Mayonesa casera con leche sin huevos

[Velo]

cuando cambié la boquilla (con falda), entonces la mayonesa comenzó a espesarse ante mis ojos

Velo-Valyusha

Valyush, también hice una falda. Yo tampoco trabajé con mi varita.

Rituslya- Ritochka

Un poco más arriba, mi foto con mayonesa de Element no fue tomada con una falda, sino con un tubo.

Ilmirushka-Ilmirushka
Chicas, me parece que lo principal en esta receta es la calidad de la leche y la mantequilla, aunque la licuadora más beneficiosa para todos: un sumergible con falda (si entendí bien tu término) Aquí está tal

[Svetlana]

Svetlana, Estoy de nuevo con mayonesa según tu receta, pero hay un poco de broma acertada. Abrí una lata de guisantes verdes para ensalada y, como de costumbre, vertí el caldo en una taza. Koda iba a hacer mayonesa para ensalada, caldo de guisantes y lo tomó como base, agregando leche al volumen requerido. Bueno, y, como escribí antes, tomé el aceite de los tomates secados al sol. El resto, según la receta. DeliciousAAA y muy tierna! Sveta, gracias a tu receta, ¡devolví la mayonesa a mi dieta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka
Me alegra leer todas sus nuevas versiones de la receta de mayonesa sin huevos y con leche.Puede agregar, de hecho, líquido de guisantes enlatados, frijoles naturales, cualquier legumbre (garbanzos, por ejemplo), pero solo natural, sin tomate. ¡El resultado es una gran mayonesa!
Gracias, querida, por compartir tus hallazgos y éxitos ¡Buena suerte! ¡Crea y comparte, escribe! ¡Esperaré!
Las fotos son geniales, hasta quería comer algo ... y el reloj es casi medianoche

... Sí, ya tengo 3.56, pero también quiero un bocadillo

Sí, ya tengo 3.56, pero también quiero un bocadillo

¡Vamos a la cama, querida! Y mañana comeremos mayonesa por la mañana, para que puedas hacerlo con cualquier cosa

¡Vamos a la cama, querida!

👣 👣 👣

Más recientemente me encontré con una recomendación de tomar la comida a temperatura ambiente, aunque parece que también la hice con leche fría.
Esta vez lo hice más espeso agregando aceites.

[Katko]

Katko- Katerina
Gracias por una maravillosa foto de una maravillosa milkonnaise, como suena ahora en la publicidad de la tele. Maravillosa consistencia y estoy seguro de que el sabor es demasiado Siempre saco la comida del frigorífico (+ 4 * C) ...
¡Buena suerte querido!

El sabor es excelente

El sabor es excelente

Estoy 100% de acuerdo

con falda (si entendí bien tu término)

"falda" - aquí hay una boquilla para azotar a Phillips

"falda" - aquí hay una boquilla para azotar a Phillips

Marina, gracias por la foto, pero no conozco una boquilla como la que bate con batidoras de inmersión, como en la foto.
aquí
¿Y para qué sirve esta "falda"?

[Lanochka]

En mi batidora picadora Leben tenía un accesorio para batir para proteínas y mayonesa. Pero no pude batir sus claras ni hacer mayonesa. Acostado en algún lugar de la mesa como una parte innecesaria, y no se atrevió a tirarlo inmediatamente después de intentos fallidos. Y hoy hice mayonesa con la otra "pierna" de otra licuadora OURSSON-HB 6070, comprada ayer. Ayer lo probé en carne, un cortador de cubos en verduras y hoy una boquilla de puré, le hice mayonesa. Este adjunto es similar en apariencia a la pata del Elemento, solo que en un círculo más pequeño que el del Elemento. En definitiva, me parece que no importa qué y de qué marca blender. Le puse un poco más de mantequilla que según la receta y la mayonesa resultó espesa, ¡deliciosa! Una vez mas quiero agradecer Lanochka ¡para una maravillosa receta de mayonesa!

[Velo]

Velo- ¡Valyusha!
Qué contento estoy cuando todo en la cocina va bien y resulta))) Qué alegría es recibir gratitud por una receta exitosa Yendo - hay lactosa (¡mayonesa en la leche!) Para la gente ...¡Hurra! Por supuesto, la marca de la licuadora sumergible no juega un papel, lo principal es que es sumergible, entonces la mayonesa estará 100% garantizada.
¡Gracias cariño por el comentario! Suerte en todo !!!

¡Esto es solo un milagro!
SOAAAHY Mayonesa densa, e incluso sin huevos, nunca pude batirla en un ciclo tan corto.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Sabroso! ¡Seguro (sin huevos) y rápido! golpe y listo!

[Dasha 001]

Dasha 001- ¡Dasha!
¡Me alegro de tu deleite! ¡Cocina para la salud, querida!

Por eso siempre pasé por tales recetas, pero en vano. Siempre hay leche en el frigorífico, y no siempre soy amigo de los huevos, cuando empiezo a hacer mayonesa, me pongo muy nervioso, y ahora voy a anotar esta receta en un cuaderno y la haré cuando necesite mayonesa, para que no compremos mayonesa, sino crema agria de hámster.
Por cierto, comenzaron a vender algo así en la tienda, la empresa Korovka de Korenovka, compró mi sobrino, me gustó mucho. Pero creo que lo casero será aún más sabroso.

[Irlandés @]

ahora voy a anotar esta receta en un cuaderno y la haré cuando se necesite mayonesa, para que no compremos mayonesa, toda la crema agria de hámster.
Por cierto, comenzaron a vender algo así en la tienda, la empresa Korovka de Korenovka, compró mi sobrino, me gustó mucho. Pero creo que lo casero será aún más sabroso.

Irlandés @
La decisión, en mi opinión, es correcta !!!
Mire la composición y la vida útil de este producto - Molonesa termostática:

Ingredientes: nata normalizada mediante un fermento a base de microorganismos del ácido láctico y un fermento para yogur, a base de un cultivo de yogur termófilo, sal, azúcar, concentrado de proteína de leche, espesantes: aditivo alimentario complejo (gelatina, almidón de maíz), pectina, aroma natural de extracto de mostaza

Valor energético (contenido calórico) - 716 kJ / 171 kcal.

Valor nutricional (valores medios por 100 g de producto): carbohidratos - 4,6 g, proteínas - 2,4 g, grasas - 15,0 g.

Combinar: Korenovsky MKK

Marca registrada: vaca de Korenovka

Embalaje: vidrio

Embalaje: 350g

Vida útil: 21 días a t ° 4 ± 2 ° С
Entonces, ¿qué elegimos?
Estoy feliz de comprar productos Korovka de Korenovka: helado, leche, requesón (¡un patriota local!) Pero desde hace algún tiempo comencé a cocinar queso de cuajo con leche casera y de la misma lechera comprar requesón, mantequilla

[Lana]

Lana, Svetik, compatriota, vivo a 70 km de ti, incluso encontraste la composición de esta molonesa, claro que la composición no es hielo, aunque me enganché con su helado específicamente, chocolate-aad, pero tomo leche local, perla de leche, calidad
Ahora puede prescindir de los aditivos químicos de forma segura con una receta de este tipo.

Ahora puede prescindir de los aditivos químicos de forma segura con una receta de este tipo.

¡Ira es una compatriota!
Sí, creo que haremos la molonesa más sabrosa (¡a tu gusto!) Y más saludable según nuestra receta.

Por cierto, la composición no es del todo criminal)
¿Sin aceite en absoluto?
No me gusta el hecho de que el azúcar figura en el tercer lugar, así que mucho ... almidón ubicuo ... y no está claro de quién es el concentrado ... y, por lo tanto, una composición bastante decente))

durante algún tiempo empezó a cocinar queso cuajo con leche casera y a comprar requesón, mantequilla de la misma lechera

Cocinas queso (y) y el requesón es aún más fácil)

Cocinar queso y requesón es aún más fácil))

Katerina
Compramos un maravilloso requesón de una lechera (no estamos acostumbrados a ir por el camino fácil) Y de los 3 litros de leche que compramos, cocino queso (producción de 600 g) durante una semana Y así todos los jueves

[Svetlana]

SvetlanaGracias de nuevo por la mayonesa. Lo hago cada año nuevo.
Siempre bueno.
Chicas, noté una cosa, si les parece líquido, ¡agreguen aceite! Agregué uno hoy. l. Espesado instantáneamente
Licuadora sumergible, vaso estrecho, leche y mantequilla del frigorífico.
Sveta, Feliz año nuevo !!?

[Margarita]

Sveta, Feliz año nuevo !!?

Margarita
¡Feliz Año Nuevo querido! Felicidad, salud, alegría de vivir y ... dulces preparados según recetas con HP Gracias por tus felicitaciones, por tu gratitud !!!

¿Y para qué sirve esta "falda"?

Para Phillips, este es un "disco para hacer emulsiones", incluida la mayonesa estándar, proteínas para batir. En general, para batir ingredientes líquidos. Para un batido-batido más "fresco", lo óptimo es poner los cuchillos. Por cierto, el aceite de la futura mayonesa se vierte en el recipiente a través de un orificio especial en el empujador, literalmente, "gota a gota".

ejemplo de uso de una "falda" de 00:04:13

[Puerto pequeño]

Por cierto, el aceite de la futura mayonesa se vierte en el recipiente a través de un orificio especial en el empujador, literalmente, "gota a gota".

Puerto pequeño ¡¡¡Feliz año nuevo!!!
¡Gracias por el video! Miré. PERO esta receta funciona sin falda))) Necesitas una licuadora sumergible. Gracias nuevamente por el video, por conocer la "falda"

batidora de mano

no todo el mundo lo ha hecho. Los cuchillos en estos tazones son un gran sustituto, pero pueden requerir un poco más de ingredientes para cubrir los cuchillos ...
¡Feliz año nuevo!

[OgneLo]

OgneLo-