¡El ajo es sabroso y simple!

y seco y podrido

Lástima
También hago mantequilla de ajo. Ajo en una botella y verter aceite. Delicioso

[Irisha]

Irisha, por favor dígame, ¿hay alguna diferencia, con o sin sal para congelar el ajo?

¿Probablemente sea posible sin sal?

Probablemente sea posible sin sal

si tu puedes, si

solo la diferencia entre salado y no salado es una cosa: el salado no se congela tanto, es más fácil romperlo de un frasco

si no quieres salado, congélalo en una capa no gruesa en una bolsa, lo más densa posible, los fitoncidas del ajo

[irlandesa]

salado no se congela tanto

A), bueno entonces, mejor embajador !!!

fitoncidas

Que-que, el, irlandesa¿hace?

Nunca he congelado ajo en bolsas

pero, creo, el olor se puede perder: cualquier paquete, el más denso, no 100% sellado

Buenas noches, ¿crees que puedes aspirarlo en bolsas pequeñas y luego meterlo en el congelador?

se puede aspirar en bolsas pequeñas y luego en el congelador?

Hizo ajo triturado y salado, se perdió el matiz de "poner en el congelador".
Se ha deteriorado en mi refrigerador; la masa se ha vuelto verdosa y viscosa. Le pongo mucha sal, la masa está demasiado salada.
¿Quizás porque el ajo se remojó en agua durante la noche antes de pelarlo? (para facilitar la limpieza) ??
No tuve tiempo para hacer mi condimento favorito de ajo con grosellas este año, el año pasado está en el refrigerador como nuevo, sin una pizca de moho y viscoso. (en el frigorífico del país, por lo que aún no han terminado de comer)

[Ramita]

Se ha deteriorado en mi refrigerador; la masa se ha vuelto verdosa y viscosa.

no se deterioró, pero cambió la estructura

Es mejor no almacenar sin congelar, el ajo segrega jugo, tiene un sabor tosco y, como es pegajoso, se acumula.

así que eso, Ramita, si aún no lo ha tirado, úsalo en gelatina de carne, por ejemplo, o en salchicha, en chuletas

baboso: por el hecho de que hay una gran cantidad de sustancia pegajosa en el ajo, no es en vano que el jugo de ajo se usa como pegamento y los dedos se pegan después de una larga limpieza

verdor: el centro del ajo (especialmente el ruso) es verdoso, si es ajo de invierno, entonces un núcleo pasa al interior

Ponil,
No tiró nada, lo puso en el congelador. Solo necesitas leer la receta con atención.
Por cierto, tengo una receta de condimento de ajo con grosellas en mi perfil, es muy sabroso.

Por cierto, tengo una receta de condimento de ajo con grosellas en mi perfil, es muy sabroso.

en una nota

He comprado muchos moldes de silicona y moldes de diferentes tamaños y configuraciones.
Comencé a poner el ajo en ellos, más a menudo en pequeños moldes de silicona para dulces y hielo, el molde en una bolsa hermética para congelar, y el molde se queda en el congelador hasta que el ajo termina en él.
Conveniente: exprimo el ajo de la celda de forma, el tamaño de las celdas para hielo y dulces es el correcto.
Bueno, más forma también es buena.
Sigue siendo muy conveniente para congelar todo tipo de tazas de mostaza diferentes, de 100 ml, tienen tapa, se amontonan en cualquier rincón del congelador.

Chicas, díganme, estoy en shock mental ... Si no se recomienda almacenar ese ajo sin congelar, entonces ¿qué debo hacer? Si cambio el congelador a menos 30-31, entonces no lo quitaré ...

[Svetlana]

Svetlana, si el ajo está salado, y si también con aceite, no se solidificará en una piedra.

Si no necesita ajo salado y aceitoso, y no hay moldes de silicona para porciones pequeñas, simplemente coloque el ajo picado en bolsas y aplánelo, con un pastel. Acostado en bolsas de congelador, es mejor llevar 2 bolsas por peinado.
Luego, puede romper un trozo de cualquier tamaño del "panqueque".
Y esas bolsas planas se pueden meter en cualquier ranura del congelador)

el año pasado mi ajo empezó a deteriorarse. Lo leí. que puede congelarlo y guardarlo. Congelé el ajo de diferentes formas. y un puñado quedó solo clavos pelados. Los tiré en una bolsa en el congelador. Mienten perfectamente, saco cuantos dientes necesito y uso. En cuanto a mí, se ahogan mejor con la prensa de ajo. Acuéstese un poco sobre la mesa y presione. De repente alguien no quiere jugar con los moldes. Y simplemente se acostarán con los dientes.

sin moldes de silicona para porciones pequeñas,

¡Pues claro que no! Cómo podría ser esto ??? Mnooooooooooo Gracias por el consejo, lo intentaré! Y a mi en "tu"