Tomates "en musgo"

[staingirl]

Tomates "en musgo"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates	para latas de dos litros
Pimienta búlgara	1 PC.
Pimienta amarga	al gusto, puedes sin él
Ajo	6-8 dientes
Eneldo con perejil	7-10 tallos
Azúcar	40 g
sal	30 g
Vinagre 9%	25 g en cada bote de litro

Metodo de cocinar

• Esterilice los frascos, extienda los tomates, vierta agua hirviendo, cubra y deje actuar durante 10-15 minutos.
• Pimienta, ajo, perejil, eneldo picado o triturado con batidora.
• Vierta el agua de las latas en una cacerola, reduzca ligeramente su cantidad, agregue verduras y hierbas molidas, sal, azúcar y hierva.
• Vierta vinagre, salmuera en un frasco, enrolle, envuelva.

El plato está diseñado para

2 x 950 ml

Hora de prepararse:

20 minutos

Nota

Receta de los foros de SAY7, gracias al autor staingirl de Voronezh. ¡El nombre es tan divertido que no pude pasar!

¡Sí, el nombre conquista!
¡De hecho, no pasarás de largo!

Brrrrr que no me gustó a primera vista
¿a qué sabe?

No me gustó a primera vista

Bueno, incluso volví a ver las imágenes: ¿qué podría haber

Brrrrr

?..
Y definitivamente reconoceremos el sabor en invierno. Aunque es posible hacer una idea así: tomates, pimientos, ajo, perejil, eneldo, azúcar, sal, vinagre ... Nada fuera de lo común: no hay gatitos enlatados, no hay escarabajos de Colorado, no hay escarabajos molidos ...

bueno, no, no, no, tal vez había algún gatito corriendo)
de acuerdo con la receta, todo es claro y se adhiere al sabor también !!
pero aquí está la vista ... deja mucho que desear

[bueno, sí, por supuesto, esta es solo mi opinión)))]

Bueno, como dicen, el sabor y el color de un amigo no lo es))
bueno, sí, por supuesto, esta es solo mi opinión)))

Y detrás de hermosas vistas, esto es Fotoforo ... Ya hay fotógrafos - ¡me quita los ojos!

Y desde mi punto de vista, la receta cautiva por su simple y mínimo tiempo invertido, sin problemas de esterilización. Creo que el sabor será estándar (en el buen sentido). También agregaría apio, porque esta hierba es exclusivamente "amigable" con los tomates. Gracias por la receta.

[TATbRHA]

TATbRHA¡¡¡¡Oooh !!!! ¿Dónde estáis, parientes nombrados antes con una receta enty? Bueno, yo quería esto, pero no lo encontré por ningún lado y enrollé el "experimento del tomate" local. Todo parece estar cerca en proporciones, pero un principio de preparación completamente diferente. Se vierte con salmuera enfriada, en la que los condimentos volteados ya están revueltos. ¿Qué puedo decir? En esos frascos, las tapas de mi domo se han levantado y visualmente la fermentación continúa. Tal vez debería ser así, pero ya que el tuyo es CORRECTO !!! AAA !!!! ¡Dame a alguien una bolsa de tomates! Quiero tus tomates

[Pavla]

Pavla, ¡de acuerdo! Bueno, no soy un artista de fotografía. Pero ese es el punto ... Lo principal es que estaba sabroso, ¿verdad?

solmazalla, ¡se enviará una bolsa de tomates si realmente lo desea! Por supuesto, después de verter con salmuera enfriada, habrá fermentación, pero esto es normal, así que creo que esos frascos con el experimento de tomate fermentarán y se calmarán y estarán sabrosos. Si solo en los días "malos" no estás preparado ...

Brrrrr que no me gustó a primera vista

En invierno, veamos quién tenía razón, ¿por qué ahora una buena receta para ofender?

¿Qué eres, absolutamente no quería ofender al autor!

[Tatyana]

Si solo en los días "malos" no estás preparado ...

Tatyana, ¿son estos algunos días según el calendario lunar?
Y la receta, de hecho, no requiere mucha mano de obra, la llevé a los marcadores, hasta la próxima temporada de cosecha de tomates para el invierno, porque esta temporada ya he enrollado los tomates.

Hay una receta similar, solo que sin hierbas.
He estado haciendo esto (una pequeña diferencia entre el azúcar y la sal) durante 3 años y ¡genial!https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Bueno, no me gustó el nombre y bueno. ¡Así que sabe bien!

[TATbRHA]

TATbRHA, No, ahora soy inteligente, me escribiste sobre los días que no puedes conservar. Así que ahora, en este momento, me siento tranquilamente sobre el Papa. Y la marinada con hierbas retorcidas resulta simplemente increíble. Rico en aromas y sabores. Así que quien no lo hizo, envidiará en invierno. Y yo, si el tomate no cae del cielo, entonces iré al mercado por esta receta, ¡aquí! Y un agradecimiento especial por dar el diseño a frascos pequeños, es muy conveniente.

[lillay]

Si, lillay, Esto es verdad. Ya te he escrito muchas veces (y muchas veces fue ridiculizado, pero no te ofendas, ¡no te preocupes!) Que no se puede rodar cuando la Luna está en los signos de Piscis, Cáncer y Virgo, porque las estaciones de estos días son enmohecidas, agrias o “estallan”. Toda mi vida he seguido esta regla, y ni un solo banco ha salido mal. Los próximos días "dañinos" - 29 de agosto por la tarde, 30 de agosto todo el día y 31 de agosto antes del almuerzo.

Anatolyevna, recetas completamente diferentes. Estás delicioso, ¡lo cociné el año pasado! Por cierto, gracias. Pero estos tomates siguen oler pimiento y hierbas ...

solmazalla, es difícil para mí y para mi esposo comer incluso un frasco de dos litros, e incluso una lata de tres litros es simplemente irreal. Para que él coma uno cucharada de costura, hay que pelear con él, y vencerle a dos ... ¡¿Cómo se gastan muchas costuras en una familia de dos o tres personas ?! Cuánto cuesta zhr (Perdóname)! El destino te obliga a compartir en pequeñas porciones. ¡Pero siempre puedes multiplicar si el banco es más grande!

[TATbRHA]

Ya he escrito muchas veces (y muchas veces fue ridiculizado, pero no te ofendas, ¡no te preocupes!) Que no se puede rodar cuando la Luna está en los signos de Piscis, Cáncer y Virgo, porque las estaciones de estos días son enmohecidas, agrias o "estalladas".

TATbRHA, También escucho las recomendaciones del calendario lunar. Mi amigo hace todo según la luna: limpiar, regar las flores, incluso lavar. Pero trato de seguir todas estas recomendaciones siempre que sea posible.

Los próximos días "dañinos" - 29 de agosto por la tarde, 30 de agosto todo el día y 31 de agosto antes del almuerzo.

¡Muchas gracias por la información! Estos serán días libres, así que pospongo el envasado para otros días.

Mi amigo hace todo según la luna: limpiar, regar las flores, hasta lavar.

¿Quizás soy tu amigo? ..

¿Quizás soy tu amigo? ..

Tatiana, ¡quizás no me niego a los buenos amigos!

Tanya, y yo ya cerré los tomates, como hago siempre. Cuando abras el frasco en invierno, escribe cómo resultó. ¿Las verduras picadas afectarán el sabor? Y luego me ofendí. Tales comentarios Los tomates son como los tomates. De hecho en musgo

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Tengo toda una familia, yo, mi marido y mi hijo 21g. Desde joven enlataba mucho y todo se comía hasta en latas de 3L, y hace 12 años nos mudamos a Khrushchev, después de 5 años a otro y no había donde guardar los espacios en blanco. ¡Y el año pasado hubo una oportunidad y en el otoño construyeron un granero con una BODEGA! Así que este verano puse mis manos en los espacios en blanco. Pero resultó que, ya sea que comamos menos o algo más, necesitamos preparar frascos pequeños y diferentes. Ridículamente: puse la mermelada en botes de papilla de 100g para abrirla una vez con tortitas. Entonces tu receta es perfecta para nosotros.

Tatyana, me gustaría aclarar la receta: ¿se toma 1 pimiento por frascos de 2 litros? Si haces uno de esos frascos, ¿puedes tomar un poco de pimienta? ¿Y 25 g de vinagre es una cucharada?

Hay muchos de nuestros propios tomates. Intentaré un cambio.

[solmazalla]

solmazalla, ¡pero al mismo tiempo quiero probar recetas diferentes! Así que tienes que idear ...

Si, lillay, un pimiento por latas de dos litros, la mitad por cada uno. Si haces solo un frasco, entonces puedes tomar la mitad del pimiento, pero me encanta su olor, así que pondría un entero ... 25 g de vinagre son 2 cucharadas; ¡pero las cucharas son diferentes para todos! Pero las cucharas de la máquina de hacer pan son iguales para todos; aquí hay dos de ellos: esto es 25 g de líquido.

Fabricado 2 litros. Ver - "en musgo" y eso lo dice todo. Raro.
También hubo preguntas sobre la pimienta y el vinagre. Hice 1 pimiento y 2 cucharadas. l. vinagre en el frasco.
Aquí hay otra pregunta: ¿necesitas terminar?
De acuerdo con la receta, parece que no, pero después de verter con "musgo" y rodar, el frasco no estaba muy caliente (vertiendo - agua hirviendo, pero los tomates no, solo están calientes después de 1 vertido).
Decidí experimentar: volteé una lata, la puse en el suelo y envolví la otra. Estamos esperando, señor.

[todas]

Oh, y yo todas envolver. Especialmente los alimentos enlatados "rellenos", que no tienen esterilización. Solo conozco algunas recetas en las que no es necesario terminar.

¡Y decidí abrir una lata durante días y probarla! Porque ... bueno, porque.

No soy fuerte para rodar, no sé mucho.
Para los de mi clase, sugiero escribir sobre envolver la receta.

[Brisa]

Brisa, conejito, ¡todos aprendemos un poco los unos de los otros! Nadie nació habilidoso, pero todos aprendieron. Ahora agregaré, tienes razón.

Gracias.
Aquí estoy aprendiendo a escondidas ... 3 (todas) latas de calabacín "debajo de la piña" despegaron, 2 (de 6) latas de caviar "uDachnaya", luego ayer hice tomates y me temo que también despegarán.

Probablemente rodó en la noche del 10, 11 y 12 de agosto. Bueno, ayer también hubo un Virgo, sí ...

No, ayer y ... a mediados de julio, no lo recuerdo.

No te aflijas, la experiencia negativa también es una experiencia, ¡pero ahora sabes exactamente cuándo es imposible!

¡Y decidí abrir una lata durante días y probarla! Porque ... bueno, porque.

Tatiana, cuando pruebes estos tomates "musgosos", escribe tus impresiones.
Pero ayer me iba a hacer un tarro o dos para una prueba, pero vi que el día no era propicio y no me arriesgué. Ahora espero sus impresiones y un "buen" día ...

¡Definitivamente te lo diré! Solo ahora me gustaría preguntarles a los maestros cuánto tiempo tardan los tomates en escabeche en un frasco para acondicionarse; después de todo, ellos mismos están salados allí, en escabeche, etc. para no abrir antes de tiempo y arruinarlo todo. En general, supongo que deben ser fragantes y sabrosas, porque, de hecho, una marinada ordinaria, solo se muelen los componentes, y eso es todo.
Ayer fue un día normal, del 15 al 17 de agosto fueron días malos.

Y para nosotras, Brujas, la Luna no es un obstáculo.
La receta es muy similar a la de los tomates verdes enrollados. Solo que aquí trituramos más verduras: cilantro, eneldo, perejil, regan y apio. Básicamente, la cantidad de vinagre, azúcar y sal es estándar. Pero una cucharada estándar de vinagre es de 17 gramos.

Y para nosotras, Brujas, la Luna no es un obstáculo.

La luna no es un obstáculo para nadie, sino un asistente. ¡Especialmente las Brujas!

¡¡Ella prometió escribir sobre el sabor de estos tomates !! Vamos, que sabor. Bellamente hablando: deleite y éxtasis. O simplemente aburrido con tomates frescos a finales de septiembre ...