Pimiento relleno de bulgur y champiñones (magro)

[Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!]

Pimiento relleno de bulgur y champiñones (magro)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
pimiento grande	4 cosas.
bulgur hervido	200 aC
Champiñones)	200 aC
cebolla	1 PC
sal	gusto
pimienta negro	gusto
Salsa
jugo de tomate	250 ml.
agua	250 ml.
cebolla	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
azúcar	1-2 cucharadas l.
sal	gusto
Hoja de laurel	1-2 uds.
guisantes de pimienta de Jamaica	2-3 uds.
ajo opcional	1-2 dientes.
pimienta negro	gusto
--------	-------
aceite vegetal
cualquier verde

Metodo de cocinar

• Corta los champiñones en cubos. Freír con cebolla. Condimentar con sal y pimienta.

  Hervir previamente el bulgur.

  Mezclar bulgur con champiñones. Agrega las hierbas picadas. Condimente con sal y pimienta, si es necesario.

  Cortar la tapa de los pimientos, quitar las semillas. Sumerja en agua hirviendo durante un par de minutos. Dejar enfriar. Tenía pimientos congelados. No necesitas hacer nada con él de antemano. Rellena el pimiento con bulgur con champiñones y ponlo en una cacerola.

  Cortar la cebolla en dados y rallar las zanahorias. Sofreír las verduras. Agregue la bebida de frutas mezclada con agua. Puede verter una bebida de frutas. Agrega sal y azúcar. Sazonar. Puedes picar un par de dientes de ajo. Déjalo hervir.

  Vierta la salsa en una cacerola con pimienta. Agrega la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel. Hervir. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

  
• Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!

Nota

Todo es lo suficientemente simple y sabroso. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta. No cociné bulgur en esta versión, pero la combinación con tomate y pimiento es muy buena, en mi opinión.

[Ilona]

Ilona, para nada) No es una mala opción si amas a ambos