Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

¡Buenas tardes a todos! ¡Saludos para las fiestas! Acabo de ordenar mi 6L. Shtebik todavía está en camino, mientras que ya hay tiempo para leer diferentes diferencias específicamente. Al hacer el pedido, quise tomar inmediatamente más. cuenco de teflón, pero se acabaron. Por lo tanto, si bien solo habrá acero inoxidable para experimentos. Por dónde me aconsejas que empiece, de lo contrario algo me da miedo. Quiero prepararme de antemano

[kartinka]

kartinka, compre carne para guisar, en Shteba increíble guiso. También la sopa de repollo y el borscht son maravillosos, carne en gelatina, puré de guisantes. Leche guisada y un montón de cosas más, en el foro y en este tema, todo está completo, solo sé leer, pero atención. En Shtebe, me gusta esterilizar en autoclave preparaciones de carne y pescado, verduras y todo tipo de mermeladas, compotas, para calentar manteca de cerdo.

Y antes que nada cocinaría algún tipo de caldo en el programa Sopa, por ejemplo, para que no diera miedo en absoluto. Al menos de carne con huesos, de serie durante 30 minutos a una presión de 0,7 y dejar que la presión caiga por sí sola. Y cuando la válvula pequeña descienda por sí sola, abra la tapa. Cuando te asegures de que esto no da miedo en absoluto, puedes continuar con el resto.
Incluso puede hervir agua primero en la "sopa".

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, por favor dime, ¿ya has probado este anillo? ¿Está todo bien con el anillo?
Y otra pregunta. ¿Se ajustará este anillo al Steba DD1?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Cremoso, gracias, chicas, un momento así, ¿qué NO HACER en un recipiente de acero inoxidable? ¿Productos de panadería? Y tengo muchas ganas de intentarlo. ¿Qué se puede usar para revestir el bol (papel, papel de aluminio, silicona o molde de teflón) o poner en él? esos cómo salir temporalmente de la situación? y además el algoritmo de acciones para XL es el mismo que en dd1 y dd2, es decir, ¿todo es igual para todos los platos? Aún no hay instrucciones.

[kartinka]

kartinka, hornear y freír solo en un bol de teflón. La cocción también se puede hacer en acero inoxidable, si con dispositivos improvisados ​​(papel, silicona, etc.). Cocinar en 6 litros es lo mismo que en 5 litros, es decir, puedes coger cualquier receta del foro. Los modos y tiempos son los mismos.
Y aquí hay otro tema útil para los novatos:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[kartinka]

kartinkaGalya te respondió absolutamente completamente. Alguien se arriesga y prepara algo de lo anterior en un recipiente de acero inoxidable, pero tampoco recomendaría hornear o cocinar papilla, especialmente lácteos, o freír, a menos que le eches más aceite, pero esto no es bueno. Los cuencos de teflón no escasean en absoluto, si desaparecieron de las tiendas en la víspera de Año Nuevo, aparecerán inmediatamente después del Año Nuevo.
Hervir sopas, frutas guisadas, guisar varios productos cárnicos, hacer espadines, etc., etc. Mire las recetas para 1 y 2, como regla general, las niñas siempre indican en qué cuenco se prepara en las recetas. Ahora no se me ocurre tan rápidamente qué más aconsejar hacer en acero inoxidable. Leche condensada, requesón y mucho más.

Siempre cocinaba en acero inoxidable, solo hay que revolver, entonces nada se quemará. Además, Shteba se calienta perfectamente. Y aquellos que no controlan el proceso de fritura, eligen a Orson; seguro que nada se quemará en él.

Siempre asado en acero inoxidable

Sí, el consejo también es incomprensible. Y con respecto a la papilla de leche en particular. Durante al menos un año viví solo con acero inoxidable, coloqué un montón de fotos con avena de pequeño tamaño, y no casé leche con agua, él ya consiguió un poco de agua en la fábrica.)) Nada se atascó y se escapó.
* una sémola abierta con dureza no cuenta, Lenasamadura *

También frito solo en un recipiente de acero inoxidable.Solo tengo teflón para hornear, por lo que lo uso muy raramente, ya que horneo en el horno o en una panificadora.

Y cuando cocino la sopa, lo hago en un acero inoxidable.
Freír-agua-el resto de la sopa-agua hasta la marca.
Y papilla cocida en acero inoxidable. Ahora ella se negó a favor de una olla de leche. Sabe mejor a partir de ahí

Hola a todos, el idioma salió genial: sopa 0,7 50 min y listo. Mis amigos me dieron carne de alce como un feliz dueño. Busque en la receta lo que puede hacer delicioso con ella. Solo que sin suvid, no lo tengo.

[Michael ekat]

Michael ekatMira aquí.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Knor, Bibelot, Cremoso, Marpl, gala10gracias chicas
¡Feliz año nuevo!

[Michael ekat]

Hola a todos, el idioma salió genial: sopa 0,7 50 min y listo. Mis amigos me dieron carne de alce como un feliz dueño. Busque en la receta lo que puede hacer delicioso con ella. Solo que sin suvid, no lo tengo.

Michael ekat, de nada…

Amigos, Feliz Año Nuevo!
¡Felicidad, bondad, prosperidad!

Ayer quería algo dulce. Decidí hornear una apariencia de la Hechicera. Era demasiado perezoso encender el horno y jugar con el pequeño Panas (para atraparlo), y aquí estaba Shteba detrás de la carne en gelatina.
¡Resultó ser un pastel tan delicioso que era solo una plaga! ¡Exuberante, suave y con costras doradas!

[Rita]

Rita, un bocado muy sabroso. ¡Se puede ver que es exuberante y jugoso!
¿En qué programa se horneó, durante cuánto tiempo? Comparta las sutilezas.

[Taichka]

Taichka, ¡Muchas gracias!
Yo mismo me sorprendí. Siempre me quejo con Shteba de que no todo es así ni de esa manera. Y luego me quedo con todas mis quejas.
Horneado en Slowing + a 115 grados y tiempo de 45 minutos. Luego no abrí la tapa durante otros 5-7 minutos.
Sin condensación en el pastel. ¡Milagro!
Engrasó el cuenco con mantequilla y lo espolvoreó con harina.

Gracias Ritus.
Y miro a mi Shteba así, y todavía no puedo decidir de qué lado conducir con ella.

[Taya]

Oh, Taya, y el mío se inyecta tanto en la cola como en la crin! .. Y sopa, y gachas, y sous-vid, y un pastel ...
Panasik, sin embargo, también la ayuda, pero con menos frecuencia ...

[Rituslya]

Rituslya, felices fiestas por favor, ¿en qué horneaste? Mi shtebik todavía está en camino y ya el 9 de enero estará en casa y, sin embargo, aún no he podido comprar un cuenco de teflón, por lo tanto, tal receta nos interesará, si es posible, paso a paso, para prácticamente principiantes (me siento, leo las ramas para saber cómo comenzar, esta es mi primera caricatura)

¡Felicito a todos por las próximas vacaciones! Al preparar la mesa de Año Nuevo, Shteba demostró ser una excelente ayudante. Cociné huevos y verduras para una ensalada, pescado cocido marinado, excelente carne en gelatina y pollo con papas para calentar, "salchicha" de pollo en gelatina.
Una sorpresa inesperadamente agradable fue el bizcocho de Tanyulia. Muy esponjoso, bien horneado. ¡El pastel quedó genial! He estado haciendo pasteles para la familia durante muchos años, pero nunca pensé que pudiera ser tan fácil y simple, con un mínimo de movimientos corporales.

¡Crédito Stebe! Y un agradecimiento especial a los miembros del foro, que describieron este dispositivo tan "sabroso" que me animaron a comprarlo. Ahora estoy sentado tratando de averiguar a quién distribuir mi flota de multicocinadores, porque mucho, cuando un dispositivo hace frente a todas las tareas.

[Taia]

TaiaTaechka, ¿por qué le tienes miedo a tu Shtebka? Oh, para mí, esta es la unidad más libre de problemas.
No lo uso muy a menudo, porque siempre soy demasiado vago para conseguirlo.
Pero ahora definitivamente hornearé algo más. ¡El resultado es dolorosamente bueno!
kartinka, Horneé en un tazón de teflón. También tengo un acero inoxidable, pero mi mano se estiró directamente hacia el teflón.

Pastel con natillas en una olla a presión multicocina Steba DD2

Taechka, ¿por qué le tienes miedo a tu Shtebka? Oh, para mí, esta es la unidad más libre de problemas.

Nunca ha habido ollas a presión, así que da un poco de miedo. Y con los programas necesitas entender qué y cómo.
Me acostumbré al hecho de que en una caricatura normal, puedes meter la nariz y ver lo que está pasando en la sartén. Y aquí es diferente.

¿Has probado este anillo ya? ¿Está todo bien con el anillo?

Natalia, lo probé con gelatina, todo está bien, mantiene la presión. No sé sobre DD1, ¿funcionará? Tengo DD2. Pero, ¿parecen tener el mismo límite?

Y con los programas necesitas entender qué y cómo.

Me volví perezoso hasta el punto de lanzar el pollo, presionar el botón de Carne (el resto se configura automáticamente - 0.7 30 minutos) y ¡comenzar! ¡Y no es necesario que se dé cuenta!

[Taia]

Taia, hay tantas recetas de shteba, para todos los gustos. Y sopas y platos principales y conservas, que simplemente no lo es. También compré recientemente esta unidad y estoy encantado con ella. Cocino sopas, pilaf, asado, gachas, hice jamón en él

[Darkusha]

Yo cocino sopas, pilaf, asado, gachas

Darkusha, y donde hay una receta para pilaf? Interesado en proporciones y moda

[optimista]

optimista,

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=recipe;b=532;start=200

mira aquí

¡Soy una jirafa! ¡Todo me llega solo después de dos años de uso!
Albóndigas. Primero en Frying, Fish, luego en Vexation.
Plaga, no salsa, nada se pega ni se espesa innecesariamente.
Lo quería con una guarnición, pero ¿dónde está?


Si necesito comprar otra tapa, una banda elástica y un cuenco, ¡seré cien veces más feliz!

[Rituslya]

Rituslya, Ritay detalle?

[Darkusha]

Darkusha, Lenochka, con más detalle, luego dale forma y fríe tu carne picada favorita, luego transfiere a Fish durante 5 minutos, y luego con todas las salsas, cocina a fuego lento en Slowing + unos 20 minutos a 98 grados.
Después de todo, me di cuenta hoy de que la multicocina está lista para tales hazañas, de modo que no hierva casi a la temperatura de ebullición con una diferencia de menos dos grados.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, bueno, eso es, pero después de todo, querían deshacerse del shte cuando eso, pero resulta un campo sin arar

[Darkusha]

DarkushaOh, Lenochka, no solo tengo siete viernes a la semana, sino que también resultaba ser una jirafa.
En realidad no, el resultado es muy agradable. De alguna manera, de repente, Steba, olvidado por mí, ¡todavía decidió comenzar!

¡Rita, Dios no lo quiera, que no ocurrió el último "descubrimiento"!
Lo sé por mí mismo, miras el mundo de otra manera, cuando descubres algo nuevo y agradable en lo familiar ...

Hoy horneé un cupcake en un tazón de teflón con la mezcla preparada "Orange" de Baking en casa. Amasar la masa - de acuerdo con la receta en un paquete, horneada a temperatura lenta + 115, tiempo 55. Luego me detuve durante 10 minutos y la saqué. Engrasó el cuenco con aceite y lo espolvoreó con sémola. Después de enfriar, unté la parte superior y los lados con un glaseado de 100 gramos de chocolate amargo y 40 ml de crema de 20% de grasa. Espolvorea la parte superior con anacardos rallados. Resultó muy rápido, simple y muy sabroso para uso doméstico. ¡Gracias a Ritusla por los parámetros de tiempo y temperatura de horneado! Añadí un poco de tiempo, ya que la mezcla estaba "húmeda".

[Marishenka]

Oh, Marishenka, no esa palabra! Ayer, felizmente, me azoté para cavar en mis contenedores. No es de extrañar que cavé, encontré 2 tazones para Shteba.
Necesitamos cocinar algo más.
Katya, idea genial con un cupcake comprado en la tienda. Probablemente, hoy también intentaré hornear un cupcake, que en mis pizzerías es especialmente bueno.
El pastel de Año Nuevo acaba de quedar maravilloso.



Amigos, esto es todo lo que les molesto. Hoy horneé mi cupcake favorito.
Mmmmmmm! ¡Milagro! Ahora traeré el corte. Masa para cupcakes con cerezas y rodajas de manzana encima.

y

Chicas, ¿qué debo hacer? no hay tazón de teflón, pero quiero que venga un pastel, pero no estoy listo, ¿cómo podemos salir de la situación? Puede envolver papel de aluminio o papel para hornear

[kartinka]

kartinka, quién sabe, tal vez no necesites este cuenco de teflón. Para mí, los pasteles altos y esponjosos de Shteba, por desgracia, me recuerdan a los huevos dulces ricamente batidos. Estos pasteles son diferentes a los pasteles al horno para mi gusto. Por lo tanto, utilizo solo acero inoxidable. En general, no confío en el teflón, lo gastaba como una clase. Pero exactamente de acuerdo con esta receta, el pastel horneado en el horno es algo dulce completamente diferente.

[kartinka]

kartinka, Habría untado un cuenco de acero más grueso en este caso con mantequilla y espolvoreado con mejor sémola, pero aún así trataría de hornear una galleta. Me gustó mucho el resultado. No soy muy amiga de las galletas, aunque ya lo he aprendido con la ayuda de nuestro foro.

[kartinka]

kartinka, Yo, como Alevtina, no uso un cuenco antiadherente (había 2, gastados, no compré más). Cualquier galleta se hornea con un golpe ya sea en forma de silicona, pero luego aumento el tiempo, o en un acero inoxidable, lubro el interior con una mezcla antiadherente Desmoldeador antiadherente universal, en la parte inferior un círculo de papel (puede cortar un círculo con, orejas,) de papel de hornear y engrasarlo también. Si tienes miedo espolvoréalo con sémola o harina, pero a mí me va bien. Gracias, no me canso de contarle al autor de la mezcla antiadherente mary_kyiv

[kartinka]

kartinka, intente cocinar en un recipiente de acero. Leí que devuli al horno. Pero lo leí cuando no estaba interesado en este asunto, así que no centré mi atención. Tan ... Casual.

Y me gustaron mucho los pasteles de Shtebe: exuberantes, suaves, sin cráteres de condensación.
Por sí mismos, galletas de tres componentes, donde los huevos, el azúcar y la harina nunca horneo, no me gusta el sabor de los huevos, ¡pero con mantequilla y otros ingredientes mucho!
Ayer horneé un pastel con cerezas y una manzana. No salió muy mal. El tiempo fue de aproximadamente 53 minutos y la temperatura fue de 113 grados. Sí, la parte superior es blanquecina, pero completamente horneada y nada opaca.

[kartinka]

kartinka, no te desanimes, volverán a aparecer.
Y puede intentar hornear en acero inoxidable, solo, por supuesto, cubrir con papel de hornear.



Oh, devuli ya escribió sobre lo mismo, pero ni siquiera me di cuenta ...

[Fifanya]

Chicas, gracias por las respuestas. Dominé otras 10 páginas (con ramas), las leo y las pruebo virtualmente. Ya he pensado en el lubricante antiadherente, sobre todo desde que estuve alimentando el aceite hace poco, lo olvidaré hoy, déjalo esperar, ya me pican las manos, mi horno es maravilloso, aunque simple: arriba / abajo y ffse. Pero es interesante comparar - tampoco me gusta mucho el teflón, pero lo compraré tan pronto como aparezca; No tomaré cerámica; a juzgar por las reseñas, buscaré una olla de barro. O probaré mis vasijas de cerámica a medida que vayan entrando. Otra pregunta, algunos escriben casualmente sobre cocinas manchadas y lavadas, entiendo que esto se debe a la presión, ¿es así cuando se abre la VÁLVULA? una fuente TODA la cocina? (Nunca tuve un MV ordinario y una olla a presión) - ahí la respuesta de Shtebik es pequeña, la presión es sí, pero si ... no queda nada para toda la cocina ... de hecho, esta era la pregunta - qué es imposible hacer. (Leí acerca de un trapo en la válvula y la abro lentamente. Sí, leo mucho.
Germán ¡Todavía no Shtebik! Ya estoy esperando, no puedo esperar por mi guapo hombre (que yo, incluso mi esposo está esperando milagros ... necesito comenzar a alimentarlo con todo tipo de basura (de lo contrario, rompí tontamente el pollo en el horno durante 6 o 7 horas, lo comí a la vez, en una persona), Voy a comprar una libreta de recetas, pero me acuerdo mientras leo ... y además, ¿cómo escribir y tachar palabras en el texto? Así que encontré algo, lo intentaré
Encontró



Fifanya, y si está en Selikon, ¿cuánto tiempo dura? ¿Y cómo es este "círculo con orejas"?

como este "círculo con orejas"

En tales casos, corté un círculo con el diámetro de la parte inferior del formulario y dos tiras de 5 cm de ancho, y la longitud = el diámetro del círculo + dos alturas del formulario. En la parte inferior del formulario hay rayas transversales, sobre ellas un círculo. Cuando se hornean, para estas tiras - "orejas" ¡saque lo que se horneó!
Pero, en principio, puede cortar inmediatamente el círculo junto con las tiras, así como así, el consumo de papel de hornear seguramente resultará más

[lana luz]

lana luz, lana luz, gracias, por qué pregunté por las orejas, usualmente cuando hornean una galleta, engraso un poco el fondo del molde, y no pongo los lados con aceite o papel, luego sube alto, (pero esto es para el horno) pero aquí, resulta que voy a hacer (prueba hasta que compro teflón) en un recipiente de acero y decidí cubrirlo bien con grasa antiadherente, pero por si acaso, pondré el fondo con papel y luego haré las orejas también.
Chicas, otra pregunta fuera de tema: quedan 4-6 litros de cerveza. Se quedará quieto durante 2 días - bueno: girl-th: 3maximum (live). ¿Dónde adaptarlo? A nadie más le importa lo que los invitados podrían haberse llevado y no se esperan más invitados en estos días. ... A veces hago galletas con cerveza, pero ¡MUCHAS! ¿galletas?

[kartinka]

kartinkaEn silicona, suelo añadir 10 minutos, pero depende de la composición de la masa (lo húmeda que esté). Y habrá un fondo claro en el formulario. Sveta escribió sobre el círculo con las orejas, por lo que será aún más conveniente, gracias.
Por costumbre, aunque ya tengo DD2, horneo con papilla 0,3 presión-1,10 tiempo

[kartinka]

kartinka, haz un napoleón con cerveza y congela parte de la masa, aún puedes guisar la carne con cerveza

[kavmins]

Chicas, fui y me miré, ¡y luego 8 botellas de cerveza de 2 litros!



kavmins, dime la receta de la masa para congelar, probablemente congelaré

[kartinka]

kartinka, Guau...
¿Y si lo congelas? .. Entonces puedes agregar carne o pan, o tortitas ... Si tan solo fuera mejor dividir en porciones más pequeñas y en bolsas apretadas o algo así ... Congelo suero de leche en cartones de leche con tapones de rosca.

[kartinka]

¿Y si lo congelas? ..

¡Un consejo sensato! Yo hielo Guinness - Tengo media lata para cupcakes ... Después de descongelar, todo está bien con los mismos cupcakes ... Lo principal es encontrar un lugar en el congelador

kartinkay vas al tema Estoy buscando una receta en nuestro foro. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141017.0 Haga una pregunta allí mismo: las chicas ayudarán.