Carne a la ternera stroganoff en suizo

Carne a la ternera stroganoff en suizo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne (res / cerdo)	600-700g.
Cebollas de bulbo	1 pieza (grande)
Champiñones (cualquiera)	1 lata (400g.)
Mantequilla	50 gramos.
Harina de trigo	1-2 cucharadas l.
Vino blanco seco	250-300g ..
Crema 10% / crema agria 20%	250-300g ..
Sal, pimienta negra molida, tomillo seco.	gusto
Aceite vegetal	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• ¡Una receta sencilla y deliciosa de carne con champiñones al vino y nata!
• Una receta de la antigua revista Burda de 1990, que adapté para MV Panasonic.))).
• Empecemos ...
• Encienda el MB en el modo "Hornear" durante 40 minutos. Vierta aceite vegetal.
• Lavar, secar y cortar la carne como si fuera un stroganoff de res.
• 
• Ponga la carne en un recipiente Мв y fría, si es posible. Esta vez comí mucha carne y no funcionó como tal ... pero está bien.
• Mientras se fríe la carne, prepare la salsa.
• Pica la cebolla en dados.
• 
• Y freír en mantequilla, luego agregar los champiñones picados.
• 
• Freír durante 5 minutos y verter el vino.
• 
• Dejar hervir, luego evaporar un poco, min 5-8.
• A continuación, agregue sal, pimienta, tomillo, crema o crema agria diluida con un poco de agua.
• 
• Deja que hierva un poco. La salsa está lista.
• Mientras tanto, se fríe y se cuece nuestra carne, se vierte harina por encima y se mezcla bien.
• 
• Ahora agregue la salsa de la sartén, mezcle todo bien.
• 
• Apague el modo "Hornear", encienda el modo "Guisado" durante 1 hora y 30 minutos.
• ¡La carne deliciosa, tierna y aromática con champiñones está lista!
• Servido con macaros, mmmmm delicioso!
• 
• ¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

Lote

Hora de prepararse:

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Programa de cocina:

Estufa / MV Panasonic 18.

Nota

¡Espero que disfrutes la receta!

Puede tomar cualquier carne, en el original: ternera.

Este no es el primer año que cocino este tipo de carne y la receta no es nada aburrida.

[¡Ksyunya!]

¡Ksyunya! Bueno, carne maravillosa! Nunca lo he cocinado con vino y parece que me he perdido algo interesante. Lo intentaremos cuando tenga algo de carne.

¡Una receta maravillosa para multi! ¡GRACIAS!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, gracias por venir!
¡Siempre me alegro de verte!
Y la carne es muy sabrosa, así que adelante.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, muy apetecible. Y si fríes champiñones frescos, ¿o es mejor en conserva aquí? ¿Y qué sabor da el vino, puede comerlo un niño?

[Rada-dms]

Rada-dms¡Gracias por su atención!

Sí, lo adapté para varios por pereza, por lo que se cocina en la estufa en el original.

Cuando lo vi por primera vez en una revista, casi me comí la revista con imágenes.
Y esta receta no me dio esta receta para vivir en paz, pero luego estaba colado con la comida, así que tenía una corriente que cuidar, mientras comía salchichas, lyubazza estaba sobre él.

Espera, kaneshna es otro asunto.

Y con la ayuda de tu multi favorito, por fin lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, en la receta original, que son solo hongos frescos de la revista, así que es posible.
Solo necesitas freír un poco más para que no quede jugo.

Y creo que el vino da aroma, si es un niño, entonces kaneshna no es necesario. Creo que puedes reemplazarlo con agua, o si los hongos están frescos, entonces no evapores el jugo hasta el final, y este será en lugar de vino.

Fíjate en el grosor de la salsa en sí, es necesario que al mezclarla con carne no quede demasiado espesa

En general, me di cuenta durante la cocción que no agregaría crema, la crema agria es mejor, porque casi siempre la crema de mi vino se cuaja.
Pero chicas, prueben esto y aquello.
Y mira como te gusta más.

Gracias por recordarme, Ksyusha. Carne muy sabrosa, la he estado cocinando durante muchos años, probablemente desde el lanzamiento de esta receta en la revista Burda.También le ofrecieron patatas fritas suizas.
Lo hice con crema y crema agria, ni una ni la otra nunca se cuajaron (diluí un poco la crema agria con agua fría y agregué almidón), tal vez porque tomé ambos productos lácteos ricos en grasa. Y sin embargo, se agrega mucho vino y prácticamente evaporé todo.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡gracias por la respuesta!

[Alegría]

Alegría, Marina, a tu salud!
Sí, probablemente el secreto esté en el contenido de grasa de la crema / crema agria.
En algún lugar, Tanyusha-Admin escribió sobre esto ...
Y me olvidé de aaaa.
Pero mi crema agria nunca se ha enrollado.

[Jiri]

Jiri¡Irlandés, por favor!

¡Aaaaa, Ksyun será tratado con carne aquí! ¡Malayo! Ya estoy cansado de masticar verduras,
regala el producto!
¡Gracias cariño de todo mi equipo masculino!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¡también te registraste aquí!
¡Y tú, ya has preparado algo, o algo así, hombres actuales mientras bromeas con imágenes!

Ya has preparado algo

mañana. Descongelaré la carne ... ¡iiiiii mientras mastica la cuajada de Mikhaska!

Y también visité a Mikhaska, informó
Deliciosas chuletas gettstaaa.