Vegetariana pimientos rellenos

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Vegetariana pimientos rellenos

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
pimiento dulce	12 piezas
patatas grandes crudas	2 piezas
calabacines pequeños	1 pieza
colinabo	200 gramos
zanahorias grandes	1 pieza
cebolla de nabo	3 piezas
jugo de tomate	600-700 mililitros
sal	gusto
azúcar al gusto	2 cucharadas. cucharas colmadas
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír
hoja de laurel, pimienta de Jamaica
verduras

Metodo de cocinar

• Lavar el pimiento, quitar el tallo.
• Escaldar en agua con sal durante 2-3 minutos.
• Pelar todas las verduras y picarlas finamente. Ralle a Berner.
• Sofreír la mitad de la cebolla.
• Agregue todas las verduras excepto el tuétano.

• Freír hasta que esté medio cocido. Agrega el calabacín.

• Agrega las hierbas picadas.
• Sazone con sal, pimienta y revuelva.
• Rellena los pimientos preparados.
• Fríe la cebolla restante hasta que esté dorada.
• Agrega jugo de tomate.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Sazone con azúcar.
• Déjelo hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
• Vierta los pimientos.
• Agregue las hojas de laurel y la pimienta de Jamaica.
• Guise los pimientos de cualquier forma posible: en la estufa, en el horno, olla a presión o olla de cocción lenta hasta que estén tiernos.
• 
• Disfrutar)

Nota

Delicioso. Recomendar)