Galette con fresas y ricotta

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Galette con fresas y ricotta

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo / grado	150 g
mantequilla	115 g
ricotta (tengo casera)	100 gramos
fresas (he congelado)
agua	2 cucharadas. l.
vainilla	gusto
sal	pellizco
azúcar en polvo	gusto

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina, agregar la sal y la vainilla. Vierta en el procesador. Agregue mantequilla fría cortada en cubitos.

• Mezcle la mantequilla y la harina con las legumbres hasta obtener una miga fina como arena húmeda.

• Verter agua muy fría y amasar la masa con unas "cremalleras". Si la masa se desmorona, agregue un poco más de agua.

• Transfiera la masa a papel de hornear o papel de aluminio. Cubrir. Aplana y refrigera por una hora.

• Sacar, enrollar en un círculo delgado sobre papel de hornear o alfombra.

• No descongelé las fresas. Corto el pequeño por la mitad y el grande en tres o cuatro partes.

• Agregue la vainilla a la ricota, mezcle. Distribuir en círculo para que no llegue a los bordes ni un centímetro o dos. Coloca las fresas encima.

• Meta los bordes hacia adentro.

• Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Consíguelo. Pasar a una rejilla y dejar enfriar. Espolvorea generosamente con azúcar en polvo.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Programa de cocina:

horno

Nota

Receta del libro "Dulces y golosinas caseras".
Delicioso. La masa más delicada, quebradiza, el sabor cremoso de fresa del relleno no dejará indiferente a nadie. ¡Recomendar!

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