Quiche con champiñones

Quiche con champiñones

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina	300g
Aceite vegetal	120 ml.
Leche	100 ml.
Migas de pan	2 cucharadas. l.
Relleno:
Hongos en escabeche (o cualquier otro hongo)	500 ml
Cebollas de bulbo	2 uds.
Ajo	2 dientes
Mejorana seca	1 cucharadita
Huevos	2 uds.
Leche	1 vaso
sal pimienta	gusto.

Metodo de cocinar

• Precaliente el horno a 200 grados.
• Poner los champiñones en un colador, enjuagar y dejar por 10 minutos escurrir el agua.
• Poner la cebolla picada en mitades en una sartén con aceite caliente, espolvorear con azúcar y freír hasta que se dore.
• Agregue los champiñones y fría por otros 5 minutos.
• Luego agregue la mejorana, el ajo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva y retire del fuego.
• Agregue aceite vegetal y leche a la harina.
• Amasar la masa, distribuirla uniformemente sobre un molde de 26 cm, incluidas las paredes. Espolvorear con pan rallado.
• Pon el relleno sobre la masa.
• En un bol aparte, batir los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta y verter sobre los champiñones.
• Hornee en el horno durante 50 minutos, hasta que el pastel esté dorado.

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