Verduras rellenas al estilo provenzal

Verduras rellenas al estilo provenzal

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
calabacín	1-2 piezas
berenjena	1-2 piezas
Pimiento morrón	3-4 piezas
tomate	3-4 piezas
carne picada	300 g
huevo	2 piezas
queso rallado	3 cucharadas
ajo	1-2 dientes
migas de pan	3 cucharadas cucharas
aceite vegetal	para freír
sal, pimienta, perejil picado

Metodo de cocinar

• Pelar los calabacines y las berenjenas y cortarlos en "tazas" de 6-7 cm de altura, cortar la parte superior de los tomates. Cortar la parte superior de los pimientos, quitar las semillas y los tabiques.
• Retirar la pulpa del medio de las verduras, picar. Coloque las verduras preparadas en una bandeja para hornear, ligeramente engrasada con aceite vegetal.
• Calentar 1 mesa en una sartén. una cucharada de aceite, freír la pulpa de verduras picada, transferir a un bol. También les agregué una cebolla finamente picada.
• Vierta aceite vegetal en la sartén libre y fría la carne picada hasta que esté tierna. Transfiérelo a un plato de verduras asadas. Agregue los huevos y el perejil picado, el ajo picado y el queso rallado. Revuelva, sazone con sal y pimienta molida.
• Rellena las verduras con el relleno preparado, espolvorea con pan rallado molido por encima.
• Hornee en horno caliente a 200 * C durante 40-45 minutos. Lo pongo en la mesa justo en la bandeja para hornear y todos eligen lo que quieren.

El plato está diseñado para

depende de la cantidad de verduras

Hora de prepararse:

con la preparación de verduras - 1,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

¡No he inventado nada nuevo! Todos rellenamos nuestras verduras favoritas, ¡especialmente ahora que hay tantas en el jardín! De esta manera, puedes cocinar varias verduras: nabos, colinabos, ¡incluso cebollas! Y las verduras rellenas horneadas en una bandeja para hornear se enriquecen mutuamente en sabor y aroma.

Fuente: un librito muy bonito "Delicious zucchini", edición de 2007, suscrito por mí del catálogo "Book World".

[Irishka CH]

Y para mí, para rellenar verduras, siempre se agrega arroz a la carne picada. Resulta que puedes prescindir de él, pero con queso ... Una idea interesante, tienes que hacerlo.
Y, sin embargo, siempre guiso verduras rellenas en una cacerola ancha y baja. Nunca horneado ...
Así que hay muchas cosas nuevas en la receta, al menos para mí ...
Gracias Irishka CH !

[Lirio]

Lirio! ¡De nada! ¡Es halagador que encontré algo nuevo para mí en mi receta! ¡Disfruta y cocina! Chesslovo, y sin arroz, satisfactorio y sabroso. Y el queso es como un "conectado". Y las galletas también forman una costra.

Irusik, ¿por qué no he visto esta receta?
Bueno, al menos me diste una patada
Y si aún lo haces con arroz, ¿en qué forma debes ponerlo? ¿Medio cocido o medio? ¿Entiendo que la carne picada con verduras es fina? Entonces el arroz puede estar crudo ...
¿Recuerdas que me ayudaste a cocinar los rollitos de col perezoso de Inuska? Así que finalmente se puede poner arroz crudo.

Irusik! Gracias. ¡Me gustó mucho este método! Incluso mi esposo, a quien no le gustan las verduras rellenas, se inspiró)
Se lo llevo a mi amado, para que no se pierda y no se olvide

¡Oh, Zhenya! ¡Por favor, por favor! ¡¡¡De nada!!! Y también quedará delicioso con arroz. Y la carne picada puede ser menor. Y creo que la mitad (arroz) debe cocinarse. ¡Pero esa será otra historia!
¡Gracias por tu confianza! Y estoy muy contento de que me haya gustado. ¡Especialmente que a mi esposo le gustó!
PD ¡¡¡Olvidé preguntar !!! Donde cocinaste Ya lo hice en Princesk, no en el horno. Resultó genial.

[Irinka]

IrinkaAl final resultó que, a menudo practico un plato así, cuando hay mucha carne picada, pero no había suficiente pimienta para el relleno.
Pero en tus fotos veo que las verduras están medio rellenas de carne picada.¿Por qué no a la cima? ¿O tiene esto algún significado culinario?

¡¡¡Olvidé preguntar !!! Donde cocinaste Ya lo hice en Princesk, no en el horno. Resultó genial.

Cocinar en el horno esta vez. Lo intentaré de nuevo en la princesa. Y deberías probar también con tu prima
Las obras son infinitas

¿O tiene esto algún significado culinario?

¡Ligero, pero sin sentido! Foto ya hace seis años. No lo recuerdo. Lo más probable es que el relleno tuviera que distribuirse entre todas las verduras que tenía en la tienda, pero resultó insuficiente. Ella aparentemente era codiciosa.

Las obras son infinitas

¡¡¡Quién lo dudaría !!! Tienes que probarlo en todos los dispositivos. ¡Y eche un vistazo más de cerca de lo que usará el esposo con una bofetada y un elogio especiales! Buena suerte !!!

¡Gracias cariño!