Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

5. ¿Es posible hornear pan con una válvula NO QUITADA, SÓLO ABIERTA?

¿Por qué quitárselo?

Durante bastante tiempo (exactamente más de un año) horneé pan en Shteba todos los días. Dado que Shteba fue el Primero, entonces, naturalmente, en Zharka. No recuerdo la hora, pero parece que son 30 minutos. Al principio, le di la vuelta para hacer una costra, luego compré una pequeña Redmond, que es una airfryer.




Pero. El cuenco era de aluminio. Es decir, el calor subió las paredes, al menos un poco, pero subió. El pan era muy bueno, justo en los conocidos se rompió.) La masa en la foto por una libra de harina.

Si el horno en un bol de acero te calienta, entonces te arriesgarías así: tomé la masa exclusivamente pan, sin levadura, sin leche, huevos y azúcar. Para que la corteza no intente volverse negra en el primer intento.)) Coloque algo en la parte inferior. O unas cuantas capas de papel de hornear, o algún tipo de alfombra ... Para que el calor no pase inmediatamente a la masa, sino que intente alisarse sobre el bol. Tome un poco de masa por primera vez, no más de 500 gramos de harina, o incluso 350-400. Una pequeña cantidad se calentará y horneará más rápido / de manera más uniforme. Porque no necesitamos alimentar a la familia con pan de inmediato, sino aprender. Habiendo recibido un resultado aceptable, comenzamos los experimentos a nuestra discreción. No estoy seguro de que incluso esta opción tenga un éxito del cien por cien, pero vale la pena intentarlo.

No solo no abrimos la tapa antes de que expire el tiempo, sino que sería bueno calentarla en la parte superior de manera más activa. Para que el calor, que ya es muy pequeño desde arriba debido al tazón equivocado, no se vaya a ninguna parte.)) Mi cocina está fría, así que incluso practiqué esto en un tazón de aluminio.

[Bibelot]

El cuenco era de aluminio.

Bibelot¿Y qué tipo de cuenco de aluminio para Steba?

Y aquí está mi pan.

Hornear según las recomendaciones de Mashenka - 110 ° 40 min. + 10 min. A la izquierda, bronceada - la parte inferior. A la derecha está la parte superior. Estaba horneado muy bien, muy sabroso. Por 500 g de harina (¡no será suficiente!). Quiero el mismo relleno (queso o ajo con mantequilla, como pan de "mono"). Mmmmm ...

¿Qué tipo de cuenco de aluminio para Steba?

Estos son los que tienen teflón o cerámica.

[Duhka li]

Mientras todos duermen, hago la calefacción 30min30 *. Utilizo la calefacción por primera vez. Confuso es que la indicación de temperatura llegó a 80 *, luego comenzó el descenso, abrí la tapa, no diría que sentí la temperatura alta con mis manos. A las 09.03, lo pongo a freír durante 30 minutos. Pasados ​​3 minutos, empezó un doble chillido, me voy para no escuchar ... el olor se ha ido. .. cubrimos el cuenco con antiarigar y recortamos un círculo con orejas de la alfombra.



El segundo intento de pan es vergonzoso, por supuesto, pero las palabras no se pueden borrar de la canción. Los pájaros tendrán algo de comer durante un par de días.
Resumen: la segunda toma se parece al pan, el chirrido ya no asusta, el cuenco se cortó, se recubrió nuevamente con antiadherente. No atascado. Para el fondo, corté de una alfombra de silicona (no tiré el viejo, ya poco estético, círculo con orejas, las orejas son cortas ...



Con imágenes de nuevo, una especie de tontería.
Pregunta: la masa después de 2 pruebas, la tercera prueba fue en un tazón durante 30 minutos por 30 * se levantó extrañamente así ... y no alto, corte inmediatamente al freír 35 minutos (agregué 5 minutos, porque la parte superior del pan era tal que no sabía cómo llevarlo para darle la vuelta - ¿quizás por la taza de silicona?), en principio, como si estuviera en el horno - lo hornearía normalmente, me parece.




Duhka li,



Este es mi primer mensaje matutino con imágenes.
Duhka li,
Para aquellos que están especialmente dotados en un tanque blindado, ¿cómo hacerlo?
Ps, pero corté mi pan muy sabroso, tan uniforme, delgado y crujiente
Ps - no lo siento por la copa



Bibelot, Volveré a comenzar la masa así, sin hornear. Debería tener a mi familia flotando en algún lugar para que no vieran mis intentos.

[Duhka li]

Duhka li,
Para aquellos que están especialmente dotados en un tanque blindado, ¿cómo hacerlo?
:

No entendí la pregunta. Amasé en HP para obtener "masa de levadura" durante una hora y media, luego la puse en un tazón tibio durante 10 minutos a "calentar" 30 °, haciendo bolas y luego horneando durante 40 minutos. en 130 °, darle la vuelta y otros 10 min. Pero tengo un cuenco de teflón. Ni siquiera sé sin él, solo puedo adivinar, solo en la forma del horno, en qué cacerola ...

la masa después de 2 pruebas, la tercera prueba estuvo en el tazón durante 30 minutos por 30 * se levantó extrañamente así ...

¿Y esto no es mucho (estoy hablando de la última prueba)? Normalmente hago menos desafío. Aunque esto es, por supuesto, muy individual, no soy especial en la prueba. ¿Quizás la masa no tuvo éxito (bueno, la levadura es mala allí ...)?

Ps - no lo siento por la copa

¿Por qué compadecerse de ella, buen acero inoxidable grueso, qué tendrá?
Por cierto, como una opción, hornee en "languishing +", me parece, en "asar" t ° más.

[Bibelot]

Bibelot,

¿Por qué quitárselo?

La receta dice que se debe quitar la válvula, hice esta receta por primera vez, el primer pan, tanta información en mi cabeza y eventos, no sé cómo insertar un enlace a esa receta, pero en los comentarios las chicas lo hicieron sin quitar la válvula, por eso decidí también ... Si el pitido no me hubiera confundido, tal vez no me hubiera equivocado tan claramente (pero la experiencia)
Ahora ya me he acostumbrado a Stebik, pero cómo no acostumbrarme, taaaaan las verduras y los pescados quedan atónitos con él. Pongo 4 colas en una caja de baño maría a la vez: ¿cuánto saltar cerca de la estufa con una sartén? Y abajo también hay una guarnición al mismo tiempo: ¡belleza! Todavía tendría que lidiar con hornear ... Duhka li, pan: la belleza resultó y ¡qué corte tan apetitoso! Lo intentaré de nuevo con languidez



Rituslya, el pastel salió maravilloso
¿Y qué tipo de crema de sémola?
Eh, mis ojos tienen miedo y mis manos son ganchos. y quiero todo a la vez
Lo intentaré otra vez.

¿Y esto no es mucho (estoy hablando de la última prueba)?

Lidochka, a menudo hago este pan en el horno, no tengo ningún hp, entonces creo que todo estaba en orden con la masa, en cualquier caso, lo hubiera puesto en el horno como siempre.



Esta es una opción de horno

Marina, desde que se verificó la receta para la prueba, entonces todo estará bien, la nueva tecnología aún está por resolverse. Yo tampoco lo tengo todo y no siempre lo logro, ni siquiera me preocupo. Soy una persona viva y tengo derecho a cometer errores. La experiencia es algo útil, quién sabe qué puede ser útil y cuándo.
El pan es hermoso y ciertamente delicioso.
Marin, ¿tienes una cacerola de cerámica (en la que cocinaste papilla)? Intentaría hornearla en ella. Por supuesto, poniéndolo en el cuenco. Incluso existe una tecnología para hornear pan en un plato de paredes gruesas en el horno. Distribuye el calor de manera más uniforme. Probablemente sólo sea necesario aumentar el tiempo.

¡Buen día! ¿No estás seguro de cómo buscar en un tema específico? Asoma la nariz pliz ... Interesado en la receta de sopa de leche en el tema ...

Y hoy tengo pasteles de carne.

Quizás uno era superfluo, demasiado relacionado. Pero esto no impidió que se hornearan bien. Cociné para "languidecer +" 35 + 10 minutos.
La foto se ve más oscura, en la vida real un agradable color dorado.

¡Buen día! ¿No estás seguro de cómo buscar en un tema específico? Asoma la nariz pliz .... Interesado en la receta de sopa de leche en el tema ...

en BUSCAR RECETAS...

Interesado en la receta de sopa de leche en el tema ...

Mire la primera página de este tema, algunas recetas se sacan por enlace. Y también mire el tema sobre Shteba DD1, nuevamente, en la primera página, allí también puede aprender mucha información útil.

Marina, ya que se verifica la receta de la prueba, entonces todo irá bien

No será. ((La masa es muy rica en la foto. Tal masa en un acero inoxidable y en una máquina para freír se quemará instantáneamente, pero por dentro permanecerá dura. Shteby vive muy poco tiempo, más o menos lo mismo que en una máquina de pan, aparece un olor desagradable y moho.

Y cuando coloco los productos horneados en el horno a una temperatura normal del pan de 250-275 gramos, ahora ese pan vive en silencio durante una semana. Y esto está en nuestra humedad y moho).

La receta dice que quite la válvula, hice esta receta por primera vez: el primer pan, mucha información

Baaliinn ..
Pido disculpas, miré mi receta del centenario; sí, allí también, por consejo de otra persona, quité la válvula. Probablemente para que salga el vapor extra. Luego paró, por eso se sorprendió.

[Duhka li]

Duhka li, pasteles - una mirada, así que quería algunos pasteles
También quiero hacer una especie de pan de mono, no recuerdo, ¿qué tipo de masa?Bibelot, masa - por 500 harina 300 leche, un huevo y azúcar, sal, levadura - en una cuchara - lo obtienes si lo vuelves a intentar, O probablemente no, intentaré una cosa simple en absoluto, sin todo. ..
Ahora el shtebik está ocupado con sopa de repollo agrio, ni siquiera quiero pensar en la estufa

¡Qué encanto, este Shteba! Volví a hornear la mezcla preparada "Pastel de naranja", agregando los restos de frutas confitadas y nueces. 115 minutos a 115 grados, luego se mantuvo durante 20 minutos en una estufa abierta. ¡Tan delicioso, tierno, simple!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, ¿llevas casi 2 horas horneando? ¿Y resultó bien? Y para mí de todos modos y caliente el tiempo para reducir de 47 minutos a incluso menos.

Hizo una sopa de lentejas y tomate muy sabrosa según la receta del famoso vlogger griego Paxxi. Primero, hervir las lentejas durante 2 minutos sobre la sopa 0,7 300 gy escurrir. En el modo de freír con un poco de aceite de oliva, sofreír una cebolla grande y una zanahoria grande en dados. Tres dientes de ajo. Agregue un frasco de tomates picados o un par de tomates grandes y dos cucharadas de pasta de tomate. No hay mucho que sacar. Agregue una cucharadita colmada de azúcar y sal al gusto. De las especias orégano y pimienta negra. Poner encima las lentejas sin agua y verter agua hirviendo 1,5 cm más arriba. Pon la sopa 0,7 durante 18 minutos. Al servir, agregue queso feta, vinagre de vino y aceite de oliva en un plato. No he agregado (no picante)



Por alguna razón, no se insertó la foto.

[sopa de lentejas y tomate]

Por alguna razón, no se insertó la foto.

sopa de lentejas y tomate

Eh, lo siento, no puedo comer lentejas

[Rituslya]

Rituslya, sí, funcionó bien. La última vez puse menos tiempo, pero hoy la masa resultó más fina, así que la agregué.

Oh, lo siento, no puedo comer lentejas

¿Por qué no, si no es un secreto?

Oh, lo siento, no puedo comer lentejas

Para ser honesto, tampoco es deseable para mí, el zheluk ordenó vivir mucho tiempo)) pero no puedo comer constantemente todo guisado sin levadura. Y como un poco de esto, sin llegar a extremos. Y noté que el estado de salud mejoró y apareció el apetito. Y luego fue completamente triste))

Tambien preguntare aqui
Chicas, díganme, tal vez alguien tuvo esto.
Ayer cociné sopa, todo estuvo bien. Yo lo cociné, ya que el dibujo animado vive en el suelo, cuando no lo uso, lo pongo en el suelo.
Y hoy iba a cocinar carne en gelatina, eché todo en una cacerola, enchufé el cable y ella se quedó callada. La luz no se encendió. Estoy conmocionado, triste y triste.
La carne en gelatina se está inflando en el Multicooker, desarmar mañana, y en el Shtebe lo habría hecho todo hoy.

¿Cómo se dice? ella tiene una oportunidad de vida? o servicio?

Saqué mi pan negro de Boston temprano en la mañana. Revisé todas las recetas, con bread-zamorochki. Ni siquiera sé cómo abordar las recetas con mi plato. Conectado esta opción. Es cierto que hubo cambios: solo tenía harina de trigo y centeno. Lo hice por la mitad. La masa salió muy densa, agregué más agua y un poco de ol. aceite, en lugar de pasas, tiré semillas. Los catadores están de camino a la cocina; probaremos un pan nuevo. (La receta vooot esto es solo uno, se reemplaza el cuarto, se quita el tercero, se reduce el segundo a la mitad, se agrega el quinto y el sexto, ¡y así es todo según la receta!
Me gustó el resultado hasta ahora. Hasta ahora, panes-tortas muy calientes. Es divertido cortarlo así (especialmente para una salchicha, que no lo es ... necesita ser corregido)

Marina, ¿con gafas "nativas" o qué? ¡Excelente! Bueno, eso significa que ahora puede hornear en cualquier tamaño adecuado de cerámica u otra forma de paredes gruesas. Y todo saldrá bien.

[Natalia]

Enchufo el cable y ella guarda silencio. La luz no se encendió

Natalia, Tenía esto. En primer lugar, debe mover bien el cable, tal vez simplemente no haya contacto.Si no ayuda, definitivamente al servicio. Mi Shtebochka tuvo que cambiar la placa de potencia. Desde entonces, mmm ... más de tres años.

Bijou, masa - por 500 harina 300 leche, huevo y azúcar, sal, levadura - en una cuchara - obtienes

Bueno ... te dije que es mantequilla!

[Duhka li]

hay una cacerola de cerámica (en la que cocinaste papilla), yo

Tengo una cacerola como una olla ancha: hay un estrechamiento en la parte superior, ahora cocino papilla, no será adecuada para hornear.




Duhka li, sí, estas son gafas nativas. Estoy pensando que mas hacer en ellos (excepto la tortilla)
Sobre el pan al vapor



El sabor es incomprensible, ni pan, ni pan de jengibre, ni siquiera sé cómo describirlo, es ligeramente salado, ligeramente húmedo. Mi marido no es mucho, yo también le caía bien a mi hija. Las semillas son muy apropiadas aquí.



dana77, ¿Cómo estás? Es una pena que me estropee, solo uso mi Stebik durante unos días y ya es insustituible.



Chicas, HELP MI
De alguna manera la válvula se salió, Shtebik no puede ganar presión, entiendo que la situación no está estancada, de alguna manera es necesario corregirla, algo no está funcionando para mí
Puedo levantarlo un centímetro casi fácilmente con los dedos, pero aguanta, todo es muy fuerte desde abajo.



Recuerdo haber leído en algún lugar, miré, en 1 tema, páginas 244-245, realmente están las chicas desmantelando la tapa, reuniendo toda la voluntad en un puño, la válvula se levantó. Todo está limpio, inserté la parte de metal en el plástico con más fuerza (lo presioné) Me siento, puse la compota, esperando la presión. ... He estado tratando de persuadirlo durante 20 minutos ya, ya lo he avergonzado, tengo tanto miedo,
Vamonos !!!!!!!!! mi chico se ha ganado! !!!!
Iré a elogiar a Stebik.
La pregunta es: ¿qué es lo que levantó la válvula, tal vez vapor? Es cierto que a menudo me paso la presión lentamente a través de un trapo unos cinco minutos después del final del programa.
Antes de dar la vuelta, SIEMPRE sostengo esta válvula con el dedo, por si acaso.



¡Hola de nuevo! chicas, hoy caminé por las tiendas y los servicios, las llamé, ¡ni siquiera se enteraron del personal! Solo en el m-video lo envié a la tienda en línea (solo hay un shtebik). De las tiendas de Internet, llegaron respuestas al correo de que eran exactamente 3 meses para esperar el cuenco de teflón. Encontró la tienda "el mundo interior de multicocina". Hay un cuenco de 6L con revestimiento de teflón de bronce, artículo de 6L LLIP-6L (casi 1100r) y una tapa de kr56 (190r), ¿se ajustará este cuenco a mi potencia DD2XL? (Me guié por el hecho de que es compatible con Brand 6060 y LendLife; no recuerdo la designación
Quiero consultar contigo antes de realizar el pedido.

Hice gachas de arroz en una taza. 40 arroz 200 leche 0,7 papilla de régimen de 20 minutos con agua al nivel de la leche. Resultó hervido y muy sabroso. Lo haré constantemente.
También quiero comprar un cuenco de teflón, pero esperaré el mío. Si alguien ve dónde, hágamelo saber.

[Elena]

Elena, léelo aquí (punto 13):
Preguntas, comentarios y sugerencias para el sitio y el foro

Gracias, de lo contrario quiero presumir)) y no funciona))

Quiero comprar un cuenco de teflón, pero esperaré el mío.

sin tazas para ella? querido es que?

Nativo es steba. Estaban en el ozono, pero se alejaron nadando.

[Mom_Aleko]

Mom_AlekoCreo que aparecerán. después de NG, no hubo envíos de Shtebovsky.

Realmente espero, aunque me frí en un cuenco de acero con calma y nada se pega. Y horneo principalmente en el horno. Pero que haya un repuesto.

Cociné los pimientos en Slowing + durante aproximadamente 4 horas. La mente se puede devorar, ¡pero los hombres guapos mantienen la forma!

¡No un régimen, sino un cuento de hadas!

[Rituslya]

Rituslya, guapo! ¿Y la temperatura?

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, ¿necesitas agua en Slowing?
Nunca hubiera pensado en cocinar pimientos de esta manera. Hay un botón con un pimiento pintado, lo uso para cocinar repollo y pimientos rellenos

[Katyusha]

Katyusha, primeros 15 minutos a 109 grados. Válvula a un lado. Además, todo crujía y silbaba, levantando periódicamente esta válvula y bloqueándola.
Luego las 4 en punto a las 97.
Vetus, Si. Vertí agua hasta los hombros de los pimientos. Luego agregué crema agria, salsa de tomate. Muy bien. ¡Solo muuuuuuuuuuuuu!

Cociné los pimientos en Slowing + durante aproximadamente 4 horas. La mente se puede devorar, ¡pero los hombres guapos mantienen la forma!

¡No un régimen, sino un cuento de hadas!

¡Oh meingott! Decidí ciegamente por teléfono que eran fresas ...
Rituel, nak apetecible y elegante

Decidí ciegamente por teléfono que eran fresas ...

¡Ol, yo también!

¡Y al principio me pareció fresas! Pensé en una especie de pastelería exquisitamente decorada

Y si los pimientos no están cocidos a fuego lento, entonces estos son vegetales 0.7 30 minutos Compré un bastón para hacer todo rápidamente))

[Vetus]

Chicas, me río. Sí, ahora me arruinaré por las fresas.
No, en Bill un kilo de pimienta esta semana por 129 rublos. Compré 5 grandes, pero encajarían 6.
Vetus, No uso otros programas en absoluto, bueno, aunque solo sea carne en gelatina en sopa.
¡Tengo muchas ganas! Vkusnaaaa !!!!
¡Y los queridos en la languidez son solo una plaga de comida!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, verduras por defecto 15 minutos.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, verduras por defecto 15 minutos.

Aún mejor, bueno, no estoy listo para esperar 4 horas))

Estoy listo para esperar 4 horas))

Duc, pero ¿por qué esperar? Shteba es principalmente una olla a presión. Incluso tiene todo escrito y dibujado en los botones, así como en las instrucciones adjuntas.
Me sabe mejor a bajas temperaturas, pero durante más tiempo. ¡Mmm!

Ritusik, languidecería a una temperatura más baja. Aún así, 97 grados están casi hirviendo.

[Vetul]

Vetul, sí, es posible y más bajo, claro, pero de todos modos es tan delicioso que los modos de cocción a presión ya no son para mí.
Abro la tapa, tan silenciosamente que susurran los gorgoteos. ¡Mujer guapa!

[Rituslya]

que los modos de cocción a presión ya no son para mí.

Rituslya, A mi tampoco me gustan las ollas a presión !!! ¡¡¡Estoy tan contento de no estar solo en este hilo !!!