Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[Gawala]

Gawala,
La sidra todavía tiene 3% - 4% de alcohol, se evaporará, creo que durante la cocción, y el olor y el sabor * festivo * dejarán las manzanas.

La sidra todavía tiene 3% - 4% de alcohol, se evaporará, creo que durante la cocción, y el olor y el sabor * festivo * dejarán las manzanas.

Probablemente. simplemente no tenemos sidra de manzana, pero siempre tenemos jugo de manzana. Y por alguna razón mi esposo no es fanático del alcohol en un plato. Inmediatamente le pedí vino o jugo7 jugo, contesté. Solo tenemos vino, los amigos siempre lo dan, solo que nadie bebe. Bueno, aquí es costumbre dar alcohol, aunque la familia sea abstemia. los propios donantes vendrán a beber algún día.



En tu alcancía de recetas.

Cazuela de requesón y sémola con ruibarbo (olla de cocción lenta) (gawala)

Si compró muesli, pero por alguna razón no pudo comerlo, no se apresure a tirarlo o dárselo a los pájaros.
De estos muesli puedes hacer una maravillosa papilla en leche o agua, como quieras.
He frito muesli. Lo vi solo frito en casa. Cociné 1,15 horas por alta. Medio vaso de muesli, un vaso y medio de leche al 1,8%. la leche era demasiada, por lo que la papilla tardó un poco más en cocinarse. Normalmente cocino durante exactamente una hora.
Resultó una papilla muy sabrosa y aromática. El muesli se compró en la vecina Alemania.

Kitfort 1320 frotar. en mamsi dot ru.

Y hoy cociné caldo por primera vez en Kitusha. Por la noche lo encendí por un minuto, por la noche me levanté con el niño, miró: no estaba claro, no estaba hirviendo, me fui a dormir más. a las seis me levanté: caldo puro, sin turbidez, con pequeñas bolas raras. Sabroso...

Y horneé pan a fuego lento, incluso se quemó un poco desde el fondo.









Por 200g de harina, 50/50 de grano integral, 120ml de agua (tengo suero) azúcar, sal, 4g de levadura fresca, aceite de mostaza, aceite de girasol (verterlo en el ojo)

Y horneé pan lentamente

Y foto ...

¿Por qué no puedes ver? Yo mostré

Incluso se quemó un poco desde el fondo.

Bueno, dije lo que debería pasar. Dado que la cazuela resultó, entonces el pan debería resultar aún más.

¿Por qué no puedes ver?

No Tengo un campo despejado ..

Ahora probaré a través del sitio.

Ahora lo intentaré a través del sitio

¡¡¡Súper!!! ¿Qué detalles serán? ¿O quizás una receta?

[vernisag]

vernisag,
Irina, buen pan
¿Horneaste en Kitforth? ¿Y de qué modo y en qué momento, al menos aproximadamente,?

Por 200g de harina, 50/50 de grano integral, 120ml de agua (tengo suero) azúcar, sal, 4g de levadura fresca, aceite de mostaza, aceite de girasol (verterlo en el ojo)
Horneado durante unas tres horas como máximo.

Sí, en kitfort

[vernisag]

También creo que se necesitaría una receta separada para tal caso.



vernisag,
¿Y qué tamaño del molde, lo engrasaste con aceite, o no?
¿Agregaste agua al cuenco? ¿La panificadora amasó la masa?

Puse una alfombra de teflón allí. Amasé la masa en una panificadora, no agregué agua. Forma 10 por 13.

[vernisag]

vernisag, Irin, vamos con una receta, de lo contrario todo se perderá. Bueno, ahí diseñé las patatas, no parece nada complicado, pero en las favoritas está entre muchas y tu pan también estará en demanda .. Haz dos, no seas tímido ..

Manechka, no tienes que preocuparte. Le gustaban tanto los hijos como los nietos. Lo salté un poco (no tomé en cuenta que todo era salado y camembert y tocino). Bueno, muy sabroso e inusual. Gracias Manechka por la receta.

vernisag, Irin, vamos con una receta, de lo contrario todo se perderá

Hornearé blanco y puedo arreglarlo. Por cierto, tiré una toalla gruesa enrollada sobre la tapa.

arrojó una toalla gruesa enrollada sobre la tapa.

Horneado durante unas tres horas como máximo.

Sí, en kitfort

le dijo a su amiga = me hizo feliz. Dijo que hornearía bollos
Esto es comprensible: a MAX, la temperatura es superior a 100 *, suficiente para el pan. Como en un horno ruso en el hogar

Kitford significa olla de cocción lenta, brasero y horno.

Ayer decidí hornear el blanco, ahora creo que lo hornearé rápido y me iré a la cama. Uh-huh, acuéstate
Amasé la masa en una panificadora, la eché en un molde para pasteles y lentamente. Me siento y espero, me levanto, no se ruboriza y no se ruboriza, comenzó a caerse. Creo que esta mal Miro, y no lo tengo al máximo, pero en calefacción ... Más de dos horas en calefacción, luego otras dos horas como máximo
En general, se echó a perder, resultó la corteza de roble.

[Irina]

Irina, y qué miga burbujeante, nyamka. Quien ama una corteza también es bello, bueno, desmenuza en sopa, si eso

Sí, ella puede clavar clavos

Virgo, bueno, mimos es todo. Durante tanto tiempo, por supuesto, se secará. Y morirás de hambre.

[Galina]

Galina, no, es muy conveniente y BARATO - por mil quinientos rublos y una potencia muy pequeña = 33 placer.

[Galina]

Galinay el pan es completamente diferente en sabor y olor. Aparentemente la levadura está completamente fermentada y el olor no es a levadura, pero es muy agradable.

¿Si? bueno, solo estoy pensando

Y lo intentas, de repente te gusta, con el tiempo resulta casi lo mismo, una hora en una panificadora y dos, 2.5 en una lenta. Por cierto, lo pongo en frío y lo enciendo al máximo. Primero sube, luego se hornea cuando
calentar.

¡Chicas! Vi con seguridad que una dama de Alemania, pero no Lerelka, estaba horneando pan en un pequeño horno lento y estaba muy contenta con el resultado, tal vez quería probar todo en un tema diferente, pero de alguna manera me olvidé de este negocio y Admin- Tanya horneó un pan de jengibre. Entonces ... el problema ha comenzado

el pan es completamente diferente en sabor y olor

Solo quería preguntar, ¡y ya la respuesta! ¡Súper! ¿Y si no hay grano integral, reemplazar todo por mona regular? Y me gustaría al menos tener una pista sobre el azúcar / sal, no horneé en esas dosis, tengo miedo de sal en exceso.

Duc, el último, pan blanco común, elaborado con harina blanca. Solo le pongo menos levadura, para 200-250 g de harina probablemente se necesiten 4 g de todo fresco o 0.5 cucharaditas de seco.
El último horneado a partir de 250gr de harina, alto. variedades, 150 de agua o suero (ahora la harina seca es muy probable y requerirá un poco más) 4 gramos de levadura fresca, 1 cucharada de azúcar, 0.5-0.7 cucharadita de sal, mantequilla (tengo una cucharada de mostaza y una cucharada de verdura) FSE ordinario.

[vernisag]

vernisag, ¡Gracias! Hace mucho que no horneo porque trato de comer menos harina, pero aquí resulta ser un poquito y ahora (cuando me enteré) ¡quiero comparar el sabor!
Aún así, incluso si no es un lento clásico, ¡pero qué buen compañero tenemos, Kitty!

[Gawala]

Gawala,
Galina, y yo cocinamos nuevamente tus papas y también 1 calabacín encima, lo tiramos en trozos grandes. Que delicioso resultó y sin problemas, todo se preparó solo mientras caminaba por las tiendas



vernisag,
Irina, por favor, llena el pan con una receta, quiero hornear toda la pizza, pero lo pospongo, así que practicaré con pan y me decidiré por una pizza.

y cocine tus papas otra vez

Oksan, no lo vas a creer .., pero lo hago todos los días .. Y hoy cavé un arbusto de mis propias papas .. Así que ahora las mías en la mesa.

[Gawala]

Gawala
Una buena receta es un salvavidas

Una buena receta es un salvavidas

Sí ... Ahora que estaba mirando el libro, debería intentar hacer una cazuela de espaguetis. lago spaghetti cronometraron mucho .. les informare como lo hago.

[Deana]

Deana,
Dina, también me ayuda tan bien en la cocina que su clasificación parece desvanecerse en un segundo plano, que es, que es

Chicas, ¿dónde ver la cazuela? y otra pregunta, ¿es posible el pan sin una forma o no? Tengo un Sybrizka de 3: litros

y el pan puede tener forma o no valer la pena. Tengo un Sybrizka de 3: litros

Probablemente solo puedas pensar, la parte inferior probablemente se horneará y la parte superior no tendrá tiempo.

[Natalia]

Chicas, ¿dónde ver la cazuela?

Natalia, estás hablando de esto?

intenta hacer una cazuela de espagueti

Si es así, este libro mágico es solo para Gawala Galina. Ella nos trae tesoros de ahí

Necesito recordarme a mí mismo poner un centímetro o cinta métrica en mi bolso, de lo contrario voy a la tienda y no sé si un molde para pan es adecuado o no.

y donde ver la cazuela?

Hasta ahora en ninguna parte de los espaguetis. Planeo hacerlo en este ngedela. Tan pronto como lo haga, les mostraré y les diré.
El resto de las recetas de este libro están en recetas de olla de cocción lenta o en mi perfil.

[Gawala]

Gawala, ¡Estoy esperando! Abre el secreto, no atormentes tu alma, ¿hay al menos espaguetis ya cocidos o crudos? ¡Pliiiiiz!

hay al menos los espaguetis ya hervidos

Hervido. Al dente.

[Gawala]

Gawala¡Gracias! ¡Boom para saber! Esperando la receta

[Dina]

Necesito recordarme a mí mismo poner un centímetro o cinta métrica en mi bolso, de lo contrario voy a la tienda y no sé si un molde para pan es adecuado o no.

Dina, los estándar no están incluidos, tengo un molde de papel de aluminio desechable para cupcakes por ahí. Lo metí, no incluido, solo un poquito, lo corté por la mitad, luego lo superpuse con una superposición de cm 2, papel de horno adentro y volví a meter el pan. Esperando

Lo corté por la mitad, luego lo conecté con una superposición de cm 2, dentro del papel de hornear y volví a poner el pan

¡Aaaaa, ahí está! Gracias por la ciencia, ¡pero desearía estar mirando! ¿Qué tamaño eran los estándar?

Sobreexpuesto nuevamente, quemado en 2.5 horas Forma 18 cm, pan en la parte inferior resultó 15 cm



Una hogaza para 250 g de harina VS, agua blanqueada con leche 160 ml, levadura 4 g, azúcar 1 cucharada, sal 0.5-0.7 hl, requesón 1 cucharada, aceite de oliva 1 h l, aceite de mostaza 1 h l.

Amasé la masa en una panificadora en el programa de masa, no en un programa completo, lo saqué antes. Arrugado, enrollado y puesto en molde. El molde ya estaba en el tazón de la olla de cocción lenta. Lo encendí al máximo. Dos horas son suficientes, solo estaba ocupado. Mientras el bol se calienta, se realiza la fermentación y luego el pan se hornea maravillosamente. Encima de la tapa tiro una toalla, de felpa, grande.
Es mejor, por supuesto, hornear en un molde de hierro, la parte inferior se quema en un molde de aluminio. Bueno, o puedes poner algo.

No, sobre la cazuela de cuajada. Ya lo encontré.
Y sobre el pan ... ¿debes hornear en la forma? O puedes cocinar directamente en un horno lento.

Y sobre el pan ... ¿debes hornear en la forma? O puedes cocinar directamente en un horno lento.

No lo sé, prueba sin formulario