Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

[Amasar]

Amasar

remolacha finamente picada
Es mejor no hacer eso, se acaba todo el jugo y es lo más importante en la remolacha. Al hervir las remolachas, incluso tratan de no cortarles la cola por este motivo.
Es decir, antes de cocinar, limpiarlo bien con un cepillo, y cortar la piel y picar después de cocinar.
Pero si realmente lo desea, reste el tiempo en un cuarto.

Cortar en cubos de 1 cm.
Cocido, como se aconseja, 5 minutos. Verduras 0.7
De acuerdo a las instrucciones - verter 0,5 l de agua en un recipiente y cocinar al vapor en una cesta.
¿No entendiste solo hervido o resultó húmedo? No es un experto.
Las remolachas de la cosecha de este año son firmes.

pero ya quiero uno de 6 litros.

La he deseado desde hace mucho tiempo, pero aún no llegará el turno

Bueno, comparte tus sueños, ¿qué te falta en un 5 litros? ¿Qué plato se puede cocinar a las 6 y no a las 5? Bancos esterilizados ??

Bancos esterilizados ??

Si. Y cocine queso. Esto es para mi. Por lo demás, estoy completamente satisfecho con mi DD1 de cinco litros.

[Tía besya]

Tía besya, aquí no hay suficiente espacio. Por supuesto, cocino todo tipo de cosas diferentes en él y esterilicé las latas, diseñadas con adaptaciones
Pero exclusivamente para la carne en gelatina y el jamón hotzah, una cacerola grande, bueno, tal vez puedas usar una versión ampliada para un borscht.

[Tía besya]

Tía besyacuando se cocina en dos niveles, se pueden utilizar alimentos más grandes, se pueden organizar tres niveles para platos planos (como albóndigas al vapor).
Pero, de hecho, 6 litros no son importantes.

puede organizar tres niveles para platos planos (como albóndigas al vapor).

Oksana, eres un inventor !!!
Por favor, dígame cómo organizar los tres niveles ...
Quiero cocinar manti.

[Elena]

Elena, solo tres posavasos o tres tazones de papel de aluminio desechables, y tienen agujeros, y uno encima del otro, al revés, así es como lo hago. En escribió, bueno, por la noche en el patio, Brain se fue a la cama.

¡¡Argumento de queso !!

¡¡Argumento de queso !!

Y cocino queso en una olla de leche, es más conveniente para mí.

[Loksa]

Loksa, Gracias, Oksanchik! Experimentaré.

Anna1957, Anna, Es más fácil para mí mantener la temperatura adecuada en la botella.

[Anna]

Anna, Anya! ¿Qué tipo de queso cocinas en una olla de leche? De alguna manera es cada vez más responsable de las gachas.

Realmente no lo recuerdo, tenemos muchas recetas. Probablemente según Omelkin, mejorado por ella misma. Muy rápido y sencillo. Y de 0-1% de requesón y sin una gota de aceite. Y no me preocupo por la temperatura: el requesón se ha derretido, caminaba con el pie, y ya está, lo vierto en el molde.

Curiosamente, ¿y en un jamonero Teskomovskaya de 6 litros cabe? ¿Para que cierres tu propia tapa?

[Anna]

Anna, ¡Gracias!

[Sopa de remolacha]

Cocido Sopa de remolacha, según la receta de María
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Agua: necesita menos o aumenta la cantidad de ingredientes. / Esto no es una pregunta, un comentario. /
Por 2,5 litros de agua, resultaron 4 litros de Borsch.

Ingredientes: en cubos, excepto cebollas y repollo.
En un plato: trozos de chile, no cocidos, agregados al plato terminado.

¡Gracias a todos por el consejo!

Un plato de comida del frigorífico: ¿se puede calentar de cualquier modo?
Por supuesto, no calentado, no es para eso.
¿O simplemente en una cacerola ordinaria en la estufa?
No hay microondas.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Cuando necesito recalentar algo, lo caliento sobre el asado. Pero tengo una pregunta: ¿tienes borscht (el color, por cierto, es muy bonito) solo para comer una vez, ya que lo vas a calentar en una cacerola? Tengo una cacerola de este tipo para uno o dos días, por lo que a menudo la caliento en porciones, ya sea en la estufa o en un micrón (el hecho de que no lo entienda).

[Lena]

Lena
¡El color es super! Gracias a los consejos , en mayor medida del autor de la receta, ¡y no solo en color!
Borscht - se fue por 2 días. Ahora, en el refrigerador.
Pregunto: ¿cómo recalentar más?
Tengo la idea, ¿por qué recalentarlo repetidamente? Esto significa, la cantidad correcta, en una cacerola común y en la estufa.
Al freír, si se calienta algo líquido, ¿cuál es el tiempo y la temperatura? Una taza del refrigerador: ¿esperar hasta que alcance la temperatura ambiente o recalentarla de inmediato?
Gracias

¿Por qué tienes miedo de intentarlo? Hay un dispositivo, vertieron agua, activaron el modo, miraron y llegaron a una conclusión. Todos estudiamos en algún momento.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
No llevaría toda la sopa a temperatura ambiente y no la traería toda, pero la pondría en la Sede y eso es todo. Al asar, la temperatura no está configurada, así que enciéndalo y apáguelo cuando el plato haya alcanzado la temperatura que necesita. La tapa inclinada y eso es todo. Y es posible que el asado no tenga tiempo para ingresar al modo, es decir, el tiempo no disminuirá y la sopa (o algo líquido) ya estará caliente.
Y Marina tiene razón cuando dice: no le tengas miedo a esta olla, prueba, aprende, fantasea y todo saldrá bien))

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño

¿Por qué tienes miedo de intentarlo?

Porque si Lena no me lo dijo, lo habría recalentado dos veces, lo que no habría mejorado las propiedades del plato.

Lena
Calentamiento en el modo "Asar" - consejo muy útil!
Estaría en la página sobre el uso del dispositivo, como un elemento separado, en el encabezado.

Al asar: la temperatura no está configurada

¿Qué temperatura está intentando alcanzar el dispositivo? Las instrucciones no están escritas. Por esta razón, aunque no he usado el modo, no puedo medir un termómetro, ¿cuánto hay?
Gracias

[Iskatel-X]

Iskatel-X, uraaaa! ¡¡El borscht pasó !!

¡El color es genial!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, vierta tanto borscht en el tazón como coma a la vez. Active el modo "Asar". Hasta que Shteba alcance la temperatura establecida y comience a emitir voz, todo se calentará para ti. Es decir, ni siquiera tiene que esperar hasta que alcance el modo deseado.

Gal, al calentar la sopa, nunca dará voz, tal vez no pueda llegar a los 180 gr.

Mashun, y no escuché su voz en el asado. Siempre pongo la comida de inmediato, sin esperar la señal, para que todo se caliente (fríe) antes de llegar al modo predeterminado.

Bueno, eso es correcto!
Es solo que el Buscador esperará esta señal, como le prometiste, pero no hay señal.

[Maria]

Maria

¡El color es genial!

¡Y el sabor es el mismo! Sal, no es suficiente 1 cucharada. l., agregue sal al plato. Marina usada yodada, marina natural no lo era.

... no podrá alcanzar los 180 gr.

¿El aparato tiende a esta temperatura durante el asado?
¿Se muestra el aumento de temperatura en la pantalla?
Gracias

Si no me equivoco, entonces sí, a este.
No se muestra nada en la pantalla.

no se muestra nada en la pantalla.

Es una pena, en este caso, no entender cuántos grados hay dentro. Caliente / sin calentar ...
Solo un experimento práctico. Estaré calentando con "clásicos", en una cacerola común en la estufa.

Es una pena, en este caso, no entender cuántos grados hay dentro. Caliente / sin calentar ...

En "DD1", para conocer la temperatura durante la fritura, apago este modo, enciendo "languidez"; en este modo muestra cuál es la temperatura en el recipiente en ese momento y luego vuelvo al modo de fritura. así que verifico la temperatura en modo encendido. ¿puede estar mal?

Me falta algo ahora, al menos un Shteba más: la pechuga de pollo ya está mojada, el jamón está en camino, la sopa de guisantes parece lánguidamente al margen.
Me doy una palmada y cierro los ojos para no ordenar.
Estoy esperando dolorosamente la caricatura de Shtebka, frotándome las manos con placer. Date prisa también.
¡Mashun, ramos de flores mulien-mulienne! ¡¡¡Eres nuestro principal inspirador y organizador de todas las ideas !!!

¿Me he perdido algo? ¿Qué tipo de caricatura nueva? Donde leer

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, captura
¡Nuevo! Multicocina Steba MC850

¡Y ya estoy con la caricatura! ¡¡Un día antes de lo previsto !! E incluso lo probé, ¡cociné un pepinillo con pollo! Los bolígrafos se peinaron para intentarlo. Ni siquiera recibí las instrucciones de la bolsa.
Lo cociné de la siguiente manera: vertí las alitas de pollo del congelador con agua y las puse a "freír". Cuando hirvió, le quitó la espuma. Por cierto, ¡la velocidad de la ebullición me hizo feliz! Después del cuco de inducción, esperaba menos de la multicocina de sombra: mientras hirvía, corté cebollas, zanahorias, patatas y pepinos.No freímos, el tracto gastrointestinal no lo permite, así que pongo todo en una cacerola a la vez, agrego especias, cereales, salmuera y lo pongo en la "sopa" en 10 minutos. Aquí parpadeó cuando trabajaba, todavía no sé cómo indica que está lista, cuando llegó, ya estaba en calefacción durante 3 minutos. Sangra la presión y ...
La sopa estaba muy cocida, las alas se separaron de los huesos, pero la carne no se arrastró, las papas están blandas, pero no hervidas, en general, 5 puntos !!
La cacerola parece tan pequeña, ordenada, ni siquiera entiendo por qué ... El cuco tiene 4.8, pero parece más grande ...

No freímos, el tracto digestivo no permite

Nosotros tampoco lo hacemos, aunque permite. Enhorabuena por tu compra, me gusta mucho el pepinillo en el Shtebe.

Espero ser amigo de ella !! ¡Es una lástima que las ollas antiadherentes estén de viaje, así que quiero una cazuela de requesón! En general, ahora estoy en el equipo !!

Masha, dime quién tiene el cerebro fuerte, ¿yo o la cacerola?
Ahora estoy haciendo sopa. Hubo "sopa", 15 minutos, 0,7. Terminó, fue a Calefacción, 99 *, chirrido. Cambió a languidez, 97 *, nuevamente ¡PISK! Parece que nunca me chilló la languidez ... ¿Qué hacer? Ahora intentaré apagarlo y volverlo a encender.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, la temperatura bajará, dejar de pitar. ¡Suena a altas temperaturas!

¡Pero no en Vexation! Ahora el marcador es 103 * y silencio, ¿qué era yo antes de eso, HZ?

Y antes de eso, la temperatura era más alta, por lo que chilló. Al menos dónde cambiar, hasta que se enfríe un poco, chirriará, ¡está comprobado!
Oh ya entiendo.

Así fue conmigo también, no sé con qué está conectado. En otra ocasión chirría en las inferiores, y en otras en las superiores calla, ¡así es como ella es enigmática! En el verano en la dacha también estaba perplejo.

La languidez chirrió, probablemente debido al hecho de que la válvula estaba cerrada y había presión.
Y el modo de languidez se proporciona sin presión)

Si. Recuerdo que puse la carne a cocer, en la languidez y cerré la válvula. Después de 10 minutos chirría y chirría, esperé 20 minutos hasta que el pitido se detuvo, luego abrí la válvula y todo pasó :)

La languidez chirrió, probablemente debido al hecho de que la válvula estaba cerrada y había presión.
Y el modo de languidez se proporciona sin presión)

¡Eres inteligente!
Todo estaba así, pero luego, a la misma presión, dejó de pitar.
Bien. y que Dios la bendiga! ¡Ella es inteligente de todos modos!

Entonces esta es su reacción defensiva
Como si la válvula estuviera cerrada, ¡ahhh! Tengo que trabajar sin presiones

Cociné una sopa de guisantes por la noche. Bueno, que delicia. Ni siquiera esperaré a que se infunda.
¡Lo más importante es que con un mínimo de movimientos corporales, solo un máximo de delicia!
La sopa más fácil que tengo de preparar, pero una de las más deliciosas.
¡Shtebka está fuera de toda duda!

[Rita]

Rita, con que guisantes cocinas? Algunos guisantes ya están muy hervidos, y me encantan las sopas transparentes ... Y mis hombres, al contrario, son las sopas - puré

[Elena]

Elena, sí, tomo el más común. Realmente no sé cómo se llama. Bueno, en general, de los más baratos, probablemente. Ayer lo lavé y lo empapé, pero hoy va a funcionar.
Abrió la tapa de Shtebka, hasta ahora todo es bastante transparente, pero se infundirá y resultará ese sabor. E incluso ahora, un aroma increíble.
A los míos les gusta mucho esta sopa. ¡De verdad! Ingredientes: costillas ahumadas, cebollas, zanahorias, guisantes, patatas y especias.

En Kukushka ya era complicado, al principio cociné todo excepto los guisantes, y luego literalmente agregué guisantes durante un par de minutos en una cocción múltiple. Y entonces ese astillado, ese sólido, ¡en polvo!

[Bistec de lomo]

Bistec de lomo (filete de ternera) con tecnología Sous-Vide, según la receta de María
Preparado
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