Adjika blanco de tomates verdes

Adjika blanco de tomates verdes

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates verdes y blancos	500-600 g
Pimienta búlgara	2 uds. grande
Pimienta amarga	1-2-3 ... uds.
Manzanas agrias	3 piezas.
Ciruelas	5-7 uds.
Azúcar	gusto
sal	gusto
Ajo	7-8 dientes
Cilantro, orégano, canela, comino, clavo u otras especias favoritas	gusto
Aceite de girasol (opcional)	2-3 st. l
Eneldo, perejil, jusai u otras hierbas favoritas	gusto

Metodo de cocinar

• Tomates, pimientos, manzanas y ciruelas con piel, ajo machacado con picadora; picado finamente y agregado eneldo, perejil y dzhusai; salado, agregue una cucharada con un portaobjetos de una mezcla de especias molidas.
• Puede hervir durante 20 minutos y enrollar para el invierno.

El plato está diseñado para

1 l

Hora de prepararse:

20 minutos

Nota

¡Delicioso! Un sabor sorprendentemente fresco y nuevo. El kebab despegó.

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¿Soportará sin vinagre? La vista es linda y alegre. ¡Una buena oportunidad para recoger los restos de la cosecha!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, lo llevé a los marcadores, ¡definitivamente lo intentaré!

¡Ciertamente se mantendrá sin vinagre! Porque los tomates verdes y las manzanas verdes dan suficiente ácido.

[Tatyana]

Tatyana¡Qué receta tan interesante! Definitivamente lo haré, todavía hay tomates verdes. Y es mejor tomar ciruelas también, agrias, verdes. ¿O importa?

Y ciruelas, de todos modos. Tengo ciruelas, casi maduras.

Tatyana, ¿es posible en gramos o cucharadas la cantidad de sal-azúcar? Al menos aproximadamente ...: oops: De alguna manera me resulta difícil el concepto de "probar" ....

[lillay]

lillay, agregue adjika una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal. Déjelo reposar durante 10 minutos. Intentemos. Creemos que claramente no hay suficiente sal. Agrégale otra media cuchara con un portaobjetos, revuelve y deja reposar nuevamente. Intentemos. Creemos que media cucharada de azúcar no estaría de más. Añadimos. Pongámonos de pie ... y así sucesivamente. Como resultado, resultará de su gusto, de acuerdo con su gusto. Y de acuerdo a mi gusto, ahora simplemente no lo recuerdo, comieron adjika una vez, hicieron la segunda porción y salieron corriendo nuevamente.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, ¿qué te parece este adjichka después del invierno? ¡Yo quiero hacer! ¿Las ciruelas afectan necesariamente el sabor?

Radochka, ¡fue muy buena en un momento para la barbacoa! (Para mí no todo es bueno para la barbacoa, algunos - sí, pero otros - no mucho ...) Este año haré más, y más. Porque es realmente inusual, algo de sabor fresco, no frotado. Y sí, las ciruelas tienen una gran influencia, parten, dan regusto ... en una palabra, sin ciruelas no estaría tan bien. Sobre todo si se tiene en cuenta que pongo ciruelas pasas, parece que se ha inventado especialmente para la carne.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, gracias, lo haré en una semana, si consigo tomates verdes en el mercado, no pude plantar esto.

Vendemos verduras más tarde, cuando ya existe un peligro real de que las heladas cubran; estos tomates son baratos y puedes elegir. Ahora no venden verduras, es demasiado pronto.

Vendemos verduras más tarde, cuando ya existe un peligro real de que las heladas cubran; estos tomates son baratos y puedes elegir. Ahora no venden verduras, es demasiado pronto.

Sí, solo logré comprar en octubre del año pasado.

Aceite de girasol (opcional)

Tatyana, ¿aceite refinado o sin refinar? Me gusta más el aceite sin refinar por su sabor y aroma. ¿Le agregas mantequilla a la adjika? ¿y qué? Compré tomates hoy a 15r / kg. Quiero cocinar diferentes adjikas, mermeladas, bocadillos calientes.

[OhiAh]

OhiAh, Puse refinado en casi todas partes (excepto, tal vez, chlmilicenciado en Letras). En nuestra zona, les encanta exactamente lo sin refinar, aromático, "frito", como se llama aquí - ¿aparentemente, de pipas de girasol fritas? ... Bueno, si uso un litro y medio al año, mis amados Dolzhans me los traen de regalo. Porque no me gusta cuando los huevos revueltos huelen a mantequilla, no a huevos revueltos; la chuleta huele a mantequilla, no a chuleta; el pollo huele a mantequilla, no a pollo ...
Añado aceite a la adjika, pero muy, muy poco (pero no en ketchup).
Ponga la mantequilla en este adjika, que yoYubit: a la mayoría de la población le gusta lo sin refinar. ¡Huele muy bien!
Hago mucho adjik y ketchup para el invierno, tanto para nosotros como como regalo. Lee en mi perfil: hay 11 recetas adjik y 5 recetas de salsa de tomate, ¡todas deliciosas! Todo esta bien cienyoty un año y dos.

Lee en mi perfil: hay 11 recetas adjik y 5 recetas de salsa de tomate, ¡todas deliciosas!

Gracias, léelo.

sin refinar, aromático, "frito", como se le llama aquí, aparentemente de semillas fritas?

Busqué en Internet sobre la tecnología para hacer petróleo. El aceite sin refinar se elabora con semillas peladas y crudas. Y el aceite "frito" se elabora con semillas previamente fritas y peladas. Así es como se prepara la mantequilla "frita" en el pueblo de Maryanskaya, Territorio de Krasnodar. Este aceite tiene un fuerte olor a semillas tostadas. Y rara vez lo uso en ensaladas, o para saborear pan. En octubre iré allí después de Crimea. Espero comprar mantequilla fresca en el molino de aceite.