Kapustnyak Zaporizhzhya (multicocina Marca 701)

Kapustnyak Zaporizhzhya (multicocina Marca 701)

Categoría: Primera comida

Cocina: ucranio

Ingredientes
Caldo de carne	1-1,2 litros
Chucrut	300gr.
Papas	3 piezas.
Mijo	2 cucharadas. l.
Zanahoria	1 PC.
Un tomate	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Hoja de laurel	1 PC.
Verduras frescas y secas
Cebollas verdes
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Etapa preparatoria:
• 1. Pelar y picar la cebolla.
• 2. Pelar y tres zanahorias en un rallador grueso.
• 3. Quitar la piel del tomate, para lo cual lo sumergimos en agua hirviendo durante medio minuto y luego lo vertimos con agua fría. Lo cortamos finamente.
• 4. Limpiar y cortar las patatas en cubos.
• Enjuague bien el mijo con agua fría, luego llénelo con agua caliente (agua hirviendo) y déjelo reposar durante 30-60 minutos. Esto se hace para que el mijo no tenga un sabor amargo.
• 5. Prepara el caldo. Ya tenía un caldo preparado de carne hervida de acuerdo con esta receta. Ternera hervida
• (Esta carne se puede cortar en tiras y agregar a la sopa).
• 
• Cocinar repollo:
• 1. Vierta aceite vegetal en un tazón. Configure el modo FRY 1 - Vegetables 15 minutos. Poner las cebollas y las zanahorias en un bol, freír durante 7 minutos.
• 2. Agrega el tomate y sofríe por 3 minutos más.
• 3. Poner el chucrut en un bol y freírlo junto con el resto de las verduras hasta el final del modo.
• 4. Aproximadamente 2 minutos antes de que finalice el Asado 1, puede agregar hierbas secas al gusto y calentarlas para obtener su aroma.
• 5. Agregue papas, mijo a las verduras (escurra el agua).
• 6. Rellene todo con caldo (lo llevé hasta la marca máxima).
• 
• Cocinamos el repollo Zaporizhzhya en el modo SOPA durante 1 hora.
• 15 minutos antes de que esté listo, agregue la hoja de laurel y las cebollas verdes picadas (plumas) y hierbas frescas a nuestra sopa.
• 
• Después de la señal de preparación, deje reposar el repollo durante 15-20 minutos y sirva con crema agria.
• 
• ¡Buen provecho!

¡Oh, me estoy muriendo! Boca llena de saliva !!!! Recuerdo que mi abuela estaba cocinando, ¡pero también agregó hongos secos! SABOR INUSUAL! Me encanta el sabor del chucrut en la sopa que vale en la boca !!! Bueno, no tienes conciencia. Mi nadie come esos platos. Y me encanta. ¿Cómo puedo superar esto?

Ksyusha, ¿por qué no duermo por la noche? ¡Qué lujo! Por suerte, ¡no puedo cocinar de inmediato mientras estoy lejos! Bueno, volveré a casa, ¡lo recuperaré!

¡Ksyusha! ¡¡¡¡¡¡Que belleza!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, la mía tampoco come nadie ... Bueno, ¿qué hacemos contigo? ... Nunca he probado una sopa así, pero la gente está encantada; hay que hacer algo en esta dirección. ¿Cocinar, quizás, una décima? ..

[Irina]

Muchas gracias.

Irina, Tatyana, Tatyana, cocine y cocine de nuevo. No debes tenerle miedo al chucrut. Si no comen esto en absoluto en casa, refiriéndose al ácido, entonces el repollo se puede remojar. Pero comencé a apagarlo, lo que evapora el vinagre, es decir, el exceso de ácido.

[Irina]

Muchas gracias.

Irina, Tatyana, Tatyana, cocine y cocine de nuevo. No debes tenerle miedo al chucrut. Si no comen esto en absoluto en casa, refiriéndose al ácido, entonces el repollo se puede remojar. Pero comencé a apagarlo, lo que evapora el vinagre, es decir, el exceso de ácido.

¿Remojar el repollo? Esto no es en absoluto lo mismo. ¿Y si tampoco lo comen? Y arruinaré mi gusto y mi comida ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, la mía tampoco come nadie ... Bueno, ¿qué hacemos contigo? ... Nunca había probado una sopa así, pero la gente está encantada; hay que hacer algo en esta dirección. ¿Cocinar, quizás, una décima? ..

Oh Tanya, ya vivo en la cocina - cuatro hombres en casa, uno de los cuales es tan "no comestible" que siempre prepara por separado y de forma variada en caso de "qué pasaría si". Estoy en el papel del comedor. Esperaré a que Deborah crezca, lo recuperaré.Todos los hombres (excepto mi esposo esesseno) empujan a sus esposas, y yo me mimaré. Supongo que dentro de 10 años, ¡tendré que vivir!
Y la receta es muy buena. Y cómo me olvidé de eso. Solo los hongos secos lo piden !!!! ¡Lo siento autor!

él siempre prepara por separado y variado

¿Y por qué no regalarse a su amada?

secar hongos allí y pedir!

Y consíguelo, ya que piden Sopa de col de los Urales

¿Y por qué no regalarse a su amada?

Después de la cantidad de comida que cocino para todos, la mejor autocomplacencia es koat y dulces y NO TRABAJAR !!! Bueno, todavía puedes sentarte en la red ...

Y consíguelo, ya que piden Sopa de col de los Urales

¿Quieres mi muerte de nuevo? Fui a la auto-tortura ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, convencido. ¡Lo intentaré durante días! Pero, una décima parte ...

[Tatyana]

Tatyana, Espero que lo disfruten.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, ¡el repollo se ve fantástico! y el repollo tiene tiempo de cocerse, ¿no es muy duro? (se fríe durante solo 5 minutos y luego se hierve durante 1 hora). De alguna manera cociné repollo en una caricatura, realmente no freí el repollo, solo lo lavé, así que mi repollo estuvo listo en 2 horas, las papas, por supuesto, ya estaban un poco cocidas y el mijo también))). Mantengo el mijo en agua hirviendo durante 10-15 minutos, por lo general lo suficiente, una hora, ¿no demasiado?

[Elena]

Elena, todo depende del repollo. Sucede que no importa cuánto cocines todo un roble. Intento no comprar esto.
Y el mijo, mi amor, para que no se "pinche" en las sopas, así que me remojo tanto como sea necesario, pero es mejor que más tiempo.

no, Ksyusha, el repollo estaba bueno, el repollo blanco de su propia salazón. También probaré tu versión de tostado, como repollo de masa madre. ¡Gracias por la idea!