Calabacín coreano

Calabacín coreano

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
calabacín	3 kg.
Zanahoria	0,5 kg.
cebolla	0,5 kg.
ajo	3-4 cabezas
azúcar	150gr.
sal	2 cucharadas
aceite vegetal	200 gr.
vinagre 9%	200 gr.
pimienta amarga (opcional)	1-2 vainas

Metodo de cocinar

• Rallar el calabacín y las zanahorias en un rallador coreano, cortar la cebolla en mitades,
• cortar las cabezas de ajo en rodajas,
• azúcar, aceite vegetal, vinagre 9%. sal,
• pimiento amargo: mezclar todo, dejar reposar 2 horas, luego poner en frascos y esterilizar 0,7l. tarro 15 minutos. Ninguno de los que lo probaron por primera vez reconoció el calabacín en esta ensalada
• ¡¡¡Buen provecho!!!

El plato está diseñado para

4,5-5 litros.

Hora de prepararse:

2,5 horas

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ensalada muy sabrosa! Ya lo he cerrado, solo tengo otros 500 gr en mi receta. pimiento morrón y 1 paquete de condimento coreano. Simplemente delicioso

No puedes estar de pie mucho tiempo porque se libera mucha salmuera en la que quedan muchos condimentos.

No puedes estar de pie mucho tiempo porque se libera mucha salmuera en la que quedan muchos condimentos.

2,5 horas no es mucho. Todo se las arregla para empapar bien durante este tiempo.

La ensalada es deliciosa. Nadie adivina que son calabacines, solo yo tengo 100 ml de vinagre y aceite. y azúcar 200. La próxima vez agregaré pimienta, como la tuya

También tengo condimentos coreanos en mi receta. Lo bueno de la ensalada es que se puede hacer con calabacín viejo a finales de otoño. Le agrego 700 gramos de zanahoria y no mucho pimiento, me gusta más y en ningún caso insisto. El niño llama a esta conservación "ensalada de fideos".

Froté todo. En 2 horas lo pondré en la airfryer. Informaré en invierno.

Froté todo. En 2 horas lo pondré en la airfryer. Informaré en invierno.

¡Espero que te guste!
Y gracias por recordarme este aperitivo, solo hay calabacín extra en casa. Lo haré hoy.

Ahora estoy haciendo media dosis para una muestra, en invierno la probaremos. ¡Parece divertido! :)

También preparé este aperitivo hoy.

Katyusha, ¿necesitas esterilizar frascos vacíos?

Katyusha, ¿necesitas esterilizar latas vacías?

no, no es necesario, después de todo esterilizar junto con la merienda.

¡Lo tomé, gracias!
Necesitas intentar !

¡Lo tomé, gracias!
Necesitas intentar !

¡Intentalo! ¡Me alegraría si te gusta!

[Olekma]

Olekma, Katyusha a mí para ti, ¿vale? ...

[Olekma]

Olekma, Katyusha, cocinó la mitad de la norma para las pruebas, ¡boom en invierno!
¡Entonces escribiré para el gusto!
¡Gracias por la receta!

¡Ksyusha a tu salud! ¡Espero que lo disfrutes! ¡Esperaré!

¡Necesariamente!

¿Y cómo esterilizar con un snack? Nunca hice espacios en blanco

Chicas, estoy con una advertencia. Bancos por 650-750 gr 20 min. en la airfryer a 150 grados no es suficiente, se abrió todo. Los puse en frascos y los congelé, pero es una lástima trabajar.
La ensalada es muy sabrosa. Y cuánto ventilar la parrilla, no lo sé. Ahora estoy viendo otra receta, son 45 mn. Lo hice, pero ahí estaba según la receta.

Y guardé frascos de 720 ml durante 15-20 minutos en agua, ¿un poco ??? ... pero el agua no hirvió directamente, sino que gorgoteó así, debajo de la tapa ...

[Trishka]

Trishka, oh, esta es tu ensalada durante 45 min. De pie quieto, intacto, mirando. No lo guardo en el armario.

Bueno, entonces sí, son 45 minutos, ¡no debería pasar nada!
¿Y entonces que?
Tampoco lo limpiaré, lo observaré

[Trishka]

Trishka, Lo hice en la airfryer, tal vez esté bien en el agua. De todos modos, probablemente se hace de diferentes maneras. Aunque, los pepinos de la tía Margita en latas de 1 litro durante 20 minutos a 150 grados no se abren. Entonces no sé qué decir.
No quería escribir aquí, para no estropear la impresión de la receta, y luego pensé, de repente, algo como yo haría y todo se revelará. Así que te lo advertí, por si acaso. Tal vez deberían haber sido 30 minutos, o tal vez como tienes los 45. El año que viene experimentaré.

Sí, es una pena por el trabajo y la comida ...