Quiche de pollo y tomates

Quiche de pollo y tomates

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	180 g
mantequilla (muy fría)	120 g
agua congelada	2 cucharadas. l.
sal	1/4 cucharadita
pechuga de pollo al horno (hervida)	1 PC.
bulbo	1 PC.
crema 20%	200 ml
queso	100 gramos
tomate pequeño	1 PC.
verduras	gusto

Metodo de cocinar

• A mi familia le gustan mucho las tartas saladas abiertas, las horneo especialmente a menudo. Puede haber una variedad infinita de opciones sobre cómo hornear un pastel de este tipo, todo depende de su imaginación, lo principal es hacer una base sin azúcar a partir de masa de mantequilla, que puede ser la más común: clásica y con la adición de yemas y con requesón y crema agria. Y el relleno y el relleno pueden ser casi cualquiera. Un pastel con este relleno es uno de mis favoritos.
• Tamizar la harina, agregar la sal y la mantequilla picada, batir con una batidora hasta obtener una miga húmeda. Agrega agua, amasa la masa. Envuelva en papel film y refrigere por 30 minutos. (Normalmente hago la masa por la noche y horneo un pastel por la mañana).
• Cortar la cebolla en mitades finas y freír hasta que quede transparente en mantequilla. Corta la pechuga de pollo en cubos o desgarra en fibras. Corta el queso en cubos. Pica finamente tus verduras favoritas. Corta el tomate en mitades.
• Distribuir la masa en un molde (forma aprox. 23 cm), hacer lados. Mezclar cebolla, pollo, hierbas. Ponga el relleno sobre la masa, vierta suavemente la crema, sal y pimienta. Ponga rodajas de tomate, puede espolvorear ligeramente con hierbas.
• Coloque el pastel en un horno precalentado (hasta 180 g), hornee por 40 minutos.
• El pastel es delicioso tanto frío como caliente.

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

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[Sasha]

Sasha, gracias por la receta. Sencillo, satisfactorio, sabroso. De alguna manera no eché raíces en la masa de mantequilla, pero tendré que probar a tu manera y composición.

[Galya]

Galya, y me encanta todo eso en la masa de mantequilla que horneo con los ojos cerrados, de verdad espero que les guste el pastel, mis opciones y dulces son muy respetadas

[SanechkaA]

Una especie de pizza, solo que sobre una masa más sabrosa. ¡Por supuesto, esto no puede más que por favor! Y la ventaja es que hay un mínimo de alboroto. Ciertamente hornearé durante días, gracias, SanechkaA.

¡Tan hermoso, brillante!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, gracias! pero no se parece en nada a una pizza, espero que hornees un pastel y compartas tus impresiones

Arka,

¡Delicioso! Me encantan estos pasteles, pero no los cocino a menudo. ¡Necesitamos arreglarlo!

Marina: ahora, después de un pastel así, quieres algo dulce como "Poppy Dew"

Sasha, y la masa se hornea con un relleno tan líquido, no húmedo.

[Irlandés @]

Irlandés @, Irina, está perfectamente horneada, solía hornear una "canasta" de masa, luego distribuía el relleno y horneaba, pero luego probé todo de una vez - no vi la diferencia, aquí están mis pasteles de la misma serie
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173864.0
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Gracias

¡Amo estos pasteles! Gracias)

[Julia]

Julia, Espero que intentes hacer un pastel y te guste

[SanechkaA]

SanechkaA, Hizo un quiche basado en su receta.
Mi masa es la mitad de harina integral y con yema de acuerdo con la receta de Nika Belotserkovskaya, y tomé su relleno, solo agregué 2 huevos más a la crema, que a menudo se encuentra en recetas para rellenos de quiche.

¡Todo salió bien!

El niño grande se lo comió con gusto.
En el fondo hay una pieza del experimento de quiche de verduras hecha de zanahorias y calabacín.

Las sobras del pollo al horno se asentaron de la mejor manera, creo.

¡Gracias!

Lo repetí según la receta sin licencia, es decir, sin agregar huevos. Agregué inflorescencias de tocino y brócoli finamente picadas al relleno.Resultó delicioso, todos notaron, pero no fue muy conveniente para comer. La sabrosa masa se desmoronó muy fuerte y el relleno se desintegró. No fue posible poner una sola pieza bellamente en el plato.
Entonces, a quién le importa la estética, recomiendo agregar yema a la masa y huevos enteros al relleno.
Y entonces la receta es excelente y solo un salvavidas.