta de Artyom Semenov, y luego de Yulia Vysotskaya. De ahí los dos modos de cocinar en el horno. Lo recomiendo, muy sabroso. Si a alguien le encanta lo salado, puede agregar otro tercio o media cucharadita de sal. Bueno, pimienta, y en general quién ama qué. Este delicioso no es tan fácil de estropear.

[Larissa]

Larissa, gracias por la receta, se ve muy apetecible! El marido es un gran amante del tocino, ¡será necesario complacerlo!

Y tu puedes fumar

¡Cómo amo esto! Simplemente adoro esto y literalmente no puedo vivir sin él. Lo horneo en papel de aluminio. ¡Por cierto! No he horneado en mucho tiempo. Debo probar bajo mi manga

¡Se ve increíble! ¡¡Hasta que lo haga, no me calmaré !!

[Larissa]

Larissa, se ve muy sabroso, ¡gracias por la receta!

¡Qué jugoso! Mmmmmm ... me encantaría

[Larissa]

Larissa, bueno, simplemente no es posible mirarlo (y) Sabor. Gracias por la receta.

[Laris]

Laris, ¡que delicioso! Es simplemente imposible apartarse de la foto.

Gracias chicas, el sabor es horrible, ahora está tan agrietado por la noche. : swoon: Ni una gota de fuerza de voluntad
Lávate, no hay ahumadero o puedes fumarlo. Pensé que puedes intentar combinar piezas magras y grasas. : -X Estoy lleno de horror, pero sigo soñando

El sabor es horrible, ahora está tan agrietado por la noche.

¡Perestaaaaan!
Fotos, significa que no eres suficiente, ¡también decidiste hacer tortura verbal!
¡Larochka, sin palabras! ¡Has hecho un delicioso delicioso!

Gracias, Lenus. Y estoy buscando tu jamón en los marcadores, lo voy a hacer.

¡Un jamón es bueno! ¡Buena suerte con tu cocina!

[Larissa]

Larissa, Fui a repetir))))

Tatyan, me alegro de que me haya gustado la receta. Come para tu salud.

cosa deliciosa) lo llamamos puzanina

[Larissa]

Larissa, Lo hice))))) y recibí mucho entusiasmo desde casa))))
es realmente muy sabroso)))
solo que no lo corté, solo lo enrollé, no estaba gordo
en escabeche por un día, luego volvió loco a su marido con los aromas del horno)))
muchas gracias por la receta, ahora puedo cocinar una más riquísima))))

Tanya, pobre marido ¡¡¡Es imposible volverlo loco con esos olores !!! Sí, el cerdo es obscenamente delicioso.

[Larissa]

Larissa, sí, se acercó al encurtido y dijo que estaba listo para comerlo de todos modos, crudo

Larisa, muchas gracias por la receta, resultó muy sabrosa, estaba tratando de fumar todo, pero a mi esposo le gustó tanto, lo dijo muy bien, agregó casi dos cucharaditas por kg de sal, ahora otra opción en la hucha

Yo marinado, hecho en el horno. Delicioso, la piel es sabrosa y suave. Pero, lamentablemente, una barriga muy gorda. Comimos un poco, me temo que el páncreas se volverá loco. Congelé lo que quedaba. Luego freiré con patatas y tal vez algo más.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTatyana, bien hecho, ya ha salado el cerdo a su gusto
akvamarin171Marish, la quiero mucho, pero no cocinaba para las vacaciones: invitados, ensaladas. También trato de no comer mucha grasa. Quizás más tarde, más tarde. Las vacaciones son tan grandes que todo el mundo viene de visita, a veces invita. Es duro para el páncreas

Hoy corté la parte grasa, la corté en trozos pequeños y frí papas en ella en una caricatura. Y en el horno horneé pollo en escabeche, dividido en partes. Aquí me siento y quiero comer. Aunque quiero ser más correcto, pero el estómago no lo es. Ayer escuché el audiolibro "Goodbye Diet". En resumen, lucho con mi apetito.

Oh, esto es terrible. Yo mismo estoy a dieta hoy. Dolor de estómago y patatas sabrosas con chicharrones

pero el mío no duele nada))) engullido lo siento, comí por un alma dulce y sigo preguntando

[Larissa]

Larissa, Les traigo otro GRACIAS !!!!
esta vez logré tomar una foto)))

[tana33]

tana33 Tatyan, qué deliciosa comida. Babeo directo sobre el monitor. : nyam: Todavía te lo quitaste así, solo las manos se estiran para cortar un trozo, o dos o tres ... Y ahora ya he jodido tocino para el desayuno. No pude resistir. Es cierto que mi día ya ha comenzado a las 5. Qué delicioso está el cerdo.

Larissa, gracias por la receta para tanta delicia !!!

Solo lo hice con costillas de cerdo (que se cortan en tiras largas y se colocan en el mostrador torcidas en espiral) ...
Corté las costillas y luego "todo según la receta", el principio del engranaje es una gran idea !!!
Gracias, me gusta mucho !!!

Solo hice de costillas de cerdo

Ol, resultó hermoso. Come para tu salud. También me gustó mucho el principio de plegado

[Larissa]

Larissa, resulta delicioso, sí, también hago cerdo así

solo que nunca lo he hecho, ni siquiera lo he visto en el mercado, tengo que preguntar por ahí como sustituto del tocino

pero tú no cortas los botones, yo lo cortaré, de lo contrario mi esposo no comerá

¡¡¡Todas!!! decidí ... voy a comprar una cápsula por semanas ...

[Helen3097]

pero tú no cortas los botones, yo lo cortaré, de lo contrario mi esposo no comerá

Irin, no voy a cortar. ¿Crees que lo resolverá?
La hija vino y se atascó, ¿cuáles son los botones? ¿Ganchos de sujetador o qué? Me reí mucho, pero guardé el secreto, especialmente porque las imágenes en mi computadora por alguna razón no están cargadas.
Helen3097 Elena, por supuesto que intenta. Creo que te gustará.

[Larissa]

Autillo Larissa, muchas gracias por el delicioso! En el horno ya está el namber 2 me gustó mucho (aunque no como grasa), ¡y mi marido! Incluso más que el "cerdo hervido", que se hacía con jamón o paleta. Compro undercaps en Globus, ¡me gusta su carne! Nunca me ha entusiasmado como Miratorg, Ostankino y otros. También horneé los undercakes en una bolsa, por lo que ni siquiera había líquido allí. Entonces, Larochka, una gran misericordia para ti: con un aro como ese, un sándwich en sí te pide en la boca

- con tal papila, el bocadillo en sí pregunta en la boca

Natasha, me alegro de estar complacido. Come para tu salud.Y no vi la cápsula en el Globe. Quizás ella no prestó atención. Ahora echaré un vistazo.